Brazilian Buck
Il Brazilian Buck è un highball deliziosamente rinfrescante che sostituisce la tradizionale vodka di un Moscow Mule con le note erbacee e funky della cachaça. Questo semplice scambio crea un drink dal profilo aromatico più complesso e vibrante. Il tocco speziato della ginger beer e il gusto pungente del succo di lime fresco completano perfettamente il carattere unico della canna da zucchero della cachaça, dando vita a un cocktail perfettamente equilibrato e tonificante.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Brazilian Buck è un cocktail moderno appartenente alla famiglia dei "Buck", che consiste in un distillato, un agrume e ginger ale o ginger beer. È considerato un classico contemporaneo, apprezzato per il suo carattere rinfrescante e diretto.
Servizio
Il Brazilian Buck si serve freddo con abbondante ghiaccio, tradizionalmente in una tazza di rame da mule per mantenerlo gelido, o in alternativa in un bicchiere highball. Ha un contenuto alcolico moderato, che lo rende un highball perfetto da bere in compagnia.
Porzione
Circa 200-250 ml / 7-8.5 oz
Gradazione alcolica
Circa 10-15% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Tazza da Mule o Bicchiere Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Il Brazilian Buck non ha un singolo inventore o una storia leggendaria come i classici più antichi. È una creazione moderna che è seguita logicamente all'aumento di popolarità internazionale sia della cachaça che del Moscow Mule. Mentre barman e appassionati di mixology sperimentavano con il modello del Mule, sostituendo la vodka con altri distillati, la versione con la cachaça è stata un'evoluzione naturale e deliziosa.
Origine
Sebbene la sua origine esatta non sia documentata, il Brazilian Buck è una creazione americana contemporanea, emersa probabilmente all'inizio del XXI secolo come variante del Moscow Mule, ispirata dalla crescente disponibilità e popolarità della cachaça brasiliana.
Brazilian Buck
Questo cocktail è più comunemente conosciuto come Brazilian Buck. Viene anche spesso chiamato Cachaça Mule, con un riferimento diretto al suo distillato di base e alla somiglianza con il Moscow Mule, o talvolta con il più evocativo nome di Bossa Nova Mule, un richiamo al famoso genere musicale brasiliano.
Nome originale
Brazilian Buck
Nomi alternativi
- Cachaça Mule
- Bossa Nova Mule
Panoramica delle caratteristiche
È un cocktail rinfrescante, fresco e frizzante, definito dall'aroma speziato dello zenzero e dalle note erbacee della cachaça. Il suo sapore è un'interazione equilibrata tra il lime aspro, la canna da zucchero dolce e le spezie calde, rendendolo un drink estivo ideale.
Sapore
Zenzero speziato, erbaceo, canna da zucchero, funky, agrumato, rinfrescante
Aroma
Zenzero pungente, scorza di lime, sentori terrosi di canna da zucchero
Equilibrio del gusto
Dolce, aspro, speziato
Retrogusto
Pulito, caldo, spezia di zenzero persistente
Effervescenza
Frizzante, effervescente
Colore e aspetto
Torbidognolo, giallo-verde pallido
Consistenza
Leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
Molto rinfrescante, estivo
Intensità del sapore ed esperienza
Il Brazilian Buck offre un'intensità di sapore media, guidata da una notevole acidità del lime e una piacevole speziatura della ginger beer. La gradazione alcolica è relativamente mite, con un'elevata carbonatazione che fornisce una sensazione rinfrescante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo semplice cocktail richiede solo tre ingredienti principali: cachaça brasiliana, succo di lime spremuto fresco e una ginger beer di qualità. Un lime per la guarnizione completa il drink.
- Cachaça60 ml / 2 ozSi usa tipicamente una cachaça non invecchiata (prata) per il suo sapore vibrante ed erbaceo.
- Succo di Lime Fresco15 ml / 0.5 ozIl succo spremuto fresco è essenziale per ottenere il miglior sapore.
- Ginger Beer120 ml / 4 oz, per colmareScegliere una ginger beer speziata e di alta qualità per un buon tocco pungente.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Per preparare questo drink avrai bisogno di strumenti da bar di base: un jigger per misurazioni accurate e un cucchiaio da bar per mescolare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere.
- Jigger per misurare distillati e succhi
- Cucchiaio da bar (bar spoon) per mescolare delicatamente
- Spremiagrumi per il lime
Istruzioni
Questo cocktail si costruisce direttamente nel bicchiere di servizio. Basta combinare la cachaça e il succo di lime su ghiaccio, colmare con ginger beer, mescolare delicatamente e guarnire.
1. Riempire una tazza da mule o un bicchiere highball con ghiaccio a cubetti.
2. Versare la cachaça e il succo di lime fresco.
3. Colmare il bicchiere con la ginger beer.
4. Dare una mescolata delicata con un cucchiaio da bar per combinare gli ingredienti senza perdere la carbonatazione.
5. Guarnire con uno spicchio o una rondella di lime fresco e servire immediatamente.
Guarnizione
Una semplice guarnizione con uno spicchio o una rondella di lime fresco è tutto ciò che serve per completare i sapori del drink e aggiungere un tocco di appeal visivo.
- Spicchio o Rondella di Lime: Posizionare uno spicchio di lime fresco sul bordo del bicchiere o una rondella di lime all'interno del drink.
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, frutta a guscio e soia. La maggior parte delle ginger beer è senza glutine, rendendo il drink adatto a una vasta gamma di preferenze alimentari, comprese le diete vegane e vegetariane.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Il contenuto nutrizionale può variare in base alla ginger beer utilizzata, ma è generalmente un cocktail a contenuto calorico moderatamente basso. La maggior parte delle sue calorie, carboidrati e zuccheri provengono dalla cachaça e dalla ginger beer.
Calorie
Circa 160-190 kcal / 670-795 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 12-15 g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 11-14 g
Livello di zuccheri
Occasioni
È un drink ideale per il clima caldo e le occasioni sociali informali. La sua natura rinfrescante lo rende perfetto per feste estive, relax a bordo piscina e barbecue in giardino.
- Festa Estiva
- Barbecue
- Aperitivo
- Incontro Informale
- Bordo Piscina
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo speziato e agrumato del drink si sposa magnificamente con cibi ricchi e grassi, rendendolo un compagno eccellente per il barbecue brasiliano, le salsicce grigliate e i salatini come le coxinhas. Si abbina bene anche con antipasti piccanti e piatti di pesce leggeri come il ceviche.
- Cucina Brasiliana (es. Feijoada, Coxinhas)
- Carni Grigliate e Salsicce
- Snack Piccanti
- Frutti di Mare, specialmente Ceviche
- Antipasti Salati
Brazilian Buck: Un Tocco Tropicale in una Tazza di Rame
Il Brazilian Buck è un highball semplice ma saporito che offre una deliziosa introduzione al mondo della cachaça. La sua preparazione semplice, che combina il distillato con lime e ginger beer, lo rende accessibile a qualsiasi barman casalingo. Il risultato è un drink meravigliosamente rinfrescante in cui le note uniche erbacee e vegetali del distillato di canna da zucchero sono esaltate da agrumi vivaci e zenzero ardente. È un'alternativa rinvigorente al più comune Moscow Mule, perfetta per le giornate calde e le occasioni vivaci.
Cocktail Simili
Moscow Mule
Il classico originale, preparato con vodka invece di cachaça, che si traduce in un profilo aromatico più pulito e meno "funky".
Kentucky Mule
Utilizza il bourbon come distillato di base, che aggiunge note di vaniglia, caramello e rovere alla combinazione di zenzero e lime.
London Mule
Ha il gin come base, introducendo sapori botanici come il ginepro che si abbinano eccezionalmente bene con zenzero e lime.
Mexican Mule
Preparato con tequila, che conferisce al drink un carattere terroso e incentrato sull'agave.
Dark 'n' Stormy
Un cocktail simile delle Bermuda che utilizza rum scuro (specificamente Gosling's Black Seal) e ginger beer, tipicamente con una guarnizione di spicchio di lime. È più ricco e dolce.
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