Brooklyn
De Brooklyn Cocktail ass e zeitlosen Klassiker, genannt no der New York City Borough. Et ass e gerëschte, spirit-forward Drénk baséiert op Roggenwhisky, equilibréiert mat dréchem Vermouth, Maraschino Liqueur, an engem ausgeprägte bitteren Element vum Amer Picon. Dëst schaaft e komplexen Profil dat herbal, subtil séiss, a prett bitter ass, an bitt eng méi komplizéiert Alternativ zum Manhattan. Et ass e perfekte Sipper fir déi, déi nuancéiert, historesch Cocktails schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Brooklyn ass e klassëschen, spirit-forward Cocktail, deen zu anere historeschen, gerëschten Drénker gehéiert. E gëllt als Aperitif, perfekt fir den Appetit virum Iessen ze stimuléieren.
Zerwéieren
Servéiert 'up' (ouni Äis) an engem gekälten Coupe oder Nick & Nora Glas, dëst ass e potente, kale Cocktail. De Gesamtvolumen ass moderat, wat e perfekte, konzentréierte Sipper mécht.
Portiounsgréisst
Ongeféier 105 ml / 3.5 oz
Alkoholgehalt
Ongeféier 28-32% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kald
Hannergrondgeschicht
De Brooklyn ass fir d'éischt am Print am 1908 Buch vum Jacob "Jack" Grohusko, "Jack's Manual" opgetratt. Et ass ee vun de fënnef Cocktails, déi no de Boroughs vun New York City benannt sinn, nieft dem Manhattan, Bronx, Queens, a Staten Island Ferry. Fir vill Jore ass et an d'Obscuritéit gefall, zum Deel wéinst der Schwieregkeet, seng Haaptingredient, Amer Picon, an den USA ze fannen. Seng Revival an der moderner Craft Cocktail Era huet et op säin rechtméissege Plaz als beléifte Klassiker bruecht.
Hierkonft
Verainegt Staaten, speziell New York City, ongeféier 1908.
Brooklyn
De Getrank ass konsequent ënner sengem Ursprongsnumm, Brooklyn, bekannt. Et gëtt keng allgemeng unerkannten alternativen Nimm oder Bezeechnungen.
Originalnumm
Brooklyn
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Brooklyn bitt e komplexe Geschmaachsprofil mat Roggen Gewierz a herbal Noten, equilibréiert duerch Bitterkeet an e Flëssere vu Kiercher Séissegkeet. Et huet eng glat, seideg Textur an e laange, opwaarmende Finish, wat et zu engem sophistiquéierte, ganzjährege Sipper mécht.
Goût
Roggen Gewierz, herbal, bitter Orange, Kiercher, komplex, dréchen
Aroma
Aromatesch, Whisky, herbal Botanicals, subtil Kiercher
Goût-Balance
Bitter, liicht séiss
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, bitter, herbal
Spruddelegkeet
Stille, keng
Faarfausgesinn
Amber, routbrong, klär
Textur
Glat, seideg, spirituous
Saisonalitéit
Ganzjährig, opwaarmend
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e staarke, spirit-forward Cocktail mat enger bemerkenswerter Bitterkeet a Roggen Gewierz, equilibréiert duerch subtil Fruucht a Séissegkeet. Et ass e stille Drénk ouni Kuelendioxid oder Cremegkeet.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëse Cocktail brauch véier Haaptflësseg Zutaten: e gewierzeg Roggenwhisky als Basis, dréchen Vermouth, Maraschino Liqueur fir e Touch vu Funk a Séissegkeet, an e bitteren Orange Liqueur wéi Amer Picon oder e passenden Amaro Substitute.
- Rye Whiskey60 ml / 2 ozE gudde Qualitéits, gewierzeg Roggen (z.B. 95-100 proof) funktionnéiert am beschten, fir deenen aneren Zutaten standzehalen.
- Dry Vermouth30 ml / 1 ozBenotzt eng frësch, qualitativ Fläsch, well Vermouth oxidéiere kann a verrotten.
- Maraschino Liqueur7.5 ml / 0.25 ozE klore, dréchene Liqueur aus Marasca Kiercher, net ze verwiesselen mam Sirup vu hellroude Maraschino Kiercher.
- Amer Picon7.5 ml / 0.25 ozD'Original Ingredient, déi schwéier ze fannen ass ausserhalb vu Frankräich. Allgemeng Substituter sinn Amaro CioCiaro, Ramazzotti, oder en aneren Orange-forward Amaro.
Äiszort
- Cubed Äis fir ze rëschten
Mëschutensilien
Dir braucht Standard Bar Tools fir e gerëschten Cocktail: e Mixing Glas, e Jigger fir ze moossen, e Bar Léis fir ze rëschten, an e Strainer.
- Mixing Glas fir d'Ingredienten ze kombinéieren an ze killen.
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Doséierungen.
- Bar Léis fir de Cocktail ze rëschten.
- Hawthorne oder Julep Strainer fir an de Glas ouni Äis ze gossen.
Instruktiounen
Dëse Cocktail gëtt virbereet andeems all Zutaten mat Äis an engem Mixing Glas gerëscht ginn, fir déi richteg Kälte an Verdünnung ze erreechen. Et gëtt dann an e virgekälten Coupe Glas gestrafft a garnéiert virum Servéieren.
1. Kält Äert Servéierglas (e Coupe oder Nick & Nora) andeem Dir et mat Äis fëllt oder et fir e puer Minutten an de Frigo stellt.
2. Kombinéiert de Roggenwhisky, dréchen Vermouth, Maraschino Liqueur, an Amer Picon (oder Substitute) an engem Mixing Glas.
3. Fëllt de Mixing Glas dräi Véierel mat Cubed Äis.
4. Rëscht brécklech mat engem Bar Léis fir 20-30 Sekonnen bis d'äussert Säit vum Mixing Glas gutt gekält a frosteg ass.
5. Wa Dir e Kiercher Garnitur benotzt, plazt et an de Buedem vun Ärem gekälten Servéierglas. Entleeërt d'Äis aus dem Glas.
6. Strain de Cocktail aus dem Mixing Glas an de preparéierten gekälten Glas.
7. Wa Dir e Zitroune Twist benotzt, dréckt d'Uele vum Schiel iwwer d'Uewerfläch vum Drénk aus a loosst et erof oder verworfen. Servéiert direkt.
Garnéieren
Eenzel, qualitativ Maraschino Kiercher ass de klassëschen Garnitur. Alternativ, e Zitroune Twist, iwwer de Drénk ausgedréckt, addéiert e lieweg, Zitrus Aroma.
- Maraschino Kiercher, an de Glas erofgeluecht.
- Zitroune Twist, iwwer de Drénk ausgedréckt a erofgeluecht oder verworfen.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass allgemeng fräi vu gemeinsame Allergien wéi Koffein, Mëllechprodukter, Eeër, Nüsse a Sojabounen, a gëtt fir vegan an vegetaresch Diäten adequat.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse spirit-forward Cocktail ass moderat kaloresch, mat de meeschte Kalorien aus dem Alkohol. Et enthält eng relativ niddreg Quantitéit u Kuelenhydrater a Suessstoff, haaptSächlech aus den Liqueuren.
Kalorien
Moyennement 210-240 kcal / 880-1000 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 8-10 Gramm
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 6-8 Gramm
Zockerniveau
Geleeënheeten
De Brooklyn ass en ideale Aperitif, perfekt fir Cocktail Zäit oder als e sophistiquéierte Virum-Iessen-Drénk. Säin komplexe Charakter mécht et och zu enger super Optioun fir roueg Owener oder intim Versammlungen mat anere Cocktail Enthusiasten.
- Cocktail Zäit
- Virum Iessen
- Sophistiquéiert Versammlungen
Kombinatiounsvirschléi
De Brooklyn passt gutt zu salzeg a salzeg Appetit, déi zu sengem fettem, spirituellen Charakter standhale kënnen. Denkt un Charcuterie, Häert Käse, oder einfach Bar Snacks wéi Oliven a geréischtert Nüsse.
- Salzeg Nüsse oder Oliven
- Charcuterie Placke
- Häert Käse wéi al Cheddar oder Gouda
De Brooklyn: E Vergessene Borough Klassiker Erbléck
De Brooklyn ass e markante klassëschen Cocktail, deen e méi komplexen, dréchenneren a liicht bitteren Erfarung bitt wéi säi méi bekannte Verwandten, de Manhattan. Andeems Roggenwhisky mat dréchem Vermouth, Maraschino Liqueur, an de eenzartegen Goût vum Amer Picon kombinéiert, ass et e Connaisseur Drénk. Wärend seng Popularitéit eemol duerch Ingredient Mangel gehandikapt gouf, gouf et vum modernen Cocktail Bewegung richteg erënnert. Fir déi, déi e balancéierten, spirit-forward Sipper mat historeschen Wuerzelen genéissen, ass de Brooklyn e wesentleche Drénk ze probéieren.
Ähnlech Cocktails
Manhattan
Benotzt séisse Vermouth an Angostura Bitteren anstatt dréchem Vermouth, Maraschino, an Amer Picon. Et ass séisser a gewierzeger.
Red Hook
Eng modern Variatioun aus den 2000er Joren, et behält de Roggen an de Maraschino, awer ersetzt Punt e Mes fir de Vermouth an Amaro.
Greenpoint
Eng aner modern Klassiker, et benotzt Roggenwhisky, séisse Vermouth, Yellow Chartreuse, a Bitteren.
Martinez
E Gin-baséierte Virgänger vum Martini, et benotzt Old Tom Gin, séisse Vermouth, Maraschino Liqueur, a Bitteren. Deelt de Maraschino Element.
Dat kéint Iech och gefalen
Flatiron Martini
E lieweg, elegant a Zitrus-virwaartzeg modernen Classic, mat Gin a Yuzu Liqueur.
Piscola
E verfrëschend simple an immens populäre chileneesche Highball, gemaach mat Pisco, Cola, an engem Sprëtz Zitron.
Southside
E knaschteg an erfrëschende Gin Sour, equilibréiert mat cool, frësche Minz a lieweg Limett.
Moscow Mule
E verfrëschend, zesty a würzeg Cocktail, gemaach mat Wodka, würzegem Ginger Beer a Liméchtsaft, traditionell an engem Kupferglas servéiert.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Guns of the Free
E komplexe an noossigen, iresche Whiskey Sour Variatioun mat Pistazien, Aprikosen a engem Hauch vun Anis.
Gin Fix
E verfrëschenden a simple Klassiker aus dem 19. Joerhonnert, deen Gin mat der Séissegkeet vun Ananas a der Seuregkeet vu Zitroun equilibréiert.
Golden Cadillac
E séisse, cremegt a dekadente Cocktail nom Iessen mat enger samtege Textur a Noten vu Vanille, Anis a Schockela.
Rum Fix
E simple a erfrëschende klassësche Cocktail mat Rum, Zitronjus, a engem Suessstoff, servéiert iwwer zerdréckte Glas.