Bulletproof Káva
Bulletproof Káva je bohatý a pěnivý teplý nápoj, který nahrazuje typickou snídani pro mnoho následovníků nízkosacharidových a ketogenních diet. Směs kvalitní kávy, másla z volného chovu a triglyceridů se středním řetězcem (MCT) vytváří jedinečnou, krémovou texturu podobnou latté. Je navržena tak, aby poskytovala trvalou energii, mentální jasnost a udržovala pocit sytosti po dobu několika hodin bez poklesu energie spojeného s cukrovými snídaněmi.
Příprava
Doba přípravy: 5 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Bulletproof Káva je teplý kávový nápoj oblíbený v komunitách zaměřených na zdraví a wellness. Je často kategorizována jako funkční nápoj díky svým údajným vlastnostem zvyšujícím energii a zlepšujícím kognitivní funkce.
Servírování
Bulletproof Káva je teplý nápoj podávaný ve standardním hrnečku na kávu. Je zcela nealkoholický.
Velikost porce
Přibližně 250-350 ml
Obsah alkoholu
0 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Horké
Typ sklenice
Hrneček
Příprava sklenice
Předehřátý (volitelné)
Příběh vzniku
Nápoj vytvořil Dave Asprey, americký podnikatel a autor. Byl inspirován čajem s jakovým máslem, který pil při túrách v Tibetu. Asprey vyvinul specifický recept, aby, slovy jeho, „nabíjel“ svůj mozek a tělo a uvedl tento koncept a značku na trh na počátku 20. let 21. století.
Původ
Spojené státy, kolem roku 2011. Inspirováno tradičním tibetským čajem s máslem.
Bulletproof Káva
Bulletproof Káva je její původní a nejběžnější název. Je také široce známá jako Máslová káva díky své klíčové ingredienci a jako Keto káva, protože je v souladu s principy ketogenní diety.
Původní název
Bulletproof Coffee
Alternativní názvy
- Máslová káva
- Keto káva
Přehled charakteristik
Tento nápoj má bohatou, kávovou chuť s jedinečně krémovou a pěnivou texturou z rozmixovaných tuků. Aroma je z čerstvě uvařené kávy a másla, což má za následek hladký a hřejivý nápoj.
Chuť
Bohatá, krémová, máslová, kávová, mírně oříšková
Aroma
Pražená káva, máslová, bohatá
Vyváženost chuti
Bohatá, mírně hořká
Dochuť
Hladká, přetrvávající, čistá
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Neprůhledná, světle hnědá, pěnivá, krémová
Textura
Hustá, krémová, hladká, pěnivá
Sezónnost
Hřejivá, vhodná pro všechna roční období
Intenzita chuti a zážitek
Chuťový profil je ovlivněn hořkostí kávy a vysokou úrovní krémovosti z rozmixovaných tuků. Není sladká, slaná ani pikantní, nabízí bohatý a intenzivní kávový zážitek.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Recept vyžaduje pouze tři základní ingredience: čerstvě uvařenou horkou kávu, máslo z volného chovu a MCT olej. Zdůrazňuje se kvalita každé ingredience pro dosažení nejlepších výsledků.
- Horká uvařená káva240-350 mlPoužijte kvalitní zrnkovou kávu, čerstvě uvařenou.
- Máslo z volného chovu, nesolené1-2 lžíceDoporučuje se máslo z volného chovu pro jeho vyšší obsah živin.
- MCT olej1 čajová lžička až 2 lžíceZačněte s menším množstvím (1 čajová lžička), abyste posoudili toleranci, protože může u některých způsobit zažívací potíže. MCT znamená triglyceridy se středním řetězcem.
Typ ledu
- Žádný
Barmanské vybavení
Mixér je klíčové zařízení potřebné k správné emulgaci tuků s kávou, čímž se vytvoří charakteristická krémová, pěnivá textura.
- Mixér pro emulgaci tuků
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: uvařte kávu, poté ji smíchejte s máslem a MCT olejem v mixéru. Mixujte, dokud nebude pěnivá, a ihned podávejte.
1. Uvařte 1 šálek (8-12 oz nebo 240-350 ml) kávy preferovanou metodou.
2. V mixéru smíchejte horkou kávu, 1-2 lžíce másla z volného chovu a 1 čajovou lžičku až 2 lžíce MCT oleje.
3. Mixujte na vysoké otáčky po dobu 20-30 sekund, nebo dokud nápoj nebude pěnivý a krémový, podobný latté.
4. Okamžitě nalijte do teplého hrnečku a vychutnejte si.
Ozdoba
Bulletproof Káva se obvykle nepodává s žádnou ozdobou. Její pěnivý povrch slouží jako vlastní dekorace.
- Žádná
Dietní informace
Tento nápoj obsahuje kofein a mléčné výrobky (máslo). Je bez vajec, sóji, lepku a vegetariánský, ale ne veganský. Je třeba poznamenat, že MCT olej je často získáván z kokosů.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj je velmi bohatý na kalorie a tuky, ale obsahuje prakticky žádné sacharidy nebo cukr. Je navržen jako vysoce energetický nápoj s nízkým obsahem sacharidů.
Kalorie
Průměrně 250-500 kcal / 1046-2092 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 0-1 gramů
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 0 gramů
Množství cukru
Příležitosti
Tento nápoj je konzumován především ráno jako náhrada snídaně. Je také oblíbený jako nápoj před tréninkem nebo kdykoli je potřeba trvalé mentální a fyzické povzbuzení energie.
- Náhrada snídaně
- Ranní povzbuzení energie
- Před tréninkem
Doporučené párování
Bulletproof Káva je navržena jako samostatná náhrada snídaně. Obvykle se nekombinuje s jídlem, protože jejím účelem je podpořit pocit sytosti.
- Obvykle konzumován samostatně jako náhrada jídla.
Bulletproof Káva: Vysoce energetická máslová káva
Bulletproof Káva je krémový, pěnivý a vysoce tukový kávový nápoj vytvořený Davem Aspreyem. Kombinuje uvařenou kávu, máslo z volného chovu a MCT olej, rozmixované dohromady, aby vznikl hladký nápoj podobný latté. Příznivci jej pijí pro trvalou energii, mentální soustředění a jako náhradu snídaně, zejména v rámci ketogenních a níkosacharidových životních stylů. Jeho jednoduchost a jedinečná textura z něj učinily populární „biohack“ v komunitě wellness.
Mohlo by se vám také líbit
Turecká káva
Bohatá, nefiltrovaná káva připravená vařením extra jemně mleté kávy s vodou a cukrem ve speciálním hrnci zvaném džezva.
Tiramisu Iced Latte
Lahodný a krémový ledový latté, který zachycuje všechny milované chutě klasického italského dezertu Tiramisu ve sklenici.
Espresso & Tonik
Překvapivě osvěžující a perlivý nápoj kombinující hořkost espressa s křupavými, botanickými tóny tonického vody.
Vietnamská ledová káva
Bohatá a intenzivně sladká vietnamská ledová káva vyrobená ze silné tmavé pražené kávy a slazeného kondenzovaného mléka.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Ledový šalvějový latté s hnědým cukrem
Osvěžující a aromatický ledový latté s zemitým, bylinným sirupem z šalvěje a hnědého cukru, vyvážený výrazným espressem a krémovým mlékem.
Mátový a limetkový Shakerato
Osvěžující a živý ledový kávový nápoj vyrobený třesením espressa s čerstvou mátou, limetkovou šťávou a špetkou sladkosti.
Kořeněné pomerančovo-tymiánové studené presso
Osvěžující a aromatická ledová káva, která kombinuje hladké studené presso s jasnou svěžestí pomeranče, hřejivostí koření a zemitými tóny čerstvého tymiánu.
Tónik s bezinkou a cold brew
Osvěžující a aromatický ledový kávový nápoj kombinující květinovou bezinku, křupavý tonik a hladký cold brew.