Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
Aquesta beguda de cafè de moda combina el sabor robust de l'espresso acabat de preparar amb les notes càlides i de caramel del sucre moreno i un toc de canyella. La barreja es sacseja vigorosament amb gel, creant una base de cafè escumosa i freda. Després es corona amb llet d'avena cremosa, donant com a resultat una beguda gelada preciosa i deliciosa, perfecta per a qualsevol moment del dia.
Preparació
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
Aquesta beguda es classifica com una beguda de cafè moderna. Reflecteix les tendències contemporànies de la cultura del cafè, utilitzant llet vegetal i una tècnica de preparació específica (sacsejar) per crear una textura i un perfil de sabor únics. Es diferencia de les preparacions tradicionals d'espresso.
Servei
Servida freda en un got Highball o Collins alt ple de gel, aquesta és una beguda completament no alcohòlica. L'aparença estratificada en el got és una part clau de la seva presentació.
Mida de la ració
~350 ml / 12 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Highball
Preparació de la copa
Cap
Història
Popularitzada per la cadena mundial de cafeteries Starbucks el 2021, aquesta beguda es va convertir ràpidament en la favorita dels fans i un element bàsic del seu menú. Representa una evolució del shakerato italià tradicional, actualitzat amb la combinació molt popular de sucre moreno i llet d'avena vegetal. Aquesta fusió s'adapta perfectament als gustos moderns i a les preferències dietètiques comunes per a alternatives sense làctics.
Origen
Estats Units, cap al 2021. Tot i que les begudes d'espresso sacsejat tenen arrels italianes, aquesta combinació específica va ser popularitzada i va aconseguir fama mundial per Starbucks.
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
El nom de la beguda és molt descriptiu dels seus components principals i del mètode de preparació. Els noms alternatius sovint inclouen "Iced" (gelat) per emfatitzar la seva naturalesa freda, o reformulen lleugerament la combinació d'ingredients. L'ús de "Oatmilk" en lloc de "Oat Milk" és una variació comuna basada en la marca i les preferències regionals.
Nom original
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
Noms alternatius
- Iced Brown Sugar Oatmilk Shaken Espresso
- Shaken Brown Sugar Espresso with Oat Milk
Visió general de les característiques
Aquesta beguda es presenta com una beguda estratificada preciosa amb una part superior cremosa, que presumeix d'una textura suau i escumosa. El sabor equilibra l'amargor de l'espresso amb les notes dolces i de caramel del sucre moreno i un toc d'espècia de canyella, convertint-la en una favorita refrescant durant tot l'any.
Sabor
Cafè, Dolç, Caramel, Canyella, Cremós, De fruita seca
Aroma
Cafè, Sucre moreno, Canyella
Equilibri del gust
Dolç, Amarg
Regust
Net, Cafè, Dolç
Efervescència
Escumós
Aparença del color
Estratificat, Marró clar, Part superior cremosa
Textura
Suau, Cremós, Aerat
Temporalitat
Refrescant, Tot l'any
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor es defineix per una dolçor i una cremositat agradables, equilibrades per un amargor moderat del cafè i una subtil calidesa de la canyella. És una beguda no alcohòlica i sense gas, tot i que s'aireja sacsejant-la.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Necessitaràs espresso acabat de preparar, xarop de sucre moreno per endolcir, un polsim de canyella i llet d'avena cremosa. Hi ha prou gel per sacsejar i servir.
- Espresso2 shots (60 ml / 2 oz)L'espresso acabat de preparar funciona millor. Sovint s'utilitza espresso blond per obtenir un gust més suau i menys amarg.
- Xarop de Sucre Moreno2 cullerades soperes (30 ml / 1 oz)Per fer-lo, feu bullir a foc lent parts iguals de sucre moreno fosc i aigua fins que el sucre es dissolgui completament. Deixeu-lo refredar abans d'utilitzar-lo.
- Llet d'Avena120 ml / 4 ozEs recomana llet d'avena d'estil barista per obtenir la millor textura cremosa.
- Canyella Molta1 polsimS'utilitza en el sacsejacol·les per infondre sabor i també es pot utilitzar com a adorn.
- Cubs de GelSegons sigui necessariNecessitaràs gel per al sacsejacol·les i per al got de servir.
Tipus de gel
- En cubs
Equipament per barrejar
L'equipament clau és una màquina d'espresso per preparar la base de cafè i un sacsejacol·les per aconseguir la textura escumosa característica. Les eines de mesura estàndard ajudaran a garantir una beguda equilibrada.
- Màquina d'espresso per preparar l'espresso.
- Sacsejacol·les per refredar i escumar l'espresso.
- Jigger o culleres de mesura per a proporcions precises.
Instruccions
El procés implica preparar espresso fresc, sacsejar-lo amb xarop de sucre moreno, canyella i gel fins que estigui escumós, i després colar-lo en un got ple de gel. La beguda es completa afegint-hi llet d'avena cremosa per sobre.
1. Prepareu dos shots d'espresso calent i fresc.
2. Ompliu un sacsejacol·les a la meitat amb cubs de gel.
3. Abocau immediatament l'espresso calent, el xarop de sucre moreno i un polsim de canyella molta sobre el gel del sacsejacol·les.
4. Assegureu la tapa i sacsegeu vigorosament durant uns 15 segons. El sacsejacol·les ha de sentir-se molt fred.
5. Ompliu un got alt (Highball) amb cubs de gel frescos.
6. Coleu la barreja d'espresso escumosa i freda del sacsejacol·les al got.
7. Abocau lentament la llet d'avena per sobre, permetent que caigui en cascada a través de l'espresso i crei un efecte estratificat.
8. Adorneu amb un polsim addicional opcional de canyella molta i serviu immediatament.
Decoració
Una simple espurnada de canyella molta és l'adorn perfecte, que millora l'aroma de la beguda i fa eco al sabor interior. Afegeix un toc d'atractiu visual a la part superior de llet d'avena cremosa.
- Canyella Molta: Una lleugera pols sobre la part superior de la beguda acabada.
Informació dietètica
Aquesta beguda és naturalment vegana, sense làctics i sense ous. Utilitzeu llet d'avena certificada sense gluten per fer-la sense gluten i sempre comproveu les etiquetes per assegurar-vos que no hi hagi contaminació creuada amb fruits secs si teniu una al·lèrgia greu.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✕ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Per ració, aquesta beguda conté una quantitat moderada de calories, principalment dels carbohidrats i el sucre del xarop de sucre moreno i la llet d'avena. El contingut nutricional pot variar en funció de les marques específiques dels ingredients utilitzats.
Calories
Una mitjana de 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 20-25 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 15-20 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquesta beguda és perfecta com a inici energètic del matí o com a revitalitzant a la tarda. La seva naturalesa refrescant la converteix en una excel·lent opció per a una pausa informal per al cafè, especialment durant els mesos més càlids.
- Cafè del matí
- Recàrrega a la tarda
- Pausa per al cafè
- Beguda informal
Suggeriments de maridatge
Aquesta beguda combina meravellosament amb una varietat de pastisseria i dolços per esmorzar. Les seves notes dolces i especiades complementen els croissants escamosos, el pastís de cafè ric i el biscotti cruixent. També és una combinació perfecta per a les galetes d'avena, que fan eco al sabor de l'avena de la llet.
- Croissants
- Pastís de cafè
- Biscotti
- Galetes d'avena
- Pastisseria del matí
El Clàssic Modern: Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
El Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso és un clàssic modern de les cafeteries que és a la vegada vigoritzant i deliciós. Equilibreu hàbilment les notes fortes i amargues de l'espresso amb el sabor dolç i semblant al caramel del xarop de sucre moreno i la textura cremosa de la llet d'avena. Sacsejar l'espresso amb gel i canyella crea una escuma meravellosa i refreda la beguda perfectament, donant com a resultat una experiència refrescant. És una beguda no alcohòlica senzilla però sofisticada apta per a qualsevol moment del dia, especialment per a aquells que gaudeixen d'una beguda de cafè més dolça i a base de plantes.
Begudes similars
També et pot agradar
Maple Cinnamon Iced Latte
Un latte gelat refrescant i acollidor amb els sabors càlids i dolços del sirope de maple i la canyella aromàtica.
Espresso Freddo Cappuccino
Un refrescant cafè grec gelat fet amb un doble espresso barrejat amb gel i coronat amb una espessa escuma de llet freda i escumosa.
Nutella Iced Latte
Un làtte gelat decadent i cremós amb el ric sabor de xocolata i avellana de Nutella.
Americano Espumós Gelat
Una beguda de cafè cruixent i refrescant feta combinant un espresso amb aigua amb gas freda sobre gel.
Ja els has provat?
Iced Sage & Brown Sugar Latte
Un latte gelat refrescant i aromàtic amb un xarop de sucre moreno infusionat amb sàlvia, equilibrat amb un espresso fort i llet cremosa.
Caffè Shakerato
Un cafè italià gelat senzill però elegant, agitat vigorosament per crear una escuma freda i bonica.
Infusió Freda d'Hiver Espiciada
Un cafè fred refrescant però càlid infusionat amb espècies clàssiques d'hivern com la canyella, els claus d'olor i un toc de taronja.
Espresso Romano
Una preparació de cafè senzilla però profunda amb un espresso calent servit amb un toc de pela de llimona per il·luminar i complementar el ric sabor del cafè.