Buñueloni
De Buñueloni ass e sophistiquéierten an aromatesche Variatioun vum Negroni, geschaf vum Cocktail-Auteur Nick Strangeway. Et ersetzt de typeschen italieenesche séisse Vermouth duerch e spuenesche Vermouth, deen dacks Noten vu Feigen, Rosinen a waarm Gewierzer verléiert. Dës einfach Ännerung schaaft e Getränk dat souwuel vertraut wéi och eenzarteg komplex ass, an eng liicht méi riich a méi geschichtlech Erfahrung bitt wéi säi berühmte Virgänger. Et ass e perfekte Aperitif fir déi, déi bittéren, Spirit-forward Cocktails schätzen.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Buñueloni ass e moderne klassesche Cocktail, klasséiert als Aperitif wéinst sengem bittéren Aroma. Et ass eng direkt Variatioun vum klassesche Negroni, wat et fest an der Famill vun de gestëerten, Spirit-forward Cocktails placéiert.
Zerwéieren
Servéiert dës Spirit-forward Cocktail an engem Rocks Glass iwwer eng grouss Äiswierfel fir d'Verdünnung ze minimiséieren. Et ass e staarke, kale Getränk dat fir Sippen geduecht ass.
Portiounsgréisst
Ongeféier 90 ml oder 3 oz (virun Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ongeféier 24-28% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Rocks Glass
Glasvirbereedung
Keen
Hannergrondgeschicht
De Buñueloni gouf vum London-baséierte Bartender a Schrëftsteller Nick Strangeway am fréien 2000er geschaf. Et ass benannt zum Éiere vum spuenesche surrealistesche Filmregisseur Luis Buñuel, deen berühmtweis partikular iwwer seng Martinis war. De Cocktail ass e Tribut, deen e Negroni duerch e spuenescht Objektiv virstellt, andeems en spuenesche Vermouth integréiert, wat de Buñuel säi Patrimoine reflektéiert.
Hierkonft
Geschaf vum Nick Strangeway zu London, England, ongeféier 2007. De Cocktail zuelt Hommage un de spuenesche Regisseur Luis Buñuel.
Buñueloni
De Cocktail gëtt konsequent als Buñueloni bekannt, heiansdo ouni de Tilde (Bunueloni) geschriwwen. De Numm ass e Portmanteau vu Buñuel, dem surrealistesche Filmregisseur, a Negroni, dem Cocktail op deem et baséiert.
Originalnumm
Buñueloni
Alternativen Numm
Bunueloni
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Buñueloni bitt e komplexe, bittéren-séisse Aroma mat enger séideger Textur an engem laangen, opwärmenden Ofschloss. Säin Aroma ass räich mat Orange a Kräuter, während seng déif rubinrout Faarf visuell ugezunn ass.
Goût
Bittéren-séiss, herbal, orange Zitruss, donkel Fruucht, gewierzt, nusszeg
Aroma
Orange Schuel, Juniper, Gentian, komplex Kräuter, subtil Sherry Noten
Goût-Balance
Bittéren, séiss
Nogeschmaach
Laang, agreabel bittéren, opwärmend, herbal
Spruddelegkeet
Keen, still
Faarfausgesinn
Déi rubinrout, klär, riich
Textur
Séideg, glat, liicht viskos
Saisonalitéit
Ganzjährig, erfrëschend awer opwärmend
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass intensiv, gefouert duerch eng auspräeg bittéren, equilibréiert duerch eng moderat, komplex Séisse vum Vermouth. Et ass e staarke, net-kohlensäurehaltégen Drénken mat bemerkenswerten herbalen a donkel Fruuchtnoten.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dëst ass e Cocktail mat gläichen Deeler, deen dräi Zutaten brauch: London Dry Gin, Campari, a de definéierende spuenesche séisse Vermouth. D'Auswiel vum Vermouth ass entscheedend fir et vu engem Standard Negroni z'ënnerscheeden.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozE klassesche Juniper-forward Gin funktionnéiert am beschten, fir d'anner robust Aromen ze schneiden.
- Campari30 ml / 1 ozDe wesentleche bittéren Bestanddeel vun der Negroni Famill.
- Spuenesche Séisse Vermouth30 ml / 1 ozDëst ass de Schlësselbestanddeel. Benotzt e qualitativ héije spuenesche Vermouth wéi Lustau Rojo oder ähnlech, deen Sherry Noten huet.
Äiszort
- Äiswierfel fir ze rëselen an eng grouss Würfel oder Kugel fir ze servéieren.
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Rësselset: e Mëschglas, e Bar Léis fir Kälte a Verdünnung, e Jigger fir präzis Miessungen, a Strainer.
- Mëschglas fir de Cocktail ze rëselen.
- Bar Léis fir ze rëselen.
- Jigger fir Zutaten ze moossen.
- Strainer (Julep oder Hawthorne) fir de Getränk ze strainen.
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Kombinatioun vu gläichen Deeler Gin, Campari, a spuenesche séisse Vermouth an engem Mëschglas mat Äis, rësselen bis gekillt, a strainen an e Rocks Glass iwwer eng grouss Äiswierfel.
1. Plazéiert eng grouss Äiswierfel oder Kugel an e Rocks Glass fir et ze killen.
2. Addéiert de Gin, Campari, a spuenesche séisse Vermouth an e Mëschglas.
3. Fëllt de Mëschglas mat Äiswierfel.
4. Rëselt mat engem Bar Léis fir ongeféier 20-25 Sekonnen bis et gutt gekillt a korrekt verdënnt ass.
5. Strain de Cocktail an de preparéierte Rocks Glass iwwer d'grouss Äiswierfel.
6. Huelt e Stéck Orange Schuel, dréckt et iwwer d'Uewerfläch vum Getränk aus, fir d'Uelen ze verléieren, a loosst et dann als Garnitur an de Glas falen.
Garnéieren
Eng einfach awer essentiell Orange Schuel Garnitur addéiert aromatesch Zitrusuelen, déi d'Aromen vum Getränk ergänzen. Dréckt d'Schuel iwwer de Glas aus, fir d'Uelen ze verléieren, ier Dir se an de Glas falen.
- Orange Schuel, iwwer de Getränk ausgedréckt a dobannen gelooss.
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass allgemeng fräi vu gemeinsame Allergenen wéi Mëllech, Eeër, Nüsse a Gluten. Et ass gëeent fir vegan a vegetaresch Diäten.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass moderat kaloresch, haaptsächlech vum Alkohol an dem Zocker am Vermouth a Campari. Et enthält ongeféier 15 Gramm Zocker pro Serving.
Kalorien
Moyennement 190-220 kcal
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 15 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 15 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës Cocktail ass ideal als Vir-Dinner-Drénken (Aperitif) fir den Appetit ze stimuléieren. Säin sophistiquéierte a komplexe Charakter mécht et perfekt fir Cocktail-Stonn oder als impressiv Offer op enger Dinner Party.
- Aperitif
- Cocktail Hour
- Dinner Party
- Sophisticated Sipping
Kombinatiounsvirschléi
Wéinst sengem spueneschen Afloss, passt de Buñueloni aussergewéinlech gutt zu spuenesche Tapas. Salzeg a leckere Produkter wéi gehielte Schinka, fest Käes, an Oliven kontrastéieren schéin mat dem bittéren-séisse Profil vum Getränk.
- Spuenesch Tapas
- Cured Fleesch (wéi Jamón Ibérico)
- Manchego Käes
- Marinéiert Oliven
Buñueloni: E spuenesche Twist op e Klassiker
De Buñueloni ass e meeschterleche a simple Twist um Negroni, deen d'Déift a Komplexitéit vum spuenesche Vermouth weist. Geschaf vum Nick Strangeway als Hommage un de Luis Buñuel, behält et d'klassesch bittéren, Spirit-forward Struktur, während et méi riich Noten vu donkel Fruucht a Gewierzer presentéiert. Et ass eng exzellent Auswiel fir all Negroni-Liebhaber, deen e liichte Depart vum Original sichen, an eng Sipp-Erfahrung bitt, déi souwuel tréisend wéi och faszinéierend ass. Am beschten als Aperitif servéiert, hält säin robuste Charakter gutt mat aromateschen, salzesche Liewensmëttel.
Similar Cocktails
Negroni
Deen originale Klassiker. Benotzt italieenesche séisse Vermouth amplaz vu spueneschem.
Boulevardier
Tauscht Gin duerch Bourbon oder Rye Whiskey, wat zu engem räichere, gewierzteren Profil féiert.
Old Pal
Benotzt Rye Whiskey amplaz vu Gin a dréchene Vermouth amplaz vu séissem Vermouth.
White Negroni
Ersetzt Campari a séisse Vermouth duerch Suze (oder eng aner Gentian Liqueur) a Lillet Blanc.
Mezcal Negroni
Substituéiert Gin duerch rauchege Mezcal fir e räich, komplexen Aroma.
Kingston Negroni
Benotzt Jamaikanesche Rum (sou oft Smith & Cross) amplaz vu Gin fir e funky, Melasse-räiche Charakter.
Dat kéint Iech och gefalen
Apple Martini
Eng knaspeg, vibrant a stilvoll Cocktail, déi de Goût vu frësche gréngen Äppel perfekt mat glatem Vodka equilibréiert.
Flor de Jalisco
E lieweg, séiss-bitter a Zitrus-Tequila Cocktail, deen Aperol a Grapefruit-Liqueur enthält.
Vodka Gimlet
E knaschteg, propperen a erfrëschende Cocktail, deen de scharfen Tang vu frësche Limetten mat der glatter Neutralitéit vum Vodka equilibréiert.
London Mule
Eng knaspeg a gewiezeg britesch Variatioun vum klassesche Moscow Mule, mat Gin anstatt Wodka.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
De Kanzler
E sophistiquéierte a komplexe Pre-Prohibitiouns-Cocktail, deen Schottesch Whisky mat de wäin-ähnleche Noten vu Port, dréchenem Vermouth a séissem Vermouth equilibréiert.
Attorney General
E sophistiquéiert a dréchen erënnert Cocktail deen elegant Scotch Whisky mat dréchem Vermouth a engem Hauch vun Orange equilibréiert.
Savoy Hotel Special Cocktail
E eleganten a komplexe gerëschten Cocktail, deen Gin, Calvados, Lillet Blanc a e Flësschen Green Chartreuse meeschterhaft vermëscht.
Million Dollar Cocktail
E räiche an elegante Cocktail aus der Zäit virun der Prohibition, mat Gin, séissem Vermouth, Ananasjus, Grenadine a Eekläer fir eng seideg Textur.