Brazīlijas Buks
"Brazilian Buck" ir apburoši atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kurā tradicionālais "Moscow Mule" degvīns ir aizstāts ar kašasas zālainajām, savdabīgajām notīm. Šī vienkāršā maiņa rada dzērienu ar sarežģītāku un dzīvīgāku garšas profilu. Ingvera alus asais spēks un svaigas laima sulas spirdzinošais skābums lieliski papildina kašasai raksturīgo unikālo cukurniedru garšu, radot perfekti sabalansētu un uzmundrinošu kokteili.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Brazilian Buck" ir mūsdienīgs kokteilis, kas pieder "Buck" saimei, kuras dzērieni sastāv no stiprā dzēriena, citrusaugļiem un ingvera eila vai ingvera alus. Tas tiek uzskatīts par mūsdienu klasiku, novērtēts tā atsvaidzinošā un vienkāršā rakstura dēļ.
Pasniegšana
"Brazilian Buck" pasniedz aukstu ar lielu daudzumu ledus, tradicionāli vara mūļa krūzē, lai uzturētu to vēsu, vai alternatīvi "highball" glāzē. Tam ir mērens alkohola saturs, kas padara to par lielisku "highball" kokteili, ko var baudīt ilgāku laiku.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-250 ml / 7-8.5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Mūļa krūze vai "highball" glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
"Brazilian Buck" nav viena konkrēta izgudrotāja vai leģendām apvīta vēsture kā vecākai klasikai. Tas ir mūsdienīgs radījums, kas loģiski sekoja gan kašasas, gan "Moscow Mule" popularitātes pieaugumam pasaulē. Bārmeņiem un mājas kokteiļu entuziastiem eksperimentējot ar "Mule" formulu, aizstājot degvīnu ar citiem stiprajiem dzērieniem, kašasas versija bija dabiska un garda evolūcija.
Izcelsme
Lai gan tā precīza izcelsme nav dokumentēta, "Brazilian Buck" ir mūsdienu amerikāņu radījums, kas, visticamāk, radies 21. gadsimta sākumā kā "Moscow Mule" variācija, iedvesmojoties no Brazīlijas kašasas pieaugošās pieejamības un popularitātes.
Brazīlijas Buks
Šis kokteilis visbiežāk ir pazīstams kā "Brazilian Buck". To bieži dēvē arī par "Cachaça Mule", tieši atsaucoties uz tā pamatā esošo stipro dzērienu un līdzību ar "Moscow Mule", vai dažkārt par izteiksmīgāko "Bossa Nova Mule", kas ir mājiens uz slaveno Brazīlijas mūzikas žanru.
Oriģinālnosaukums
Brazilian Buck
Alternatīvi nosaukumi
- Kašasas Mūlis
- Bossa Nova Mūlis
Raksturojuma pārskats
Šis ir atsvaidzinoši svaigs un gāzēts kokteilis, ko raksturo ass ingvera aromāts un kašasas zālainās notis. Tā garša ir sabalansēta saspēle starp skābu laimu, saldām cukurniedrēm un sildošu asumu, padarot to par ideālu vasaras dzērienu.
Garša
Ass ingvers, zālaini, cukurniedru, savdabīgs, citrusaugļu, atsvaidzinošs
Aromāts
Ass ingvers, laima miziņa, zemjains cukurniedru
Garšas līdzsvars
Salds, skābs, ass
Pēcgarša
Tīra, sildoša, ilgstoša ingvera asuma
Gāzējums
Gāzēts, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Duļķains, blāvi dzeltenzaļš
Tekstūra
Viegla, svaiga, gāzēta
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
"Brazilian Buck" piedāvā vidēju garšas intensitāti, ko vada jūtams laima skābums un patīkams ingvera alus asums. Alkohola stiprums ir salīdzinoši neliels, un augstā gāzācija nodrošina atsvaidzinošu efektu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam kokteilim nepieciešamas tikai trīs galvenās sastāvdaļas: Brazīlijas kašasa, svaigi spiesta laima sula un kvalitatīvs ingvera alus. Laims garnējumam pabeidz dzērienu.
- Kašasa60 ml / 2 uncesParasti izmanto nenogatavinātu (prata) kašasu tās dzīvīgās, zālainās garšas dēļ.
- Svaigi spiesta laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska vislabākajai garšai.
- Ingvera alus120 ml / 4 unces, līdz augšaiIzvēlieties augstas kvalitātes, asu ingvera alu, lai iegūtu labu garšas spēku.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešami pamata bāra rīki: džigers precīziem mērījumiem un bāra karote, lai maigi samaisītu sastāvdaļas glāzē.
- Džigers stipro dzērienu un sulas mērīšanai
- Bāra karote maigai apmaisīšanai
- Citrusaugļu sulu spiede laimam
Instrukcijas
Šis kokteilis tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē. Vienkārši sajauciet kašasu un laima sulu ar ledu, papildiniet ar ingvera alu, viegli apmaisiet un garnējiet.
1. Piepildiet mūļa krūzi vai "highball" glāzi ar ledus gabaliņiem.
2. Ielejiet kašasu un svaigi spiestu laima sulu.
3. Papildiniet glāzi ar ingvera alu.
4. Viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos, nezaudējot gāzi.
5. Garnējiet ar svaigu laima daiviņu vai šķēlīti un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkāršs garnējums ar svaigu laima daiviņu vai šķēlīti ir viss, kas nepieciešams, lai papildinātu dzēriena garšas un piešķirtu vizuālu pievilcību.
- Laima daiviņa vai šķēlīte: Novietojiet svaigu laima daiviņu uz glāzes malas vai laima šķēlīti dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Lielākā daļa ingvera alus ir bez glutēna, kas padara dzērienu piemērotu plašam diētu klāstam, ieskaitot vegānu un veģetāriešu uzturu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Uzturvērtība var atšķirties atkarībā no izmantotā ingvera alus, taču kopumā tas ir kokteilis ar mērenu kaloriju daudzumu. Lielākā daļa kaloriju, ogļhidrātu un cukuru nāk no kašasas un ingvera alus.
Kalorijas
Aptuveni 160-190 kkal / 670-795 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 11-14 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ideāls dzēriens siltam laikam un neformālām sociālām sanākšanām. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to lieliski piemērotu vasaras ballītēm, atpūtai pie baseina un piemājas grila pasākumiem.
- Vasarīga ballīte
- Grila pasākums
- Laimīgā stunda
- Neformāla sanākšana
- Pie baseina
Saderības ieteikumi
Dzēriena asais un citrusīgais profils lieliski sader ar sātīgiem un trekniem ēdieniem, padarot to par lielisku pavadoni Brazīlijas bārbekjū, grilētām desiņām un sāļiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, "coxinhas". Tas labi sader arī ar asām uzkodām un viegliem jūras velšu ēdieniem, piemēram, seviči.
- Brazīlijas virtuve (piemēram, Feijoada, Coxinhas)
- Grilēta gaļa un desiņas
- Asas uzkodas
- Jūras veltes, īpaši seviče
- Sāļas uzkodas
Brazīlijas Buks: Tropu dzirksts vara krūzē
"Brazilian Buck" ir vienkāršs, bet garšām bagāts "highball" kokteilis, kas piedāvā lielisku ievadu kašasas pasaulē. Tā vienkāršā pagatavošana — apvienojot stipro dzērienu ar laimu un ingvera alu — padara to pieejamu jebkuram mājas bārmenim. Rezultāts ir brīnišķīgi atsvaidzinošs dzēriens, kurā unikālās cukurniedru spirta zālainās un augu notis tiek pastiprinātas ar spirgtu citrusu un ugunīgu ingveru. Tā ir uzmundrinoša alternatīva populārākajam "Moscow Mule", kas ir ideāli piemērota siltām dienām un rosīgiem pasākumiem.
Līdzīgi kokteiļi
Maskavas mūlis
Oriģinālā klasika, kas pagatavota ar degvīnu, nevis kašasu, radot tīrāku, mazāk savdabīgu garšas profilu.
Kentuki mūlis
Kā pamatstiprais dzēriens tiek izmantots burbons, kas ingvera un laima kombinācijai pievieno vaniļas, karameles un ozolkoka notis.
Londonas mūlis
Pamatā ir džins, kas ievieš botāniskas garšas, piemēram, kadiķi, kas īpaši labi sader ar ingveru un laimu.
Meksikāņu Mūlis
Pagatavots ar tekilu, kas dzērienam piešķir zemjainu, izteiktu agaves raksturu.
Tumšais un Vētrainais
Līdzīgs kokteilis no Bermudu salām, kurā izmanto tumšo rumu (īpaši "Gosling's Black Seal") un ingvera alu, parasti ar laima daiviņas garnējumu. Tas ir piesātinātāks un saldāks.
Jums varētu patikt arī
Heresa Kobleris
Brīnišķīgi atsvaidzinoša 19. gadsimta klasika, kas apvieno riekstaino heresu, cukuru un citrusaugļus uz smalcināta ledus, bagātīgi dekorēta ar augļiem.
Montenegro skābais kokteilis
Skaisti sabalansēts skābais kokteilis, kas izceļ Amaro Montenegro sarežģītās, rūgti saldās un izteikti apelsīnu notis.
Alkoholiskais Biscoff piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis ar unikālo karamelizēto Biscoff cepumu smēriņa garšu, kas sablendēts ar vaniļas saldējumu un dāsnu devu garšvielu ruma.
Ruma Old Fashioned
Bagātīga un maiga klasiskā Old Fashioned variācija, kurā izmantots nogatavināts rums, lai iegūtu siltāku, saldāku garšas profilu ar īrisa un garšvielu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Brendija "Highball"
Vienkāršs, elegants un atspirdzinošs kokteilis, kas izceļ brendija niansētās garšas, pagarinātas ar dzirkstošu sodas ūdeni.
Kokteilis X.Y.Z.
Spilgts, dzidrs un citrusu notīm bagāts klasisks kokteilis, kas būtībā ir Sidecar versija uz ruma bāzes.
Derby
Izsmalcināts un aromātisks klasisks kokteilis uz džina bāzes, kas lieliski līdzsvaro botāniskās notis ar saldo vermutu un sulīgo aprikožu liķieri.
Persephone
Izsmalcināts un vilinošs tekilas kokteilis, kurā sabalansēts saldskābais granātābols, ziedu plūškoks un svaigs laims.