邦邦咖啡
邦邦咖啡是一款源自西班牙瓦伦西亚的视觉效果惊艳的咖啡饮品。它由一份浓缩咖啡小心地倒在等量甜炼乳上分层而成，在小玻璃杯中形成美丽的双色效果。浓稠的甜炼乳沉在底部，而深色浓郁的浓缩咖啡浮在顶层。饮用前，通常会搅拌均匀，将各层融合成一种奶油般、香甜且浓郁的咖啡体验。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
邦邦咖啡被归类为热咖啡饮品。它是一款简单而优雅的饮料，因其浓郁的甜味和炼乳带来的丰富奶油质地，常被当作甜品咖啡享用。
享用
这款小而浓郁的饮品以热饮形式盛在透明小玻璃杯中，以展示其独特的分层。这是一款完全不含酒精的饮料。
份量
约 60-90 毫升 / 2-3 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
热
杯型
小玻璃杯
杯具处理
无
背景故事
邦邦咖啡源于西班牙瓦伦西亚，最初是为那些喜欢苦味较轻咖啡的人们提供的一款快速甜点，并因此流行开来。它的名字“邦邦咖啡”完美地描述了其糖果般的甜味和作为小享受的角色。它迅速传遍西班牙，并自那时起在世界各地，尤其是在类似的甜味咖啡饮品很普遍的东南亚地区，获得了广泛欢迎。
产地
邦邦咖啡起源于西班牙瓦伦西亚，可能出现于20世纪中期。自那时起，它已成为西班牙咖啡馆和家庭中备受喜爱的经典饮品。
邦邦咖啡
这款饮品以其西班牙原名 Café Bombón 闻名，意为“糖果咖啡”或“夹心巧克力咖啡”。有时也被简单地英语化为 Bombon Coffee，以体现其糖果般的甜美特性。
原始名称
Café Bombón
别名
Bombon Coffee
特点概述
这款饮品具有浓郁的咖啡和焦糖香气，其极甜的口味被浓缩咖啡的苦味所平衡。其标志性特征是美丽的分层外观和搅拌后天鹅绒般的浓稠质地。
风味
甜、浓郁、奶油般、浓咖啡味、焦糖
香气
烘焙咖啡、焦糖、甜牛奶
口感平衡
非常甜、微苦
余味
回味甘甜、顺滑、奶油般
气泡感
无气泡
色泽外观
分层，顶部深棕色，底部不透明白色
质地
浓稠、糖浆状、天鹅绒般、顺滑
季节性
全年适宜、舒适、暖身
风味强度与体验
风味以炼乳带来的强烈甜味和奶油感为主，并由浓缩咖啡的微苦味加以平衡。这是一款浓郁、不含酒精且完全无气泡的饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
制作一杯经典的邦邦咖啡只需要两种关键原料：新鲜冲泡的热浓缩咖啡和等量的甜炼乳。
- 浓缩咖啡30-45 毫升 / 1-1.5 盎司单份或双份，新鲜冲泡。使用浓郁的深度烘焙咖啡效果最佳。
- 甜炼乳30-45 毫升 / 1-1.5 盎司与浓缩咖啡使用1:1的比例。可使用纯素炼乳替代。
冰块类型
- 无
调制设备
唯一需要的特殊设备是浓缩咖啡机或其它能够制作浓缩咖啡的设备，如摩卡壶。
- 用于冲泡咖啡的浓缩咖啡机
制作步骤
制作方法很简单：将炼乳倒入杯中，然后小心地在上面加入一份新鲜冲泡的浓缩咖啡，形成分层。上桌时配上勺子用于搅拌。
1. 将甜炼乳倒入一个耐热的小玻璃杯底部。
2. 将一份浓缩咖啡直接冲泡到装有炼乳的玻璃杯中，或者单独冲泡后，小心地沿着勺背倒入，以形成清晰的分层。
3. 趁热立即上桌，并配上一个小勺，供饮用者在品尝前将内容物搅拌均匀。
装饰
经典的邦邦咖啡传统上不加装饰，因为其分层外观是主要的视觉元素。
- 经典版本无装饰
饮食信息
这款饮品含有咖啡因和乳制品。可以使用甜炼椰奶或燕麦奶制作纯素版本。它天然不含鸡蛋、大豆、坚果和麸质。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
由于使用了甜炼乳，这款饮品热量适中，但糖和碳水化合物含量非常高。不建议低糖饮食者饮用。
卡路里
平均 100-150 千卡 / 418-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 20-25 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-25 克
糖分水平
适用场合
非常适合作为午后提神饮品或餐后液体甜点。邦邦咖啡香甜浓郁的特点使其成为一款多功能饮品，适合在一天中任何想吃点甜食并提神的时候享用。
- 下午提神饮品
- 甜品饮品
- 早晨咖啡
配餐建议
其浓郁的甜味与简单、甜度较低的糕点或饼干（如西班牙油条、意式脆饼或原味羊角面包）搭配得很好。这些食物有助于平衡饮品的浓厚口感，而不会让味觉感到腻。
- 西班牙油条
- 意式脆饼
- 黄油酥饼
- 原味羊角面包
邦邦咖啡：香甜简约的西班牙风情
邦邦咖啡是一款令人愉悦的西班牙咖啡创意饮品，既赏心悦目又美味可口。它仅由浓缩咖啡和炼乳制成，其美感在于其清晰的分层以及当它们被搅拌成一杯奶油般、香甜而浓郁的咖啡时所发生的转变。对于爱吃甜食的人来说，它非常适合作为甜点或下午的享受。其简单和丰富的风味使其在远离其发源地瓦伦西亚的咖啡馆中也备受欢迎。