Бразилски Бък
Бразилският Бък е възхитително освежаващ хайбол, който заменя традиционната водка от Московски Мюл с тревисти, пикантни нотки на кашаса. Тази проста замяна създава напитка с по-сложен и ярък вкусов профил. Пикантният удар на джинджифиловата бира и острият вкус на прясно изцеден лайм перфектно допълват уникалния захарен характер на кашаса, което води до перфектно балансиран и ободряващ коктейл.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Бразилският Бък е модерен коктейл, принадлежащ към семейството на "Бък", който се състои от алкохол, цитруси и джинджифилова бира или джинджифилов ейл. Счита се за съвременен класически коктейл, ценен заради освежаващия и директен характер.
Сервиране
Бразилският Бък се сервира студен върху много лед, традиционно в медна мюл чаша, за да го запази леден, или алтернативно във висока чаша. Има умерено съдържание на алкохол, което го прави перфектен коктейл за продължително пиене.
Размер на порцията
Приблизително 200-250 мл / 7-8.5 oz
Съдържание на алкохол
Приблизително 10-15% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Мюл Чаша или Висок Чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
Бразилският Бък няма единствен изобретател или славна история като по-старите класики. Това е модерно творение, което логично следва международното нарастване на популярността както на кашаса, така и на Московския Мюл. Докато барманите и домашните миксолози експериментират с шаблона на Мюл, заменяйки водката с други алкохоли, версията с кашаса е естествена и вкусна еволюция.
Произход
Въпреки че точният му произход не е документиран, Бразилският Бък е съвременно американско творение, вероятно възникнало в началото на 21-ви век като вариация на Московския Мюл, вдъхновено от нарастващата наличност и популярност на бразилската кашаса.
Бразилски Бък
Този коктейл е най-често известен като Бразилски Бък. Често е наричан и Кашаса Мюл, директно препращайки към основния му алкохол и приликата му с Московския Мюл, или понякога по-емоционалното Боса Нова Мюл, кимайки към известния бразилски музикален жанр.
Оригинално име
Brazilian Buck
Алтернативни имена
- Кашаса Мюл
- Боса Нова Мюл
Общ преглед на характеристиките
Това е освежаващ, хрупкав и газиран коктейл, определен от пикантния аромат на джинджифил и тревистите нотки на кашаса. Вкусът му е балансирана игра на кисел лайм, сладък захарен вкус и затоплящи подправки, което го прави идеален летен коктейл.
Вкус
Пикантен джинджифил, тревист, захарна тръстика, пикантен, цитрусов, освежаващ
Аромат
Остър джинджифил, кора от лайм, земна захарна тръстика
Баланс на вкуса
Сладък, кисел, пикантен
Послевкус
Чист, затоплящ, продължителен вкус на джинджифил
Газираност
Газиран, ефервесцентен
Цвят и външен вид
Мътна, бледо жълто-зелена
Текстура
Лек, хрупкав, газиран
Сезонност
Изключително освежаващ, летен
Интензивност на вкуса и изживяване
Бразилският Бък предлага средна интензивност на вкуса, водена от забележима киселинност от лайма и приятна пикантност от джинджифиловата бира. Съдържанието на алкохол е относително меко, с висока газировка, която осигурява освежаващ ефект.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този прост коктейл изисква само три основни съставки: бразилска кашаса, прясно изцеден сок от лайм и качествена джинджифилова бира. Лайм за гарнитура допълва напитката.
- Кашаса60 мл / 2 ozОбикновено се използва незряла (прата) кашаса заради нейния ярък, тревист вкус.
- Прясно Изцеден Сок от Лайм15 мл / 0.5 ozПрясно изцеденият сок е от съществено значение за най-добрия вкус.
- Джинджифилова Бира120 мл / 4 oz, до гореИзберете висококачествена, пикантна джинджифилова бира за добър удар.
Вид лед
- На Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват основни бар инструменти, за да сглобите тази напитка: джигер за точни измервания и бар лъжица, за да смесите съставките нежно в чашата.
- Джигер за измерване на алкохола и сока
- Бар лъжица за нежно разбъркване
- Цитрусов изстисквач за лайма
Инструкции
Този коктейл се приготвя директно в сервиращата чаша. Просто комбинирайте кашасата и сока от лайм върху лед, напълнете с джинджифилова бира, разбъркайте нежно и гарнирайте.
1. Напълнете мюл чаша или висока чаша с кубчета лед.
2. Изсипете кашасата и прясно изцедения сок от лайм.
3. Напълнете чашата с джинджифилова бира.
4. Нежно разбъркайте напитката с бар лъжица, за да смесите съставките, без да губите газировката.
5. Гарнирайте със свеж клин или колелце лайм и сервирайте веднага.
Гарнитура
Проста гарнитура от пресен клин или колелце лайм е всичко, което е необходимо, за да допълни вкусовете на напитката и да добави визуална привлекателност.
- Клин или Колелце Лайм: Поставете пресен клин лайм на ръба на чашата или колелце лайм вътре в напитката.
Диетична информация
Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, ядки и соя. Повечето джинджифилови бири са без глутен, което прави напитката подходяща за широк спектър от диетични предпочитания, включително веган и вегетариански диети.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Хранителното съдържание може да варира в зависимост от използваната джинджифилова бира, но като цяло е коктейл с умерено ниско съдържание на калории. Повечето от неговите калории, въглехидрати и захари идват от кашасата и джинджифиловата бира.
Калории
Приблизително 160-190 kcal / 670-795 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Приблизително 12-15 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Приблизително 11-14 г
Ниво на захар
Поводи
Това е идеална напитка за топло време и неформални социални обстановки. Освежаващият му характер го прави перфектен за летни партита, релакс край басейна и задни дворове с барбекю.
- Лятно Парти
- Барбекю
- Хепи Аур
- Неформално Събиране
- До Басейна
Предложения за комбиниране
Пикантният и цитрусов профил на напитката прекрасно се съчетава с богати и мазни храни, което я прави отличен спътник на бразилското барбекю, печените колбаси и солени сладкиши като кошиняс. Също така се съчетава добре с пикантни предястия и леки ястия от морски дарове като севиче.
- Бразилска Кухня (напр. Фейжоада, Кошиняс)
- Печено Месо и Колбаси
- Пикантни Закуски
- Морски Дарове, особено Севиче
- Солени Предястия
Бразилски Бък: Тропически Удар в Медна Чаша
Бразилският Бък е прост, но вкусен хайбол, който предлага приятно въведение в света на кашаса. Неговата проста конструкция - комбиниране на алкохола с лайм и джинджифилова бира - го прави достъпен за всеки домашен барман. Резултатът е чудесно освежаваща напитка, в която уникалните тревисти и растителни нотки на захарния алкохол са подсилени от пикантен цитрус и огнен джинджифил. Това е ободряваща алтернатива на по-често срещания Московски Мюл, перфектен за топли дни и оживени поводи.
Подобни Коктейли
Moscow Mule
Оригиналната класика, направена с водка вместо кашаса, което води до по-чист, по-малко пикантен вкусов профил.
Кентъки Мюл
Използва бърбън като основен алкохол, който добавя нотки на ванилия, карамел и дъб към комбинацията от джинджифил и лайм.
Лондон Мюл
Включва джин като основа, въвеждайки ботанически вкусове като хвойна, които се съчетават изключително добре с джинджифил и лайм.
Мексикански Мул
Направен с текила, който придава земнист, агавов вкус на напитката.
Dark 'n' Stormy
Подобен коктейл от Бермуда, използващ тъмен ром (специфично Gosling's Black Seal) и джинджифилова бира, обикновено с гарнитура от клин лайм. Той е по-богат и сладък.
Може да ви хареса още
Халиско Мюл
Освежаващ и пикантен хайбол коктейл, който замества водката с текила в класическия Московски Мюл.
Jolly Rancher Shot
Сладък и плодов шот, който има удивително сходен вкус с популярния твърд бонбон със зелена ябълка.
Piña Colada
Сладък и кремообразен блендиран тропически коктейл, направен с ром, ананасов сок и кокосов крем.
Кървава Мери
Класически пикантен коктейл с водка, доматен сок и сложна смес от подправки и аромати.
Опитахте ли вече тези?
El Presidente
Изискан и ароматен кубински коктейл с ром, балансиращ сладостта на вермута с топлината на рома и намек за цитрус.
Ferroviario
Прост и освежаващ чилийски highball, комбиниращ горчивите нотки на Fernet-Branca с хрупкаво бяло вино.
Frisco Cocktail
Смел и прост класически коктейл с пикантна ръжена уиски и сладка, билова Бенедиктин.
Заговорът с барут
Изискан и опушен джин sour, включващ джин, напоен с чай „барут“, Fernet-Branca и нотка сладост от Demerara.