凱迪拉克瑪格麗特
凱迪拉克瑪格麗特將這款標誌性的龍舌蘭雞尾酒提升至更精緻、複雜的層次。它以干邑為基底的柑曼怡取代標準的橙皮酒，並通常選用高品質的 reposado 龍舌蘭酒，從而帶來更滑順、更豐富的風味。其成品是一款完美平衡的飲品，明亮的萊姆酸味與陳年烈酒帶來的深邃柳橙、香草和淡淡的橡木氣息相得益彰。這是一款展現其原料優質特性的雅緻飲品，適合細細品味。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
凱迪拉克瑪格麗特被歸類為經典雞尾酒。它屬於「酸酒」家族，其特點是基酒、酸味元素（萊姆汁）和甜味元素（力嬌酒和/或糖漿）的組合。雖然它並非國際調酒師協會（IBA）的官方雞尾酒，卻是經典瑪格麗特廣受認可和歡迎的豪華變奏版。
飲用方式
凱迪拉克瑪格麗特是一款風味濃郁的冰鎮雞尾酒，通常不加冰（"up"）盛裝在預冷的碟型杯或瑪格麗特杯中，並常以鹽口杯來提升風味。此外，也可以加冰（"on the rocks"），使用大冰塊盛裝在古典杯中。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司 (加冰前)
酒精含量
酒精濃度約 25-30%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
可選用粗鹽製作鹽口杯
背景故事
凱迪拉克瑪格麗特沒有單一的發明者，它的出現與 20 世紀下半葉人們對高級烈酒日益增長的鑑賞力有關。隨著高品質的 100% 龍舌蘭製成的龍舌蘭酒和頂級力嬌酒在美國變得更加普及和流行，調酒師和顧客開始創造經典雞尾酒的「頂級」版本。「凱迪拉克」這個名字被口語化地用來表示這種豪華地位，鞏固了它作為雞尾酒奢華象徵的地位。
來源地
凱迪拉克瑪格麗特可能起源於 1980 或 1990 年代的美國。那個時期，墨西哥美食和龍舌蘭文化在美國日益盛行。隨著雞尾酒鑑賞文化的發展，人們對使用優質原料升級經典雞尾酒的需求也隨之增加，從而催生了這款頂級瑪格麗特的變奏版。
凱迪拉克瑪格麗特
這款酒最常見的名稱是凱迪拉克瑪格麗特，其名源於美國俚語，其中「凱迪拉克」意指物品的頂級或豪華版本。這也反映了它使用了頂級龍舌蘭酒和高級橙味力嬌酒——柑曼怡。其他別名如「豪華瑪格麗特」或「頂級瑪格麗特」也同樣用來強調其原料品質優於標準瑪格麗特。
原始名稱
Cadillac Margarita
別名
- 豪華瑪格麗特
- 頂級瑪格麗特
特色總覽
這款雞尾酒質地絲滑柔順，呈現美麗的淡金色。香氣是新鮮萊姆和濃郁柳橙的迷人結合，口感上，柑橘的酸爽與柑曼怡和龍舌蘭樸實風味所帶來的香甜、複雜的調性完美平衡。
風味
柑橘、龍舌蘭、濃郁、柳橙、滑順
香氣
龍舌蘭、新鮮萊姆、橙皮、干邑
口感平衡
酸、甜
餘韻
溫暖、純淨、橙皮餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡金色、清澈
質地
絲滑、順口
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味強度高，萊姆的酸度鮮明，並與橙味力嬌酒和龍舌蘭的果香甜味巧妙地平衡。酒精提供強勁而順滑的骨幹，但不會蓋過其他風味元素。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要調製這款頂級雞尾酒，您需要高品質的 reposado 龍舌蘭酒、柑曼怡橙味力嬌酒和新鮮現榨的萊姆汁。可添加少許龍舌蘭糖漿以平衡甜度，滿足您的口味偏好。
- Reposado 龍舌蘭酒60 毫升 / 2 盎司使用 100% 龍舌蘭製成的 reposado 龍舌蘭酒，可帶來更滑順、更複雜的風味，並帶有淡淡的橡木和香草氣息。
- Grand Marnier Cordon Rouge (柑曼怡香橙干邑力嬌酒)30 毫升 / 1 盎司這款以干邑為基底的橙味力嬌酒是凱迪拉克瑪格麗特的靈魂成分。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鮮現榨的果汁是獲得最佳風味的關鍵。
- 龍舌蘭糖漿7.5 毫升 / 0.25 盎司(可選)可依個人口味調整。有些人可能會覺得柑曼怡已提供足夠的甜度。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒工具來調製這款飲品。雪克杯用於將材料與冰塊混合並冷卻，量酒器確保比例完美，而隔冰器則能讓您倒出純淨的酒液。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和稀釋材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器（霍桑隔冰器和細網濾網），以確保質地順滑。
作法
製作過程簡單明瞭：首先為您的酒杯製作鹽口杯，然後將所有液體材料與冰塊一同搖晃至充分冷卻，再雙重過濾倒入杯中。最後以簡單的萊姆裝飾收尾，展現專業感。
1. 準備您的酒杯。如果需要，可將萊姆角沿著預冷的碟型杯或瑪格麗特杯口劃一圈，然後將杯口沾上一盤粗鹽。
2. 在雞尾酒雪克杯中，混合 reposado 龍舌蘭酒、柑曼怡、新鮮萊姆汁和龍舌蘭糖漿。
3. 將雪克杯裝滿方冰，蓋緊並用力搖晃約 15 秒，直到雪克杯外層結霜變冷。
4. 使用雙重過濾法將雪克杯中的酒液濾入您準備好的酒杯中，以去除碎冰和萊姆果肉。
5. 在杯口飾以一片新鮮的萊姆片或萊姆角，並立即享用。
裝飾
強烈推薦製作經典的鹽口杯，因為鹽分能與飲品的酸甜風味形成對比並加以提升。在杯口放上一片新鮮的萊姆角或萊姆片，則能增添最後的香氣和視覺美感。
- 鹽口杯：用粗鹽裹住杯口。
- 萊姆角或萊姆片：置於杯口以增添香氣和美感。
飲食資訊
這是一款酒精飲品，天然為純素，且不含麩質、乳製品、雞蛋和堅果等常見過敏原。所有成分均源自植物，適合多種飲食偏好者。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒每份約含 240 大卡，主要來自酒精和力嬌酒。糖含量適中，大部分來自柑曼怡和龍舌蘭糖漿。
熱量
平均 240 大卡 / 1004 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15 克
碳水化合物等級
糖
平均 14 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合慶祝活動或任何需要來點特別的場合。無論是高雅的歡樂時光、夏日聚會，或是在享用精緻墨西哥餐前作為開胃酒，它都是絕佳選擇。其頂級的特質給人一種犒賞的感覺，能為任何社交活動增添品味。
- 慶祝
- 歡樂時光
- 夏日派對
- 晚宴
搭配建議
凱迪拉克瑪格麗特與多種墨西哥和拉丁美洲菜餚都能完美搭配。其明亮的酸度能中和油炸豬肉（carnitas）或酪梨醬等濃郁食物的油膩感，而其柑橘風味則能襯托出檸檬漬生魚或烤魚塔可等海鮮料理的鮮美。它也是搭配鹹味開胃菜的絕佳選擇。
- 檸檬漬生魚
- 牧羊人塔可
- 酪梨醬佐玉米片
- 烤魚或烤蝦
凱迪拉克瑪格麗特：一場奢華的味蕾之旅
凱迪拉克瑪格麗特證明了優質原料如何將一杯簡單的飲品轉變為奢華的體驗。憑藉陳年龍舌蘭酒和以干邑為基底的力嬌酒，它用滑順、圓潤的口感取代了標準瑪格麗特的尖銳風味。酸爽的萊姆、濃郁的柳橙和樸實的龍舌蘭風味達到完美平衡，創造出一款既精緻又無比清爽的雞尾酒。對於龍舌蘭愛好者以及任何希望以一杯經典又高雅的飲品來提升雞尾酒時光的人來說，這都是理想的選擇。