Buñueloni

Is athrú sofisticiúil agus aromatach ar an Negroni é an Buñueloni, a chruthaigh scríbhneoir cóctail Nick Strangeway. Cuireann sé vermouth Spáinnach in ionad an vermouth milis Iodálach tipiciúil, a thabharann go minic nótaí fíge, caisín, agus spíosraí te. Cruthaíonn an athrú simplí seo deoch atá eolach agus uathúil ag an am céanna, ag tairgint eispéireas beagán níos saibhre agus níos sraithe ná a réamhtheachtaí cáil. Tá sé foirfe mar aperitif dóibh siúd a bhfuil meas orthu cóctail bita, lán de spioracha.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaic nua-aimsireach é an Buñueloni, a chateagaróirítear mar aperitif de bharr a phróifíl blasanna bita. Is athrú díreach é ar an Negroni clasaic, ag cur chun cinn é go daingean sa teaghlach cóctail a stirtear, atá lán de spioracha.

Riar

Seirbhísigh an cóctail lán de spioracha seo i nglas carraige thar ice cube mór chun an dilúin a íoslaghdú. Tá sé láidir, fuar, agus beidh tú ag sipping é.

Méid riartha

Timpeall 90 ml nó 3 oz (roimh dhilúin)

Cion alcóil

Timpeall 24-28% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas Carraige

Cóireáil gloine

Gan aon rud

Cúlscéal

Chruthaigh Nick Strangeway, bar tender agus scríbhneoir lonrach i mBéal Feirste, an Buñueloni go luath sna 2000í. Tá sé ainmnithe chun onóra a thabhairt don stiúrthóir scannán surrealach Spáinnach Luis Buñuel, a bhí cáil air as a bheachtas maidir lena Martinis. Is ómós é an cóctail, ag samhail Negroni tríd lios na Spáinne trí vermouth Spáinnach a chur isteach, ag léiriú oidhreacht Buñuel.

Bunús

Chruthaigh Nick Strangeway i Londain, Sasana, thart ar 2007. Tugann an cóctail ómós don stiúrthóir Spáinnach Luis Buñuel.

Buñueloni

Tá an deoch seo ina theastaidh go comhsheasmach mar Buñueloni, uaireanta le spelladh gan an tilde (Bunueloni). Is portmanteau an t-ainm de Buñuel, an stiúrthóir scannán surrealach, agus Negroni, an cóctail ar a bhunáit.

Bunainm

Buñueloni

Ainm eile

Bunueloni

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an Buñueloni próifíl blasanna casta, bita-mil le teicstúr silky agus críoch fada, te. Tá a aroma saibhir le oráiste agus luibheanna, agus tá a dath ruby domhain visually appealing.

Blas

Bita-mil, luibheanna, citris oráiste, torthaí dorcha, spíosrach, nutty

Cumhra

Peel oráiste, juniper, gentian, luibheanna casta, nótaí sherry subtle

Cothromaíocht bhlasta

Bita, milis

Iarbhlas

Fada, bita-mhilis, te, luibheanna

Súilíneacht

Gan aon rud, still

Cuma datha

Ruby dhomhain dearg, glan, saibhir

Uigeacht

Silky, smooth, beagán viscous

Séasúracht

Ar feadh na bliana, úr ach te

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas dian, faoi stiúir bita fógartha a chothromaítear le milseacht measartha, casta ón vermouth. Tá sé láidir, gan carbónáit, le nótaí luibheanna agus torthaí dorcha a d'fhéadfadh a thabhairt faoi deara.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is cóctail comhthairis é seo a éilíonn trí chomhpháirt: London Dry Gin, Campari, agus an Spanish Sweet Vermouth a shainmhíníonn. Tá an rogha vermouth ríthábhachtach chun idirdhealachadh a dhéanamh ó Negroni caighdeánach.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
Oibríonn gin clasaic, lán de juniper, go fearr chun dul tríd na blasanna eile bold.
Campari30 ml / 1 oz
An comhpháirt bita riachtanach den teaghlach Negroni.
Spanish Sweet Vermouth30 ml / 1 oz
Is é seo an comhpháirt eochta. Úsáid vermouth Spáinnach ardchaighdeáin cosúil le Lustau Rojo nó mar sin, a bhfuil nótaí sherry aige.

Cineál oighir

Ice cubed chun stirring agus cube mór nó sféar chun seirbhís a dhéanamh.

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith stirring caighdeánach: glas meascaithe, spoon barra chun fuarú agus dilúin, jigger chun tomhasanna cruinne, agus strainer.

Glas meascaithe chun an cóctail a stir.
Spoon barra chun stirring.
Jigger chun comhpháirteanna a thomhas.
Strainer (Julep nó Hawthorne) chun an deoch a strain.

Treoracha

Tá an ullmhú i gceist le comhpháirteanna comhthairis gin, Campari, agus vermouth Spáinnach milis a chur i nglas meascaithe le ice, stirring go fuar, agus strain isteach i nglas carraige thar cube ice mór.

1. Cuir cube ice mór nó sféar i nglas carraige chun fuarú.

2. Cuir an gin, Campari, agus vermouth Spáinnach milis i nglas meascaithe.

3. Lán an glas meascaithe le ice cubed.

4. Stir le spoon barra ar feadh thart ar 20-25 soicind go go bhfuar sé go maith agus go ndilúin sé go ceart.

5. Strain an cóctail isteach sa ghlas carraige a cuireadh in úil thar an cube ice mór.

6. Tóg swath de peel oráiste, squeeze é thar dhromchla an deoch chun na holaí a scaoilt, agus ansin cuir é isteach sa ghlas mar garnish.

Maisiú

Garnish peel oráiste simplí ach riachtanach a chuireann olaí citris aromatacha le comhléim na blasanna. Brúigh an peel thar an glas chun na holaí a scaoilt roimh a chur isteach sa ghlas.

Peel oráiste, a bhrú os cionn an deoch agus a chur isteach.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor go ginearálta ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamh, agus glútan. Tá sé oiriúnach do aistí vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an cóctail seo moderately caloric, go príomha ón alcohol agus an siúcra sa vermouth agus Campari. Tá thart ar 15 gram de siúcra in aghaidh an serving.

Calraí

Meán 190-220 kcal

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 15 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo ideálach mar dheoch roimh dhinnéar (aperitif) chun an appetite a spreagadh. Déantar a charachtar sofisticiúil agus casta a foirfe do uair cóctail nó mar thairiscint iontach ag páirtí dinnéir.

Aperitif
Uair Cóctail
Páirtí Dinnéir
Sipping Sofisticiúil

Moltaí péireála

Ar a bhonn Spáinn, páiríonn an Buñueloni go hiontach le tapas Spáinn. Déantar contúirtí salainn agus savory cosúil le ham caitheamh, cáis daingean, agus olivaí a thabharfar faoi deara go deas le próifíl bita-mil an deoch.

Tapas Spáinn
Meataí caitheamh (cosúil le Jamón Ibérico)
Cáis Manchego
Olivaí marinated

Buñueloni: Twist Spáinnach ar Chlasaic

Is é an Buñueloni twist mháistriúil agus simplí ar an Negroni, a thaispeánann doimhneacht agus castacht vermouth Spáinn. Chruthaigh Nick Strangeway é mar ómós do Luis Buñuel, agus coinníonn sé struchtúr bita, lán de spioracha an clasaic agus tugann sé nótaí níos saibhre de torthaí dorcha agus spíosraí isteach. Is rogha iontach é mar aperitif dóibh siúd a bhfuil meas orthu Negroni, ag tairgint eispéireas sipping atá compordach agus intriguing. Is fearr a sheirbhís mar aperitif, seasann a charachtar láidir go maith le biaí flavorful, salainn.

Cóctail Chomhchosúla

Negroni

An clasaic bunaidh. Úsáideann sé vermouth Iodálach milis in ionad Spáinn.

Boulevardier

Malartaíonn gin le bourbon nó whiskey rye, ag tarlú próifíl níos saibhre, spíosrach.

Old Pal

Úsáideann whiskey rye in ionad gin agus vermouth tirim in ionad vermouth milis.

White Negroni

Athraíonn Campari agus vermouth milis le Suze (nó leacht gentian eile) agus Lillet Blanc.

Mezcal Negroni

Substitutes gin le mezcal smoky le blas earthy, casta.

Kingston Negroni

Úsáideann rum Jamaiceach (go minic Smith & Cross) in ionad gin le carachtar funky, molasses-saibhir.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Brandaí agus Sóda

Highball simplí, elegant, agus úr a chomhcheanglaíonn na nótaí te, fruity de brandaí le effervescence crisp uisce sóda.

Gin Gin Mule

Cóctail úr, bubbly a chomhcheanglaíonn gin luibheanna go maith le brionglóid beatha, imeacha spíosrach, agus mint fuar.

Red Hook

Cóctail spiorad-mhór, sofisticiúil de whiskey rí, le castacht bittersweet Punt e Mes agus teas beag leacht Maraschino.

El Presidente

Cóctail Rómánach Cúbaíoch sophisticated agus aromatic, a chothabhann milte na vermouth le teall na róma agus beagán citris.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Midnight Rider

Cóctail digestif saibhir agus dorcha a chomhcheanglaíonn bourbon, liqueur caife, agus an bite luibhe de Fernet-Branca.

Scotch Rickey

Highball crisp, tirim, agus iontach úr le fionnuisce Scotch, sú limh úr, agus uisce sóda sparkling.

Gloine Óir

Cóctail sofisticiúil agus spirit-mhór a chothabhann smoky Scotch le funk rum na Jamaice, sherry nutty, agus orange gorm.

Gin & It

Cóctail clasaiceach simplí agus elegantach a chomhcheanglaíonn gin agus vermouth Iodálach milis.