Morgunverndur Martini

Morgunverndur Martini er glæsilegur og nýstárlegur kokteil sem sameinar jurtablöð London Dry Gin með flóknu sítrusbragði Cointreau og appelsínubremberja. Fersk sítrónusafi veitir skerpandi, sárt andstæða, sem skapar fallega jafnvægi og hressandi drykk. Marmelaðan bætir ekki aðeins sætu og örlítið biturt heldur einnig dásamlegt áferð. Hann er sannur nútímalegur klassík sem finnst bæði kunnuglegur og alveg einstakur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Morgunverndur Martini er vel þekktur nútímalegur klassískur kokteil, sem hefur fest sig í bartending heiminum síðan hann var búinn til í lok 1990. Hann er flokkaður sem "All Day" kokteil, hentugur hvenær sem er, ekki bara á morgun. Hann tilheyrir gin sours fjölskyldunni en er sérstakur vegna einstakrar notkunar marmelaðu.

Framreiðsla

Þessi kokteilinn er borinn fram "straight up" (án ís) í kældu Martini eða Coupe glasi, sem bætir ilm og köldu hitastig. Hann er um miðjarás drykkur með fágaðri útför.

Skammtastærð

Umsvifalaust 100 ml / 3.5 oz

Áfengismagn

~22-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Martini eða Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Morgunverndur Martini var búinn til árið 1997 af fræga barþjóninum Salvatore Calabrese á Library Bar Lanesborough Hotel í London. Hugmyndin bar hann á morgun þegar ensk kona hans, Sue, krafðist þess að hann æti brauð með marmelaðu til morgunverðar. Bragðið af marmelaðunni kveikti hugmyndina um að bæta því við kokteil og eftir nokkrar tilraunir var þessi frægi drykkur fæddur.

Uppruni

London, England, 1997. Búinn til af Salvatore Calabrese.

Morgunverndur Martini

Kokteilinn er að mestu þekktur sem Morgunverndur Martini, nafn sem skapandi hans myndi. Þó sumir gætu vísað til hans sem Marmelaða Martini vegna lykilinnihaldsefnisins, þá er þetta ekki algengt eða opinbert nafn. Upprunalega nafnið er furðuleg vísað til morgunverndarinnar.

Upprunalegt heiti

Breakfast Martini

Annað heiti

Marmelaða Martini

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn kynnir fallega óskýra appelsínuliti, með áberandi ilm af sítrus og einifuru. Bragið er meistarafullt jafnvægi á sætu og sárt, með áberandi beiskja frá appelsínubremberjunum, sem leiðir að sléttu, hreinu loki.

Bragð

Sítruskenndur, appelsína, sætur, bragðgóður, örlítið beiskur, einifuru

Ilmur

Appelsínuberkja, einifura, fersk sítrus

Bragðjafnvægi

Sætt, sárt, beiskt

Eftirbragð

Hreint, bragðgóð, bittersætt, langvarandi appelsína

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Óskýrt, ljósgul-appelsínugult

Áferð

Slétt, örlítið seigt

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er leitt af bjartri ávextaröð og fullkominni jafnvægi á milli sætu og sárs, undirstrikað af subtíllega biturð. Hann er kyrr, ekki kremkenndur kokteil með um miðjarás áfengisstyrk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin kallar á fjóra lykilinnihaldsefni: grunnatriði London Dry Gin, Cointreau fyrir sætar appelsínutóna, ferskan sítrónusafa fyrir sýru og stjörnuinnihaldsefnið, fínskorið appelsínubrember.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Gæða gin með góðri einifurubakgrunni virkar best.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Triple sec má nota í staðinn, en Cointreau er kjörinn.
Fersk sítrónusafi15 ml / 0.5 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Fínskorið Appelsínubrember1 bar skeið
Hágæða, fínskorið marmelaða er nauðsynlegt. Seville appelsína er klassísk.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal mæli til mælinga og Hawthorne og fína síti. Fína sítið er nauðsynlegt til að ná sléttu áferðar með því að fanga litlu bitana af berki úr marmelaðunni.

Kokteilhristari til að kæla og þynna
Mælir til nákvæmra mælinga
Hawthorne síti til að sigta úr hristaranum
Fín síti (eða tesíti) til að fjarlægja marmelaðubita

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að hrista öllum innihaldsefnum með ís til að kæla, þynna og leysa upp marmelaðann. Tvisvar sigting er lykilskref til að tryggja silkimjúkan áferð, lausan við marmelaðuberki.

1. Kældu Martini eða Coupe glasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Bættu bar skeid af appelsínubremberjum í kokteilhristarann þinn.

3. Bættu gininu, Cointreau og ferska sítrónusafanum í hristarann.

4. Fylltu hristarann með ísbitum þar til hann er um tveir þriðju fullur.

5. Lokaðu lokinu og hristu kraftsamlega í um 15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er frostkald.

6. Tómu ísnum úr kældu glasi þínu.

7. Sigtaðu kokteilinn tvisvar í gegnum Hawthorne síti og fína síti í kælda glasið.

8. Skreyttu með ferskri appelsínuberkju.

Skreyting

Venjulegur skreytingarblóm er fersk appelsínuberkja, sem bætir ilm drykkjarins. Fyrir furðulega snertingu í samræmi við uppruna hans má bera fram litla bit af brauði á brúnina sem minning um morgunverndarinnar.

Appelsínuberkja - þrýstu olíunum yfir drykkinn og settu það í
Lítil brauðbit - lítil þríhyrningur af brauði settur á brún glersins

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteilinn er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, hnetum og glúteni (þar sem destilluðu áfengi eru talin glútenlaust). Hann er einnig vegan og grænmetisæta, þar sem engar dýraafurðir eru í honum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteilinn hefur um miðjarás kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og sykrinum í líkjörinni og marmelaðunni. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt fyrir kokteil af þessu tagi.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 190 kcal / 795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 10 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 9 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þrátt fyrir nafn sitt er Morgunverndur Martini fjölhæfur kokteil sem hentar mörgum tilefnum, ekki bara á morgun. Hann þjónar sem frábær aperitif til að örva matarlystina fyrir máltíð eða sem glæsilegur kostur fyrir brunch samkomu. Einstakt bragðsnið hans gerir hann einnig að umræðuefni á kokteilveislu.

Brunch
Aperitif
Kokteilveisla

Tillögur að pörun

Morgunverndur Martini passar frábærlega með klassískum brunch réttum. Sítrusáherslan skeri í gegnum auðmjúklegheit kökunnar, scones og smjörkenndra rétta eins og egg benedict. Hann getur einnig bætt við samtal á kokteilveislu.

Scones með smjörkremi og marmelaðu
Léttur brunch matur eins og egg benedict
Croissantar og kökur

Morgunverndur Martini: Skál fyrir nútímalegri blöndun

Morgunverndur Martini er vitnisburður um skapandi bartending, sem breytir einföldum morgunverðarinnihaldi í heimsþekktan kokteil. Snilld hans felst í fullkominni jafnvægi jurtablöðum London Dry Gin, sætum appelsínalíkjör, sárt sítrónu og flóknu bittersætu bragði marmelaðunnar. Búinn til af Salvatore Calabrese árið 1997, varð hann fljótlega nútímalegur klassík, elskaður fyrir flókið en aðgengilegt bragð. Hann er fjölhæfur drykkur sem áskorar nafn sitt og reynist vera dásamlegur kostur hvenær sem er á dag.

Þér gæti einnig líkað

Græn Swizzle

Áberandi lifandi, jurtarótt, og kraftmikill hressandi tiki-stíls cocktail byggður á flóknu bragði Græns Chartreuse.

Bee's Knees

Einfaldur en glæsilegur klassískur kokteil frá banniðöldinni úr gin, ferskum sítrónasafa og sætu hunangi.

Verbena

Einstakur tequila súr þekktur fyrir gagnvirka skreytingu sína, Szechuan bráðablómið, sem skapar rafmagns kítlandi og dofnandi tilfinningu í munni.

Chelsea Sidecar

Skarpt, hressandi og jurtabætt gin-undirstaða útgáfa af klassíska Sidecar kokteilinum.

Hefur þú prófað þessa?

Shiso Delicious

Ferskjandi og jurtaríkur ginsýra með muldum shiso blöðum og agúrku, í jafnvægi með eldreblóma og sítrus.

Improved Gin Cocktail

Flókin, áfengisríkur klassíkari sem bætir gin með ilmandi áhrifum maraschino áfengis og absinthe.

Rum Rickey

Hress, súr og sprúðandi highball með róm, ferskum lime safa og gosvatni.

Bitter Queen

Merkilega einfaldur og glæsilegur jafnvel kokteil sem jafnvægir á fullkominn hátt biturt, blómalegt og jurtafyllt bragð.