Brooklyn

Is clasaic thimthriallach é cóctail Brooklyn, ainmnithe as an bhuirg Nua-Eabhrac. Is deoch stir, lán de spioracha, bunaithe ar whiskey rye, a bhíonn cothromaithe le vermouth tirim, liqueur maraschino, agus eilimint bitter sainiúil ó Amer Picon. Cruthaíonn sé seo próifíl casta atá luibheagach, beagán milis, agus taitneamhach bitter, ag tairgint rogha níos casta ná an Manhattan. Tá sé foirfe le haghaidh siúipéir dóibh siúd a bhfuil meas orthu cóctail stairiúla nuanced.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach, atá lán de spioracha, é an Brooklyn, agus tá sé áireamhaithe le cóctail stairiúla eile a bhíonn á stir. Measadh é mar aperitif, foirfe chun an appetite a spreagadh roimh béile.

Riar

Tá sé ar fáil 'up' (gan oighis) i gcupa fuaraithe nó glas Nick & Nora, is cóctail potent, fuar é seo. Tá an tomhaltas iomlán measúil, rud a dhéanann é foirfe, siúipéir comhchruinnithe.

Méid riartha

Timpeall 105 ml / 3.5 oz

Cion alcóil

Timpeall 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Tháinig an Brooklyn ar an bprionta den chéad uair i leabhar Jacob "Jack" Grohusko, "Jack's Manual" sa bhliain 1908. Tá sé ar cheann de na cúig cóctail a ainmníodh as buirgí Chathair Nua-Eabhrac, mar atá an Manhattan, Bronx, Queens, agus Staten Island Ferry. Ar feadh blianta fada, thit sé i obscurity, go páirteach mar gheall ar an deacracht a bhí ann a chomhábhar príomhúil, Amer Picon, a aimsiú sna Stáit Aontaithe. D'fhéach an athbheochan sa ré cóctail nua-aimsire air ar ais chuig a áit cheart mar chlasaic grá.

Bunús

Stáit Aontaithe, go sonrach Cathair Nua-Eabhrac, thart ar 1908.

Brooklyn

Tá an deoch seo ina chónaí faoina ainm bunaidh, Brooklyn. Níl aon ainmneacha malartacha nó leasainmneacha aitheanta go forleathan aige.

Bunainm

Brooklyn

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an Brooklyn próifíl blas casta le spíosra rye agus nótaí luibheagacha, cothromaithe ag bitterness agus whisper de milis cherry. Tá sé smooth, silky a texture agus finish fada, te, a dhéanamh ann cóctail sofisticiúil, ar feadh na bliana siúipéir.

Blas

Spíosra rye, luibheagach, orange bitter, cherry, casta, tirim

Cumhra

Aromatic, whiskey, luibheagán botanacha, cherry subtle

Cothromaíocht bhlasta

Bitter, beagán milis

Iarbhlas

Fada, te, bitter, luibheagach

Súilíneacht

Still, gan aon rud

Cuma datha

Amber, reddish-brown, glan

Uigeacht

Smooth, silky, spirituous

Séasúracht

Ar feadh na bliana, te

Déine blais agus eispéireas

Is cóctail láidir, lán de spioracha é seo le bitterness suntasach agus spíosra rye, cothromaithe ag torthaí subtle agus milis. Is deoch still é gan carbónú ná creamy.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn ceithre chomhábhar leachtacha príomhúla ón gcóctail seo: whiskey rye spicy mar bhonn, vermouth tirim, liqueur Maraschino le hint de funk agus milis, agus liqueur orange bitter cosúil le Amer Picon nó amaro comhroinnte.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Oibríonn rye ardchaighdeán, spicy (e.g., 95-100 proof) go fearr chun seasamh in éadan na gcomhábhar eile.
Dry Vermouth30 ml / 1 oz
Úsáid buideal úr, ardchaighdeán, mar is féidir le vermouth oxidize agus spoil.
Maraschino Liqueur7.5 ml / 0.25 oz
Liqueur glan, tirim, déanta as cherries Marasca, ní cheart a mheas mar shioróip ó cherries maraschino dearganna.
Amer Picon7.5 ml / 0.25 oz
An comhábhar bunaidh, atá deacair a aimsiú lasmuigh na Fraince. Áirithintí coitianta áirithintí amaro CioCiaro, Ramazzotti, nó amaro eile atá orange-forward.

Cineál oighir

Oighis cubed le haghaidh stirring

Trealamh measctha

Beidh ort uirlisí barra caighdeánacha a bheith agat le haghaidh cóctail stir: glas meascadh, jigger le haghaidh tomhas, spoon barra le haghaidh stirring, agus strainer.

Glas meascadh le haghaidh comhcheangal agus fuarú na gcomhábhar.
Jigger nó uirlis tomhas le haghaidh pours cruinn.
Spoon barra le haghaidh stirring an cóctail.
Strainer Hawthorne nó Julep le haghaidh pouring isteach sa ghlas gan oighis.

Treoracha

Tá an cóctail seo ullmhaithe trí chomhábhar uile a stir le oighis i glas meascadh chun chill agus dilution cuí a bhaint amach. Ansin straintear é isteach i gcúpa réamh-fhuaraithe agus garnished roimh a sheirbhís.

1. Fuarú glas seirbhíse (coupe nó Nick & Nora) trí líonadh é le oighis nó cur san reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.

2. Comhcheangail whiskey rye, vermouth tirim, liqueur Maraschino, agus Amer Picon (nó comhroinnte) i glas meascadh.

3. Líon an glas meascadh trí cheathrú lán le oighis cubed.

4. Stir go briskly le spoon barra ar feadh 20-30 soicind go dtí go bhfuil taobh amuigh an glais meascadh fhuaraithe go maith agus frosted.

5. Má úsáideann tú garnish cherry, cuir é sa bhonn den ghlas seirbhíse fuaraithe. Scart an oighis ón ghlas.

6. Strain an cóctail ón glas meascadh isteach sa ghlas fuaraithe ullmhaithe.

7. Má úsáideann tú twist lemon, express na heilimintí ón bpeel os cionn dromchla an deoch agus cuir é isteach nó scart é. Freastal láithreach.

Maisiú

Is cherry Maraschino ardchaighdeán amháin an garnish clasaiceach. Alternatively, twist lemon expressed os cionn an deoch breá, aroma citrusy a bhronnadh.

Cherry maraschino, curtha sa bhonn den ghlas.
Twist lemon, expressed os cionn an deoch agus curtha isteach nó scartaithe.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor go ginearálta ó allergens coitianta cosúil le caifein, dairy, uibheanna, cnideamh, agus sóí, agus tá sé oiriúnach do diets vegan agus vegetarian. Measadh whiskey gluten-free tar éis distillation, ach ba chóir dóibh siúd a bhfuil sensitivity trom orthu a bheith cúramach.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an cóctail spirit-forward seo measúil caloric, le formhór na calories ag teacht ón alcohol. Tá méid measúil carbóhidráití agus siúcra ann, go príomha ón liqueurs.

Calraí

Go meán 210-240 kcal / 880-1000 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 8-10 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 6-8 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is aperitif idéalach é an Brooklyn, foirfe le haghaidh am cóctail nó mar deoch roimh dhinnéar sofisticiúil. Déanann a charachtar casta freisin é rogha iontach le haghaidh oícheanna ciúin nó comhthionól intímídeach le lucht grá cóctail eile.

Am Cóctail
Deoch Roimh Dhinnéar
Comhthionól Sofisticiúil

Moltaí péireála

Feictear an Brooklyn go maith le appetizers savory agus salannacha a bhíonn in ann seasamh in éadan a charachtar bold, spirituous. Smaoinigh ar charcuterie, cáis crua, nó snacks barra simplí cosúil le olives agus cnideamh roasted.

Cnideamh salannacha nó olives
Bord charcuterie
Cáis crua cosúil le cheddar seanaoiseach nó gouda

An Brooklyn: Clasaic Borough Déanta Nua

Is clasaic thar a bheith é an Brooklyn cóctail a thairgeann taithí níos casta, drier, agus beagán bitter ná a ghaol cáil, an Manhattan. Ag comhcheangal whiskey rye le vermouth tirim, liqueur Maraschino, agus blas uathúil Amer Picon, is deoch connoisseur é. Cé go raibh a phobalacht uaireanta bacaithe ag easnamh comhábhar, tá sé athbheochan ag an ngluaiseacht cóctail nua-aimsire. Dóibh siúd a bhaineann taitneamh as siúipéir cothromaithe, spirit-forward le fréamhacha stairiúla, is cóctail riachtanach é an Brooklyn a thriail.

Cóctail Cosúla

Manhattan

Úsáideann vermouth milis agus bitters Angostura in ionad vermouth tirim, maraschino, agus Amer Picon. Tá sé sweeter agus spicier.

Red Hook

Athrú nua-aimsireach ón 2000í, coimeádann sé an rye agus maraschino ach subhaiteann sé Punt e Mes in ionad an vermouth agus amaro.

Greenpoint

Clasaic nua-aimsireach eile, úsáideann sé whiskey rye, vermouth milis, Yellow Chartreuse, agus bitters.

Martinez

Réamhthéacs gin-bunaithe ar an Martini, úsáideann sé Old Tom Gin, vermouth milis, liqueur maraschino, agus bitters. Comhroinntear an eilimint maraschino.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Final Ward

Cóctail clasaiceach nua-aimsireach comhionann-páirteanna a bhuíochas le whiskey rí, Green Chartreuse, liqueur maraschino, agus sú juice lemon.

Screwdriver

Cóctail highball simplí agus úr a dhéantar le vodka agus sú oirge.

Mojito

Cóctail Cúbach ard-barraíochta athnuachana a chomhcheanglaíonn rum bán, siúcra, sú juice lime, uisce sóda, agus mint.

Kentucky Buck

Cóctail ard bourbon úr le strawberry brúite, sú lemon úr, agus ginger beer spíosrach.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cóctail Caribou

Pónaire Franc-Cheanadach láidir agus te a dhéantar le fíon dearg, spiorad láidir, agus sirup mapla.

Income Tax Cocktail

Manglam gin clasaiceach atá ina leagan sofaisticiúil agus níos casta den Bronx, feabhsaithe le doimhneacht aramatach na mbiotóg.

Ód do Viceroy

Sipúr spiorad-mhaithe sofisticiúil, le tequila añejo, Bénédictine luibheanna, agus beirt bitters clasaiceacha.

Americano Sbagliato

Twist úr agus bubbly ar an Americano clasaiceach, ag athsholáthar uisce sóda le Prosecco crisp le haghaidh aperitif níos fionnuara.