Kavni ledeni napitek z okusom masla in pekanov
Kavni ledeni napitek z okusom masla in pekanov je dekadenten in osvežilen napitek, ki združuje močno kuhano kavo ali espresso s sladkim, domačim sirupom z okusom masla in pekanov. Sirup, narejen iz praženih pekanov, masla in rjavega sladkorja, napitek obogati s toplim, oreščkovim in karamelnim okusom. Z mlekom ali smetano ponuja gladko, kremasto teksturo, ki popolnoma uravnoteži močne kave, kar ustvari resnično razkošno izkušnjo.
Priprava
Čas priprave: 10 minute
Čas priprave
Težavnost
Razvrstitev pijač
Ta napitek je uvrščen med hladne kave. Je osvežilen, sladek kava, ki se postreže hladna z ledom, kar ga naredi idealno osvežitev za toplo vreme ali kot zadovoljiv sladek prigrizek.
Postrežba
Postreže se hladen z ledom v visokem kozarcu, to je brezalkoholni kavni napitek. Tipična velikost porcije je približno 12 do 16 unč, kar ga naredi za osvežujočo pijačo.
Velikost porcije
Približno 350-475 ml / 12-16 oz
Vsebnost alkohola
0% alkohola
Jakost alkohola
Temperatura serviranja
Hladno
Vrsta kozarca
Visok kozarec ali kozarec Collins
Priprava kozarca
Brez posebne obdelave
Ozadje
Navdihnjen s klasičnim ameriškim okusom sladoleda z enakim imenom, je ledena kava z okusom masla in pekanov pridobila široko priljubljenost prek velikih verig kavarn. Uspešno ujame nostalgijo po okusu maslenih, praženih pekanov in rjavega sladkorja v obliki pijače z vsebnostjo kofeina. Ta napitek učinkovito spremeni priljubljen sladic v dostopen vsakdanji prigrizek za ljubitelje kave.
Izvor
Združene države Amerike, 21. stoletje. Je sodobna kreacija kavarne in ne tradicionalna pijača z globokimi zgodovinskimi koreninami, ki odraža sodobne okuse po napitkih z okusom sladic.
Kavni ledeni napitek z okusom masla in pekanov
Ta napitek je najbolj znan kot ledena kava z okusom masla in pekanov. Včasih se imenuje ledeni latte z okusom masla in pekanov, še posebej, če je razmerje med mlekom in kavo višje. Ime poudarja osrednje okuse praženih pekanov in maslenega rjavega sladkorja, ki definirajo ta napitek.
Izvirno ime
Butter Pecan Iced Coffee
Alternativna imena
- Ledeni latte z okusom masla in pekanov
- Ledeni kava z okusom praženih pekanov
Pregled značilnosti
Ta napitek ima izrazit oreščkov in maslen vonj s sladkim, karamelnim okusom, uravnoteženim s prijetno grenkobo kave. Ima gladko, kremasto teksturo in pomirjujoč, sladek okus, ki se dolgo obdrži.
Okus
Oreščkov, maslen, sladek, karamela, kava
Aroma
Praženi pekanovi orehi, rjav sladkor, kava, vanilija
Ravnovesje okusa
Sladek, rahlo grenak
Pookus
Kremast, sladek, dolgotrajen okus oreščkov
Mehurčkastost
Brez pene
Barvni videz
Svetlo rjava, kremasta, motna
Tekstura
Gladka, kremasta, bogata
Sezonskost
Osvežujoč, primeren za vsa letna čas, a še posebej priljubljen spomladi in poleti
Intenzivnost okusa in doživetje
Napitek je okusno intenziven z visoko sladkostjo in kremastostjo, uravnotežen s blago grenkobo kave. Je popolnoma brez alkohola in ne vsebuje ogljičnega dioksida.
Sladkost
Slanost
Kislost
Grenkoba
Pikantnost
Sadnost
Kremnost
Gaziranost
Sestavine
Ključne sestavine so močna hladna kava, mleko po vaši izbiri in preprost domači sirup z okusom masla in pekanov. Dodatni dodatki, kot so šlaga in sesekljani pekanovi orehi, izboljšajo sladek prigrizek.
- Hladna kava180 ml / 6 ozNamesto nje lahko uporabite hladno kuhano močno kavo ali dva šotka espressa.
- Mleko po izbiri120 ml / 4 ozPolno mleko, ovsno mleko ali mandljevo mleko so odlične izbire.
- Sirup z okusom masla in pekanov30-60 ml / 1-2 ozPrilagodite količino svoji želeni stopnji sladkosti. Recept je naveden v navodilih.
- ŠlagaZa okras(neobvezno)Za dodatno dekadenco.
- Sesekljani praženi pekanovi orehi1 čajna žlička(neobvezno)Za okras in dodatno teksturo.
Vrsta ledu
- Kocke ledu
Pripomočki za mešanje
Za pripravo sirupa z okusom masla in pekanov boste potrebovali majhen lonec. Sama pijača se preprosto pripravi in premeša neposredno v kozarcu za serviranje.
- Lonec: za pripravo sirupa
- Kozarec: za pripravo pijače
- Žlica ali mešalo: za mešanje
Navodila
Najprej pripravite preprost sirup s praženjem pekanov v maslu, nato pa s kuhanjem z rjavim sladkorjem in vodo. Za sestavo pijače združite ohlajen sirup, hladno kavo in mleko v kozarec napolnjen z ledom, dobro premešajte in okrasite po želji.
1. Pripravite sirup z okusom masla in pekanov: V majhnem loncu stopite 2 žlici nesoljenega masla na srednji temperaturi. Dodajte 1/2 skodelice sesekljanih pekanov in pražite 2-3 minute, dokler ne zadišijo.
2. Dodajte 1 skodelico rjavega sladkorja in 1 skodelico vode v lonec. Pustite, da zavre, ob stalnem mešanju, dokler se sladkor ne raztopi.
3. Zmanjšajte ogenj in pustite, da se nežno kuha 5-7 minut. Odstranite z ognja, vmešajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta in pustite, da se popolnoma ohladi. Če želite gladek sirup, odstranite pekanove orehe.
4. Sestavite pijačo: Napolnite visok kozarec (12-16 oz) s kockami ledu.
5. Prelijte 1-2 oz (30-60 ml) ohlajenega sirupa z okusom masla in pekanov čez led, prilagodite po svoji želji.
6. Dodajte 6 oz (180 ml) hladne kave v kozarec.
7. Dopolnite s 4 oz (120 ml) mleka po vaši izbiri.
8. Dobro premešajte, da se vse sestavine združijo, dokler barva ni enotna.
9. Okrasite in postrezite: Po želji okrasite s šlago in potresite s sesekljanimi praženimi pekanovi orehi. Takoj postrezite s slamico.
Okrasitev
Okrasite s kupčkom šlage in potresite s sesekljanimi praženimi pekanovi orehi. To ne doda le vizualne privlačnosti, ampak tudi poudari osrednje okuse pijače.
- Šlaga: Velikodušen kup na vrhu.
- Sesekljani praženi pekanovi orehi: Potreseni čez šlago ali pijačo.
Prehranske informacije
Ta napitek vsebuje kofein in oreščke (pekanove orehe). Običajno je izdelan z mlekom, vendar ga je mogoče prilagoditi, da bo brez mleka in veganski z uporabo rastlinskih alternativ. Naravno ne vsebuje jajc in glutena.
✕ Vsebuje alkohol
✕ Brez kofeina
✕ Brez mlečnih izdelkov
✓ Brez jajc
✓ Brez soje
✕ Brez oreščkov
✓ Brez glutena
✕ Primerno za vegane
✓ Primerno za vegetarijance
Prehranske informacije
To je relativno visokokalorična in visokosladkorna pijača, pri čemer se hranilne vrednosti razlikujejo glede na vrsto mleka, količino sirupa in uporabo dodatkov. Vsebnost ogljikovih hidratov je pomembna zaradi sirupa iz rjavega sladkorja.
Kalorije
Povprečno 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Raven kalorij
Ogljikovi hidrati
30-45 g
Raven ogljikovih hidratov
Sladkor
25-40 g
Raven sladkorja
Priložnosti
Ta napitek je popoln kot poseben jutranji prigrizek, poživljajoč popoldanski napitek ali osvežujoča pijača v vročem dnevu. Zaradi svojih sladkih, podobnih sladicam lastnosti je tudi čudovit nadomestek kavi po obroku.
- Jutranji prigrizek
- Popoldanski poživljajoči napitek
- Poletna osvežitev
- Sladek napitek
Predlogi za kombiniranje
Ta sladka kava se čudovito ujema z zajtrkovnimi pecivi, kot so cimetovi zvitki ali pecivo s pekanovimi orehi. Dopolnjuje tudi preproste, maslene okuse piškotov, kot so biscotti ali kratki piškoti, ki ne bodo prevladali nad bogatim profilom pijače.
- Cimetovi zvitki
- Pecan kava pecivo
- Biscotti
- Kratki piškoti
Kavni ledeni napitek z okusom masla in pekanov: Srkanje sladic
Kavni ledeni napitek z okusom masla in pekanov je čudovit, brezalkoholni kavni napitek, ki lepo ujame bistvo klasičnega okusa sladic. Združuje oreščkovo bogato aromo praženih pekanov in globoke, karamelne note rjavega sladkorja z močno kavo in kremastim mlekom. Postrežen s kockami ledu je popoln prigrizek za topel dan ali kadar koli si zaželite sladkega, razkošnega poživljajočega napitka. Enostaven za pripravo doma, ponuja prijetno izkušnjo kavarne v vaši kuhinji.
Morda vam bo všeč tudi
Začinjeni javorjev ledeni preliv z mlečno peno iz ovsa
Osvežujoča in kremasta ledena kava, posladkana z začinjenim javorjevim sirupom in prekrita z bujno ledeno peno iz ovsa.
Medeno Mandljevo Hladno Pripravljeno Kava
Osvežujoč in subtilno sladek ledeni kavni napitek, narejen iz gladke hladno pripravljene kave, kremastega mandljevega mleka in kančka medu.
Kokosova smetana ledeni preliv
Osvežilna ledena kava s gladkim prelivom, prekrita z bujno, sladko kokosovo smetano peno.
Kava s pomorsko soljo
Osvežilna ledena kava s bogato, žametno peno, ki je hkrati sladka in slana.
Ste jih že poskusili?
Začinjena hladna kava za zimo
Osvežilna, a segrevajoča hladna kava, prepojena s klasičnimi zimskimi začimbami, kot so cimet, klinčki in pridih pomaranče.
Cimetov medeni ovseni mlečni kortado
Popolnoma uravnotežen kortado s dvojnim espressojem, parjenim ovsenim mlekom in sladko, pikantno infuzijo medu in cimeta.
Začinjena bučna hladna kava s šrubom
Osvežujoč in kompleksen brezalkoholni kavni napitek, ki združuje pikanten bučni šrub z gladko hladno kavo in gazirano vodo.
Začinjena sliva in kardamom hladna kava
Osvežilna in aromatična brezalkoholna kava, ki združuje globoke note hladne kave s sladko, sadno in toplo začinjeno slivovo sirupo.