Café Bombón

Café Bombón on visuaalselt silmatorkav kohvijook, mis pärineb Valenciast, Hispaaniast. See koosneb espressost, mis on hoolikalt kihiti valatud võrdse koguse magustatud kondenspiima peale, luues kauni kahevärvilise efekti väikeses klaasis. Tihe, magus piim vajub põhja, samal ajal kui tume, rikkalik espresso jääb pinnale. Enne joomist segatakse see tavaliselt läbi, et kihid seguneksid kreemjaks, magusaks ja robustseks kohvielamuseks.
Café Bombón

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Café Bombón klassifitseerub kuuma kohvijoogina. See on lihtne, kuid elegantne jook, mida sageli nauditakse magustoidukohvina tänu selle intensiivsele magususele ning kondenspiimast tulenevale rikkalikule ja kreemjale tekstuurile.

Serveerimine

Seda väikest ja kanget jooki serveeritakse kuumalt väikeses läbipaistvas klaasis, et esitleda selle eristuvaid kihte. See on täiesti alkoholivaba jook.
Portsjoni suurus
Umbes 60–90 ml / 2–3 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Kuum
Klaasi tüüp
Väike klaas
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Hispaaniast Valenciast pärinev Café Bombón sai populaarseks kiire ja magusa maiuspalana neile, kes nautisid vähem mõru kohvi. Selle nimi, "kommi kohv", kirjeldab suurepäraselt selle kommilaadset magusust ja rolli väikese naudinguna. See levis kiiresti üle kogu Hispaania ja on sellest ajast alates saavutanud populaarsuse erinevates maailma paikades, eriti Kagu-Aasias, kus sarnased magustatud kohvijoogid on tavalised.
Päritolu
Café Bombón pärineb Valenciast, Hispaaniast, tekkides tõenäoliselt 20. sajandi keskel. Sellest ajast alates on see saanud armastatud joogiks Hispaania kohvikutes ja kodudes.

Café Bombón

Jook on tuntud oma algupärase hispaaniakeelse nime Café Bombón järgi, mis tähendab "maiustuse kohv" või "kommi kohv". Mõnikord inglispäraselt lihtsalt Bombon Coffee, mis peegeldab selle magusat, kommilaadset olemust.
Originaalnimi
Café Bombón
Alternatiivne nimi
Bomboni kohv

Omaduste ülevaade

Joogil on rikkalik kohvi ja karamelli aroom, väga magusa maitsega, mida tasakaalustab espresso mõrusus. Selle iseloomulikuks tunnuseks on kaunis kihiline välimus ja segamisel tekkiv sametine, paks tekstuur.
Maitse
Magus, Rikkalik, Kreemjas, Intensiivne kohv, Karamell
Aroom
Röstitud kohv, Karamelliseeritud suhkur, Magus piim
Maitsetasakaal
Väga magus, Kergelt mõru
Järelmaitse
Kauapüsiv magusus, Siidine, Kreemjas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kihiline, Pealt tumepruun, Alt läbipaistmatu valge
Tekstuur
Paks, Siirupine, Sametine, Siidine
Hooajalisus
Aastaringne, Lohutav, Soojendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib intensiivne magusus ja kreemisus kondenspiimast, mida tasakaalustab espresso kerge mõrusus. See on kange, alkoholivaba ja täiesti gaseerimata jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Klassikalise Café Bombóni jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: värskelt valmistatud kuuma espressot ja magustatud kondenspiima võrdsetes osades.
  • Espresso30-45 ml / 1-1.5 oz
    Üks või kaks shot'i, värskelt valmistatud. Kõige paremini sobib kange, tumeda röstiga kohv.
  • Magustatud kondenspiim30-45 ml / 1-1.5 oz
    Kasuta espressoga vahekorras 1:1. Võib asendada vegan kondenspiimaga.

Jää tüüp

  • Puudub

Segamisvahendid

Ainus vajalik erivarustus on espressomasin või mõni muu seade, mis suudab valmistada kanget, kontsentreeritud kohvi, näiteks mokakann.
  • Espressomasin kohvi valmistamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: vala kondenspiim klaasi, seejärel lisa ettevaatlikult värskelt valmistatud espresso kihtide loomiseks. Serveeri segamiseks lusikaga.
1. Vala magustatud kondenspiim väikese kuumakindla klaasi põhja.
2. Valmista espresso otse klaasi kondenspiima peale või valmista see eraldi ja vala ettevaatlikult üle lusika selja, et luua selge kiht.
3. Serveeri kohe kuumalt koos väikese lusikaga, et jooja saaks enne rüüpimist sisu segada.

Kaunistamine

Klassikalist Café Bombóni serveeritakse traditsiooniliselt ilma kaunistuseta, kuna selle kihiline välimus on peamine visuaalne element.
  • Klassikalisel versioonil puudub

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kofeiini ja piimatooteid. Vegan versiooni saab valmistada magustatud kookos- või kaerakondenspiimaga. See on loomulikult muna-, soja-, pähkli- ja gluteenivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook on mõõdukalt kaloririkas ning magustatud kondenspiima tõttu väga kõrge suhkru- ja süsivesikutesisaldusega. See ei ole soovitatav neile, kes peavad madala suhkrusisaldusega dieeti.
Kalorid
Keskmiselt 100–150 kcal / 418–628 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 20–25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 20–25 g
Suhkru tase

Sündmused

Ideaalne keskpäevaseks energiasüstiks või vedela magustoiduna pärast sööki. Café Bombóni magus ja rikkalik profiil muudab selle mitmekülgseks maiuspalaks igal ajal, kui ihkad midagi magusat ja kofeiiniga.
  • Pärastlõunane turgutus
  • Magustoidujook
  • Hommikukohv

Sobitamissoovitused

Selle intensiivne magusus sobib hästi lihtsate, vähem magusate küpsetiste või küpsistega nagu churro'd, biscotti'd või tavaline croissant. Need aitavad tasakaalustada joogi rikkalikkust ilma maitsemeeli üle koormamata.
  • Churro'd
  • Biscotti'd
  • Muretaignaküpsised
  • Tavaline croissant

Café Bombón: Magus ja Lihtne Hispaania Nauding

Café Bombón on veetlev Hispaania kohvilooming, mis on sama meeldiv silmale kui ka maitsemeelele. Valmistatud lihtsalt espressost ja kondenspiimast, peitub selle ilu selgetes kihtides ja muutuses, mis toimub, kui need segatakse kreemjaks, magusaks ja võimsaks kohviks. See sobib suurepäraselt magustoiduks või pärastlõunaseks naudinguks magusasõpradele. Selle lihtsus ja rikkalik maitse on teinud sellest lemmiku kohvikutes kaugel väljaspool selle Valencia päritolu.

Võib-olla meeldib sulle ka

Mee-lavendli kaerapiima latte

Rahustav ja aromaatne latte, milles on lavendli ja magusa mee maitsed, mis on täiuslikus tasakaalus julge espresso ja kreemja kaerapiimaga.

Vietnami munakohv

Rikkalik, dekadentlik Vietnami kohvijook, mida iseloomustab kreemjas, besee-laadne munakollasevaht, mis on kihiti asetatud kangele mustale kohvile.

Kookose-Moka Frappuccino

Rikkalik ja värskendav blenderdatud kohvijook, mis ühendab endas rikkaliku šokolaadi, troopilise kookose ja julge espresso, kaetud vahukoorega.

Soolakaramelli-koorega Külmpruul

Sujuv, aeglaselt tõmmanud külmpruulitud kohv, millele on lisatud rikkalik, sametine soolakaramelli külmvaht.

Kas oled neid juba proovinud?

Musta Küüslaugu & Vahtrasiirupi Jääkohv

Unikaalselt soolane ja magus jääkohv, milles musta küüslaugu keerukad umami noodid on tasakaalustatud rikkaliku vahtrasiirupiga.

Leedriõie-külmpruuli toonik

Värskendav ja aromaatne jääkohvijook, mis ühendab lillelise leedriõie, karge tooniku ja maheda külmpruuli.

Vürtsikas Talvine Külmpruul

Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.

Caffè Shakerato

Lihtne, kuid elegantne Itaalia jääkohv, mida raputatakse tugevalt, et luua kaunis, jahutatud vaht.

1