Ravistettu fariinisokeri-kauramaitoespresso
Tässä trendikkäässä kahvijuomassa yhdistyvät vastakeitetyn espresson voimakas maku, fariinisokerin lämpimät, karamellimaiset sävyt ja ripaus kanelia. Seos ravistetaan voimakkaasti jään kanssa, mikä luo vaahtoavan, jäähdytetyn kahvipohjan. Sen päälle lisätään kermaista kauramaitoa, mikä saa aikaan kauniisti kerrostetun ja herkullisen jääjuoman, joka sopii mihin tahansa vuorokaudenaikaan.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Tämä juoma luokitellaan moderniksi kahvijuomaksi. Se heijastaa nykyaikaisen kahvikulttuurin trendejä, hyödyntäen kasvipohjaista maitoa ja erityistä valmistustekniikkaa (ravistamista) ainutlaatuisen rakenteen ja makuprofiilin luomiseksi. Se eroaa perinteisistä espresson valmistusmenetelmistä.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta Highball- tai Collins-lasista, joka on täytetty jäällä. Tämä on täysin alkoholiton juoma. Kerroksellinen ulkonäkö lasissa on keskeinen osa sen esillepanoa.
Annoskoko
~350 ml / 12 oz
Alkoholipitoisuus
0 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei mitään
Taustatarina
Maailmanlaajuisen kahvilaketju Starbucksin vuonna 2021 suosituksi tekemästä juomasta tuli nopeasti fanien suosikki ja perusjuoma heidän valikoimassaan. Se edustaa perinteisen italialaisen shakeraton evoluutiota, päivitettynä erittäin suositulla fariinisokerin ja kasvipohjaisen kauramaidon yhdistelmällä. Tämä fuusio vastaa täydellisesti nykyaikaisiin makumieltymyksiin ja yleisiin ruokavaliotoiveisiin maidottomista vaihtoehdoista.
Origin
Yhdysvallat, noin 2021. Vaikka ravistetuilla espressokahveilla on italialaiset juuret, tämä nimenomainen yhdistelmä tuli suosituksi ja maailmankuuluksi Starbucksin toimesta.
Ravistettu fariinisokeri-kauramaitoespresso
Juoman nimi on erittäin kuvaava sen pääkomponenttien ja valmistusmenetelmän osalta. Vaihtoehtoiset nimet sisältävät usein sanan "jää" korostamaan sen kylmää luonnetta, tai ne muotoilevat ainesosien yhdistelmän hieman eri tavalla. "Oatmilk" tai "Oat Milk" -sanojen käyttö on yleinen vaihtelu, joka perustuu brändäykseen ja alueellisiin mieltymyksiin.
Alkuperäinen nimi
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
Vaihtoehtoiset nimet
- Jää-fariinisokeri-kauramaitoespresso
- Ravistettu fariinisokeriespresso kauramaidolla
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä juoma näyttää kauniilta kerrokselliselta juomalta, jossa on kermainen pinta, ja sen rakenne on pehmeä ja vaahtoava. Maku tasapainottaa espresson katkeruutta fariinisokerin makeilla, karamellimaisilla sävyillä ja ripauksella kanelia, mikä tekee siitä virkistävän ympärivuotisen suosikin.
Maku
Kahvi, Makea, Karamelli, Kaneli, Kermainen, Pähkinäinen
Aromi
Kahvi, Fariinisokeri, Kaneli
Makutasapaino
Makea, Karvas
Jälkimaku
Puhdas, Kahvi, Makea
Poreilevuus
Vaahtoava
Väri ja ulkonäkö
Kerroksellinen, Vaaleanruskea, Kermainen pinta
Rakenne
Pehmeä, Kermainen, Ilmava
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Ympärivuotinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Makuprofiilin määrittelevät miellyttävä makeus ja kermaisuus, joita tasapainottavat kohtalainen kahvin katkeruus ja kanelin tuoma hienovarainen lämpö. Se on alkoholiton ja hiilihapoton juoma, vaikkakin ravistamisesta ilmava.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset vastakeitettyä espressoa, fariinisokerisiirappia makeutukseksi, ripauksen kanelia ja kermaista kauramaitoa. Runsaasti jäitä on välttämätöntä sekä ravistamiseen että tarjoiluun.
- Espresso2 shottia (60 ml / 2 oz)Vastakeitetty espresso toimii parhaiten. Vaaleapaahtoista espressoa käytetään usein pehmeämmän ja vähemmän katkeran maun saavuttamiseksi.
- Fariinisokerisiirappi2 rkl (30 ml / 1 oz)Valmistaaksesi siirapin, hauduta yhtä suuret osat tummaa fariinisokeria ja vettä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Anna jäähtyä ennen käyttöä.
- Kauramaito120 ml / 4 ozBarista-tyyppistä kauramaitoa suositellaan parhaan kermaisen rakenteen saavuttamiseksi.
- Jauhettu kaneli1 ripausKäytetään ravistimessa maun antamiseksi, ja sitä voidaan käyttää myös koristeena.
- JääpalatTarpeen mukaanTarvitset jäitä ravistimeen ja tarjoilulasiin.
Jäätyyppi
- Kuutio
Sekoitusvälineet
Tärkeimmät välineet ovat espressokeitin kahvipohjan valmistamiseen ja cocktail-ravistin tunnusomaisen vaahtoavan rakenteen saavuttamiseksi. Standardimittavälineet auttavat varmistamaan tasapainoisen juoman.
- Espressokeitin espresson valmistukseen.
- Cocktail-ravistin espresson jäähdyttämiseen ja vaahdottamiseen.
- Mitta tai mittalusikat tarkkoja mittasuhteita varten.
Instructions
Prosessiin kuuluu tuoreen espresson valmistaminen, sen ravistaminen fariinisokerisiirapin, kanelin ja jään kanssa vaahtoavaksi, ja sen jälkeen siivilöiminen jäällä täytettyyn lasiin. Juoma viimeistellään lisäämällä päälle kermaista kauramaitoa.
1. Valmista kaksi shottia kuumaa, tuoretta espressoa.
2. Täytä cocktail-ravistin noin puolilleen jääpaloilla.
3. Kaada kuuma espresso, fariinisokerisiirappi ja ripaus jauhettua kanelia välittömästi ravistimessa olevien jäiden päälle.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 15 sekunnin ajan. Ravistimen tulisi tuntua erittäin kylmältä.
5. Täytä korkea (Highball) lasi tuoreilla jääpaloilla.
6. Siivilöi vaahtoava, jäähdytetty espressoseos ravistimesta lasiin.
7. Kaada kauramaito hitaasti päälle, antaen sen valua espresson läpi ja luoda kerroksellisen vaikutelman.
8. Koristele valinnaisella ylimääräisellä ripauksella jauhettua kanelia ja tarjoile heti.
Koristelu
Yksinkertainen sirotus jauhettua kanelia on täydellinen koriste, joka korostaa juoman tuoksua ja toistaa sen sisällä olevaa makua. Se lisää visuaalista viehätystä kermaisen kauramaidon pintaan.
- Jauhettu kaneli: Kevyt sirotus valmiin juoman päälle.
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan vegaaninen, maidoton ja kananmunaton. Käytä sertifioitua gluteenitonta kauramaitoa tehdäksesi siitä gluteenittoman, ja tarkista aina etiketit varmistaaksesi, ettei siinä ole pähkinäkontaminaatiota, jos sinulla on vakava allergia.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✕ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Annosta kohden tämä juoma sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa fariinisokerisiirapin ja kauramaidon hiilihydraateista ja sokerista. Ravintosisältö voi vaihdella käytettyjen ainesosien merkkien mukaan.
Kalorit
Keskimäärin 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 20-25 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 15-20 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii täydellisesti energisoivaksi aamun aloitukseksi tai virkistäväksi iltapäivän piristykseksi. Sen virkistävä luonne tekee siitä erinomaisen valinnan rennolle kahvitauolle, erityisesti lämpimämmällä säällä.
- Aamukahvi
- Iltapäivän piristys
- Kahvitauko
- Rento juoma
Paritusehdotukset
Tämä juoma sopii erinomaisesti yhteen erilaisten aamiaisleivonnaisten ja leipomotuotteiden kanssa. Sen makeat ja mausteiset sävyt täydentävät lehteviä croissantteja, täyteläistä kahvikakkua ja rapeita biscotteja. Se sopii myös täydellisesti kaurakeksien kanssa, toistaen maidon kauran makua.
- Croissantit
- Kahvikakku
- Biscotti
- Kaurakeksit
- Aamiaisleivonnaiset
Moderni klassikko: Ravistettu fariinisokeri-kauramaitoespresso
Ravistettu fariinisokeri-kauramaitoespresso on olennainen moderni kahvilaklassikko, joka on sekä virkistävä että herkullinen. Se tasapainottaa mestarillisesti espresson voimakkaita, katkeria sävyjä fariinisokerisiirapin makealla, karamellimaisella maulla ja kauramaidon kermaisella rakenteella. Espresson ravistaminen jään ja kanelin kanssa luo upean vaahdon ja jäähdyttää juoman täydellisesti, mikä johtaa virkistävään kokemukseen. Se on yksinkertainen mutta hienostunut alkoholiton juoma, joka sopii mihin tahansa vuorokaudenaikaan, erityisesti niille, jotka nauttivat makeammasta, kasvipohjaisesta kahvijuomasta.