Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem
Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem ir dekadentisks un atsvaidzinošs dzēriens, kas apvieno stipru pagatavotu kafiju vai espresso ar saldu, mājās gatavotu sviesta pekanriekstu sīrupu. Sīrups, kas pagatavots no grauzdētiem pekanriekstiem, sviesta un brūnā cukura, piešķir dzērienam siltu, riekstainu un karamelei līdzīgu garšu. Papildināts ar pienu vai krējumu, tas piedāvā gludu, krēmīgu tekstūru, kas lieliski līdzsvaro robustās kafijas notis, radot patiesi baudāmu pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā ledus kafijas dzēriens. Tā ir saldināta, aromatizēta kafija, ko pasniedz aukstu ar ledu, padarot to par ideālu atspirdzinājumu siltā laikā vai kā apmierinošu deserta veida gardumu.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu augstā glāzē, šis ir bezalkoholisks kafijas dzēriens. Tipiskais porcijas lielums ir aptuveni 12 līdz 16 unces, nodrošinot pamatīgu atspirdzinājumu.
Porcijas lielums
Apm. 350-475 ml / 12-16 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Iedvesmojoties no tāda paša nosaukuma klasiskā amerikāņu saldējuma garšas, Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem ieguva plašu popularitāti lielākajās kafejnīcu ķēdēs. Tā veiksmīgi iemieso nostalģisko sviestaino, grauzdēto pekanriekstu un brūnā cukura garšu dzeramā, kofeīnu saturošā formā. Šis dzēriens efektīvi pārvērš iemīļotu desertu par pieejamu ikdienas gardumu kafijas mīļotājiem.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 21. gadsimts. Tas ir moderns kafejnīcas radījums, nevis tradicionāls dzēriens ar dziļām vēsturiskām saknēm, atspoguļojot mūsdienu gaumi desertu garšas dzērieniem.
Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem. Dažreiz to dēvē par Ledus latti ar sviesta pekanriekstiem, īpaši, ja tas tiek pagatavots ar lielāku piena un kafijas attiecību. Nosaukums izceļ grauzdētu pekanriekstu un sviestaina brūnā cukura pamatgaršas, kas raksturo šo dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Butter Pecan Iced Coffee
Alternatīvi nosaukumi
- Ledus latte ar sviesta pekanriekstiem
- Ledus kafija ar grauzdētiem pekanriekstiem
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir izteikts riekstu un sviesta aromāts ar saldu, karamelei līdzīgu garšu, ko līdzsvaro patīkamais kafijas rūgtums. Tam ir gluda, krēmīga tekstūra un nomierinoša, salda pēcgarša, kas saglabājas.
Garša
Riekstu, sviesta, salda, karameļu, kafijas
Aromāts
Grauzdēti pekanrieksti, brūnais cukurs, kafija, vaniļa
Garšas līdzsvars
Salds, nedaudz rūgts
Pēcgarša
Krēmīga, salda, ilgstoša riekstu pēcgarša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši brūns, krēmīgs, necaurspīdīgs
Tekstūra
Gluda, krēmīga, bagātīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, piemērots visiem gadalaikiem, bet īpaši populārs pavasarī un vasarā
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir izteikta garša ar augstu salduma un krēmīguma līmeni, ko līdzsvaro viegls rūgtums no kafijas. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un nav gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir stipra auksta kafija, piens pēc jūsu izvēles un vienkāršs mājās gatavots sviesta pekanriekstu sīrups. Izvēles garnējumi, piemēram, putukrējums un sasmalcināti pekanrieksti, pastiprina desertam līdzīgo kvalitāti.
- Auksti brūvēta kafija180 ml / 6 uncesKā aizstājēju var izmantot atdzesētu stipru pagatavotu kafiju vai divas espresso porcijas.
- Piens pēc izvēles120 ml / 4 uncesPilnpiens, auzu piens vai mandeļu piens - visi lieliski derēs.
- Sviesta pekanriekstu sīrups30-60 ml / 1-2 uncesPielāgojiet daudzumu atbilstoši vēlamajam salduma līmenim. Recepte sniegta instrukcijās.
- PutukrējumsGarnēšanai(pēc izvēles)Papildu baudai.
- Sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti1 tējkarote(pēc izvēles)Garnēšanai un papildu tekstūrai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams neliels katliņš, lai pagatavotu sviesta pekanriekstu sīrupu. Pats dzēriens tiek vienkārši pagatavots un samaisīts tieši pasniegšanas glāzē.
- Katliņš: sīrupa pagatavošanai
- Glāze: dzēriena pagatavošanai
- Karote vai maisītājs: samaisīšanai
Instrukcijas
Vispirms pagatavojiet vienkāršu sīrupu, grauzdējot pekanriekstus sviestā, pēc tam vārot tos ar brūno cukuru un ūdeni. Lai pagatavotu dzērienu, ar ledu piepildītā glāzē apvienojiet atdzesēto sīrupu, auksti brūvēto kafiju un pienu, labi samaisiet un garnējiet pēc vēlēšanās.
1. Sagatavojiet sviesta pekanriekstu sīrupu: Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta. Pievienojiet 1/2 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu un grauzdējiet 2-3 minūtes, līdz tie kļūst aromātiski.
2. Pievienojiet katliņam 1 glāzi brūnā cukura un 1 glāzi ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās sākumam, maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
3. Samaziniet uguni un ļaujiet tam lēnām vārīties 5-7 minūtes. Noņemiet no uguns, iemaisiet 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un ļaujiet tam pilnībā atdzist. Ja vēlaties gludu sīrupu, izkāsiet pekanriekstus.
4. Sagatavojiet dzērienu: Piepildiet augstu glāzi (12-16 unces) ar ledus kubiņiem.
5. Pārlejiet ledu ar 1-2 uncēm (30-60 ml) atdzesēta sviesta pekanriekstu sīrupa, pielāgojot saldumu pēc savas gaumes.
6. Pievienojiet glāzei 6 unces (180 ml) auksti brūvētas kafijas.
7. Papildiniet ar 4 uncēm (120 ml) piena pēc jūsu izvēles.
8. Labi samaisiet, lai visas sastāvdaļas apvienotos, līdz krāsa ir viendabīga.
9. Garnējiet un pasniedziet: Ja vēlaties, garnējiet ar putukrējumu un pārkaisiet ar sasmalcinātiem grauzdētiem pekanriekstiem. Pasniedziet nekavējoties ar salmiņu.
Garnēšana
Garnējiet ar putukrējuma virpuli un sasmalcinātu grauzdētu pekanriekstu kaisījumu. Tas ne tikai piešķir vizuālu pievilcību, bet arī pastiprina dzēriena pamatgaršas.
- Putukrējums: Dāsna pika virsū.
- Sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti: Pārkaisīti pār putukrējumu vai dzērienu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un riekstus (pekanriekstus). To parasti gatavo ar piena produktiem, bet var pielāgot, lai tas būtu bez piena produktiem un vegānisks, izmantojot augu valsts alternatīvas. Tas dabiski nesatur olas un lipekli.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši augstas kaloritātes un augsta cukura satura dzēriens, kura uzturvērtība mainās atkarībā no piena veida, sīrupa daudzuma un garnējumu izmantošanas. Ogļhidrātu saturs ir ievērojams brūnā cukura sīrupa dēļ.
Kalorijas
Vidēji 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
30-45 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
25-40 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir lieliski piemērots kā īpašs rīta gardums, enerģizējošs pēcpusdienas uzmundrinājums vai atvēsinošs dzēriens karstā dienā. Tā saldās, desertam līdzīgās īpašības padara to arī par brīnišķīgu kafijas aizstājēju pēc ēdienreizes.
- Rīta gardums
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Vasarīgs atspirdzinājums
- Deserta dzēriens
Saderības ieteikumi
Šī saldā kafija lieliski sader ar brokastu smalkmaizītēm, piemēram, kanēļmaizītēm vai pekanriekstu kafijas kūku. Tā arī papildina vienkāršās, sviestainās cepumu garšas, piemēram, biskoti vai smilšu mīklas cepumus, kas nenomāks tās bagātīgo profilu.
- Kanēļmaizītes
- Pekanriekstu kafijas kūka
- Biskoti
- Smilšu mīklas cepumi
Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem: Deserta malks
Ledus kafija ar sviesta pekanriekstiem ir sulīgs, bezalkoholisks kafijas dzēriens, kas lieliski iemieso klasiskā deserta garšas būtību. Tas apvieno grauzdētu pekanriekstu riekstaino bagātību un brūnā cukura dziļās, karameļu notis ar robustu kafiju un krēmīgu pienu. Pasniegts ar ledu, tas ir ideāls gardums siltā dienā vai jebkurā laikā, kad vēlaties saldu, baudāmu uzmundrinājumu. Viegli pagatavojams mājās, tas piedāvā apburošu kafejnīcas pieredzi jūsu pašu virtuvē.
Jums varētu patikt arī
Ledus kafija ar kardamonu un apelsīnu
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus kafija, kas papildināta ar siltu kardamona garšvielu un svaiga apelsīna spilgtām notīm.
Auksti brūvētas kafijas limonāde
Pārsteidzoši atsvaidzinošs un spilgts dzēriens, kas apvieno auksti brūvētas kafijas bagātīgās notis ar limonādes pikanto skābumu.
Auksti pagatavota kafija ar ķirbju krēmu
Maiga, atdzesēta, auksti pagatavota kafija, ko papildina samtainas, saldas ķirbju krēma putas un rudens garšvielu kaisījums.
Proffee
Vienkāršs un enerģizējošs dzēriens, kas apvieno kafiju ar proteīna pulveri, lai sniegtu enerģijas lādiņu pēc treniņa vai barojošu dienas sākumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kanēļa, medus un auzu piena Cortado
Perfekti sabalansēts cortado ar dubulto espresso, saputotu auzu pienu un saldu, pikantu medus un kanēļa uzlējumu.
Mētru un Laima Šekerato
Atsvaidzinoši spilgts un spirgts ledus kafijas dzēriens, kas pagatavots, sakratot espreso ar svaigu mētru, laima sulu un nedaudz salduma.
Ledus salvijas un brūnā cukura latte
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus latte, kurā zemes un zālaugu garšas salvijas un brūnā cukura sīrups ir līdzsvarots ar stipru espresso un krēmīgu pienu.
Rozmarīna Greipfrūtu Aukstās Kafijas Spritzeris
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks kafijas spritzeris, kas perfekti līdzsvaro aukstās kafijas zemes notis ar pikantu greipfrūtu un zāļu rozmarīnu.