奶油山核桃冰咖啡
奶油山核桃冰咖啡是一款奢华而清爽的饮料，它将浓郁的冲泡咖啡或意式浓缩咖啡与自制的甜味奶油山核桃糖浆相结合。该糖浆由烤山核桃、黄油和红糖制成，为饮品注入了温暖、坚果和焦糖般的风味。顶部加上牛奶或奶油，提供了柔滑细腻的口感，完美平衡了浓郁的咖啡味，创造出真正放纵的体验。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为冰咖啡饮料。它是一种加甜、调味的咖啡，加冰冷饮，是炎热天气里的理想提神饮品，也可作为令人满意的甜点式享受。
享用
这是一款非酒精咖啡饮料，在高杯中加冰冷饮。典型的份量约为12至16盎司，是一款分量十足的提神饮品。
份量
约 350-475 毫升 / 12-16 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
奶油山核桃冰咖啡的灵感来源于同名的经典美式冰淇淋口味，并通过各大咖啡连锁店获得了广泛的欢迎。它成功地将奶油烤山核桃和红糖的怀旧味道融入到一种可饮用的含咖啡因的形式中。这款饮料有效地将一道深受喜爱的甜点转变为咖啡爱好者可以日常享用的美味。
产地
美国，21世纪。它是一种现代咖啡店的创作，而不是具有深厚历史根源的传统饮品，反映了当代对甜点风味饮料的品味。
奶油山核桃冰咖啡
这款饮料主要被称为奶油山核桃冰咖啡。有时也被称为冰奶油山核桃拿铁，特别是在牛奶与咖啡比例较高的情况下。这个名字突出了定义这款饮料的烤山核桃和奶油红糖的核心风味。
原始名称
Butter Pecan Iced Coffee
别名
- 冰奶油山核桃拿铁
- 烤山核桃冰咖啡
特点概述
这款饮料呈现出显著的坚果和奶油香气，带有甜美的焦糖般风味，并由咖啡的宜人苦味所平衡。它拥有顺滑、奶油般的质地和舒适、甜美的回味，久久不散。
风味
坚果味、奶油味、甜味、焦糖味、咖啡味
香气
烤山核桃、红糖、咖啡、香草
口感平衡
甜，微苦
余味
奶油般、甜美、持久的坚果味
气泡感
无
色泽外观
浅棕色，奶油状，不透明
质地
顺滑、奶油般、浓郁
季节性
清爽，四季皆宜，但在春季和夏季尤其受欢迎
风味强度与体验
这款饮料风味突出，甜度和奶油感很高，由咖啡的温和苦味平衡。它完全不含酒精，也没有气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
关键成分是浓烈的冷咖啡、您选择的牛奶，以及简单的自制奶油山核桃糖浆。可选的顶部装饰如搅打奶油和山核桃碎增强了其甜点般的品质。
- 冷萃咖啡180 ml / 6 oz可以使用冰镇浓缩冲泡咖啡或两份意式浓缩咖啡作为替代。
- 自选牛奶120 ml / 4 oz全脂牛奶、燕麦奶或杏仁奶都非常适合。
- 奶油山核桃糖浆30-60 ml / 1-2 oz根据您喜欢的甜度调整用量。制作方法见说明。
- 搅打奶油用于装饰顶部(可选)为了更加奢华。
- 烤山核桃碎1 teaspoon(可选)用于装饰和增加口感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个小平底锅来准备奶油山核桃糖浆。饮料本身直接在饮用杯中简单调制和搅拌即可。
- 平底锅：用于制作糖浆
- 玻璃杯：用于调制饮料
- 勺子或搅拌棒：用于混合
制作步骤
首先，通过在黄油中烘烤山核桃，然后与红糖和水一起慢煮，来准备一个简单的糖浆。要组装饮料，将冷却的糖浆、冷萃咖啡和牛奶在一个装满冰的杯子中混合，充分搅拌，并根据喜好进行装饰。
1. 准备奶油山核桃糖浆：在一个小平底锅中，用中火融化2汤匙无盐黄油。加入1/2杯山核桃碎，烤2-3分钟直到散发香味。
2. 向平底锅中加入1杯红糖和1杯水。煮至微沸，搅拌直到糖完全溶解。
3. 调低火力，让其温和地慢煮5-7分钟。离火，加入1茶匙香草精搅拌，然后让其完全冷却。如果需要，可以过滤掉山核桃以获得顺滑的糖浆。
4. 组装饮料：在一个高杯（12-16盎司）中装满冰块。
5. 将1-2盎司（30-60毫升）冷却后的奶油山核桃糖浆倒在冰上，根据您喜欢的甜度进行调整。
6. 向杯中加入6盎司（180毫升）的冷萃咖啡。
7. 在顶部加入4盎司（120毫升）您选择的牛奶。
8. 充分搅拌，使所有成分混合均匀，直到颜色一致。
9. 装饰与上桌：如果使用，顶部加上搅打奶油和少许烤山核桃碎。立即用吸管上桌。
装饰
用一圈搅打奶油和少许烤山核桃碎进行装饰。这不仅增加了视觉吸引力，还强化了饮料的核心风味。
- 搅打奶油：在顶部加上一大勺。
- 烤山核桃碎：撒在搅打奶油或饮料上。
饮食信息
这款饮料含有咖啡因和坚果（山核桃）。通常用乳制品制作，但可以使用植物性替代品来适应无乳制品和纯素食的需求。它天然不含鸡蛋和麸质。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量和糖分相对较高的饮料，其营养成分会根据所用牛奶的种类、糖浆的量以及是否使用顶部装饰而有所不同。由于含有红糖糖浆，碳水化合物含量较高。
卡路里
平均 250-350 千卡 / 1046-1464 千焦
卡路里水平
碳水化合物
30-45 g
碳水化合物水平
糖
25-40 g
糖分水平
适用场合
这款饮料非常适合作为特别的早晨犒劳、充满活力的下午提神饮品，或是在炎热天气里的清凉饮料。其甜美的甜点特性也使其成为绝佳的餐后咖啡替代品。
- 早晨犒劳
- 下午提神
- 夏日清凉
- 甜点饮料
配餐建议
这款甜咖啡与肉桂卷或山核桃咖啡蛋糕等早餐糕点搭配得非常好。它也与意式脆饼或黄油酥饼等简单黄油风味的饼干相得益彰，这些饼干不会掩盖其浓郁的风味。
- 肉桂卷
- 山核桃咖啡蛋糕
- 意式脆饼
- 黄油酥饼
奶油山核桃冰咖啡：一杯可口的甜点
奶油山核桃冰咖啡是一款甘美、不含酒精的咖啡饮料，完美捕捉了经典甜点风味的精髓。它将烤山核桃的坚果浓郁、红糖的深邃焦糖味与浓郁的咖啡和奶油般的牛奶结合在一起。加冰饮用，是炎热天气或任何时候想来一杯甜美、放纵的提神饮品的完美选择。在家轻松制作，让您在自己的厨房里就能享受到愉悦的咖啡店体验。