Кадиллак Маргарита

«Кадиллак Маргарита» поднимает культовый коктейль на основе текилы на более утончённый и сложный уровень. Заменяя стандартный трипл-сек на Grand Marnier на основе коньяка и обычно используя высококачественную текилу репосадо, он достигает более мягкого и богатого вкусового профиля. В результате получается идеально сбалансированный напиток, в котором яркий, терпкий лайм дополняется глубокими нотами апельсина, ванили и лёгкой дубовой ноткой от выдержанных спиртов. Это изысканный напиток, демонстрирующий качество своих ингредиентов.
Кадиллак Маргарита

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Кадиллак Маргарита» классифицируется как классический коктейль. Он относится к семейству напитков «сауэр», для которых характерны базовый спирт, кислый компонент (лаймовый сок) и сладкий компонент (ликёр и/или сироп). Хотя он и не является официальным коктейлем IBA, это всемирно признанная и востребованная премиальная вариация классической Маргариты.

Подача

«Кадиллак Маргарита» — это крепкий, холодный коктейль, подаваемый «ап» (без льда) в охлаждённом бокале купе или бокале для маргариты, часто с солёным ободком для усиления вкуса. Альтернативно, его можно подавать «он зе рокс» в бокале рокс с большим кубиком льда.
Размер порции
Приблизительно 120 мл / 4 унции (безо льда)
Содержание алкоголя
Приблизительно 25-30% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал купе
Подготовка бокала
По желанию: ободок из крупной соли

История

Не существует единого признанного изобретателя «Кадиллак Маргариты», но её появление связано с растущим признанием премиальных спиртных напитков во второй половине XX века. По мере того как высококачественные текилы из 100% агавы и премиальные ликёры становились всё более доступными и популярными в Соединённых Штатах, бармены и посетители начали создавать «топ-шелф» версии классических коктейлей. Название «Кадиллак» было разговорно применено для обозначения этого люксового статуса, закрепив его место как символ коктейльной роскоши.
Происхождение
«Кадиллак Маргарита», вероятно, возникла в Соединённых Штатах в 1980-х или 1990-х годах. В эту эпоху наблюдался значительный рост популярности мексиканской кухни и культуры текилы к северу от границы. По мере роста ценителей коктейлей рос и спрос на усовершенствованные классические напитки, приготовленные из превосходных ингредиентов, что и привело к созданию этого премиального варианта Маргариты.

Кадиллак Маргарита

Напиток наиболее известен как «Кадиллак Маргарита», название, происходящее от американского сленга, где «Кадиллак» означает высококлассную или премиальную версию чего-либо. Это отражает использование в нём текилы высшего качества и премиального апельсинового ликёра Grand Marnier. Альтернативные названия, такие как «Гранд Маргарита» или «Маргарита топ-шелф», также используются для подчёркивания превосходного качества его ингредиентов по сравнению со стандартной Маргаритой.
Оригинальное название
Кадиллак Маргарита
Альтернативные названия
  • Гранд Маргарита
  • Маргарита топ-шелф

Обзор характеристик

Этот коктейль имеет шелковистую, гладкую текстуру и красивый бледно-золотистый оттенок. Его аромат — это восхитительное сочетание свежего лайма и насыщенного апельсина, которое ведёт к вкусовому профилю, где терпкий цитрус идеально сбалансирован сладкими, сложными нотами Grand Marnier и землистой агавы.
Вкус
Цитрусовый, Агава, Насыщенный, Апельсин, Мягкий
Аромат
Агава, Свежий лайм, Апельсиновая цедра, Коньяк
Баланс вкуса
Кислый, Сладкий
Послевкусие
Согревающий, Чистый, Стойкое послевкусие апельсиновой цедры
Игристость
Без газа
Цвет и внешний вид
Бледно-золотистый, Прозрачный
Текстура
Шелковистый, Гладкий
Сезонность
Освежающий, Летний, Всесезонный

Интенсивность вкуса и впечатления

Интенсивность вкуса высокая, с выраженной кислотностью от лайма, которая мастерски сбалансирована фруктовой сладостью апельсинового ликёра и агавы. Алкоголь обеспечивает крепкую, но мягкую основу, не перебивая остальные компоненты.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для создания этого премиального коктейля вам понадобится высококачественная текила репосадо, апельсиновый ликёр Grand Marnier и свежевыжатый сок лайма. Можно добавить немного нектара агавы, чтобы сбалансировать сладость по вашему вкусу.
  • Текила Репосадо60 мл / 2 унции
    Используйте текилу репосадо из 100% агавы для более мягкого и сложного вкуса с нотками дуба и ванили.
  • Гран Марнье Кордон Руж30 мл / 1 унция
    Этот апельсиновый ликёр на основе коньяка является определяющим ингредиентом «Кадиллак Маргариты».
  • Свежевыжатый сок лайма22.5 мл / 0.75 унции
    Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса.
  • Нектар агавы7.5 мл / 0.25 унции(по желанию)
    Регулируйте по вкусу. Некоторым может показаться, что Grand Marnier обеспечивает достаточную сладость.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится стандартный набор коктейльных инструментов для этого напитка. Шейкер используется для смешивания и охлаждения ингредиентов со льдом, джиггер обеспечивает идеальный баланс, а стрейнер — чистую подачу.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и разбавления ингредиентов.
  • Джиггер или мерный инструмент для точных пропорций.
  • Стрейнер (хоторн и файн-стрейн) для обеспечения гладкой текстуры.

Инструкции

Процесс прост: сделайте солёный ободок на бокале, взбейте все жидкие ингредиенты со льдом до хорошего охлаждения и дважды процедите в бокал. Завершите простым украшением из лайма для профессионального вида.
1. Подготовьте бокал. При желании проведите долькой лайма по краю охлаждённого бокала купе или бокала для маргариты и окуните его в тарелку с крупной солью.
2. В коктейльном шейкере смешайте текилу репосадо, Grand Marnier, свежевыжатый сок лайма и нектар агавы.
3. Наполните шейкер кубиками льда, плотно закройте и энергично встряхивайте около 15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем.
4. Дважды процедите содержимое шейкера в подготовленный бокал, чтобы удалить осколки льда и мякоть лайма.
5. Украсьте свежим кружком или долькой лайма на краю бокала и немедленно подавайте.

Украшение

Классический солёный ободок настоятельно рекомендуется, так как он контрастирует и усиливает сладкие и кислые вкусы напитка. Свежая долька или кружок лайма на краю бокала добавляют завершающий ароматический штрих и визуальную привлекательность.
  • Солёный ободок: Покройте край бокала крупной солью.
  • Долька или кружок лайма: Поместите на край бокала для аромата и эстетики.

Диетическая информация

Это алкогольный напиток, который по своей природе является веганским и не содержит распространённых аллергенов, таких как глютен, молочные продукты, яйца и орехи. Все ингредиенты имеют растительное происхождение, что делает его подходящим для широкого круга диетических предпочтений.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот коктейль содержит около 240 калорий на порцию, в основном за счёт алкоголя и ликёров. Содержание сахара умеренное, в основном из Grand Marnier и нектара агавы.
Калории
В среднем 240 ккал / 1004 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 15 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 14 г
Уровень сахара

События

Этот коктейль идеально подходит для праздников или любого случая, который требует чего-то особенного. Это отличный выбор для изысканного «счастливого часа», летней вечеринки или в качестве аперитива перед изысканным мексиканским ужином. Его премиальный характер создаёт ощущение праздника, поднимая любое светское мероприятие на новый уровень.
  • Праздник
  • Счастливый час
  • Летняя вечеринка
  • Званый ужин

Рекомендации по сочетанию

«Кадиллак Маргарита» исключительно хорошо сочетается с разнообразными блюдами мексиканской и латиноамериканской кухни. Её яркая кислотность пробивается сквозь жирные блюда, такие как карнитас или гуакамоле, а цитрусовые ноты дополняют свежесть морепродуктов, таких как севиче или тако с рыбой на гриле. Это также идеальный компаньон для солёных закусок.
  • Севиче
  • Такос аль пастор
  • Гуакамоле с кукурузными чипсами
  • Рыба или креветки на гриле

Кадиллак Маргарита: Роскошное путешествие для ваших вкусовых рецепторов

«Кадиллак Маргарита» — это свидетельство того, как качественные ингредиенты могут превратить простой напиток в роскошное удовольствие. Он заменяет резкие ноты стандартной Маргариты на гладкий, хорошо сбалансированный профиль благодаря выдержанной текиле и ликёру на основе коньяка. Баланс терпкого лайма, насыщенного апельсина и землистой агавы создаёт изысканный, но невероятно освежающий коктейль. Это идеальный выбор для любителей текилы и всех, кто хочет поднять свой коктейльный час на новый уровень с напитком, который одновременно является классическим и стильным.

Похожие коктейли

Маргарита

Оригинальная классика, в которой обычно используется текила бланко и стандартный трипл-сек или Куантро вместо текилы репосадо и Grand Marnier.

Маргарита Томми

Современная классика, в которой полностью отсутствует апельсиновый ликёр, а сладость достигается исключительно за счёт нектара агавы, чтобы подчеркнуть чистый вкус текилы.

Вариации

Острая Маргарита

Добавляет огненную остроту путём разминания свежих перцев чили (например, халапеньо или серрано) или использования острой настойки.

Замороженная Маргарита

Ингредиенты смешиваются в блендере с большим количеством льда для создания гладкой, слякотной текстуры, часто подаётся в большом бокале-кубке.

Вам также может понравиться

Клубничный Дайкири

Сладкий, фруктовый и освежающий коктейль, приготовленный из рома, сока лайма и свежей клубники, обычно подаётся взбитым со льдом до консистенции смузи.

Нью-Орлеанский Физ

Легендарный, воздушный и цитрусовый джиновый коктейль из Нового Орлеана, известный своей пышной, похожей на безе, пенной шапкой, для создания которой требуется длительное взбивание.

Ураган

Знаменитый крепкий, сладкий и фруктовый ромовый коктейль из Нового Орлеана, известный своим ярким красным цветом и тропическими вкусами.

Лондон Коллинг

Резкий и изысканный джин-сауэр, элегантно сбалансированный сухими, ореховыми нотами хереса фино и оттенком грейпфрута.

Вы уже пробовали это?

Коктейль Типпекану

Изысканный травяной коктейль на основе ржаного виски, сбалансированный сладким вермутом и сложными растительными нотами зелёного Шартрёза.

Золотая перчатка

Изысканный и крепкий коктейль, в котором сбалансированы дымность скотча, фанковость ямайского рома, ореховые ноты хереса и яркий апельсин.

Коктейль Чарли Браун

Изысканный твист на «Идеальный Манхэттен» на основе бурбона, сбалансированный двумя видами биттеров для дополнительной сложности.

Двадцать седьмой штат

Изысканный и освежающий джин-сауэр, сбалансированный цветочной бузиной, травяным желтым Шартрезом и ярким грейпфрутом.