Caffè Mocha

Caffè Mocha er lúxuslegur og vinsæll espresso-drykkur sem sameinar kraftinn í kaffi og sætleika súkkulaðs. Hann samanstendur af skoti af espresso blandað við súkkulaðuduft eða sirup, síðan gufusoðinni mjólk og lagi af örfroðu. Oftast borið fram í háu glasi og krýnt með þeyttum rjóma og strá af kakódufti, það þjónar sem fullkomið brú milli kaffipausa og eftirréttar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Caffè Mocha er klassískur kaffidrykkur, elskaður um allan heim sem fastur þáttur á kaffihúsum. Hann er í grundu súkkulaðibragðafbrigði af Caffè Latte, sem gerir hann að huggandi og dýrindis vali fyrir kaffiáhugamenn. Þessi drykkur er staðfastlega flokkaður innan fjölskyldu áfengislausra kaffidrykkja.

Framreiðsla

Þetta er heitur, áfengislaus drykkur sem venjulega er borinn fram í stóru forhituðu latte glasi eða kaffiboll til að viðhalda hitastigi sínu. Serving stærðin er rausnarleg, sem gerir drykkinn verulegan og fullnægjandi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 300-360 ml (10-12 oz)

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Latte glas eða stórt kaffiboll

Undirbúningur glass

Forhitað

Baksaga

Nafn drykksins er heiðursviðhorf við borgina Mocha, Jemen, sögulegt miðstöð kaffiviðskipta. Kaffabaunir frá þessu svæði voru þekktar fyrir náttúrulega súkkulaðilega bragðtóna. Þessi einkennileiki gaf innblástur til nútíma sköpunarinnar við að blanda kaffi og súkkulaði, sem þróaðist í elskade Caffè Mocha sem við þekkjum í dag, vinsældum í bandarískri kaffamenningu.

Uppruni

Þó að nafn hans sé innblásið af Jemen, er nútíma Caffè Mocha almennt talinn bandarísk uppfinning sem náði vinsældum í seinu 20. öldinni. Hann er afbrigði af Caffè Latte sem náði mikilli vinsældum með alþjóðlegri útbreiðslu kaffihúsakeðja.

Caffè Mocha

Caffè Mocha, upprunalega ítalska nafn þess, er oftast þekkt einfaldlega sem Mocha. Hann er oft kallaður Mocha Latte til að leggja áherslu á líkt og hann er við Caffè Latte, eða stundum Mochaccino, samsetning úr „mocha“ og „cappuccino“, sem undirstrikar ríka kaffi- og súkkulaðiblönduna.

Upprunalegt heiti

Caffè Mocha

Önnur heiti

Mocha Latte
Mochaccino

Yfirlit eiginleika

Caffè Mocha prýðist ríkri, kremkenndri áferð og samhæfðu jafnvægi sæts súkkulaðs og beisks espressó. Innihaldandi ilmurinn af kaffi og kakó geri hann að huggandi, hitalegu drykk sem er fullkominn fyrir hvers kyns árstíð.

Bragð

Súkkulaðilegur, ríkur, sætur, ristaður kaffi, kremkenndur, sléttur

Ilmur

Kaffi, súkkulaði, ristaður, sætur

Bragðjafnvægi

Sætt, beiskt

Eftirbragð

Langvarandi, sætt, súkkulaðilegt, slétt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósbrúnn, ógegnsær, oftast með hvítum þeyttum rjóma ofan á

Áferð

Kremkenndur, ríkur, sléttur, flauðs

Árstíðabundin einkenni

Hitarinn, huggandi, allar árstíðir, sérstaklega vinsælt á haustinu og vetrinu

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi sætleiki og kremkennd, jafnvægt af skemmtilegri beiskju frá kaffinu og súkkulaðinu. Það er áfengislaust, ókolsýrt drykkur með ríkan og kraftmikið bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarninn í Caffè Mocha krefst aðeins þriggja hráefna: espresso, mjólkur og súkkulaðis. Valfrjáls þeyttur rjómi er oft bætt við fyrir aukið dýrindis.

Espresso60 ml / 2 oz
Tvöfaldur skammtur af nýbryggðu espressó er best.
Súkkulaðisíróp eða duft30 ml / 1 oz (eða 2 matskeiðar)
Notaðu hágæða dökk súkkulaðisíróp eða óhrætt kakóduft blandað með sykri.
Mjólk240 ml / 8 oz
Heilmjólk veitir mest kremkennda áferðina, en haframjólk eða möndlumjólk eru frábær mjólkurlaus valkostir.
Þeyttur rjómiTil að krýja(valfrjálst)
Til skrauts. Kokos- eða sojafylltur þeyttur rjómi er hægt að nota fyrir vegan útgáfu.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Espresso vél með gufustöng er tilvalin til að búa til kaffihúsagæða mocha. Hægt er að nota sérstaka mjólkfroðara ef gufustöng er ekki til staðar.

Espresso vél til að búa til kaffi og gufusoðna mjólk
Mjólkfroðupíll

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að leysa upp súkkulaði í nýbryggðu espressó, og síðan hellt í gufusoðnu mjólk. Drykkurinn er venjulega lokið með þeyttum rjóma og súkkulaðiskrauti.

1. Undirbúa grunninn: Bruggaðu tvöfaldan skammt af espresso beint í serving bollann þinn eða latte glasið.

2. Bættu við súkkulaði: Hellið súkkulaðisírópinu eða bætið súkkulaðiduftinu í heita espressó. Hrærið vel þar til súkkulaðið er fullkomlega leyst upp.

3. Gufusoðna mjólkina: Gufusoðna mjólkina með gufustöng þar til hún nær um 65°C (150°F) og hefur flauðslegri örfroðu áferð. Forðastu ofhitun.

4. Sameinaðu: Hellið gufusoðnu mjólkinni varlega í espresso og súkkulaðiblönduna. Haltu froðunni aftur með skeið í upphafi, því næst toppaðu drykkinn með eftirleifð froðunni.

5. Skreyttu og borðaðu: Toppaðu með snúð af þeyttum rjóma og skreyttu með strá af kakódufti eða súkkulaðiköflum. Borðaðu strax.

Skreyting

Caffè Mocha er venjulega lokið með dýrindis topp af þeyttum rjóma. Strá af kakódufti eða súkkulaðiköflum bætir lokahöggi af glæsileika og bragði.

Ríflegur snúður af þeyttum rjóma ofan á.
Léttur strá af kakódufti eða súkkulaðiköflum yfir þeyttan rjóma.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffein og, í klassískri útgáfu sinni, mjólk. Hins vegar er auðvelt að gera hann mjólkurlausan og vegan með því að skipta út fyrir plantabæstan mjólk, súkkulaði og þeyttan rjóma.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Caffè Mocha er að jafnaði hátt í kaloríum, aðallega vegna verulegs sykurs og kolhydrata innihalds frá súkkulaðinu og mjólkinni. Næringargildi geta verið mismunandi eftir tegund mjólkur, magni súkkulaðis og notkun þeytts rjóma.

Hitaeiningar

Meðaltals 290-400 kcal / 1213-1674 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 35-45 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 30-40 g

Sykurmagn

Tilefni

Caffè Mocha er fjölhæfur, fullkominn til að kickstarta morgun, sem huggandi snarl á eftirmiðdegi, eða sem vökvalaus eftirréttur eftir máltíð. Hitarinn gerir hann sérstaklega vinsælan á köldum mánuðum.

Morgunorka
Næring á eftirmiðdegi
Eftirréttsdrykkur
Kósý vetrardagur

Tillögur að pörun

Ríkur súkkulaði- og kaffibragð af Mocha passa frábærlega með fjölbreyttu af bökum. Klassísk samsetning felur í sér hrísleg biscotti til að dýfa, flökum croissant og dýrindis súkkulaði eftirrétti sem bæta bragðprofillið.

Biscotti
Croissant eða kökur
Brownies eða súkkulaðikaka
Smákökur

Caffè Mocha: Fullkomin sátt kaffis og súkkulaðis

Caffè Mocha er almennt elskaður kaffihúsaklassík sem býður upp á fullkomna samsetningu af kraftmiklu espressó og ríkum súkkulaði. Kremkennd áferð þess og sæti bragð er jafnvægt af skemmtilegri beiskju kaffis, sem skapar drykk sem er bæði huggandi drykkur og dýrindis meðferð. Auðvelt að sérsníða með mismunandi súkkulaði, sírópi og mjólk, Mocha er hægt að laga að hvaða óskum sem er, sem gerir hann að fjölhæfum og stöðuglega fullnægjandi vali.

Samhliða drykkir

Bicerin

Heimildarlegur drykkur frá Torínó, Ítalíu, með sérstökum lögum af espressó, ríkum drykkjursúkkulaði og létt þeyttum rjóma, borinn fram óblönduðum í litlu glasi.

Þér gæti einnig líkað

Hunangs- og Mandelmylkur Kaldbryggja

Hressandi og subtílt sætur ískaffidrykkur úr sléttri kaldbryggju, rjómalöngum mandelmylku og smá hunangi.

Kryddaður ahornkaldur bryggur með haframilkaskuma

Ferskur og kremkenndur kaldur kaffibryggur sættur með kryddaðri ahornsírópu og toppaður með ljúfum haframilkaskuma.

Dirty Chai Latte

Hitifandi og ilmurmikil samsetning af kryddaðu chai tei og ríkum espresso, með yfirbragði af rjómalöngu gufuðum mjólk.

Butter Pecan Iced Coffee

Rjómkenndur og hnetusmakandi ískaltur kaffi með ríkum, huggandi smekki af ristuðum smjörhnetum og sætum brúnsykri.

Hefur þú prófað þessa?

Espresso Romano

Einföld en dýp kaffibúð sem sérkennist af heitu espresso skoti borið fram með sítrónuberkjum til að bjartari og bæta bragðmikla kaffibragð.

Caffè Shakerato

Einfaldur en glæsilegur ítalskur ískaltur kaffi, hrærður kraftsamlega til að skapa fallegt, kælt froðu.

Spiced Winter Cold Brew

Ferskjandi en hitaðu kaldgerður kaffi sem er bærður með klassískum vetrar kryddum eins og kaneli, nagldum og sneið af appelsínu.

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Ferskur og flókinn áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar sýrtan pumpkín kryddshrúb með sléttum kaldsoði og gosandi vatni.