Бразильський Бак
Бразильський Бак - це чудово освіжаючий хайбол, який замінює традиційну горілку Московського Мула трав'янистими, фруктовими нотами кашаси. Ця проста заміна створює напій з більш складним та яскравим смаковим профілем. Пряний удар імбирного пива та терпкість свіжого соку лайма ідеально доповнюють унікальний цукровий характер кашаси, в результаті чого виходить ідеально збалансований та бадьорий коктейль.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Бразильський Бак - це сучасний коктейль, що належить до родини "Бак", яка складається зі спиртного напою, цитрусових та імбирного елю або імбирного пива. Він вважається сучасним класичним напоєм, цінним за його освіжаючий та простий характер.
Подача
Бразильський Бак подається холодним з великою кількістю льоду, традиційно в мідному музі, щоб він залишався крижаним, або альтернативно у склянці хайбол. Він має помірний вміст алкоголю, що робить його ідеальним для тривалого насолодження.
Розмір порції
Приблизно 200-250 мл / 7-8.5 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 10-15% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Муг або Хайбол
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Бразильський Бак не має єдиного винахідника чи славної історії, як старіші класичні напої. Це сучасне творіння, яке логічно слідувало за міжнародним зростанням популярності як кашаси, так і Московського Мула. Коли бармени та домашні міксологи експериментували з шаблоном Мула, замінюючи горілку іншими спиртними напоями, версія з кашасою стала природною та смачною еволюцією.
Походження
Хоча його точне походження не задокументовано, Бразильський Бак є сучасним американським творінням, ймовірно, що виник на початку 21 століття як варіація Московського Мула, натхненна зростаючою доступністю та популярністю бразильської кашаси.
Бразильський Бак
Цей коктейль найчастіше відомий як Бразильський Бак. Його також часто називають Кашаса Мал, безпосередньо посилаючись на його базовий спиртний напій та схожість з Московським Мулом, або іноді більш поетичним Боса Нова Мал, натякаючи на відомий бразильський музичний жанр.
Оригінальна назва
Brazilian Buck
Альтернативні назви
- Кашаса Мал
- Боса Нова Мал
Огляд характеристик
Це освіжаючий, свіжий та газований коктейль, що характеризується пряним ароматом імбиру та трав'янистими нотами кашаси. Його смак - це збалансована гра кислого лайма, солодкого цукрового тростини та зігріваючих спецій, що робить його ідеальним літнім напоєм.
Смак
Пряний імбир, трав'янистий, цукровий, фруктовий, цитрусовий, освіжаючий
Аромат
Гострий імбир, цедра лайма, земляний цукровий тростини
Баланс смаку
Солодкий, кислий, пряний
Післясмак
Чистий, зігріваючий, тривалий імбирний пряний післясмак
Шипучість
Газований, шипучий
Колір і вигляд
Хмарний, блідо-жовто-зелений
Текстура
Легкий, свіжий, газований
Сезонність
Надзвичайно освіжаючий, літній
Інтенсивність смаку та враження
Бразильський Бак пропонує середню інтенсивність смаку, що визначається помітною кислинкою лайма та приємною пряністю імбирного пива. Міцність алкоголю відносно м'яка, а висока газованість забезпечує освіжаючий ефект.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей простий коктейль вимагає лише трьох основних інгредієнтів: бразильська кашаса, свіжовичавлений сік лайма та якісне імбирне пиво. Лайм для прикраси завершує напій.
- Кашаса60 мл / 2 унціїЗазвичай використовується не витримана (прата) кашаса для її яскравого, трав'янистого смаку.
- Свіжий Сік Лайма15 мл / 0.5 унціїСвіжовичавлений сік є важливим для найкращого смаку.
- Імбирне Пиво120 мл / 4 унції, до верхуВибирайте високоякісне, пряне імбирне пиво для гарного удару.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться базові барні інструменти для складання цього напою: джигер для точних вимірювань та барна ложка, щоб обережно змішати інгредієнти у склянці.
- Джигер для вимірювання спиртних напоїв та соку
- Барна ложка для делікатного перемішування
- Соковижималка для цитрусових для лайма
Інструкції
Цей коктейль готується безпосередньо у склянці для подачі. Просто поєднайте кашасу та сік лайма з льодом, долийте імбирним пивом, обережно перемішайте та прикрасьте.
1. Наповніть муг або склянку хайбол кубиками льоду.
2. Влийте кашасу та свіжий сік лайма.
3. Долийте імбирним пивом до верху склянки.
4. Обережно перемішайте напій барною ложкою, щоб поєднати інгредієнти, не втрачаючи газування.
5. Прикрасьте свіжим клином або кружком лайма та подавайте негайно.
Прикрашання
Проста прикраса зі свіжого клина або кружка лайма - все, що потрібно, щоб доповнити смак напою та додати нотку візуальної привабливості.
- Клин або Кружок Лайма: Помістіть свіжий клин лайма на край склянки або кружок лайма всередину напою.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, горіхи та соя. Більшість імбирних пив не містять глютену, що робить напій придатним для широкого кола дієтичних переваг, включаючи веганську та вегетаріанську дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Поживна цінність може варіюватися залежно від використаного імбирного пива, але в цілому це коктейль з помірно низькою калорійністю. Більшість калорій, вуглеводів та цукру надходять з кашаси та імбирного пива.
Калорії
Приблизно 160-190 ккал / 670-795 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
Приблизно 12-15 г
Рівень вуглеводів
Цукор
Приблизно 11-14 г
Рівень цукру
Нагоди
Це ідеальний напій для теплої погоди та неформальних соціальних заходів. Його освіжаючий характер робить його ідеальним для літніх вечірок, відпочинку біля басейну та барбекю на задньому дворі.
- Літня Вечірка
- Барбекю
- Щаслива Година
- Неформальні Посиденьки
- Біля Басейну
Гастрономічні поєднання
Пряний та цитрусовий профіль напою чудово поєднується з насиченими та жирними стравами, що робить його чудовим компаньйоном для бразильського барбекю, смажених ковбасок та солоних пиріжків, таких як кошіньяс. Він також добре поєднується з гострими закусками та легкими стравами з морепродуктів, такими як севіче.
- Бразильська Кухня (наприклад, Фейжоада, Кошіньяс)
- Смажене М'ясо та Ковбаски
- Гострі Закуски
- Морепродукти, особливо Севіче
- Солоні Закуски
Бразильський Бак: Тропічний Удар у Мідному Музі
Бразильський Бак - це простий, але смачний хайбол, який пропонує чудове знайомство зі світом кашаси. Його проста конструкція - поєднання спиртного напою з лаймом та імбирним пивом - робить його доступним для будь-якого домашнього бармена. В результаті виходить чудово освіжаючий напій, де унікальні трав'янисті та рослинні ноти цукрового спирту підсилюються терпким цитрусом та вогняним імбиром. Це бадьорий варіант більш поширеного Московського Мула, ідеальний для теплої погоди та жвавих заходів.
Подібні Коктейлі
Moscow Mule
Оригінальна класика, приготована з горілкою замість кашаси, що призводить до більш чистого, менш фруктового смакового профілю.
Кентуккі Мал
Використовує бурбон як базовий спиртний напій, який додає нотки ванілі, карамелі та дуба до поєднання імбиру та лайма.
London Mule
Містить джин як основу, представляючи ботанічні аромати, такі як ялівець, які чудово поєднуються з імбиром та лаймом.
Mexican Mule
Приготований з текілою, яка привносить землистий, агавовий характер у напій.
Dark 'n' Stormy
Схожий коктейль з Бермудських островів, що використовує темний ром (зокрема, Gosling's Black Seal) та імбирне пиво, зазвичай з прикрасою з клином лайма. Він більш насичений та солодкий.
Вам також може сподобатися
Капітан і Кола
Простий та універсально популярний хайбол, приготований з Captain Morgan Original Spiced Rum та Coca-Cola, часто подається з часточкою лайма.
Королівський Мохіто
Розкішний та святковий поворот класичного Мохіто, де освіжаючий Шампанський замінює газовану воду для елегантних бульбашок.
Брудне Слово
Димний та трав'янистий поворот класичного коктейлю Last Word, де джин замінено мескалем.
Соджу Якулт
Солодкий, терпкий та вершковий корейський змішаний напій, що поєднує соджу, Якулт та лимонно-лаймову газовану воду.
Ви вже куштували це?
The Modernista
Складний та ароматний кислий коктейль на основі шотландського віскі, що має унікальні пряно-солодкі ноти шведського пуншу та відтінок абсенту.
Зуб Лева
Багатий та пряний тікі-коктейль, що поєднує темний ром, солодкий вермут, апельсиновий сік та лікер з мускатним горіхом.
Galliano Hotshot
Теплий, тришаровий шот, що поєднує солодкий лікер Galliano, гарячу каву та прохолодну вершкову піну.
Cement Mixer
Негативний новітній шот, де ірландський вершковий лікер і сік лайма поєднуються, викликаючи згортання і значне загущення суміші.