Бронеустойчиво Кафе

Бронеустойчивото Кафе е богата и пенлива гореща напитка, която заменя типичната закуска за много последователи на диетите с ниско съдържание на въглехидрати и кетогенни диети. Смес от качествено кафе, несолено масло от пасищни животни и мастни киселини със средна верига (MCT) създава уникална, кремообразна текстура, подобна на лате. То е предназначено да осигури устойчива енергия, умствена яснота и да ви държи сити за часове без срива, свързан със захарните закуски.

Приготвяне

Време за приготвяне: 5 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Бронеустойчивото Кафе е гореща кафе напитка, популярна сред общностите за здраве и благополучие. Често е категоризирано като функционална напитка поради предполагаемите си свойства за повишаване на енергията и подобряване на когнитивните функции.

Сервиране

Бронеустойчивото Кафе е гореща напитка, сервирана в стандартна чаша за кафе. То е напълно безалкохолно.

Размер на порцията

Приблизително 250-350 мл / 8-12 унции

Съдържание на алкохол

0% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Горещо

Вид чаша

Чаша

Подготовка на чашата

Затоплена (по избор)

История

Напитката е създадена от Дейв Аспери, американски предприемач и автор. Той е бил вдъхновен от чая с масло от як, който е пил по време на поход в Тибет. Аспери разработва специфичната рецепта, за да „зареди“ мозъка и тялото си, стартирайки концепцията и марката в началото на 2010-те години.

Произход

Съединени щати, около 2011 г. Вдъхновено от традиционния тибетски чай с масло.

Бронеустойчиво Кафе

Бронеустойчивото Кафе е оригиналното и най-често срещано име. То е широко известно и като Маслено Кафе, заради ключовата си съставка, и като Кето Кафе, тъй като е в съответствие с принципите на кетогенната диета.

Оригинално име

Bulletproof Coffee

Алтернативни имена

Маслено Кафе
Кето Кафе

Общ преглед на характеристиките

Тази напитка има богат, вкусен аромат на кафе с уникална кремообразна и пенлива текстура от смесените мазнини. Ароматът е на прясно приготвено кафе и масло, което води до гладка и затопляща напитка.

Вкус

Богато, кремообразно, маслено, с вкус на кафе, леко ядково

Аромат

Печено кафе, маслено, богато

Баланс на вкуса

Богато, леко горчиво

Послевкус

Гладко, продължително, чисто

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Непрозрачно, светлокафяво, пенливо, кремообразно

Текстура

Гъсто, кремообразно, гладко, пенливо

Сезонност

Загряващо, подходящо за всички сезони

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусовият профил се доминира от горчивината на кафето и високо ниво на кремообразност от смесените мазнини. Не е сладко, солено или пикантно, предлагайки богато и интензивно кафе изживяване.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Рецептата изисква само три основни съставки: прясно приготвено горещо кафе, масло от пасищни животни и MCT масло. Качеството на всяка съставка е подчертано за най-добри резултати.

Горещо приготвено кафе240-350 мл / 8-12 унции
Използвайте висококачествени зърна от един произход, прясно приготвени.
Масло от пасищни животни, несолено1-2 супени лъжици
Препоръчва се масло от пасищни животни заради по-високото му хранително съдържание.
MCT масло1 чаена лъжичка до 2 супени лъжици
Започнете с по-малко количество (1 ч.л.), за да оцените поносимостта си, тъй като може да причини храносмилателен дискомфорт при някои. MCT означава мастни киселини със средна верига.

Вид лед

Няма

Оборудване за миксиране

Блендерът е ключовото оборудване, необходимо за правилното емулгиране на мазнините с кафето, създавайки характерната кремообразна, пенлива текстура.

Блендер за емулгиране на мазнините

Инструкции

Приготвянето е просто: пригответе кафе, след това го комбинирайте с масло и MCT масло в блендер. Блендирайте до получаване на пяна и сервирайте веднага.

1. Пригответе 1 чаша (8-12 унции или 240-350 мл) кафе по предпочитания от вас метод.

2. В блендер комбинирайте горещото кафе, 1-2 супени лъжици масло от пасищни животни и 1 чаена лъжичка до 2 супени лъжици MCT масло.

3. Блендирайте на висока скорост за 20-30 секунди или докато напитката стане пенлива и кремообразна, наподобяваща лате.

4. Изсипете веднага в затоплена чаша и се насладете.

Гарнитура

Бронеустойчивото Кафе обикновено се сервира без гарнитура. Пенливият му връх служи като собствена украса.

Няма

Диетична информация

Тази напитка съдържа кофеин и млечни продукти (масло). Тя е без яйца, соя, глутен и е вегетарианска, но не и веган. Имайте предвид, че MCT маслото често се извлича от кокосови ядки.

✕ Съдържа алкохол

✕ Без кофеин

✕ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✕ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Тази напитка е много богата на калории и мазнини, но съдържа почти никакви въглехидрати или захар. Тя е предназначена да бъде високоенергийна, нисковъглехидратна напитка.

Калории

Средно 250-500 ккал / 1046-2092 кДж

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 0-1 грама

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 0 грама

Ниво на захар

Поводи

Тази напитка се консумира предимно сутрин като заместител на закуската. Тя е популярна и като напитка преди тренировка или когато е необходим устойчив умствен и физически енергиен тласък.

Замяна на закуска
Сутрешен енергиен тласък
Преди тренировка

Предложения за комбиниране

Бронеустойчивото Кафе е предназначено да бъде самостоятелен заместител на закуската. Обикновено не се комбинира с храна, тъй като целта му е да насърчи ситостта самостоятелно.

Обикновено се консумира самостоятелно като заместител на хранене.

Бронеустойчиво Кафе: Високоенергийното маслено кафе

Бронеустойчивото Кафе е кремообразна, пенлива и високомаслена кафе напитка, създадена от Дейв Аспери. Тя комбинира приготвено кафе, масло от пасищни животни и MCT масло, смесени заедно, за да се създаде гладка, лате-подобна напитка. Привържениците я пият за устойчива енергия, умствена концентрация и като заместител на закуската, особено в рамките на кетогенни и диети с ниско съдържание на въглехидрати. Неговата простота и уникална текстура го направиха популярна „биохак“ в общността за здраве и благополучие.

Може да ви хареса още

Еспресо кон Панна

Проста, но елегантна напитка, включваща шот горещо еспресо, отгоре с лъжичка подсладена разбита сметана.

Еспресо Фредо Капучино

Освежаващо гръцко ледено кафе, приготвено с двойна доза еспресо, смесено с лед и отгоре с дебела, студена, разпенлива млечна пяна.

Леден лате с карамелен пчелен пит

Освежаващ и кремообразен леден лате с вкусен, карамелен вкус и хрупкава текстура на домашно приготвена захарна карамелена захар.

Профи

Проста и енергизираща напитка, комбинираща кафе с протеин на прах за следтренировъчен тласък или питателно начало на деня.

Опитахте ли вече тези?

Студена напитка с розмарин и джинджифил

Освежаващо и ароматно безалкохолно студено кафе, инфузирано с пикантната топлина на джинджифила и иглолистните, билкови нотки на пресен розмарин.

Тоник с бъз и студено извлечен кафе

Освежаваща и ароматна ледена кафе напитка, комбинираща флорален бъз, хрупкав тоник и гладко студено извлечен кафе.

Подправен студен чай от портокал и мащерка

Освежаващо и ароматно студено кафе, което съчетава гладък студен чай с ярката кора на портокал, топлината на подправките и земните нотки на прясна мащерка.

Еспресо Романо

Проста, но дълбока кафена рецепта, включваща еспресо, сервирано с усукана лимонова кора, за да се обогати и допълни богатият вкус на кафето.