Cafea Bulletproof

Cafeaua Bulletproof este o băutură caldă, bogată și spumoasă, care înlocuiește un mic dejun tipic pentru mulți adepți ai dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și ketogenice. Amestecul de cafea de calitate, unt nesărat de la vaci hrănite cu iarbă și ulei de trigliceride cu lanț mediu (MCT) creează o textură unică, cremoasă, asemănătoare unui latte. Este concepută pentru a oferi energie susținută, claritate mentală și pentru a te menține sătul timp de ore întregi, fără căderea de energie asociată cu micul dejun bogat în zahăr.
Cafea Bulletproof

Preparare

Timp de preparare: 5 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Cafeaua Bulletproof este o băutură caldă pe bază de cafea, populară în comunitățile de sănătate și wellness. Este adesea clasificată ca o băutură funcțională datorită proprietăților sale presupuse de stimulare a energiei și de îmbunătățire cognitivă.

Servire

Cafeaua Bulletproof este o băutură caldă servită într-o cană standard de cafea. Este complet non-alcoolică.
Dimensiunea porției
Aproximativ 250-350 ml / 8-12 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Fierbinte
Tip de pahar
Cană
Tratarea paharului
Încălzită (opțional)

Istoric

Băutura a fost creată de Dave Asprey, un antreprenor și autor american. El a fost inspirat de ceaiul cu unt de iac pe care l-a băut în timpul unei drumeții în Tibet. Asprey a dezvoltat rețeta specifică pentru, în cuvintele sale, a-și 'supraîncărca' creierul și corpul, lansând conceptul și marca la începutul anilor 2010.
Origine
Statele Unite, circa 2011. Inspirată de ceaiul tradițional tibetan cu unt.

Cafea Bulletproof

Cafea Bulletproof este numele său original și cel mai comun. Este de asemenea cunoscută pe scară largă ca și Cafea cu Unt datorită ingredientului său cheie, și ca și Cafea Keto deoarece se aliniază principiilor dietei ketogenice.
Nume original
Bulletproof Coffee
Nume alternative
  • Cafea cu Unt
  • Cafea Keto

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură are o aromă bogată, predominantă de cafea, cu o textură unică, cremoasă și spumoasă, dată de grăsimile amestecate. Aroma este de cafea proaspăt preparată și unt, rezultând o băutură fină și încălzitoare.
Gust
Bogat, cremos, untos, cu aromă pregnantă de cafea, ușor de nucă
Aromă
Cafea prăjită, untos, bogat
Echilibrul gustului
Bogat, ușor amar
Postgust
Fin, persistent, curat
Efervescență
Deloc
Culoare și aspect
Opac, maro deschis, spumos, cremos
Textură
Dens, cremos, fin, spumos
Sezonalitate
Încălzitor, potrivit pentru toate anotimpurile

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul aromatic este dominat de amăreala cafelei și de un nivel ridicat de cremozitate de la grăsimile amestecate. Nu este dulce, sărată sau picantă, oferind o experiență bogată și intensă de cafea.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Rețeta necesită doar trei ingrediente de bază: cafea fierbinte proaspăt preparată, unt nesărat de la vaci hrănite cu iarbă și ulei MCT. Calitatea fiecărui ingredient este accentuată pentru cele mai bune rezultate.
  • Cafea fierbinte preparată240-350 ml / 8-12 oz
    Folosiți boabe de înaltă calitate, de origine unică, proaspăt preparate.
  • Unt nesărat de la vaci hrănite cu iarbă1-2 linguri
    Se recomandă untul de la vaci hrănite cu iarbă pentru conținutul său mai mare de nutrienți.
  • Ulei MCT1 linguriță până la 2 linguri
    Începeți cu o cantitate mai mică (1 linguriță) pentru a evalua toleranța, deoarece poate provoca tulburări digestive la unele persoane. MCT înseamnă Trigliceride cu Lanț Mediu.

Tip de gheață

  • Niciunul

Echipamente de amestecare

Blenderul este piesa cheie de echipament necesară pentru a emulsiona corespunzător grăsimile cu cafeaua, creând textura cremoasă și spumoasă specifică.
  • Blender pentru emulsionarea grăsimilor

Instrucțiuni

Prepararea este simplă: preparați cafeaua, apoi combinați-o cu unt și ulei MCT într-un blender. Amestecați până devine spumoasă și serviți imediat.
1. Preparați 1 cană (8-12 oz sau 240-350 ml) de cafea folosind metoda preferată.
2. Într-un blender, combinați cafeaua fierbinte, 1-2 linguri de unt nesărat de la vaci hrănite cu iarbă și 1 linguriță până la 2 linguri de ulei MCT.
3. Amestecați la viteză mare timp de 20-30 de secunde sau până când băutura devine spumoasă și cremoasă, asemănătoare unui latte.
4. Turnați imediat într-o cană caldă și savurați.

Garnitură

Cafeaua Bulletproof este de obicei servită fără nicio garnitură. Stratul său superior spumos servește drept decorațiune proprie.
  • Niciuna

Informații dietetice

Această băutură conține cofeină și lactate (unt). Nu conține ouă, soia, gluten și este vegetariană, dar nu vegană. De reținut că uleiul MCT este adesea derivat din nucă de cocos.
✕ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Această băutură are un conținut foarte ridicat de calorii și grăsimi, dar nu conține practic carbohidrați sau zahăr. Este concepută pentru a fi o băutură energizantă, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Calorii
În medie 250-500 kcal / 1046-2092 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 0-1 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 0 grame
Nivel de zahăr

Ocazii

Această băutură este consumată în principal dimineața ca înlocuitor al micului dejun. Este populară și ca băutură înainte de antrenament sau ori de câte ori este necesar un impuls susținut de energie mentală și fizică.
  • Înlocuitor de mic dejun
  • Stimulent de energie matinal
  • Înainte de antrenament

Sugestii de asociere

Cafeaua Bulletproof este concepută pentru a fi un înlocuitor de masă de sine stătător pentru micul dejun. De obicei, nu este asociată cu mâncare, deoarece scopul său este de a promova sațietatea de una singură.
  • De obicei, se consumă singură ca înlocuitor de masă.

Cafea Bulletproof: Cafeaua cu Unt Plină de Energie

Cafeaua Bulletproof este o băutură cremoasă, spumoasă și bogată în grăsimi, pe bază de cafea, creată de Dave Asprey. Combină cafea preparată, unt de la vaci hrănite cu iarbă și ulei MCT, amestecate împreună pentru a crea o băutură fină, asemănătoare unui latte. Susținătorii o beau pentru energie susținută, concentrare mentală și ca înlocuitor pentru micul dejun, în special în cadrul stilurilor de viață ketogenice și cu conținut scăzut de carbohidrați. Simplitatea și textura sa unică au făcut-o un 'biohack' popular în comunitatea de wellness.

S-ar putea să vă placă și

Latte cu Toffee și Nuci

O băutură caldă și reconfortantă pe bază de espresso, cu aroma bogată și untoasă de toffee și parfumul de nuci prăjite, acoperită cu lapte spumat catifelat.

Cafea turcească

O cafea bogată, nefiltrată, preparată prin fierberea la foc mic a boabelor extra-fin măcinate cu apă și zahăr într-un vas special numit cezve.

Latte cu Gheață, Mentă și Ciocolată

Un latte cu gheață răcoritor și indulgent, care prezintă combinația clasică de mentă rece, ciocolată bogată și espresso fin.

Macchiato cu Gheață și Caramel

O băutură de cafea stratificată și răcoritoare, cu lapte aromatizat cu vanilie, espresso intens și un topping bogat de caramel.

Ați Încercat Acestea Deja?

Latte cu Zahăr Brun și Rozmarin

Un latte reconfortant și aromatic ce combină rozmarinul pământiu cu dulceața bogată a zahărului brun și espresso-ul intens.

Spritzer Cold Brew cu Grapefruit și Rozmarin

Un spritzer de cafea non-alcoolic, răcoritor și aromat, care echilibrează perfect notele pământii ale cafelei cold brew cu grapefruit-ul acrișor și rozmarinul ierbos.

Cortado cu Lapte de Ovăz, Miere și Scorțișoară

Un cortado perfect echilibrat, cu un shot dublu de espresso, lapte de ovăz spumat și o infuzie dulce și condimentată de miere și scorțișoară.

Cafea cu Gheață cu Usturoi Negru și Arțar

O cafea cu gheață unică, savuroasă și dulce, ce prezintă notele complexe de umami ale usturoiului negru, echilibrate cu siropul bogat de arțar.