Cable Car
Tá an Cable Car ná cóctail sour sofisticiúil agus cothrom a thaispeánann go foirfe teallach an rum spíosrach. Comhcheanglaíonn sé an rum le milteacht citris curaçao orange agus tartacht geal sú lemon úr, le beagán siúcra simplí le haghaidh comhtháthú foirfe. Is é an charachtar sainiúil ná a rim cinneamhar-siúcra, a chuireann texture taitneamhach agus spíosraí aramatacha leis na blasanna an ól le gach sip.
Ullmhúchán
Am ullmhúcháin: 5 nóiméid
Am ullmhúcháin
Deacracht
Aicmiú Deochanna
Tá an Cable Car á catagóiriú mar cóctail agus meastar gurb é "Clasaic Nua-aimsire". Cuireann sé sin é i measc na ndruncha a cruthaíodh deireadh na 20ú nó tús na 21ú céad agus a bhain tairbhe as aitheantas forleathan agus fadtréimhse, díreach mar na clasaicí ó na céadta bliain roimhe sin.
Riar
Seirbhítear díreach (fuaraithe, gan oighis) i gceann gloine coupe réamh-fhuaraithe, tá an ól seo tábhachtach as a rim aramatacha cinneamhar-siúcra. Is cóctail spirit-forward é ach cothrom le neart alchóil measúil.
Méid riartha
Timpeall 100 ml / 3.4 oz (roimh dhilúin)
Cion alcóil
Timpeall 22-25% ABV
Neart alcóil
Teocht riartha
Fuar
Cineál gloine
Coupe
Cóireáil gloine
Rimmed le meascán cinneamhar-siúcra
Cúlscéal
Cruthaíodh an Cable Car in 1996 ag bar tender cáiliúil Tony Abou-Ganim ag an Starlight Room, barra ar bharr Óstán Sir Francis Drake i San Francisco. Dhear sé é mar cóctail sainiúil don áit, ag ainmniú é tar éis na gcarranna cáblaí íocónacha na cathrach. Measadh é mar thógáil nua-aimsire ar an Sidecar clasaic, ag cur rum spíosrach in ionad brandy agus ag cur rim spíosrach uathúil leis.
Bunús
San Francisco, SAM, 1996.
Cable Car
Tá an cóctail seo ina chónaí ar a ainm bunaidh, "Cable Car", agus níl aon ainmneacha malartacha forleathan aige. Cruthaíodh é leis an ainm seo chun ómós a thabhairt ar a chathair dhúchais, San Francisco.
Bunainm
Cable Car
Ainm eile
Gan faightear aithne go forleathan
Forbhreathnú ar na saintréithe
Tairgeann an Cable Car blas spíosrach, te, agus citris le aroma láidir de chinnamón agus orange ón rim agus garnish. Is cóctail smooth, gan carbón é le hue órga álainn, is fearr a bhaineann úsáid as ar feadh na bliana ach go sonrach oiriúnach le haghaidh tráthnóna fionnuara.
Blas
Spíosrach, citris, milte, sour, te
Cumhra
Cinneamhar, orange, lemon, vanilla, spíosraí bácála
Cothromaíocht bhlasta
Milte, sour
Iarbhlas
Te, glan, spíosrach, zest citris
Súilíneacht
Still, gan carbón
Cuma datha
Ór amber, doimhne
Uigeacht
Smooth, silky, le rim granular
Séasúracht
Ar feadh na bliana, beagán te le haghaidh fómhair agus geimhreadh
Déine blais agus eispéireas
Tá an ól seo le dhian mheasúil, le próifíl cothrom de milte, sour, agus fruitiness. Tá a nótaí spíosrach ón rum agus rim i láthair ach ní thar a bheith overpowering, agus níl carbón aige.
Milseacht
Saillteacht
Géire
Searbhas
Spíosracht
Torthaíocht
Uachtarúlacht
Carbónú
Comhábhair
Teastaíonn rum spíosrach, curaçao orange, sú lemon úr, agus beagán siúcra simplí ón cóctail seo. Déantar an garnish sainiúil as siúcra superfine agus cinneamhar ground a chur ar rim an gloine.
- Rum Spíosrach45 ml / 1.5 ozGlacann an oireadú bunaidh Captain Morgan Spiced Rum.
- Curaçao Orange22.5 ml / 0.75 ozMoltar curaçao orange cáilíochta chun blas is fearr a fháil.
- Sú Lemon Úr22.5 ml / 0.75 ozCaithfidh sé a bheith úr-squeezed chun blas is fearr a fháil.
- Siúcra Simplí (1:1)5 ml / 1/6 ozCuireann sé beagán milteachta le haghaidh comhtháthú; coigeartaigh de réir blas.
- Siúcra Superfine1 teaspoonDon rim, measctha le cinneamhar.
- Cinneamhar Ground1 teaspoonDon rim, measctha le siúcra.
- Wedge Lemon nó Orange1Chun an rim gloine a taise a dhéanamh don garnish.
Cineál oighir
- Oighis cubed le haghaidh creabhrach
Trealamh measctha
Beidh tú ag teastáil de shraith creabhrach cóctail caighdeánach, lena n-áirítear jigger le haghaidh tomhais agus strainer Hawthorne agus fine-mesh le haghaidh pouring glan. Tá pláta beag freisin a theastaíonn chun an rim cinneamhar-siúcra a ullmhú.
- Creabhrach cóctail chun an comhábhar a fhuarú agus a dhilúin
- Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pouring cruinn
- Hawthorne strainer agus strainer fine-mesh le haghaidh pouring glan
- Pláta beag chun an rim a ullmhú
Treoracha
Tá an tullamh bunaithe ar rimming gloine coupe fhuaraithe le meascán cinneamhar-siúcra. Ansin cuirtear na comhábhair leachtacha i gcreabhrach le oighis agus double-strained isteach sa gloine ullmhaithe sula ndéantar garnish le twist orange.
1. Ullmhaigh an gloine. Fuaraithe gloine coupe. Ar pláta beag, measc comhtháthú comhionann de siúcra superfine agus cinneamhar ground.
2. Taise an rim seachtrach den gloine coupe fhuaraithe le wedge lemon nó orange.
3. Roll an rim taise go réidh sa mheascán cinneamhar-siúcra chun a chóta go cothrom. Cuir an gloine ullmhaithe ar leataobh.
4. Cuir rum spíosrach, curaçao orange, sú lemon úr, agus siúcra simplí i creabhrach cóctail.
5. Lán an creabhrach le oighis cubed agus creabhrach go dian ar feadh thart ar 12-15 soicind go dtí go bhfuil sé fhuaraithe go maith.
6. Double-strain ábhar an creabhrach isteach sa gloine coupe ullmhaithe chun deilbhín oighis a bhaint.
7. Garnish le twist orange. Express na olaí ón bpeel thar dromchla an ól sula gcuireann tú é isteach.
Maisiú
Is é an garnish príomha twist orange, lena n-olaí aramatacha ar dromchla an ól chun aroma citris geal a chur leis. Tá sé seo, chomh maith leis an rim cinneamhar-siúcra, atá mar garnish agus mar chomhpháirt blas.
- Twist Orange - Express na olaí thar dromchla an ól agus cuir isteach é.
Faisnéis aiste bia
Is é an cóctail seo de ghnáth saor ó caffeine, dairy, uibheanna, sóí, cnideamhacha, agus glútan. Tá sé oiriúnach do chló vegan agus vegetarian, má úsáidtear siúcra vegan-friendly don rim agus siúcra simplí.
✓ Tá alcól ann
✓ Saor ó chaiféin
✓ Saor ó dhéiríocht
✓ Saor ó uibheacha
✓ Saor ó shoighe
✓ Saor ó chnónna
✓ Saor ó ghlútan
✓ Oiriúnach do veigeáin
✓ Oiriúnach do veigeatóirí
Faisnéis chothaithe
Tá méid measúil de calories i seirbhís amháin, go príomha ón alchól agus siúcraí. Tá carbóhidráit agus siúcra ábhar freisin measúil, faoi thionchar curaçao orange, siúcra simplí, agus rim.
Calraí
Timpeall 200-230 kcal / 837-962 kJ
Leibhéal calraí
Carbaihiodráití
Timpeall 16-19 g
Leibhéal carbaihiodráití
Siúcra
Timpeall 15-18 g
Leibhéal siúcra
Ócáidí
Tá an cóctail seo go leor chun uair chóctail sofisticiúil nó comhthionól sóisialta neamhfhoirmeil. Is é a chothrom milte, sour, agus spíosrach a fhágann freisin é mar dhígestif den scoth tar éis dinnéir nó mar ól ceiliúrtha.
- Uair an Chóctail
- Comhthionól Sóisialta
- Ól Tar Éis Dinnéir
- Ceiliúradh
Moltaí péireála
Téann an Cable Car go maith le snacks savory éadroma cosúil le cnideamhacha spíosrach nó caisí milte a comhlánú a blas. Oireann sé freisin go hálainn le milseoga a roinneann a nótaí cinneamhar agus citris, mar crumble úll te nó císt orange zest.
- Cnideamhacha spíosrach
- Cáisanna milte cosúil le manchego nó gouda
- Milseoga le nótaí cinneamhar nó citris (e.g., crumble úll, císt orange)
- Páistí savory
An Cable Car: Turas Nua-aimsire go Blas Clasaic
Is cóctail clasaic nua-aimsire ceiliúrtha é an Cable Car a rugadh i San Francisco. Tairgeann sé trifecta foirfe de rum spíosrach, liqueur orange, agus sú lemon, ag cruthú próifíl sour sofisticiúil. Is é an rim cinneamhar-siúcra a chuireann ar leith é, a chuireann feabhas ar an taithí ól ón gcéad aroma go dtí an sip deireanach. Is éard é seo deimhniú ar mheascadh cruthaitheach cothrom agus ní mór a thriail do lucht leanúna ólanna sour-style.
Cóctail Cosúla
B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin
Smuggler's Cove Cocktail
Cóctail tiki-stíle casta agus láidir le rum aosta, bourbon, agus beagán absinthe le twist suimiúil.
Guadalajara
Sour tequila athnuachánach agus casta a bheidh ag idirghníomh uathúil an pineapple, Cynar bittersweet, agus beagán salainn.
French 77
Athrú bláthúil agus sofisticiúil ar an French 75 clasaiceach, le liqueur elderflower le beagán milte agus aroma.
White Tea Shot
Shot smooth agus ionadh blasta, déanta le vodka, peach schnapps, agus meascán sour a bhlaistíonn go ionadh mar tae peach fuaraithe.
Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?
Shark
Cóctail sour tiki-stíle casta agus fruity a chomhcheanglaíonn gin, rum overproof, agus applejack le juices ananáis agus limón.
Cóctail Leó Dearg
Cóctail clasaiceach beoga agus atá lán de citris a chomhthéiteann luibheanna an gin le nótaí orange saibhre Grand Marnier.
Mela d'Alba
Manglam géar sofaisticiúil a chothromaíonn fuisce Albanach deataithe le hamaretto milis, cnónach agus sú líomóide úr.
Lónta sa Ghairdín
Cóctail nua-aimsireach álainn cothrom, a bhuíochas le gin, Aperol, liqueur bláthanna, agus limh chun taithí bláthanna agus bittersweet a fhaighint.