Shaken Espresso z brązowym cukrem i mlekiem owsianym

Ten modny napój kawowy łączy intensywny smak świeżo parzonego espresso z ciepłymi, karmelowymi nutami brązowego cukru i szczyptą cynamonu. Mieszanka jest energicznie wstrząsana z lodem, co tworzy spienioną, schłodzoną bazę kawową. Całość jest zwieńczona kremowym mlekiem owsianym, co daje piękny, warstwowy i pyszny napój mrożony, idealny na każdą porę dnia.
Shaken Espresso z brązowym cukrem i mlekiem owsianym

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Napój ten klasyfikowany jest jako nowoczesny napój kawowy. Odzwierciedla współczesne trendy w kulturze picia kawy, wykorzystując mleko roślinne i specyficzną technikę przygotowania (wstrząsanie) w celu stworzenia unikalnej tekstury i profilu smakowego. Różni się od tradycyjnych sposobów przygotowania espresso.

Serwowanie

Podawany na zimno w wysokiej szklance typu Highball lub Collins wypełnionej lodem, jest to napój całkowicie bezalkoholowy. Warstwowy wygląd w szklance jest kluczowym elementem jego prezentacji.
Wielkość porcji
~350 ml / 12 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Napój ten, spopularyzowany przez globalną sieć kawiarni Starbucks w 2021 roku, szybko stał się ulubieńcem klientów i stałym punktem w ich menu. Stanowi ewolucję tradycyjnego włoskiego shakerato, zaktualizowanego o bardzo popularne połączenie brązowego cukru i roślinnego mleka owsianego. Ta fuzja doskonale odpowiada nowoczesnym gustom i powszechnym preferencjom dietetycznym w kierunku alternatyw bezmlecznych.
Pochodzenie
Stany Zjednoczone, około 2021 roku. Chociaż napoje typu shaken espresso mają włoskie korzenie, to konkretne połączenie zostało spopularyzowane i rozsławione na całym świecie przez Starbucks.

Shaken Espresso z brązowym cukrem i mlekiem owsianym

Nazwa napoju jest bardzo opisowa pod względem jego głównych składników i metody przygotowania. Alternatywne nazwy często zawierają słowo „Mrożone” (Iced), aby podkreślić jego zimny charakter, lub nieznacznie zmieniają sformułowanie połączenia składników. Użycie „Oatmilk” w zbitce lub „Oat Milk” jako dwóch osobnych słów jest powszechną wariacją zależną od marki i preferencji regionalnych.
Oryginalna nazwa
Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso
Alternatywne nazwy
  • Mrożone Shaken Espresso z brązowym cukrem i mlekiem owsianym
  • Wstrząsane Espresso z brązowym cukrem i mlekiem owsianym

Przegląd cech

Napój ten prezentuje się jako piękny, warstwowy napój z kremową pianką na wierzchu, o gładkiej i pienistej konsystencji. Smak równoważy goryczkę espresso ze słodkimi, karmelowymi nutami brązowego cukru i szczyptą cynamonu, co czyni go orzeźwiającym ulubieńcem przez cały rok.
Smak
Kawowy, Słodki, Karmelowy, Cynamonowy, Kremowy, Orzechowy
Aromat
Kawa, Brązowy cukier, Cynamon
Balans smaku
Słodki, Gorzki
Posmak
Czysty, Kawowy, Słodki
Musowanie
Pienisty
Kolor i wygląd
Warstwowy, Jasnobrązowy, Kremowa pianka
Tekstura
Gładka, Kremowa, Napowietrzona
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy charakteryzuje się przyjemną słodyczą i kremowością, zrównoważonymi umiarkowaną goryczką kawy i subtelnym ciepłem cynamonu. Jest to napój bezalkoholowy i niegazowany, choć napowietrzony dzięki wstrząsaniu.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować świeżo zaparzonego espresso, syropu z brązowego cukru dla słodyczy, szczypty cynamonu i kremowego mleka owsianego. Duża ilość lodu jest niezbędna zarówno do wstrząsania, jak i serwowania.
  • Espresso2 shoty (60 ml / 2 oz)
    Najlepiej sprawdza się świeżo zaparzone espresso. Często używa się espresso typu „blonde” dla uzyskania łagodniejszego, mniej gorzkiego smaku.
  • Syrop z brązowego cukru2 łyżki stołowe (30 ml / 1 oz)
    Aby go przygotować, gotuj na wolnym ogniu równe części ciemnego brązowego cukru i wody, aż cukier całkowicie się rozpuści. Przed użyciem ostudź.
  • Mleko owsiane120 ml / 4 oz
    Zalecane jest mleko owsiane typu „barista” dla uzyskania najlepszej kremowej konsystencji.
  • Mielony cynamon1 szczypta
    Używany w shakerze do nadania smaku, może być również użyty jako dekoracja.
  • Kostki loduWedług potrzeby
    Będziesz potrzebować lodu do shakera i do szklanki do serwowania.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Kluczowym sprzętem jest ekspres do kawy do przygotowania bazy kawowej oraz shaker koktajlowy do uzyskania charakterystycznej pienistej konsystencji. Standardowe miarki pomogą zapewnić zrównoważony smak napoju.
  • Ekspres do kawy do parzenia espresso.
  • Shaker koktajlowy do schładzania i spieniania espresso.
  • Jigger lub miarki kuchenne do dokładnego odmierzania proporcji.

Instrukcje

Proces polega na zaparzeniu świeżego espresso, wstrząśnięciu go z syropem z brązowego cukru, cynamonem i lodem aż do uzyskania piany, a następnie przecedzeniu do szklanki wypełnionej lodem. Napój jest wykończony przez dodanie na wierzch kremowego mleka owsianego.
1. Zaparz dwa shoty gorącego, świeżego espresso.
2. Napełnij shaker koktajlowy do połowy kostkami lodu.
3. Natychmiast wlej gorące espresso, syrop z brązowego cukru i szczyptę mielonego cynamonu na lód w shakerze.
4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 15 sekund. Shaker powinien stać się bardzo zimny w dotyku.
5. Napełnij wysoką szklankę (typu Highball) świeżymi kostkami lodu.
6. Przecedź spienioną, schłodzoną mieszankę espresso z shakera do szklanki.
7. Powoli wlej mleko owsiane na wierzch, pozwalając mu spłynąć kaskadą przez espresso i stworzyć efekt warstw.
8. Udekoruj opcjonalnie dodatkową szczyptą mielonego cynamonu i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Proste posypanie mielonym cynamonem jest idealną dekoracją, wzmacniającą aromat napoju i nawiązującą do jego smaku. Dodaje to wizualnego uroku kremowej piance z mleka owsianego.
  • Mielony cynamon: Lekkie posypanie wierzchu gotowego napoju.

Informacje dietetyczne

Napój ten jest naturalnie wegański, bezmleczny i bezjajeczny. Użyj certyfikowanego bezglutenowego mleka owsianego, aby był bezglutenowy, i zawsze sprawdzaj etykiety, aby upewnić się, że jest wolny od zanieczyszczeń krzyżowych orzechami, jeśli masz silną alergię.
✕ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✕ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jedna porcja napoju zawiera umiarkowaną ilość kalorii, pochodzących głównie z węglowodanów i cukru zawartych w syropie z brązowego cukru i mleku owsianym. Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od konkretnych marek użytych składników.
Kalorie
Średnio 120-150 kcal / 502-628 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 20-25 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 15-20 g
Poziom cukru

Okazje

Napój ten jest idealny jako energetyzujący początek dnia lub ożywcze popołudniowe pobudzenie. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest doskonałym wyborem na codzienną przerwę na kawę, szczególnie w cieplejsze dni.
  • Poranna kawa
  • Popołudniowe pobudzenie
  • Przerwa na kawę
  • Napój na co dzień

Sugestie łączenia

Napój ten wspaniale komponuje się z różnorodnymi porannymi wypiekami i ciastami. Jego słodkie i korzenne nuty uzupełniają kruche croissanty, bogate ciasto kawowe i chrupiące biscotti. Jest również idealnym dodatkiem do ciasteczek owsianych, nawiązując do owsianego smaku mleka.
  • Croissanty
  • Ciasto kawowe
  • Biscotti
  • Ciasteczka owsiane
  • Poranne wypieki

Nowoczesny Klasyk: Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso

Brown Sugar Oat Milk Shaken Espresso to kwintesencja nowoczesnego klasyka kawiarnianego, który jest zarówno orzeźwiający, jak i pyszny. Mistrzowsko równoważy mocne, gorzkie nuty espresso ze słodkim, karmelowym smakiem syropu z brązowego cukru i kremową konsystencją mleka owsianego. Wstrząsanie espresso z lodem i cynamonem tworzy wspaniałą piankę i doskonale schładza napój, zapewniając orzeźwiające doznania. Jest to prosty, a zarazem wyrafinowany napój bezalkoholowy, odpowiedni na każdą porę dnia, szczególnie dla tych, którzy lubią słodsze, roślinne napoje kawowe.

Podobne napoje

Caffè Shakerato

Tradycyjna włoska inspiracja, przygotowywana po prostu z espresso, cukru lub syropu i lodu, energicznie wstrząsana i podawana bez mleka.

Może Ci się również spodobać

Klonowo-Pekanowa Latte

Przytulna i aromatyczna latte łącząca bogate espresso ze słodkimi, drzewnymi nutami syropu klonowego i orzechowym smakiem prażonych pekanów.

Shakerato z Prażonym Kokosem

Orzeźwiająco schłodzony i pienisty napój kawowy nasycony orzechowym, słodkim smakiem prażonego kokosa.

Cold Brew z Pianką Kokosową

Orzeźwiający mrożony napój kawowy na bazie gładkiego cold brew, zwieńczony puszystą, słodką pianką ze śmietanki kokosowej.

Cold Brew z Dyniową Pianką

Gładka, schłodzona kawa cold brew z aksamitną, słodką pianką dyniową i szczyptą jesiennych przypraw.

Czy próbowałeś już tych?

Shakerato z Miętą i Limonką

Orzeźwiający, wyrazisty i cytrusowy mrożony napój kawowy, przygotowywany przez wstrząsanie espresso ze świeżą miętą, sokiem z limonki i odrobiną słodyczy.

Korzenny Dyniowy Shrub na Bazie Cold Brew

Orzeźwiający i złożony bezalkoholowy napój kawowy, łączący cierpki, korzenny shrub dyniowy z łagodnym cold brew i wodą gazowaną.

Korzenne Zimowe Cold Brew

Orzeźwiająca, a zarazem rozgrzewająca kawa cold brew nasycona klasycznymi zimowymi przyprawami, takimi jak cynamon, goździki i nuta pomarańczy.

Klonowa Mrożona Latte z Tahini

Wyjątkowo kremowa i orzechowa mrożona latte z wytrawną głębią tahini i słodkim ciepłem syropu klonowego.