Caipirini

Caipirinissa perinteinen Caipirinhan cachaça korvataan ginillä, mikä luo herkullisen muunnelman, jolla on monivivahteinen yrttinen profiili. Murskatun tuoreen limen, sokerin ja ginin yksinkertainen yhdistelmä tuottaa kirpeän, makean ja voimakkaan virkistävän cocktailin. Se on erinomainen valinta niille, jotka nauttivat ginin raikkaudesta ja etsivät eloisaa, sitruksista juomaa. Tämä cocktail sopii erityisen hyvin lämpimään säähän ja rentoihin seurustelutilaisuuksiin.
Caipirini

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Caipirini luokitellaan cocktailiksi, tarkemmin sanottuna moderniksi klassikoksi tai nykyaikaiseksi muunnelmaksi. Se kuuluu "sours"-kategoriaan väkevän alkoholijuoman, sitruksen ja sokerin tasapainon ansiosta, ja se on maailmankuulun Caipirinhan suora sukulainen.

Tarjoilu

Tämä cocktail tarjoillaan kylmänä murskatun jään päältä tukevasta Old Fashioned -lasista. Se on alkoholivoittoinen mutta erittäin virkistävä juoma, jolla on kohtuullinen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
Noin 180 ml / 6 oz
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Old Fashioned -lasi
Lasin käsittely
Ei mitään

Taustatarina

Caipirini on moderni muunnelma Caipirinhasta, Brasilian kansalliscocktailista. Maailmanlaajuisen cocktailkulttuurin kasvaessa baarimikot ja kotiharrastajat alkoivat kokeilla klassista reseptiä korvaamalla perusalkoholin. Ginin käyttö oli luonnollinen kehitysaskel, sillä sen yrttinen monimuotoisuus sopii kauniisti limen terävään sitruksisuuteen, luoden tutun mutta selvästi erilaisen kokemuksen alkuperäisestä.
Alkuperä
Caipirini on moderni sovitus perinteisestä brasilialaisesta juomasta, ja se syntyi todennäköisesti 1900-luvun lopulla tai 2000-luvun alussa ginin saavuttaessa kansainvälistä suosiota. Vaikka sen tarkkaa alkuperää ei ole dokumentoitu, se kehittyi orgaanisesti baareissa ympäri maailmaa.

Caipirini

Nimi Caipirini on yhdistelmä sanoista Caipirinha ja gin, mikä osoittaa sen olevan kuuluisan brasilialaisen cocktailin gin-pohjainen versio. Sitä kutsutaan myös suoraan nimellä Gin Caipirinha, joka kuvaa selkeästi sen koostumusta alkuperäisen muunnelmana.
Alkuperäinen nimi
Caipirini
Vaihtoehtoinen nimi
Gin Caipirinha

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Caipirinilla on kirkas, sitrusvoittoinen maku, jota tasapainottavat makeus ja monivivahteiset ginin yrtit, sekä tuoreen limen ja katajanmarjan aromi. Sen kevyt ja raikas rakenne tekee siitä poikkeuksellisen virkistävän kesäcocktailin.
Maku
Sitruksinen, makea, yrttinen, kirpeä, virkistävä, pirskahteleva
Aromi
Lime, katajanmarja, kukkainen, yrttinen, sitruksen kuori
Maun tasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Puhdas, pirteä, lyhyt, raikas
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Samea, vaalean vihertävänvalkoinen, läpikuultava
Koostumus
Kevyt, vetinen, hieman rakeinen (sokerista)
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, raikas

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on eloisa, happamuudeltaan hallitseva juoma, jossa pirskahteleva lime ja ginin yrttiset vivahteet erottuvat, tasapainotettuna miellyttävällä makeudella. Alkoholi on hyvin integroitunut, mutta antaa cocktailille huomattavan rungon.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset Caipiriniin vain kolme yksinkertaista ainesosaa: laadukasta giniä, tuoreen limen ja hienosokeria. Limen laatu on avainasemassa juoman tunnusomaisen pirteän luonteen saavuttamisessa.
  • Gin60 ml / 2 oz
    London Dry -tyyppinen gin on suositeltava sen klassisen katajanmarjavoittoisen profiilin vuoksi, mutta myös sitruksisempaa tai kukkaisempaa giniä voi käyttää erilaisen vivahteen saamiseksi.
  • Lime1/2 kokonaisesta limestä
    Käytä tuoretta, mehukasta limeä. Leikkaa 4–6 pieneen lohkoon ennen murskaamista.
  • Hienosokeri2 teelusikallista
    Tunnetaan myös nimellä erikoishieno sokeri. Se liukenee helpommin kuin tavallinen sokeri. Säädä maun mukaan.

Jäätyyppi

  • Jäämurska

Sekoitusvälineet

Tämä juoma rakennetaan suoraan tarjoilulasiin, ja se vaatii vain perustyökaluja, kuten murskaimen (muddler), mitan ja baarilusikan kaiken sekoittamiseksi.
  • Murskain (muddler) limelohkojen ja sokerin yhteen painamiseen.
  • Jigger tai mitta alkoholin tarkkaan mittaamiseen.
  • Baarilusikka valmiin juoman sekoittamiseen.

Ohjeet

Prosessi on yksinkertainen: murskaa tuoreet limelohkot sokerin kanssa lasissa, lisää gin, täytä jäämurskalla ja sekoita hyvin yhdistääksesi ainekset ja viilentääksesi juoman ennen koristelua.
1. Ota puolikas tuore lime ja leikkaa se 4–6 pieneen lohkoon.
2. Aseta limelohkot ja 2 teelusikallista hienosokeria tukevaan Old Fashioned -lasiin.
3. Paina ja kierrä limelohkoja varovasti murskaimella vapauttaaksesi niiden mehun ja kuoren eteeriset öljyt. Murskaa juuri sen verran, että saat mehun irtoamaan, mutta älä murskaa kuoren valkoista osaa, joka voi tehdä juomasta kitkerän.
4. Kaada 60 ml (2 oz) giniä suoraan lasiin murskatun limen ja sokerin päälle.
5. Täytä lasi kokonaan jäämurskalla.
6. Sekoita huolellisesti baarilusikalla nostaen murskattua limeä ja sokeria pohjalta, jotta ne sekoittuvat giniin ja juoma viilenee.
7. Koristele tuoreella limen siivulla tai lohkolla ja tarjoile heti lyhyen pillin kera.

Koristelu

Yksinkertainen koriste, kuten tuore limen siivu tai ylimääräinen limelohko, riittää täydentämään juoman ulkonäköä ja aromia.
  • Limelohko tai -siivu asetettuna lasin reunalle tai juoman joukkoon.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Olettaen, että käytetään puhdasta tislattua giniä, se on myös gluteeniton, mikä tekee siitä sopivan sekä vegaanisille että kasvisruokavalioille.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Yksi annos sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa ginistä ja sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus tulee lähes kokonaan lisätystä sokerista ja limemehusta.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8–12 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Kirkkaan ja virkistävän luonteensa ansiosta Caipirini on ihanteellinen lämpimän sään tilaisuuksiin, kuten kesäjuhliin, grillijuhliin ja altaalla oleskeluun. Se toimii myös erinomaisena happy hour -juomana tai yksinkertaisena cocktailina missä tahansa rennossa sosiaalisessa kokoontumisessa.
  • Kesäjuhlat
  • Grillijuhlat
  • Happy hour
  • Rento yhdessäolo
  • Altaalla nautiskelu

Yhdistelyehdotukset

Caipirinin kirkas, sitruksinen profiili sopii poikkeuksellisen hyvin grilliruokien, erityisesti merenelävien kuten katkarapujen ja kalatacojen kanssa. Se on fantastinen vastapaino suolaisille välipaloille ja leikkaa läpi brasilialaistyylisen grilliruoan täyteläisyyden. Sen happamuus täydentää myös tuoreita ruokia, kuten cevicheä.
  • Grillatut katkarapuvarraat
  • Kalatacoja
  • Suolaisia välipaloja, kuten plantain-lastuja
  • Brasilialainen grilliruoka (Churrasco)
  • Ceviche

Caipirini: Yrttinen versio brasilialaisesta klassikosta

Caipirini on ihanan yksinkertainen ja virkistävä cocktail, jossa gin korvaa cachaçan klassisessa Caipirinha-reseptissä. Tämä vaihto tuo mukanaan kerroksen ginin yrttistä monimuotoisuutta, joka täydentää kauniisti murskatun limen ja sokerin kirpeyttä. Se on helppotekoinen, eloisa juoma, joka sopii täydellisesti nautittavaksi lämpimänä päivänä tai missä tahansa rennossa kokoontumisessa. Avain loistavaan Caipiriniin on tuoreen, laadukkaan limen käyttö ja murskaaminen juuri sen verran, että maut vapautuvat ilman, että juomasta tulee liian kitkerä.

Samankaltaiset cocktailit

Caipirinha

Alkuperäinen ja Brasilian kansallisjuoma, joka valmistetaan ginin sijaan cachaçasta (sokeriruokomehusta tislattu alkoholijuoma).

Caipiroska

Suosittu muunnelma, jossa perusalkoholina käytetään vodkaa, mikä antaa puhtaamman ja neutraalimman makuprofiilin.

Gin Rickey

Samankaltainen highball-tyyppinen juoma, joka valmistetaan ginistä, limemehusta ja soodavedestä, mutta sitä ei murskata eikä se sisällä sokeria.

Saatat pitää myös näistä

White Lady

Hienostunut ja elegantti ginipohjainen sour-cocktail, jossa on silkkinen rakenne sekä täydellinen sitruksen ja makeuden tasapaino.

Old Fashioned

Ajaton ja hienostunut cocktail, jossa on viskiä, sokeria ja bittereitä, ja joka on koristeltu aromaattisella appelsiininkuorella.

Campari Spritz

Eloisa ja virkistävä italialainen aperitiivi, jossa Camparin ikoninen karvas maku tasapainottuu proseccolla ja tilkalla soodavettä.

Kentucky Sour

Klassinen ja virkistävä sour-cocktail, joka korostaa täydellisesti Kentucky-bourbonin rikasta ja pehmeää luonnetta.

Oletko jo kokeillut näitä?

Jubilee Cocktail

Raikas, aromaattinen ja elegantti gin-pohjainen klassikkococktail, jossa on yrttien ja sitrushedelmien vivahteita.

Coronado Cocktail

Hienostunut ja raikas gin sour, jota on rikastettu amontillado-sherryn pähkinäisillä vivahteilla ja aprikoosiliköörin hienovaraisella makeudella.

Sisialainen Vesper

Tumma, täyteläinen ja katkera-makea versio klassisesta Vesper Martinista, jossa Lillet Blancin tilalla on sisilialaista amaroa.

Sisilialainen suudelma

Makea ja pähkinäinen likööripohjainen cocktail, jossa yhdistyvät Southern Comfortin hedelmäinen mausteisuus ja amaretton täyteläinen mantelin maku.