Café Bombón

Name: Café Bombón
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30-45 ml / 1-1.5 oz Espresso; 30-45 ml / 1-1.5 oz Magustatud kondenspiim

Koostisosad Juhised

Café Bombón on visuaalselt silmatorkav kohvijook, mis pärineb Valenciast, Hispaaniast. See koosneb espressost, mis on hoolikalt kihiti valatud võrdse koguse magustatud kondenspiima peale, luues kauni kahevärvilise efekti väikeses klaasis. Tihe, magus piim vajub põhja, samal ajal kui tume, rikkalik espresso jääb pinnale. Enne joomist segatakse see tavaliselt läbi, et kihid seguneksid kreemjaks, magusaks ja robustseks kohvielamuseks.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Café Bombón klassifitseerub kuuma kohvijoogina. See on lihtne, kuid elegantne jook, mida sageli nauditakse magustoidukohvina tänu selle intensiivsele magususele ning kondenspiimast tulenevale rikkalikule ja kreemjale tekstuurile.

Serveerimine

Seda väikest ja kanget jooki serveeritakse kuumalt väikeses läbipaistvas klaasis, et esitleda selle eristuvaid kihte. See on täiesti alkoholivaba jook.

Portsjoni suurus

Umbes 60–90 ml / 2–3 oz

Alkoholisisaldus

0% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Kuum

Klaasi tüüp

Väike klaas

Klaasi töötlemine

Puudub

Taustalugu

Hispaaniast Valenciast pärinev Café Bombón sai populaarseks kiire ja magusa maiuspalana neile, kes nautisid vähem mõru kohvi. Selle nimi, "kommi kohv", kirjeldab suurepäraselt selle kommilaadset magusust ja rolli väikese naudinguna. See levis kiiresti üle kogu Hispaania ja on sellest ajast alates saavutanud populaarsuse erinevates maailma paikades, eriti Kagu-Aasias, kus sarnased magustatud kohvijoogid on tavalised.

Päritolu

Café Bombón pärineb Valenciast, Hispaaniast, tekkides tõenäoliselt 20. sajandi keskel. Sellest ajast alates on see saanud armastatud joogiks Hispaania kohvikutes ja kodudes.

Café Bombón

Jook on tuntud oma algupärase hispaaniakeelse nime Café Bombón järgi, mis tähendab "maiustuse kohv" või "kommi kohv". Mõnikord inglispäraselt lihtsalt Bombon Coffee, mis peegeldab selle magusat, kommilaadset olemust.

Originaalnimi

Café Bombón

Alternatiivne nimi

Bomboni kohv

Omaduste ülevaade

Joogil on rikkalik kohvi ja karamelli aroom, väga magusa maitsega, mida tasakaalustab espresso mõrusus. Selle iseloomulikuks tunnuseks on kaunis kihiline välimus ja segamisel tekkiv sametine, paks tekstuur.

Maitse

Magus, Rikkalik, Kreemjas, Intensiivne kohv, Karamell

Aroom

Röstitud kohv, Karamelliseeritud suhkur, Magus piim

Maitsetasakaal

Väga magus, Kergelt mõru

Järelmaitse

Kauapüsiv magusus, Siidine, Kreemjas

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kihiline, Pealt tumepruun, Alt läbipaistmatu valge

Tekstuur

Paks, Siirupine, Sametine, Siidine

Hooajalisus

Aastaringne, Lohutav, Soojendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitses domineerib intensiivne magusus ja kreemisus kondenspiimast, mida tasakaalustab espresso kerge mõrusus. See on kange, alkoholivaba ja täiesti gaseerimata jook.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Klassikalise Café Bombóni jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: värskelt valmistatud kuuma espressot ja magustatud kondenspiima võrdsetes osades.

Espresso30-45 ml / 1-1.5 oz
Üks või kaks shot'i, värskelt valmistatud. Kõige paremini sobib kange, tumeda röstiga kohv.
Magustatud kondenspiim30-45 ml / 1-1.5 oz
Kasuta espressoga vahekorras 1:1. Võib asendada vegan kondenspiimaga.

Jää tüüp

Puudub

Segamisvahendid

Ainus vajalik erivarustus on espressomasin või mõni muu seade, mis suudab valmistada kanget, kontsentreeritud kohvi, näiteks mokakann.

Espressomasin kohvi valmistamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: vala kondenspiim klaasi, seejärel lisa ettevaatlikult värskelt valmistatud espresso kihtide loomiseks. Serveeri segamiseks lusikaga.

1. Vala magustatud kondenspiim väikese kuumakindla klaasi põhja.

2. Valmista espresso otse klaasi kondenspiima peale või valmista see eraldi ja vala ettevaatlikult üle lusika selja, et luua selge kiht.

3. Serveeri kohe kuumalt koos väikese lusikaga, et jooja saaks enne rüüpimist sisu segada.

Kaunistamine

Klassikalist Café Bombóni serveeritakse traditsiooniliselt ilma kaunistuseta, kuna selle kihiline välimus on peamine visuaalne element.

Klassikalisel versioonil puudub

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kofeiini ja piimatooteid. Vegan versiooni saab valmistada magustatud kookos- või kaerakondenspiimaga. See on loomulikult muna-, soja-, pähkli- ja gluteenivaba.

✕ Sisaldab alkoholi

✕ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook on mõõdukalt kaloririkas ning magustatud kondenspiima tõttu väga kõrge suhkru- ja süsivesikutesisaldusega. See ei ole soovitatav neile, kes peavad madala suhkrusisaldusega dieeti.

Kalorid

Keskmiselt 100–150 kcal / 418–628 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 20–25 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 20–25 g

Suhkru tase

Sündmused

Ideaalne keskpäevaseks energiasüstiks või vedela magustoiduna pärast sööki. Café Bombóni magus ja rikkalik profiil muudab selle mitmekülgseks maiuspalaks igal ajal, kui ihkad midagi magusat ja kofeiiniga.

Pärastlõunane turgutus
Magustoidujook
Hommikukohv

Sobitamissoovitused

Selle intensiivne magusus sobib hästi lihtsate, vähem magusate küpsetiste või küpsistega nagu churro'd, biscotti'd või tavaline croissant. Need aitavad tasakaalustada joogi rikkalikkust ilma maitsemeeli üle koormamata.

Churro'd
Biscotti'd
Muretaignaküpsised
Tavaline croissant

Café Bombón: Magus ja Lihtne Hispaania Nauding

Café Bombón on veetlev Hispaania kohvilooming, mis on sama meeldiv silmale kui ka maitsemeelele. Valmistatud lihtsalt espressost ja kondenspiimast, peitub selle ilu selgetes kihtides ja muutuses, mis toimub, kui need segatakse kreemjaks, magusaks ja võimsaks kohviks. See sobib suurepäraselt magustoiduks või pärastlõunaseks naudinguks magusasõpradele. Selle lihtsus ja rikkalik maitse on teinud sellest lemmiku kohvikutes kaugel väljaspool selle Valencia päritolu.

Võib-olla meeldib sulle ka

Proffee

Lihtne ja energiat andev jook, mis ühendab kohvi valgupulbriga, pakkudes turgutust pärast treeningut või toitvat algust päevale.

Kaneeli Dolce jääkohv

Värskendav ja magus jääkohv, millele on lisatud kaneeli ja pruuni suhkru soojad maitsed, sageli viimistletud kreemja kattega.

Pistaatsia Latte

Kreemjas ja lohutav latte, milles on rikkalik, pähkline pistaatsia maitse, mis on täiuslikult segatud pehme espresso ja aurutatud piimaga.

Espresso & Tonic

Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis ühendab endas espresso mõrususe tooniku karge ja botaanilise noodiga.

Kas oled neid juba proovinud?

Moka-koola

Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis on valmistatud jahutatud külmpruulitud kohvi ja klassikalise koola kombineerimisel.

Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte

Ainulaadselt kreemjas ja pähkline jäälatte, milles on tunda tahini soolast sügavust ja vahtrasiirupi magusat soojust.

Vürtsikas Apelsini ja Tüümiani Külmpruul

Värskendav ja aromaatne jääkohv, mis ühendab endas maheda külmpruuli, erksa apelsinikoore, vürtside soojuse ja värske tüümiani maalähedased noodid.

Vürtsikas ploomi ja kardemoni külmpruul

Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvijook, mis ühendab endas külmpruuli sügavad noodid magusa, puuviljase ja soojalt vürtsika ploomisiirupiga.