Кафе с масло и пекан на лед
Кафе с масло и пекан на лед е декадентна и освежаваща напитка, която комбинира силно сварено кафе или еспресо със сладък, домашен сироп от масло и пекан. Сиропът, направен от препечени пекани, масло и кафява захар, влива в напитката топъл, ядков и карамелен вкус. Допълнено с мляко или сметана, то предлага гладка, кремообразна текстура, която перфектно балансира силните кафеени нотки, създавайки наистина разточително изживяване.
Приготвяне
Време за приготвяне: 10 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Тази напитка е класифицирана като студена кафе напитка. Това е подсладено, ароматизирано кафе, сервирано студено върху лед, което я прави идеално освежаване за топло време или като задоволителна десертна напитка.
Сервиране
Сервира се студено върху лед в висока чаша, това е безалкохолна кафе напитка. Типичният размер на порцията е около 12 до 16 унции, което я прави съществено освежаване.
Размер на порцията
Приблизително 350-475 мл / 12-16 унции
Съдържание на алкохол
0% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Висок или Колинс чаша
Подготовка на чашата
Няма
История
Вдъхновено от класическия американски вкус на сладолед със същото име, Кафе с масло и пекан на лед придоби широка популярност чрез големите вериги кафенета. Успешно улавя носталгичния вкус на маслени, препечени пекани и кафява захар в пиеща, кофеинова форма. Тази напитка ефективно превръща любим десерт в достъпна ежедневна наслада за любителите на кафето.
Произход
Съединени щати, 21-ви век. Това е модерно творение на кафене, а не традиционна напитка с дълбоки исторически корени, отразяваща съвременните вкусове за напитки с вкус на десерт.
Кафе с масло и пекан на лед
Напитката е най-известна като Кафе с масло и пекан на лед. Понякога се нарича Студено кафе лате с масло и пекан, особено когато се приготвя с по-високо съотношение мляко към кафе. Името подчертава основните вкусове на препечени пекани и маслена кафява захар, които определят напитката.
Оригинално име
Butter Pecan Iced Coffee
Алтернативни имена
- Студено кафе лате с масло и пекан
- Кафе с препечени пекани на лед
Общ преглед на характеристиките
Тази напитка представя изразен ядков и маслен аромат със сладък, карамелен вкус, балансиран от приятната горчивина на кафето. Тя се отличава с гладка, кремообразна текстура и успокояващ, сладък послевкус, който остава.
Вкус
Ядково, маслено, сладко, карамелено, кафе
Аромат
Препечени пекани, кафява захар, кафе, ванилия
Баланс на вкуса
Сладко, леко горчиво
Послевкус
Кремообразно, сладко, продължителна ядковост
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Светло кафяво, кремообразно, непрозрачно
Текстура
Гладко, кремообразно, богато
Сезонност
Освежаващо, подходящо за всички сезони, но особено популярно през пролетта и лятото
Интензивност на вкуса и изживяване
Напитката е с изразен вкус с висока сладост и кремообразност, балансирана от лека горчивина от кафето. Тя е изцяло безалкохолна и няма газиране.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Основните съставки са силно студено кафе, мляко по ваш избор и прост домашен сироп от масло и пекан. Допълнителни топинги като разбита сметана и нарязани пекани подобряват десертния характер.
- Студено кафе180 мл / 6 унцииКато заместител може да се използва охладено силно сварено кафе или две дози еспресо.
- Мляко по избор120 мл / 4 унцииПълномаслено мляко, овесено мляко или бадемово мляко работят чудесно.
- Сироп от масло и пекан30-60 мл / 1-2 унцииРегулирайте количеството според предпочитаното ниво на сладост. Рецепта е предоставена в инструкциите.
- Разбита сметанаЗа отгоре(по избор)За допълнителна декадентност.
- Нарязани препечени пекани1 чаена лъжичка(по избор)За гарнитура и добавена текстура.
Вид лед
- Кубчета
Оборудване за миксиране
Ще ви е необходима малка тенджера, за да приготвите сиропа от масло и пекан. Самата напитка се приготвя просто и се разбърква директно в сервиращата чаша.
- Тенджера: за приготвяне на сиропа
- Чаша: за приготвяне на напитката
- Лъжица или бъркалка: за разбъркване
Инструкции
Първо, пригответе прост сироп, като препечете пекани в масло, след това ги задушите с кафява захар и вода. За да сглобите напитката, комбинирайте охладения сироп, студеното кафе и млякото в чаша, пълна с лед, разбъркайте добре и гарнирайте по желание.
1. Пригответе сиропа от масло и пекан: В малка тенджера разтопете 2 супени лъжици несолено масло на среден огън. Добавете 1/2 чаша нарязани пекани и препечете за 2-3 минути, докато станат ароматни.
2. Добавете 1 чаша кафява захар и 1 чаша вода в тенджерата. Оставете да заври, като бъркате, докато захарта се разтвори напълно.
3. Намалете огъня и оставете да къкри за 5-7 минути. Отстранете от огъня, разбъркайте 1 чаена лъжичка ванилов екстракт и оставете да се охлади напълно. Прецедете пеканите за гладък сироп, ако желаете.
4. Сглобете напитката: Напълнете висока чаша (12-16 унции) с кубчета лед.
5. Изсипете 1-2 унции (30-60 мл) от охладения сироп от масло и пекан върху леда, като регулирате според предпочитаната сладост.
6. Добавете 6 унции (180 мл) студено кафе в чашата.
7. Допълнете с 4 унции (120 мл) мляко по ваш избор.
8. Разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки, докато цветът стане еднакъв.
9. Гарнирайте и сервирайте: Допълнете с разбита сметана и поръсете с нарязани препечени пекани, ако използвате. Сервирайте веднага със сламка.
Гарнитура
Гарнирайте със завихряне от разбита сметана и поръсете с нарязани препечени пекани. Това не само добавя визуална привлекателност, но и засилва основните вкусове на напитката.
- Разбита сметана: Обилна лъжица отгоре.
- Нарязани препечени пекани: Поръсени върху разбитата сметана или напитката.
Диетична информация
Тази напитка съдържа кофеин и ядки (пекани). Обикновено се приготвя с млечни продукти, но може да бъде адаптирана да бъде безмлечна и веган, като се използват растителни алтернативи. Тя е естествено без яйца и без глутен.
✕ Съдържа алкохол
✕ Без кофеин
✕ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✕ Без ядки
✓ Без глутен
✕ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Това е сравнително висококалорийна и високозахарна напитка, като хранителната стойност варира в зависимост от вида на млякото, количеството сироп и използването на топинги. Съдържанието на въглехидрати е значително поради кафявата захар в сиропа.
Калории
Средно 250-350 ккал / 1046-1464 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
30-45 г
Ниво на въглехидрати
Захар
25-40 г
Ниво на захар
Поводи
Тази напитка е идеална като специална сутрешна наслада, енергизиращо следобедно ободряване или охлаждаща напитка в горещ ден. Нейните сладки, десертни качества също я правят чудесен заместител на кафето след хранене.
- Сутрешна наслада
- Следобедно ободряване
- Лятно освежаване
- Десертна напитка
Предложения за комбиниране
Това сладко кафе се съчетава чудесно със закуска като канелени кифли или кекс с пекани. То също така допълва простите, маслени вкусове на бисквити като бискоти или къси сладки, които няма да надделеят над богатия му профил.
- Канелени кифли
- Кекс с пекани
- Бискоти
- Къси сладки
Кафе с масло и пекан на лед: Глътка десерт
Кафе с масло и пекан на лед е пищна, безалкохолна кафе напитка, която красиво улавя същността на класическия десертен вкус. Тя комбинира ядковата богатство на препечени пекани и дълбоките, карамелени нотки на кафява захар със силно кафе и кремообразно мляко. Сервирано върху лед, то е перфектно лакомство за топъл ден или когато имате нужда от сладка, разточителна наслада. Лесно за приготвяне у дома, то предлага приятно изживяване в кафене в собствената ви кухня.
Може да ви хареса още
Нутела леден лате
Разкошен и кремообразен леден лате с богат, шоколадово-лешников вкус на Нутела.
Nitro Cold Brew
Гладко, кремообразно и кадифено студено кафе, обогатено с азотен газ, създавайки плътна пяна, подобна на тази на тъмна бира.
Газиран Ицед Американо
Хрупкава и освежаваща кафеена напитка, приготвена чрез комбиниране на еспресо с охладена газирана вода върху лед.
Шейкърàто с портокал и мащерка
Освежаваща, пенлива и ароматна разклатена еспресо напитка, обогатена с ярката цитрусова нотка на портокал и земните тонове на прясна мащерка.
Опитахте ли вече тези?
Caffè Shakerato
Просто, но елегантно италианско ледено кафе, разклатено енергично, за да се създаде красива, охладена пяна.
Розмаринов Лате с Кафява Захар
Уютен и ароматен лате, съчетаващ земния розмарин с богатата сладост на кафявата захар и силното еспресо.
Кафе с розмарин и мед на лед
Освежаващо и ароматно кафе на лед, инфузирано със сладък, билков сироп от розмарин и мед.
Канелено-Медено Овесено Мляко Кортадо
Перфектно балансирано кортадо, включващо двойна доза еспресо, разбито овесено мляко и сладък, пикантен вкус на мед и канела.