Breakfast Martini

Name: Breakfast Martini
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 50 ml / 1.75 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Cointreau; 15 ml / 0.5 oz Fresh Lemon Juice; 1 bar spoon Fine Cut Orange Marmalade

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Breakfast Martini huwa cocktail eleganti u invenutiv li jgħaqqad in-noti botanici tal-London Dry Gin mal-karattru ċitru kompless ta' Cointreau u marmalata oranġjo. Il-ġus tal-limon frisk jipprovdi kontrapunt tart, sour, u joħloq xarba sabiħa ibbilanċjata u ta' togħma. Il-marmalata mhux biss iżżid ħlewwa u ftit morra iżda wkoll tekstura delizzjuża. Huwa veru klassiku modern li jħoss kemm familjari kif ukoll kompletament uniku.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Breakfast Martini huwa cocktail klassiku modern rinomat, stabbilit sew fix-xena tal-bartending globali minn meta ġie maħluq fl-aħħar snin disgħin. Huwa kklassifikat bħala cocktail "All Day", adattat għal kwalunkwe ħin, mhux biss fil-għodu. Jappartjeni mal-familja gin sour iżda huwa distintiv għall-użu uniku tiegħu ta' marmalata.

Porzjon

Din ix-xarba tisserva "straight up" (mingħajr ice) f'Martini jew Coupe glass mkessħa, li jtejjeb l-aromi u t-temperatura kiesħa u friska tagħha. Hija xarba moderatament b'saħħa b'preżentazzjoni raffinata.

Daqs tal-porzjon

Madwar 100 ml / 3.5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

~22-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Martini jew Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-Breakfast Martini ġie maħluq fl-1997 mill-bartender leġġendarju Salvatore Calabrese fil-Library Bar tal-Lanesborough Hotel f'Londra. L-ispirazzjoni laqgħet tiegħu waqt li martu Ingliża, Sue, insistiet li jieħu toast b'marmalata għall-kolazzjon. It-togħma tal-marmalata qanqlet l-idea li tinkorpora fi cocktail, u wara xi esperimentazzjoni, twieled din ix-xarba ikonika.

Oriġini

Londra, l-Ingilterra, 1997. Maħluq minn Salvatore Calabrese.

Breakfast Martini

Il-cocktail huwa magħruf kważi esklussivament bħala Breakfast Martini, isem invenut mill-ħallieq tiegħu. Filwaqt li xi wħud jistgħu jirreferu għalih bħala Marmalade Martini minħabba l-ingredjent ewlieni tiegħu, dan mhux l-isem komuni jew uffiċjali tiegħu. L-isem oriġinali huwa referenza għall-komponenti ispirati mill-kolazzjon.

Isem oriġinali

Breakfast Martini

Isem alternattiv

Marmalade Martini

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Ix-xarba tippreżenta kulur oranġjo sabiħ ħawwi, b'aroma prominenti ta' ċitru u juniper. It-togħma hija bilanċ perfett ta' ħelu u sour, b'tarf morr distintiv mill-qoxra tal-marmalata, li jwassal għal finitura lixxa u nadifa.

Togħma

Ċitru, oranġjo, ħelu, tangy, ftit morra, juniper

Aroma

Qoxra tal-oranġjo, juniper, ċitru frisk

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, sour, morra

Togħma ta’ wara

Naddaf, zesty, bittersweet, oranġjo li jdum

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Ħawwi, deheb pale-oranġjo

Konsistenza

Lixx, ftit viskuż

Staġjonalità

Ta' togħma, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija mmexxija minn frott qawwi u ekwilibrju perfett bejn ħelu u sour, akkumpanjat minn ftit morra. Huwa cocktail still, mhux krema b'preżenza moderata ta' alkoħol.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta tistaqsi għal erba' ingredjenti ewlenin: bażi ta' London Dry Gin, Cointreau għal noti oranġjo ħelwin, ġus tal-limon frisk għal aċidità, u l-ingredjent stilla, marmalata oranġjo fina.

London Dry Gin50 ml / 1.75 oz
Gin ta' kwalità b'backbone juniper tajjeb jaħdem l-aħjar.
Cointreau15 ml / 0.5 oz
Triple sec jista' jissostitwixxi, iżda Cointreau huwa preferut.
Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
Għandu jkun frisk imsakkur għall-aħjar riżultati.
Fine Cut Orange Marmalade1 bar spoon
Marmalata fina ta' kwalità għolja hija kruċjali. Oranġjo Seville huwa klassiku.

Tip ta’ silġ

Cubed

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' cocktail shaker, inkluż jigger għall-kejl u kemm Hawthorne kif ukoll strainer fin. Il-fine strainer huwa essenzjali biex tinkiseb tekstura lixxa billi jaqbad il-biċċiet żgħar tal-qoxra mill-marmalata.

Cocktail shaker għat-tkessiħ u d-dilwizzjoni
Jigger għall-kejl preċiż
Hawthorne strainer għall-istrajn mill-shaker
Fine strainer (jew tea strainer) għat-tneħħija ta' biċċiet ta' marmalata

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha ma' ice biex titkessaħ, tidwew u tħoll il-marmalata. L-istrajn b'doppju huwa pass ewlieni biex tiżgura tekstura lixxa, ħielsa minn kwalunkwe biċċa qoxra tal-marmalata.

1. Kessaħ il-Martini jew Coupe glass tiegħek fil-freezer jew billi timla b'ice u ilma.

2. Żid il-bar spoon tal-marmalata oranġjo tiegħek mal-cocktail shaker tiegħek.

3. Żid il-gin, Cointreau, u l-ġus tal-limon frisk mal-shaker.

4. Imla x-shaker b'ice cubed sakemm ikun madwar żewġ terzi mimli.

5. Żgura l-għatu u ħawwad b'vigor għal madwar 15-il sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun kiesħa ħafna.

6. Voġġ l-ice mill-ħġieġ mkessħa tiegħek.

7. Istrajn b'doppju l-cocktail permezz ta' Hawthorne strainer u strainer tal-malja fina fil-ħġieġ mkessħa.

8. Garnish b'twist ta' oranġjo frisk.

Dekorazzjoni

Il-garnitura standard hija twist ta' oranġjo frisk, li jikkomplementa l-aroma tax-xarba. Għal touch whimsical veru għall-oriġini tagħha, biċċa żgħira ta' toast tista' tisservi fuq ir-rim bħala nod għall-ispirazzjoni tal-kolazzjon tal-cocktail.

Orange Twist - esprimil l-ilma fuq ix-xarba u ġorrha ġewwa
Miniature Toast - trijangolu żgħir ta' toast pożizzjonat fuq il-rim tal-ħġieġ

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż u glutina (peress li l-ispirti distillati huma meqjusa bħala ħielsa mill-glutina). Huwa wkoll vegan u veġetarjan, li ma fih l-ebda prodott annimali.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail għandu ammont moderat ta' kaloriji, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkor fil-liqueur u l-marmalata. Il-kontenut tal-karboidrati u z-zokkor huwa relattivament baxx għal cocktail ta' dan it-tip.

Kaloriji

Madwar 190 kcal / 795 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 10 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 9 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Minkejja l-isem tiegħu, il-Breakfast Martini huwa cocktail versatili adattat għal ħafna okkażjonijiet, mhux biss fil-għodu. Huwa jservi bħala aperitiv eċċellenti biex jistimula l-aptit qabel ikla jew bħala għażla sofistikata għal laqgħa brunch. Il-profil tat-togħma uniku tiegħu jagħmlu wkoll punt ta' diskussjoni fil-festi tal-cocktail.

Brunch
Aperitif
Cocktail Party

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-Breakfast Martini jgħaqqad b'mod sabiħ ma' oġġetti klassiċi tal-brunch. Il-profil ċitru tiegħu jaqta' r-rikkezza tal-pastries, scones, u platti buttery bħal eggs benedict. Jista' wkoll jikkomplementa bord charcuterie ħafif jew canapés sempliċi.

Scones b'clotted cream u jam
Ikel ħafif għall-brunch bħal eggs benedict
Croissants u pastries

Il-Breakfast Martini: Toast għall-Mixology Modern

Il-Breakfast Martini huwa xhieda tal-bartending kreattiv, li jittrasforma ingredjent sempliċi tal-kolazzjon f'cocktail ta' klassi dinjija. Il-ġenju tiegħu jinsab fil-bilanċ perfett ta' gin botaniku, liqueur oranġjo ħelu, limon tart, u l-karattru kumpless bittersweet tal-marmalata. Maħluq minn Salvatore Calabrese fl-1997, malajr sar klassiku modern, imħobb għat-togħma sofistikata u faċli tiegħu. Hija xarba versatili li tisfida l-isem tagħha stess, u turi li hija għażla delizzjuża għal kwalunkwe ħin tal-ġurnata.