Pekaninė sviestinė šalta kava
Pekaninė sviestinė šalta kava yra apdovanojantis ir gaivinantis gėrimas, jungiantis stiprią plikytą kavą ar espresą su saldžiu, namuose gamintu pekano sviesto sirupu. Sirupas, pagamintas iš skrudintų pekano riešutų, sviesto ir rudojo cukraus, suteikia gėrimui šilto, riešutinio ir karamelinio skonio. Papildytas pienu ar grietinėle, jis suteikia glotnią, kreminę tekstūrą, kuri puikiai subalansuoja sodrias kavos natas, sukurdama tikrai lepinančią patirtį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 10 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip šaltas kavos gėrimas. Tai saldinta, skoniu praturtinta kava, patiekiama šalta su ledais, todėl puikiai tinka atsigaivinimui šiltu oru arba kaip sotus, desertą primenantis skanėstas.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledais aukštoje taurėje, tai nealkoholinis kavos gėrimas. Tipiška porcijos dydis yra apie 12–16 uncijų, todėl tai yra sotus atgaiva.
Porcijos dydis
Apie 350-475 ml / 12-16 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball arba Collins taurė
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Įkvėptas klasikinio amerikietiško to paties pavadinimo ledų skonio, pekaninė sviestinė šalta kava išpopuliarėjo dideliuose kavos tinkluose. Jai sėkmingai pavyksta perteikti nostalgišką sviestinių, skrudintų pekano riešutų ir rudojo cukraus skonį skystoje, kofeino turinčioje formoje. Šis gėrimas efektyviai paverčia mėgstamą desertą prieinamu kasdieniu skanėstu kavos mėgėjams.
Kilmė
Jungtinės Valstijos, 21 amžius. Tai modernus kavos parduotuvės kūrinys, o ne tradicinis gėrimas su giliomis istorinėmis šaknimis, atspindintis šiuolaikinius desertinio skonio gėrimų pomėgius.
Pekaninė sviestinė šalta kava
Gėrimas daugiausia žinomas kaip Pekaninė sviestinė šalta kava. Kartais jis vadinamas Šalta pekanine sviestine late, ypač kai ruošiamas su didesniu pieno ir kavos santykiu. Pavadinimas pabrėžia pagrindinius skrudintų pekano riešutų ir sviestinio rudojo cukraus skonius, apibūdinančius šį gėrimą.
Originalus pavadinimas
Butter Pecan Iced Coffee
Alternatyvūs pavadinimai
- Šalta pekaninė sviestinė latė
- Skrudinta pekaninė šalta kava
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu riešutiniu ir sviestiniu aromatu su saldžiu, karamelę primenančiu skoniu, subalansuotu maloniu kavos kartumu. Jis turi glotnią, kreminę tekstūrą ir jaukų, saldų poskonį, kuris išlieka.
Skonis
Riešutinis, sviestinis, saldus, karamelinis, kavos
Aromatas
Skrudinti pekano riešutai, rudasis cukrus, kava, vanilė
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek kartus
Poskonis
Kreminis, saldus, užsitęsiantis riešutinis poskonis
Gazuotumas
Jokio
Spalva ir išvaizda
Šviesiai rudas, kreminis, nepermatomas
Tekstūra
Glotnus, kreminis, sodrus
Sezoniškumas
Gaivinantis, tinkamas visais metų laikais, bet ypač populiarus pavasarį ir vasarą
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas pasižymi ryškiu skoniu, dideliu saldumu ir kremiškumu, subalansuotu švelniu kavos kartumu. Jis visiškai nealkoholinis ir neturi burbuliukų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra stipri šalta kava, pasirinktas pienas ir paprastas naminis pekano sviestinis sirupas. Pasirenkami priedai, tokie kaip plakta grietinėlė ir smulkinti pekano riešutai, sustiprina deserto savybes.
- Šaltosios gamybos kava180 ml / 6 ozŠalta stipri plikyta kava arba du espreso šotai gali būti naudojami kaip pakaitalas.
- Pasirinktas pienas120 ml / 4 ozViso riebumo pienas, avižų pienas arba migdolų pienas puikiai tinka.
- Pekano sviestinis sirupas30-60 ml / 1-2 ozKiekį reguliuokite pagal savo pageidaujamą saldumo lygį. Receptas pateiktas instrukcijose.
- Plakta grietinėlėAnt viršaus(pasirinktinai)Papildomam skanėstui.
- Smulkinti skrudinti pekano riešutai1 arbatinis šaukštelis(pasirinktinai)Papuošimui ir papildomai tekstūrai.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Sirupui paruošti jums prireiks nedidelio prikaistuvio. Pats gėrimas tiesiog supilamas ir maišomas tiesiogiai į jo patiekimo taurę.
- Prikaistuvis: sirupo gamybai
- Taurė: gėrimo paruošimui
- Šaukštas ar maišiklis: maišymui
Paruošimas
Pirmiausia paruoškite paprastą sirupą, skrudindami pekano riešutus svieste, tada virindami su ruduoju cukrumi ir vandeniu. Norėdami surinkti gėrimą, atvėsintą sirupą, šaltąją kavą ir pieną sumaišykite ledu užpildytoje taurėje, gerai išmaišykite ir papuoškite pagal pageidavimą.
1. Paruoškite pekano sviestinį sirupą: Nedideliame prikaistuvyje ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus nesūdyto sviesto ant vidutinės ugnies. Įdėkite 1/2 puodelio smulkintų pekano riešutų ir skrudinkite 2–3 minutes, kol pasklis aromatas.
2. Į prikaistuvį įpilkite 1 puodelį rudojo cukraus ir 1 puodelį vandens. Užvirkite, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps.
3. Sumažinkite ugnį ir leiskite švelniai virti 5–7 minutes. Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir leiskite visiškai atvėsti. Jei pageidaujate lygesnio sirupo, nukoškite pekano riešutus.
4. Surinkite gėrimą: Pripildykite aukštą taurę (12-16 oz) ledo kubeliais.
5. Supilkite 1–2 oz (30–60 ml) atvėsusio pekano sviestinio sirupo ant ledo, reguliuodami pagal savo pageidaujamą saldumą.
6. Į taurę įpilkite 6 oz (180 ml) šaltosios gamybos kavos.
7. Papildykite 4 oz (120 ml) pasirinkto pieno.
8. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų ir spalva būtų vienoda.
9. Papuoškite ir patiekite: Papuoškite plakta grietinėle ir pabarstykite smulkintais skrudintais pekano riešutais, jei naudojate. Patiekite nedelsiant su šiaudeliu.
Papuošimas
Papuoškite plaktos grietinėlės sūkuriu ir pabarstykite smulkintais skrudintais pekano riešutais. Tai ne tik pagerina vizualų patrauklumą, bet ir sustiprina pagrindinius gėrimo skonius.
- Plakta grietinėlė: Gausus šaukštas viršuje.
- Smulkinti skrudinti pekano riešutai: Pabarstyti ant plaktos grietinėlės ar gėrimo.
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino ir riešutų (pekano riešutų). Paprastai jis gaminamas su pienu, tačiau gali būti pritaikytas be pieno ir veganiškai, naudojant augalinius pakaitalus. Natūraliai jame nėra kiaušinių ir glitimo.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti didelio kaloringumo ir didelio cukraus kiekio gėrimas, kurio maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo pieno tipo, sirupo kiekio ir priedų naudojimo. Angliavandenių kiekis yra didelis dėl rudojo cukraus sirupo.
Kalorijos
Vidutiniškai 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
30-45 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
25-40 g
Cukraus lygis
Progos
Šis gėrimas puikiai tinka kaip ypatingas rytinis skanėstas, energijos suteikiantis popietinis atgaiva arba vėsinantis gėrimas karštą dieną. Jo saldžios, desertą primenančios savybės taip pat leidžia jį naudoti kaip puikų kavos pakaitalą po valgio.
- Rytinis skanėstas
- Popietinis energijos užtaisas
- Vasaros gaiva
- Deserto gėrimas
Rekomenduojami deriniai
Ši saldi kava puikiai dera su pusryčių pyragėliais, tokiais kaip cinamoninės bandelės ar pekano riešutų kavos pyragas. Ji taip pat papildo paprastus, sviestinius sausainių, tokių kaip biskotis ar trapūs sviestiniai sausainiai, skonius, kurie neužgožia turtingo kavos profilio.
- Cinamoninės bandelės
- Pekano riešutų kavos pyragas
- Biskotis
- Trapūs sviestiniai sausainiai
Pekaninė sviestinė šalta kava: Deserto gurkšnis
Pekaninė sviestinė šalta kava yra nuostabus, nealkoholinis kavos gėrimas, puikiai atspindintis klasikinio deserto skonio esmę. Jame derinamas riešutinis skrudintų pekano riešutų sodrumas ir gilios karamelės natos rudojo cukraus su stipria kava ir kreminiu pienu. Patiekiamas su ledais, tai puikus skanėstas šiltą dieną arba bet kuriuo metu, kai trokštate saldaus, lepinančio pagyvinimo. Lengvai paruošiamas namuose, jis siūlo malonią kavos parduotuvės patirtį jūsų virtuvėje.
Jums taip pat gali patikti
Turkiška kava
Sodri, nefiltruota kava, verdama lėtai kaitinant ypač smulkiai maltas pupeles su vandeniu ir cukrumi specialiame indelyje, vadinamame „cezve“.
Šalta kava su kokosų kremo puta
Gaivus šaltos kavos gėrimas, pagardintas švelnia šalto plikymo kava ir sodria, saldžia kokosų kremo puta.
Kavos, bananų ir avižų glotnutis
Kreminis ir energizuojantis glotnutis, derinantis sodrų kavos skonį su natūraliu bananų saldumu ir avižų maistingumu.
Klevų ir cinamono plakta espreso kava
Gaivus ir aromatingas šaltas kavos gėrimas, kuriame dera sodri espreso kava, saldus klevų sirupas ir šiltas cinamonas, suplaktas iki purios putos.
Ar jau išbandėte šiuos?
Šalavijų ir Rudojo Cukraus Ledinė Latte
Gaivi ir aromatinga ledinė latte, kurioje dera žemiškas, žolinių savybių turintis šalavijais pagardintas rudojo cukraus sirupas su ryškia espreso kava ir kreminiu pienu.
Rozmarinų ir greipfrutų šalto virimo spritzeris
Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kavos spritzeris, puikiai subalansuojantis žemiškas šalto virimo kavos natas su aštriu greipfrutu ir žoliniu rozmarinu.
Prieskoniais pagardinta žiemos šaltoji kava
Gaivinanti, bet sušildanti šaltoji kava, pagardinta klasikiniais žiemos prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, gvazdikėliai ir apelsino užuomina.
Moka Kola
Stebėtinai gaivus ir putojantis gėrimas, pagamintas sumaišius atšaldytą šaltosios kavos koncentratą ir klasikinę kolą.