Brown Derby
Is cóctail Meiriceánach clasaiceach é an Brown Derby a ghabhann go foirfe spiorad a thimeachta. Tá sé comhtháthaithe le carachtar láidir bourbon le nótaí geal, citris de shú grapefruit úr agus milteas gentle sirip miod. Cruthaíonn sé seo deoch álainn cothrom agus sofisticiúil atá bothánach agus casta, a dhéanann é ina cheann is fearr ar feadh na céad bliain.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 3 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Brown Derby rangaithe mar cóctail clasaiceach a tháinig chun cinn le linn ré an toisce i Meiriceá. Tá sé faoi seachadh sa chatagóir "sour" de dhóiteáin, ag comhtháthú spiorad le citris agus milseoir.
Riar
Is cóctail atá bunaithe ar spiorad é an Brown Derby, ach níl sé ró-láidir, a sheirbhítear fuar agus 'up' i gcupa fuaraithe nó gloine cóctail.
Méid riartha
Timpeall 120 ml / 4 oz (roimh oighis)
Cion alcóil
Timpeall 18-22% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Fuaraithe
Cúlscéal
Tá an deoch ainmnithe tar éis an restaurant Brown Derby cáilmhár i Los Angeles, a bhí in áit ar a bhfoirm hata, a bhí go luaithe le h-éileit Hollywood le linn an Aois Óir. Is dócha go raibh sé cruthaithe sna 1930í ag an Vendôme Club sa restaurant. D'éirigh an próifíl simplí ach elegantach an cóctail seo go mór i measc na réaltaí.
Bunús
Stáit Aontaithe, Los Angeles, thart ar na 1930í. Is íocón é an cóctail seo de Old Hollywood agus an t-am cóctail tar éis an toisce.
Brown Derby
Tá an cóctail seo ina chónaith ar a dtugtar Brown Derby. Bíonn sé de bharr de bhunadh le "De Rigueur Cocktail", a bhfuil beagán difriúil aige, ach roinneann sé comhábhair bhunúsacha agus úsáidtear é uaireanta mar ainm malartach.
Bunainm
Brown Derby
Ainm eile
De Rigueur Cocktail
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tá aroma beoga grapefruit agus miod ag an deoch thar bhonn bourbon, le texture smooth agus próifíl blas cothrom mil-agus-sour.
Blas
Bourbon, Grapefruit, Miod, Tart, Mil, Oaky, Citris
Cumhra
Peel grapefruit, Miod, Bourbon, Vanilla, Oak
Cothromaíocht bhlasta
Mil, Sour
Iarbhlas
Glan, Te, Miod fada
Súilíneacht
Níl
Cuma datha
Órga, Mealltach, Amber éadrom
Uigeacht
Smooth, Síoda
Séasúracht
Fresh, Gach séasúr, Samhraidh
Déine blais agus eispéireas
Tá an blas ina meascán measartha de grapefruit sour agus miod mil, faoi thacaíocht le carachtar díreach bourbon. Tá sé cothrom gan a bheith ró-láidir in aon dimiún.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Beidh whiskey bourbon, sú grapefruit úr, agus sirip miod uait chun an cóctail clasaiceach seo a chruthú. Is é cáilíocht na trí chomhábhar simplí seo an eochair le rath an deoch.
- Bourbon Whiskey45 ml / 1.5 ozOibríonn bourbon ar ardchaighdeán, ní ró-rye-throm.
- Sú Grapefruit Úr30 ml / 1 ozTá sé riachtanach a bhrú úr chun an blas is fearr a fháil. Is féidir grapefruit pink nó bán a úsáid.
- Sirip Miod15 ml / 0.5 ozChun a dhéanamh, measc comhtháthú miod agus uisce te go dtí go ndíscaoileann sé. Fág sé fuar roimh úsáid.
Cineál oighir
- Cubed
Trealamh measctha
Tá cóctail shaker caighdeánach, lena n-áirítear jigger agus strainers, an t-aon trealamh a theastaíonn chun an deoch seo a ullmhú.
- Cóctail shaker chun fuarú agus meascadh
- Jigger nó cupa tomhais le haghaidh pours cruinn
- Strainer (Hawthorne agus fine mesh) le haghaidh texture smooth
Treoracha
Tá an modh díreach: croith gach comhábhar le oighis, ansin straighn dúbailte i gcupa fuaraithe agus garnaise le twist grapefruit.
1. Ullmhaigh an sirip miod trí chomhtháthú miod agus uisce te a mheascadh. Measc go dtí go ndíscaoileann an miod go hiomlán, ansin lig an sirip a fhuarú go hiomlán.
2. Fuarú cupa nó gloine cóctail le oighis a líonadh nó a chur sa reoiteoir.
3. Cuir an bourbon, sú grapefruit úr, agus sirip miod i gcóctail shaker.
4. Líon an shaker le oighis cubed.
5. Croith go láidir ar feadh 12-15 soicind go dtí go bhfuil taobh amuigh an shaker fuaraithe go maith.
6. Díscar an oighis ón do ghloine fuaraithe.
7. Straighn dúbailte ábhar an shaker isteach sa ghloine fuaraithe.
8. Brú an olaí ó twist grapefruit thar dhromchla an deoch agus cuir é mar garnaise.
Maisiú
Is é twist grapefruit simplí an garnaise clasaiceach, ag cur olaí aramatacha a neasaíonn an deoch.
- Twist grapefruit chun olaí a bhrú thar an deoch agus a chur sa ghloine
Faisnéis aiste bia
Tá an cóctail seo saor ó diary, saor ó uibheanna, agus saor ó ghlútan. Níl sé vegan mar gheall ar úsáid miod, ach is féidir a oiriúnú ag úsáid agave nó sirip mapall.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✕ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá méid measartha calairí agus siúcra sa Brown Derby, go príomha ón sirip miod agus sú grapefruit.
Calraí
Timpeall 160-180 kcal / 670-750 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Timpeall 12-15 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Timpeall 10-13 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá sé seo ina cóctail ilúsáideach oiriúnach d'am cóctail sofisticiúil nó mar aperitif roimh dhinnear. Déanann a blasanna geal freisin é foirfe do aimsir theasa agus comhrá.
- Am Cóctail
- Deoch roimh dhinnear
- Sipping Patio Samhraidh
- Oíche Cóctail Clasaiceach
Moltaí péireála
Tá a próifíl cothrom oiriúnach le snacks savory agus salannacha cosúil le píobairí nó bord charcuterie. Is féidir leis freisin feistiú le feola gríolta éadroma, ag gearradh tríd an saibhreas le a aigéad geal.
- Píobairí salannacha
- Cáis agus crackers
- Cicin gríolta nó muc
- Apeirifí éadroma
An Brown Derby: Blas Old Hollywood
Is clasaic shíoraí é an Brown Derby ón Aois Óir de Hollywood, ainmnithe tar éis an restaurant shaphatá cáilmhár. Is measc simplí deceptively é bourbon, sú grapefruit úr, agus sirip miod, a crothaítear agus a sheirbhítear. Is é an toradh cóctail sofisticiúil, fresh le cothromáil foirfe mil, sour, agus spiorad, a dhéanann é ina rogha ar fheabhas do aon ócáid.
Cóctail Cosúil
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
French 95
Cóctail sofisticiúil agus bubbly a mhalartaíonn gin traidisiúnta French 75 le nótaí ríofa, te bourbon.
Royal Mojito
Casadh ceiliúrtha agus sómhar ar an Mojito clasaiceach, áit a mbuaitear Champagne crisp in ionad uisce sóda le haghaidh fizz galánta.
Elderflower Sour
Leagan athnuachana galánta agus bláthach ar an sour clasaiceach, a chothromaíonn licéar milis féithleain le citreas géar agus biotáille de do rogha féin.
Apple Martini
Cóctail crisp, beoga, agus stylish a chomhtháiteann go foirfe milse agus tart úll glas úr le vodka smooth.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Rós Buí Texas
Cóctail sofisticiúil agus beoga a chothromaíonn go hálainn domhanda tequila le nótaí luibhe agus bláthanna casta Chartreuse Buí agus St-Germain.
Cóctail Moonlight
Gin sour clasaiceach, íogair agus eitireál, le nótaí bláthanna ó crème de violette agus citris geal.
Picon Punch
Apeitif clasaiceach Basc-Meiriceánach a bheidh ann le nótaí oícheanta bittersweet Amer Picon, comhthairis le sóda, gránadín, agus beagán brandaí.
Horsefeather
Highball spíosrach agus úr a dhéantar le whiskey rí, beoir imeach, agus bithreacha arómach.