Ložu necaurlaidīgā kafija
Ložu necaurlaidīgā kafija ir bagātīgs un putojošs karsts dzēriens, kas daudziem zema ogļhidrātu satura un ketogēnās diētas piekritējiem aizstāj ierastās brokastis. Kvalitatīvas kafijas, zālēdāju nesālīta sviesta un vidējo ķēžu triglicerīdu (MCT) eļļas maisījums rada unikālu, krēmīgu tekstūru, kas līdzīga lattei. Tā ir izstrādāta, lai nodrošinātu ilgstošu enerģiju, garīgu skaidrību un uzturētu sāta sajūtu stundām ilgi, bez enerģijas krituma, kas saistīts ar cukurotām brokastīm.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Ložu necaurlaidīgā kafija ir karsts kafijas dzēriens, kas ir populārs veselības un labsajūtas aprindās. To bieži klasificē kā funkcionālu dzērienu, pateicoties tā apgalvotajām enerģiju veicinošajām un kognitīvās spējas uzlabojošajām īpašībām.
Pasniegšana
Ložu necaurlaidīgā kafija ir karsts dzēriens, ko pasniedz standarta kafijas krūzē. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks.
Porcijas lielums
Aptuveni 250-350 ml / 8-12 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Krūze
Glāzes apstrāde
Uzsildīta (pēc izvēles)
Priekšvēsture
Dzērienu radīja Deivs Esprijs, amerikāņu uzņēmējs un autors. Viņu iedvesmoja jaku sviesta tēja, ko viņš dzēra pārgājiena laikā Tibetā. Esprijs izstrādāja konkrēto recepti, lai, pēc viņa vārdiem, "uzlādētu" savas smadzenes un ķermeni, ieviešot konceptu un zīmolu 2010. gadu sākumā.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, ap 2011. gadu. Iedvesmojies no tradicionālās tibetiešu sviesta tējas.
Ložu necaurlaidīgā kafija
Ložu necaurlaidīgā kafija ir tās oriģinālais un visizplatītākais nosaukums. Tā ir plaši pazīstama arī kā Sviesta kafija, pateicoties tās galvenajai sastāvdaļai, un kā Keto kafija, jo tā atbilst ketogēnās diētas principiem.
Oriģinālnosaukums
Bulletproof Coffee
Alternatīvi nosaukumi
- Sviesta kafija
- Keto kafija
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir bagātīga, izteikta kafijas garša ar unikāli krēmīgu un putojošu tekstūru, ko rada sablendētie tauki. Aromātā jūtama svaigi pagatavota kafija un sviests, radot maigu un sildošu dzērienu.
Garša
Bagātīga, krēmīga, sviestaina, ar izteiktu kafijas garšu, viegli riekstaina
Aromāts
Grauzdēta kafija, sviestains, bagātīgs
Garšas līdzsvars
Bagātīgs, viegli rūgts
Pēcgarša
Maiga, noturīga, tīra
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Necaurskatāma, gaiši brūna, putojoša, krēmīga
Tekstūra
Bieza, krēmīga, maiga, putojoša
Sezonalitāte
Sildošs, piemērots visiem gadalaikiem
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē kafijas rūgtums un augsts krēmīguma līmenis no sablendētajiem taukiem. Tā nav salda, sāļa vai asa, piedāvājot bagātīgu un intensīvu kafijas pieredzi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Receptei nepieciešamas tikai trīs pamat sastāvdaļas: svaigi pagatavota karsta kafija, zālēdāju nesālīts sviests un MCT eļļa. Lai sasniegtu labākos rezultātus, tiek uzsvērta katras sastāvdaļas kvalitāte.
- Karsta pagatavota kafija240-350 ml / 8-12 uncesIzmantojiet augstas kvalitātes, vienas izcelsmes pupiņas, svaigi pagatavotas.
- Zālēdāju nesālīts sviests1-2 ēdamkarotesIeteicams izmantot zālēdāju sviestu, jo tam ir augstāks uzturvielu saturs.
- MCT eļļa1 tējkarote līdz 2 ēdamkarotēmSāciet ar mazāku daudzumu (1 tējk.), lai novērtētu panesamību, jo dažiem tas var izraisīt gremošanas traucējumus. MCT nozīmē vidējo ķēžu triglicerīdi.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Blenderis ir galvenais aprīkojums, kas nepieciešams, lai pareizi emulģētu taukus ar kafiju, radot raksturīgo krēmīgo, putojošo tekstūru.
- Blenderis tauku emulģēšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: pagatavojiet kafiju, tad to apvienojiet blenderī ar sviestu un MCT eļļu. Blendējiet līdz putām un nekavējoties pasniedziet.
1. Pagatavojiet 1 krūzi (8-12 unces jeb 240-350 ml) kafijas, izmantojot sev vēlamo metodi.
2. Blenderī apvienojiet karsto kafiju, 1-2 ēdamkarotes zālēdāju nesālīta sviesta un 1 tējkaroti līdz 2 ēdamkarotēm MCT eļļas.
3. Blendējiet lielā ātrumā 20-30 sekundes, vai līdz dzēriens kļūst putojošs un krēmīgs, atgādinot latti.
4. Nekavējoties ielejiet siltā krūzē un baudiet.
Garnēšana
Ložu necaurlaidīgo kafiju parasti pasniedz bez jebkādiem rotājumiem. Tās putainā virskārta kalpo kā dekors.
- Nav
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un piena produktus (sviestu). Tas nesatur olas, soju, lipekli un ir veģetārs, bet nav vegānisks. Ņemiet vērā, ka MCT eļļu bieži iegūst no kokosriekstiem.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim dzērienam ir ļoti augsts kaloriju un tauku saturs, bet tas praktiski nesatur ogļhidrātus vai cukuru. Tas ir izstrādāts kā augstas enerģijas, zema ogļhidrātu satura dzēriens.
Kalorijas
Vidēji 250-500 kcal / 1046-2092 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 0-1 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 0 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šo dzērienu galvenokārt lieto no rīta kā brokastu aizstājēju. Tas ir populārs arī kā dzēriens pirms treniņa vai jebkurā brīdī, kad nepieciešams ilgstošs garīgās un fiziskās enerģijas lādiņš.
- Brokastu aizstājējs
- Rīta enerģijas lādiņš
- Pirms treniņa
Saderības ieteikumi
Ložu necaurlaidīgā kafija ir paredzēta kā atsevišķa ēdienreize, kas aizstāj brokastis. To parasti nepasniedz kopā ar ēdienu, jo tās mērķis ir radīt sāta sajūtu pati par sevi.
- Parasti tiek lietots atsevišķi kā ēdienreizes aizstājējs.
Ložu necaurlaidīgā kafija: Augstas enerģijas sviesta kafija
Ložu necaurlaidīgā kafija ir krēmīgs, putojošs un augsta tauku satura kafijas dzēriens, ko radījis Deivs Esprijs. Tas apvieno pagatavotu kafiju, zālēdāju sviestu un MCT eļļu, kas sablendēti kopā, lai radītu maigu, lattei līdzīgu dzērienu. Atbalstītāji to dzer, lai iegūtu ilgstošu enerģiju, garīgo fokusu un kā brokastu aizstājēju, īpaši ketogēnā un zema ogļhidrātu satura dzīvesveidā. Tās vienkāršība un unikālā tekstūra ir padarījusi to par populāru "biohaku" labsajūtas kopienā.
Jums varētu patikt arī
Ledus brūnā cukura sakults espresso
Atsvaidzinošs ledus kafijas dzēriens, kas satur stipru espresso, sakultu ar brūnā cukura sīrupu un kanēli, un papildināts ar krēmīgu auzu pienu.
Kafijas īrisa piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis, kas lieliski līdzsvaro izteikto kafijas garšu ar saldo, sviestaino īrisa gabaliņu kraukšķīgumu.
Auksti brūvēta kafija ar kokosriekstu krēmu
Atsvaidzinošs ledus kafijas dzēriens, kas sastāv no maigas, auksti brūvētas kafijas, ko papildina sulīgas, saldas kokosriekstu krēma putas.
Affogato
Klasisks itāļu deserts, kurā vaniļas saldējuma (gelato) bumbiņa tiek noslīcināta karstā espresso devā.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.
Ledus latte ar kļavu sīrupu un tahini
Unikāli krēmīga un riekstaina ledus latte ar pikantu tahini dziļumu un kļavu sīrupa saldo siltumu.
Rozmarīna un brūnā cukura latte
Mierinoša un aromātiska latte, kas apvieno piesātināto rozmarīnu ar bagātīgo brūnā cukura saldumu un stipru espresso.
Mētru un Laima Šekerato
Atsvaidzinoši spilgts un spirgts ledus kafijas dzēriens, kas pagatavots, sakratot espreso ar svaigu mētru, laima sulu un nedaudz salduma.