बुलेटप्रूफ कॉफ़ी
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी एक समृद्ध और झागदार गर्म पेय है जो कई कम-कार्ब और केटोजेनिक आहारों के अनुयायियों के लिए एक विशिष्ट नाश्ते की जगह लेती है। गुणवत्ता वाली कॉफ़ी, घास-आधारित बिना नमक वाला मक्खन और मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड (एमसीटी) तेल का मिश्रण एक अनोखा, क्रीमी बनावट बनाता है जो लाटे के समान होती है। यह निरंतर ऊर्जा, मानसिक स्पष्टता प्रदान करने और आपको चीनी युक्त नाश्ते से जुड़े क्रैश के बिना घंटों तक भरा रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी एक गर्म कॉफ़ी पेय है जो स्वास्थ्य और कल्याण समुदायों में लोकप्रिय है। इसके कथित ऊर्जा-बढ़ाने और संज्ञानात्मक-बढ़ाने वाले गुणों के कारण इसे अक्सर एक कार्यात्मक पेय के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
सर्विंग
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी एक गर्म पेय है जिसे एक मानक कॉफ़ी मग में परोसा जाता है। यह पूरी तरह से गैर-मादक है।
सर्विंग का आकार
लगभग 250-350 मिली / 8-12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
गर्म
गिलास का प्रकार
मग
गिलास की तैयारी
गर्म किया हुआ (वैकल्पिक)
पृष्ठभूमि
यह पेय डेव एस्प्रे द्वारा बनाया गया था, जो एक अमेरिकी उद्यमी और लेखक हैं। उन्हें तिब्बत में हाइकिंग करते समय उन्होंने जो याक-मक्खन की चाय पी थी, उससे प्रेरणा मिली। एस्प्रे ने विशेष रूप से अपने मस्तिष्क और शरीर को 'सुपरचार्ज' करने के लिए नुस्खा विकसित किया, 2010 के दशक की शुरुआत में अवधारणा और ब्रांड लॉन्च किया।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, लगभग 2011। पारंपरिक तिब्बती मक्खन की चाय से प्रेरित।
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी इसका मूल और सबसे आम नाम है। यह अपनी मुख्य सामग्री के कारण बटर कॉफ़ी के रूप में भी व्यापक रूप से जानी जाती है, और कीटो आहार के सिद्धांतों के अनुरूप होने के कारण कीटो कॉफ़ी के रूप में भी जानी जाती है।
मूल नाम
Bulletproof Coffee
वैकल्पिक नाम
- बटर कॉफ़ी
- कीटो कॉफ़ी
विशेषताओं का अवलोकन
इस पेय में मिश्रित वसा से एक अनोखी क्रीमी और झागदार बनावट के साथ एक समृद्ध, कॉफ़ी-फॉरवर्ड स्वाद है। सुगंध ताज़ी पीसी हुई कॉफ़ी और मक्खन की है, जिसके परिणामस्वरूप एक चिकना और गर्म पेय बनता है।
स्वाद
समृद्ध, क्रीमी, मक्खन जैसा, कॉफ़ी-फॉरवर्ड, थोड़ा अखरोट जैसा
सुगंध
भुनी हुई कॉफ़ी, मक्खन जैसा, समृद्ध
स्वाद संतुलन
समृद्ध, थोड़ा कड़वा
बाद का स्वाद
चिकना, बना हुआ, साफ
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
अपारदर्शी, हल्का भूरा, झागदार, क्रीमी
बनावट
गाढ़ा, क्रीमी, चिकना, झागदार
मौसमीयता
गर्म, सभी मौसमों के लिए उपयुक्त
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफ़ाइल कॉफ़ी की कड़वाहट और मिश्रित वसा से उच्च स्तर की क्रीमीनेस से हावी है। यह मीठा, नमकीन या मसालेदार नहीं है, जो एक समृद्ध और तीव्र कॉफ़ी अनुभव प्रदान करता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
नुस्खा के लिए केवल तीन मुख्य सामग्री की आवश्यकता होती है: ताज़ी पीसी हुई गर्म कॉफ़ी, घास-आधारित बिना नमक वाला मक्खन और एमसीटी तेल। सर्वोत्तम परिणामों के लिए प्रत्येक सामग्री की गुणवत्ता पर जोर दिया गया है।
- गर्म पीसी हुई कॉफ़ी240-350 मिली / 8-12 औंसउच्च गुणवत्ता वाले, सिंगल-ओरिजिन बीन्स का उपयोग करें, ताज़ी पीसी हुई।
- घास-आधारित बिना नमक वाला मक्खन1-2 बड़े चम्मचघास-आधारित मक्खन को इसकी उच्च पोषक सामग्री के लिए अनुशंसित किया जाता है।
- एमसीटी तेल1 चम्मच से 2 बड़े चम्मचसहिष्णुता का आकलन करने के लिए कम मात्रा (1 चम्मच) से शुरुआत करें, क्योंकि इससे कुछ लोगों को पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है। एमसीटी का अर्थ है मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड।
बर्फ का प्रकार
- कोई नहीं
मिश्रण उपकरण
वसा को कॉफ़ी के साथ ठीक से इमल्सीफाई करने के लिए एक ब्लेंडर आवश्यक उपकरण है, जो सिग्नेचर क्रीमी, झागदार बनावट बनाता है।
- वसा को इमल्सीफाई करने के लिए ब्लेंडर
निर्देश
तैयारी सरल है: कॉफ़ी बनाएं, फिर इसे मक्खन और एमसीटी तेल के साथ ब्लेंडर में मिलाएं। झागदार होने तक ब्लेंड करें और तुरंत परोसें।
1. अपनी पसंदीदा विधि का उपयोग करके 1 कप (8-12 औंस या 240-350 मिली) कॉफ़ी बनाएं।
2. एक ब्लेंडर में, गर्म कॉफ़ी, 1-2 बड़े चम्मच घास-आधारित बिना नमक वाला मक्खन और 1 चम्मच से 2 बड़े चम्मच एमसीटी तेल मिलाएं।
3. 20-30 सेकंड के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें, या जब तक कि पेय झागदार और क्रीमी न हो जाए, लाटे जैसा दिखे।
4. तुरंत एक गर्म मग में डालें और आनंद लें।
सजावट
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी आमतौर पर बिना किसी गार्निश के परोसी जाती है। इसकी झागदार परत अपना स्वयं का सजावट के रूप में कार्य करती है।
- कोई नहीं
आहार संबंधी जानकारी
इस पेय में कैफीन और डेयरी (मक्खन) होता है। यह अंडे-मुक्त, सोया-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी है लेकिन शाकाहारी नहीं है। ध्यान दें कि एमसीटी तेल अक्सर नारियल से प्राप्त होता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह पेय कैलोरी और वसा में बहुत अधिक है, लेकिन इसमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट या चीनी नहीं होती है। यह एक उच्च-ऊर्जा, कम-कार्ब पेय होने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
कैलोरी
औसतन 250-500 किलो कैलोरी / 1046-2092 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 0-1 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 0 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह पेय मुख्य रूप से सुबह नाश्ते के विकल्प के रूप में लिया जाता है। यह वर्कआउट से पहले या जब निरंतर मानसिक और शारीरिक ऊर्जा बूस्ट की आवश्यकता होती है, तब भी लोकप्रिय है।
- नाश्ते का विकल्प
- सुबह की ऊर्जा बूस्ट
- वर्कआउट से पहले
पेयरिंग सुझाव
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी को नाश्ते के विकल्प के रूप में अकेले लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह आमतौर पर भोजन के साथ नहीं जोड़ी जाती है, क्योंकि इसका उद्देश्य अपने आप में तृप्ति को बढ़ावा देना है।
- आमतौर पर भोजन के विकल्प के रूप में अकेले लिया जाता है।
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी: उच्च-ऊर्जा बटर कॉफ़ी
बुलेटप्रूफ कॉफ़ी एक क्रीमी, झागदार और उच्च-वसा वाली कॉफ़ी पेय है जिसे डेव एस्प्रे ने बनाया है। यह पीसी हुई कॉफ़ी, घास-आधारित मक्खन और एमसीटी तेल को एक साथ मिलाकर एक चिकना, लाटे जैसा पेय बनाता है। समर्थक इसे निरंतर ऊर्जा, मानसिक फोकस और नाश्ते के विकल्प के रूप में पीते हैं, खासकर केटोजेनिक और कम-कार्ब जीवनशैली में। इसकी सादगी और अनूठी बनावट ने इसे वेलनेस समुदाय में एक लोकप्रिय 'बायोहाक' बना दिया है।
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