Café Bombón

Café Bombón er sjónrænt áhugaverður kaffidrykkur sem uppruninn er í Valencia, Spáni. Hann samanstendur af skoti af espressó sem er varlega lagrað ofan á jafnmörgu magni af sykruðum þéttum mjólk, sem skapar fallegt tveggja lita áhrif í litlu glasi. Þétta, sæta mjólkin sokknið til botns, á meðan dökkur, ríkur espressó flýtur ofan á. Áður en drykkurinn er neyttur er hann venjulega hrærður til að sameina lögðin í kremkenndan, sætan og kraftmikið kaffi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Café Bombón er flokkaður sem heitur kaffidrykkur. Hann er einfaldur en glæsilegur drykkur, oft njótinn sem eftirréttarkaffi vegna mikillar sætleika og ríkulegrar, kremkenndrar áferðarinnar sem stafar af þéttni mjólkurinnar.

Framreiðsla

Þessi litli, kraftmikilli drykkur er borinn fram heitur í litlu, tæru glasi til að sýna fram á sérstaka lögðin. Hann er alveg áfengislaus drykkur.

Skammtastærð

U.þ.b. 60-90 ml / 2-3 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Lítið glærgler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Upprunnið í Valencia, Spáni, varð Café Bombón vinsælt sem fljótur, sætur snarl til þeirra sem nutu minna biturs kaffi. Nafnið, „bombónkaffi“, lýsir fullkomlega candy-líkum sætleika þess og hlutverki þess sem lítill kostur. Það dreifðist hratt um Spán og hefur síðan orðið vinsælt í ýmsum héruðum heims, sérstaklega í Suðaustur-Asíu þar sem sambærilegir sykruðu kaffidrykkir eru algengir.

Uppruni

Café Bombón er uppruninn í Valencia, Spáni, líklega kominn fram á miðri 20. öld. Hann hefur síðan orðið ástfólginn fastur þáttur í spænskum kaffihúsum og heimili.

Café Bombón

Drykkurinn er þekktur undir upprunalega spænska nafninu, Café Bombón, sem þýðir „sykurkökukaffi“ eða „bombónkaffi“. Stundum er hann angliciserður einfaldlega sem Bombon Kaffi, sem endurspeglar sætan, candy-líka eðli hans.

Upprunalegt heiti

Café Bombón

Annað heiti

Bombon Kaffi

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn hefur ríkan ilm af kaffi og karamellu, með mjög sætan bragð sem jafnvægið er af bitru espressó. Einnig er áberandi fallegt lagskipt útlit og flauðsámur, þykkur áferð þegar hrært.

Bragð

Sætt, Ríkt, Kremkennt, Kröftugt kaffi, Karamella

Ilmur

Rostað kaffi, sykruð karamella, sæt mjólk

Bragðjafnvægi

Mjög sætt, Létt biturt

Eftirbragð

Langvarandi sætmi, Slétt, Kremkennt

Freyðing

Stillt

Útlit og litur

Lagt, Dökt brúnt ofan á, Ógegnsætt hvít að neðan

Áferð

Þykt, Sirúplegur, Flauðsámur, Sléttur

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, Huggandi, Hitar

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er ráðandi af mikilli sætleika og kremkennd frá þéttni mjólkinni, jafnvægið af vægum bitru espressó. Hann er sterkur, áfengislaus og alveg stilltur drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft aðeins tvo lykilþætti fyrir klassískan Café Bombón: nýbúið bruggað heitt espressó og sykruðum þéttum mjólk í jafnmörgum hlutum.

Espresso30-45 ml / 1-1.5 oz
Einn eða tvær skot, nýbúið bruggað. Sterkt, dökt ristað kaffi er best.
Sykruð þétt mjólk30-45 ml / 1-1.5 oz
Notaðu 1:1 hlutfall við espressó. Vegan þétt mjólk er hægt að nota í staðinn.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Eina sérstaka búnaðurinn sem þarf er espressóvél eða önnur tæki sem getur gert sterkt, þétt kaffi, eins og Moka pot.

Espressóvél til að brugga kaffi

Leiðbeiningar

Undirbúningur er einfaldur: helltu þéttni mjólk í glas, og bættu síðan varlega nýbruggaðri skoti af espressó ofan á til að skapa lög. Borið fram með skeð til að hræra.

1. Hellið sykruðu þéttu mjólkinni í botninn á litlu, hitaþolnu glasi.

2. Bruggið skot af espressó beint í glasið yfir þéttu mjólkinni, eða bruggið það aðskilið og hellið því varlega yfir bakið á skeð til að skapa áberandi lag.

3. Berið fram strax á meðan það er heitt, með lítilli skeð til að drykkjandinn geti hrært innihaldið saman áður en hann tekur slurk.

Skreyting

Klassíska Café Bombón er venjulega borið fram án skreytingar, því lagskipt útlit þess er helsti sjónræni þátturinn.

Engin fyrir klassíska útgáfuna

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín og mjólk. Vegan útgáfa er hægt að búa til með sykruðum kokosmjólk eða haframjólk. Hann er náttúrulega eggalaus, sojulaus, hnetulaus og glútenlaus.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er meðaltals kaloríaríkur og mjög ríkur í sykri og kolvetnum vegna sykruðu þéttu mjólkurinnar. Hann er ekki mælt með fyrir þá sem eru á sykurlausu fæði.

Hitaeiningar

Meðaltals 100-150 kcal / 418-628 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 20-25 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 20-25 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn sem orkuaukning um miðjan dag eða sem vökvalaus eftirréttur eftir máltíð. Sæti og ríkur bragðsniður Café Bombón gerir hann að fjölhæfum kostum hvenær sem þú þráir eitthvað sætt og koffínríkt.

Hressandi hádegisbita
Eftirréttsdrykkur
Morgunkaffi

Tillögur að pörun

Mikill sætleiki hans passar vel við einfaldar, minna sætar kökur eða smákökur eins og churros, biscotti eða venjulegan croissant. Þessir hjálpa til við að jafnvæga ríkan bragð drykksins án þess að ofbelma geðabolið.

Churros
Biscotti
Smádeigskökur
Venjulegur croissant

Café Bombón: Sæti og einfaldi spænski dægurinn

Café Bombón er dásamlegur spænskur kaffisköpun sem er eins áhugaverður fyrir augað og fyrir geðabolið. Gerður einfaldlega með espressó og þéttri mjólk, liggur fegurð hans í sérstökum lögðum og breytingunni sem á sér stað þegar þau eru hrærð í kremkenndan, sætan og kraftmikið kaffi. Hann þjónar fullkomlega sem eftirréttur eða hádegisnjóti fyrir þá sem hafa sætan tennu. Einfaldleiki hans og ríkur bragðgerð hafa gert hann að uppáhalds í kaffihúsum langt umfram Valencianska uppruna hans.

Þér gæti einnig líkað

Appelsín & Rosmarín Ískaltur Gosdrykkur

Hressandi og ilmurmikill áfengislaus gosdrykkur sem sameinar ríkt kalt kaffi með bjart appelsínu og kryddaðan rosmarín.

Súkkulaði-kaffi prótein smoothie

Ríkur, kremkenndur og orkugjafandi smoothie sem sameinar kraftmikla brögð kaffis og dökku súkkulaðis með verulegan próteinaukningu.

Tyrkneskt kaffi

Ríkt, ófiltrað kaffi bruggað með því að sjóða mjög fínmalaða baunir með vatni og sykri í sérstökum potti sem kallast cezve.

Brúnt Sykur Hafra-Mjólk Shakaður Espresso

Ferskur ískaltur kaffidrykkur með sterkum espresso, shakaður með brúnu sykursýrupi og kaneli, og toppaður með rjómalöguðum haframjólk.

Hefur þú prófað þessa?

Rosemary Ginger Cold Brew

Ferskjandi og ilmurmikill áfengislaus ískaffi sem er bragðbættur með kryddaða hlýju engifer og barrtrjáa- og jurtarótum af fersku rósmaríni.

Rosemary Honey Iced Coffee

Endurgjöfandi og ilmurmikill ískaltur kaffi sem er bragðbættur með sætu, jurtabættu rosemary-honey sirki.

Mynta- og Límón Shakerato

Endurgjöfandi bjartur og bragðgóður ískaltur kaffidrykkur úr hristu espresso með ferskri myntu, límónusafa og örlítið af sætu.

Sparkling Mint Cold Brew

Crisp og uppfrískandi ískaltur kaffidrykkur sem sameinar sterkann cold brew með ferska myntu og gosvatn.