Café de Olla

सामग्री

• पानी960 मिली / 32 औंस
  पेय का आधार बनाता है।
• पिलोंसिलो1 शंकु (लगभग 90 ग्राम / 3 औंस)
  इसे पनेला के रूप में भी जाना जाता है। यदि अनुपलब्ध है, तो 1/2 कप डार्क ब्राउन शुगर और 1 बड़ा चम्मच गुड़ के साथ बदलें।
• मैक्सिकन दालचीनी स्टिक1 बड़ा (लगभग 5 इंच)
  इसे "कैनला" के रूप में जाना जाता है, यह कैसिया दालचीनी की तुलना में नरम और अधिक सुगंधित है। बेहतर जलसेक के लिए इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ें।
• डार्क रोस्ट कॉफी6 बड़े चम्मच (मोटे पिसे हुए)
  अंतिम पेय को बादल या दानेदार होने से रोकने के लिए एक मोटे पीस सबसे अच्छा है।
• स्टार एनीस1 पूरा(वैकल्पिक)
  स्वाद प्रोफाइल में एक सूक्ष्म सौंफ नोट जोड़ता है।
• संतरे का छिलका1 पट्टी (2 इंच)(वैकल्पिक)
  एक उज्ज्वल खट्टे सुगंध जोड़ता है। कड़वी सफेद गूदे के बिना एक पट्टी प्राप्त करने के लिए एक सब्जी पीलर का उपयोग करें।