Səhərkökü Dirildici

Səhərkökü Dirildici, qadağan dövrünün klassik içkisi olan Dirildici No. 2-nin ağıllı və ləzzətli bir bükülməsidir. Bir bar qaşığı portağal marmeladası əlavə edərək, məşhur Səhər Martini-dən bir element borc alır, iki ikonik içkinin mükəmməl birliyini yaradır. Nəticə gözəl tarazlı bir kokteyldir, turşu, mürəkkəb, bir qədər şirin və otlu. Həftə sonu səhər yeməyi üçün və ya canlı aperitif kimi idealdır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Bu içki kokteyl kimi təsnif edilir. Müasir klassik hesab olunur, çünki bu, tarixi bir reseptin müasir variantıdır. "İt başı" içkiləri kateqoriyasına daxildir, zəhmətkeşliyi aradan qaldırmaq üçün səhər yeməyi zamanı və ya səhər enerjisini artırmaq üçün içilir.

Servis

Bu, buzsuz, soyuq kupe şüşəsində təqdim olunan spirtli bir kokteyldir. Alkoqol tərkibi nisbətən yüksəkdir, bu da onu güclü, lakin mükəmməl bir içki edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml (4 oz)

Alkoqol tərkibi

Təxminən 25-28% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kupe

Qədəhin hazırlanması

Absint ilə soyudulmuş və yuyulmuş

Yaranma hekayəsi

Bu kokteyl müasir bir ixtira, erkən 21-ci əsrin sənət kokteylinin yenidən doğuşundan yaranıb. Savoy klassiki Dirildici No. 2-yə və Salvatore Calabrese-nin Səhər Martini-sinə bir salamdır. Barmenlər Dirildicinin parlaq, sitruslu profilini Səhər Martini-nin imza marmelada elementi ilə yaradıcı şəkildə birləşdirərək, bilənlər üçün yeni bir səhər yeməyi favoriti yaradılar.

Mənşə

Xüsusi mənşəyi tək bir barmendə aid edilmir, lakin 2010-cu illərdə sənət kokteyl mənzərəsində ortaya çıxdı. Klassik kokteylləri ixtiraçı bükülmələrlə yenidən təfsir etmə tendensiyasının qlobal məhsuludur, xüsusən London və Nyu-York kimi şəhərlərdə populyardır.

Səhərkökü Dirildici

Bu içki əsasən Səhərkökü Dirildici kimi tanınır. Bəzən, onun əsas ingredientini vurğulamaq üçün Marmeladlı Dirildici kimi də adlandırılır. Adı, iki valideyn kokteylinə aydın bir işarədir: Səhər Martini və Dirildici No. 2.

Orijinal ad

Breakfast Corpse Reviver

Alternativ ad

Marmeladlı Dirildici

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu kokteyl parlaq, sitruslu bir dad profili təklif edir, otlu mürəkkəblik və absint yuyulmasından bir qədər anasonlu. Hamar, ipəkli bir teksturaya və təmiz, təzələşdirici bitişə malikdir, bu da onu ilin istənilən vaxtı həzz almağa imkan verir.

Dad

Sitruslu, Otlu, Zəhmli, Acı-şirin, Anasonlu

Ətir

Portağal, Limon, Andız, Çiçəkli, Anasonlu

Dad balansı

Turşu, Şirin, Acı

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, Uzun müddət davam edən sitrus, Otlu mürəkkəblik

Qazlılıq

Həssas

Rəng və görünüş

Çəhrayı, Sol sarı, Qızılı

Tekstura

Hamarlı, İpəkli, Dolu

Mövsümilik

Təzələşdirici, Hər mövsüm, Parlak

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu içkinin parlaq meyvəliyi və turşuluğu, orta alkoqol gücü və incə acı-şirin fonu ilə xarakterizə olunan ifadəli bir dad intensivliyi var. Kremli, acı və ya karbonatlı deyil.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteylə gin, Lillet Blanc, Cointreau və təzə limon şirəsindən bərabər hissələr tələb olunur. Portağal marmeladasının bir bar qaşığı imza "səhər yeməyi" bükülməsini təmin edir, absint yuyulması isə aromatik mürəkkəblik əlavə edir.

Gin22.5 ml / 0.75 oz
London Dry Gin burada gözəl işləyir.
Lillet Blanc22.5 ml / 0.75 oz
Bir qədər acı bir profil üçün Cocchi Americano əvəzedici kimi istifadə edilə bilər.
Cointreau22.5 ml / 0.75 oz
Digər yüksək keyfiyyətli üçlü sekslər əvəzedici kimi istifadə edilə bilər.
Limon Suku22.5 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Portağal Marmeladası1 bar qaşığı
Yaxşı keyfiyyətli, bir qədər acı Sevil portğal marmeladası idealdır.
AbsintYuyulma üçün 2-3 damcı
Aromatik anason notu əlavə etmək üçün şüşəni yumaq üçün istifadə olunur.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Sizdə bir kokteyl şeykeri dəsti, ölçmə üçün jigger və hamar, təmiz tökmə üçün Hawthorne və incə torlu süzgəclər olmalıdır.

İngrediyentləri soyutmaq və birləşdirmək üçün kokteyl şeykeri.
Dəqiq ölçmə üçün jigger.
Buzu saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
Kiçik buz çiplərini və marmelada parçalarını çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc.

Hazırlanma qaydası

Proses absintlə yuyulmuş bir kupe şüşəsini, qalan ingredientləri buzla çalxalamağı və marmeladanı həll etməyi, sonra hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməyi əhatə edir. Portağal bükümü qarniri içkini tamamlayır.

1. Kupe və ya martini şüşəsini buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.

2. Soyudulduqdan sonra buzu atın. Şüşəyə bir neçə damcı absint əlavə edin, bütün daxili səthi örtmək üçün fırladın və artıq maye atın.

3. Gin, Lillet Blanc, Cointreau, təzə limon şirəsi və portağal marmeladasını kokteyl şeykerində birləşdirin.

4. Şeykeri kublu buzla doldurun və möhkəm bağlayın.

5. Marmeladanı düzgün həll etməyə kömək etmək üçün 12-15 saniyə boyunca şiddətlə çalxalayın, şeyker toxunulduqda buzlu-soyuq olana qədər.

6. Şeykerin tərkibini Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən hazırlanan, absintlə yuyulmuş şüşəyə ikiqat süzün.

7. Təzə portağal qabıqını götürün, içkinin səthinə yağları sıxmaq üçün sıxın və sonra qarnir kimi şüşəyə salın.

8. Dərhal mükəmməl soyuq halda verin.

Bəzədilmə

Sadə, lakin zəruri bir portağal bükümü qarnir kimi xidmət edir. Şüşənin üzərinə yağları sıxmaq parlaq, aromatik sitrus təbəqəsi əlavə edir, bu da içkinin dadını tamamlayır.

Portağal Bükümü: İçkinin səthinə yağları sıxın və içərin.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur, əgər spirtli içkilərdə və ya likörlərdə heyvan mənşəli təmizləyici maddələr istifadə edilməyibsə.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin orta kalorisi və şəkər tərkibi var, əsasən likörlərdən və marmeladadan. Hər porsiyada təxminən 230 kalori və 16 qram şəkər var.

Kalori

Orta hesabla 220-250 kkal / 920-1046 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 15-18 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 14-17 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Səhərkökü Dirildici, səhər yeməyi görüşləri üçün və ya mürəkkəb yeməkdən əvvəl aperitif kimi mükəmməldir. Onun canlandırıcı xarakteri onu həftə sonu gündüz içməsi və ya şık kokteyl partiyası üçün əla seçim edir.

Səhər Yeməyi
Aperitif
Həftə Sonu İçməsi
Kokteyl Partiyası

Uyğunlaşdırma təklifləri

Səhər yeməyi xarakteri nəzərə alınaraq, bu kokteyl Yumurtalı Benedict və ya dumanlı qızılbalıq kimi klassik səhər yeməyi yeməkləri ilə gözəl uyğunlaşır. Onun sitruslu profili həmçinin şirniyyatlar, scones və yüngül, təzə salatları tamamlayır. Kokteylin incə tarazlığına zidd olan həddən artıq şirin və ya ağır yeməklərlə birləşdirməkdən çəkinin.

Yumurtalı Benedict
Kruassanlar və ya Scones
Dumanlı Qızılbalıq Blini
Sitrus sousu ilə yüngül Salatlar

Səhərkökü Dirildici: Zəhmli Oyanış

Səhərkökü Dirildici, iki klassiki bir ahəngli içkiyə çevirərək müasir kokteyl yaradıcılığının şahidi kimi çıxış edir. Onun əsası Dirildici No. 2-nin ikonik bərabər hissələr formulu, portağal marmeladasının zəhmli, acı-şirin xarakteri ilə artırılmışdır. Absint yuyulmasından incə anason aroması hər yudumu ləzzətli bir təcrübə edir. Səhər yeməyi üçün və ya canlı aperitif kimi mükəmməl olan bu kokteyl, ruhunu bir toxunuşla diriltmək istəyənlər üçün mükəmməl bir seçimdir.

Bənzər Kokteyllər

Corpse Reviver No. 2

Birbaşa selefi; gin, Lillet Blanc, portağal likörü, limon şirəsi və absint yuyulması ilə hazırlanır, lakin marmelada yoxdur.

Səhər Martini

Bu içkinin digər ilhamı. Gin, Cointreau, limon şirəsi və portağal marmeladası istifadə edir, lakin Lillet Blanc və absint buraxılır.

The Last Word

Ginli digər bərabər hissələr klassikidir, lakin daha güclü, otlu bir dad üçün Yeşil Chartreuse, maraschino likörü və əhəng şirəsi var.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Tequila Sunset

Vizual olaraq gözəl və meyvəli olan bu hündür şüşə, qırmızı qrenadin yerinə tünd böyürtkən brendisi ilə üzərində qat yaradır, günəş batması effekti yaradır.

French 76

French 75-in ənənəvi zəfəranını hamar vodka ilə əvəz edən, təzə və müasir klassik olan köpüklü və təzə kokteyl.

Piscola

Pisko, kola və limon sıxması ilə hazırlanan təzələşdirici və sadə, Çilinin çox populyar yüksək şarı.

Spaghett

Aperol, limon şirəsi və soyuq bir şüşə açıq lagerlə hazırlanan təzələşdirici, sadə və köpüklü bira kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Midnight Rider

Burbon, kofe likörü və Fernet-Branca-nın otlu dadını birləşdirən zəngin və qaranlıq həzmə yardımçı kokteyl.

Ölmüş Cəntelmen

Yaşlanmış rom, qəhvə, qreypfrut və ekzotik ədviyyələri birləşdirən mürəkkəb və güclü müasir tiki kokteyli.

Cooper Union Kokteyli

İtili çovdar viskisi, çiçəkli böyürtkən ləzzəti və quru vermut balansı olan mürəkkəb, qatranlı kokteyl.

Waldorf Kokteyli

Çəhrayı viski, şirin vermut və bir damla absintin birləşdiyi, limon qabıqıyla bəzədilmiş mürəkkəb, spirit-önlü bir kokteyl.