Caipirini

Caipirini skiptir út hefðbundnu cachaça í Caipirinha fyrir gin, sem skapar dásamlegt afbrigði með flóknu jurtablöðum. Einfalda samsetningin úr muldum ferskum límónu og sykri með gin gefur tilfinningaleysi, sætt og kraftmikið hressandi kokteil. Það er frábært val fyrir þá sem njóta ferskleika gins og leita að lifandi, sítrusáhrifum. Þessi kokteil er sérstaklega hentugur fyrir hlýtt veður og afslappaða samkomur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Caipirini er flokkaður sem kokteil, sérstaklega modern classic eða samtíðarútgáfa. Hann fellur í flokkinn „sours“ vegna jafnvægis áfengis, sítrus og sykurs og er beint skyldur heimsfræga Caipirinha.

Framreiðsla

Þessi kokteil er borinn fram kaldur yfir muldum ís í traustu Old Fashioned glasi. Hann er áfengisríkur en mjög hressandi drykkur með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180 ml / 6 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Old Fashioned Glass

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Caipirini er nútímaafbrigði af Caipirinha, þjóðardrykk Brasilíu. Þegar alþjóðleg kokteilmenning jókst byrjuðu barþjónar og áhugamenn að gera tilraunir með klassíska formúluna með því að skipta út grunnafenginu. Notkun gins var náttúruleg þróun, þar sem flóknar jurtablöð þess passa vel við skarpa sítruslímonuna og skapar kunnugleika en samt áberandi mismun frá upprunalega drykknum.

Uppruni

Caipirini er nútímaaðlögun af hefðbundnum brasilískum drykk, líklega kominn fram í seinu 20. eða snemma 21. öld þegar gin náði alþjóðlegri vinsældum. Þó nákvæm uppruni hans sé ekki skráð, þá þróaðist hann lífrænt í börum um allan heim.

Caipirini

Nafnið Caipirini er samsetning úr Caipirinha og gin, sem gefur til kynna að þetta sé gin-útgáfa af fræga brasilíska kokteilnum. Hann er einnig einfaldlega kallaður Gin Caipirinha, sem lýsir á skýran hátt samsetningu hans sem afbrigði af upprunalega drykknum.

Upprunalegt heiti

Caipirini

Annað heiti

Gin Caipirinha

Yfirlit eiginleika

Caipirini hefur bjartan, sítrusáhrifandi bragð jafnvægt af sætleika og flóknum jurtablöðum gins, með ferskum ilmi af límónu og einiberi. Léttur, skarpur áferð gerir hann einstaklega hressandi sumarkokteil.

Bragð

Sítruskenndur, sætur, jurtablöð, sýrður, hressandi, bragðgóður

Ilmur

Límona, einiber, blómalegur, jurtablöð, sítrusberkur

Bragðjafnvægi

Sýrður, sætur

Eftirbragð

Hrein, bragðgóð, stutt, skarp

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Litríkur, ljósgrænn-hvítur, gagnsæ

Áferð

Léttur, vatnskenndur, örlítið kornóttur (úr sykri)

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, sumarlegur, ferskur

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er lifandi, sýrðarráðandi drykkur þar sem bragðgóði límónunnar og jurtablöðin í gin skína í gegnum, jafnvægt af skemmtilegum sætleika. Áfengið er vel samþætt en veitir áberandi bakstoð kokteilnum.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft bara þrjá einfalda hráefni fyrir Caipirini: gæða gin, ferska límónu og fínt sykur. Gæði límónunnar er lykillinn að því að ná áfram einkennilegu bragði drykksins.

Gin60 ml / 2 oz
Mælt er með London Dry stíls gin fyrir klassíska einiberbragðið, en meira sítrus- eða blómalegt gin má einnig nota fyrir öðruvísi bragð.
Límona1/2 af heilli límónu
Notaðu ferska, safaríka límónu. Skeraðu í 4-6 litla bita áður en mulinn er.
Fínt sykur2 teskeiðar
Einnig þekkt sem kaster sykur. Hann leysist auðveldlega upp en gróft sykur. Stilltu að smekk.

Tegund íss

Mulinn ís

Blöndunarbúnaður

Þessi drykkur er byggður beint í serveringsglasi, því þarf aðeins grunnverkfæri eins og mullara, mæli til mælingar og barskeið til að hræra öllu saman.

Mullari til að þrýsta límónunni og sykrinum saman.
Mælir eða mælitæki til nákvæmrar áfengismælingar.
Bar skeið til að hræra lokadrykkinn.

Leiðbeiningar

Ferlið er einfalt: mulltu ferska límónubita með sykri í glasi, bættu gin, settu á mulinn ís og hrærðu vel til að sameina og kæla áður en skreytt er.

1. Taktu hálfa ferska límónu og skeraðu hana í 4-6 litla bita.

2. Settu límónubitana og 2 teskeiðar af fínum sykri í traust Old Fashioned glas.

3. Notaðu mullara og þrýstu varlega niður og snúðu límónubitunum til að losa safann og ilmkjarna úr berkinu. Mulltu bara nóg til að draga fram safann án þess að mylja berkið, sem getur gert drykkinn bitran.

4. Hellið 60 ml (2 oz) af gin beint í glasið yfir mulda límónuna og sykrið.

5. Fylltu glasið alveg með muldum ís.

6. Hrærið vel með barskeið, dráðu mulda límónuna og sykrið upp úr botni til að samþætta þá við ginið og kæla drykkinn.

7. Skreyttu með ferskum límonuhring eða bita og borðaðu strax upp með stuttu strá.

Skreyting

Einföld skreyting úr ferskum límonuhring eða auka límónubiti er allt sem þarf til að bæta útlit og ilm drykksins.

Límonuhringur eða bitur settur á brúnina eða í drykkinn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Ef hreint destillað gin er notað er hann einnig glútenlaust, sem gerir hann hentugan fyrir bæði vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega úr gininu og sykrinum. Kolvetni- og sykurinnihaldið kemur næstum eingöngu frá viðbættum sykri og límónusafanum.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 8-12 g

Sykurmagn

Tilefni

Með björtum og hressandi einkennum sínum er Caipirini tilvalið fyrir hlýjar veðuraðstafir eins og sumarveislur, grillveislur og afslöngun við sundlaug. Hann þjónar einnig sem frábær happy hour drykkur eða einfaldur kokteil fyrir hvaða afslappaða samkomu sem er.

Sumarveisla
Grillveisla
Happy Hour
Afslappaðar samkomur
Sundlaugarsíð

Tillögur að pörun

Björt, sítruskenndur bragðstilling Caipirini passar einstaklega vel við grillaðan mat, sérstaklega sjávarrétt eins og rækjuaspyd og fisk tacos. Hann er frábær andstæða við saltan snakk og skerið í gegnum auðmjúkan brasilískan grillmat. Sýran hans bætir einnig við ferska rétti eins og ceviche.

Grillaðar rækjuaspyd
Fisk tacos
Söltur snakk eins og plantain flísar
Brasilískur grillmat (Churrasco)
Ceviche

Caipirini: Jurtablöð á bragð af brasilískum klassika

Caipirini er frábærlega einfaldur og hressandi kokteil sem skiptir út cachaça í klassíska Caipirinha uppskriftinni fyrir gin. Þessi breyting kynnir lag af jurtablöðum frá gininu sem bætir á stórkostlegan hátt sýrð mulda límónunnar og sykursins. Það er auðvelt að búa til, lifandi drykkur, fullkominn til að slappa af á hlýjum degi eða á hvaða afslappaðri samkomu sem er. Lykillinn að frábærum Caipirini er að nota ferska, hágæða límónu og mulltu bara nóg til að losa bragðið án þess að gera það of biturt.

Líkir kokteilar

Caipirinha

Upprunalegi og þjóðardrykkur Brasilíu, gerður með cachaça (áfengi sem er destillað úr sykurreyrissafa) í stað gins.

Caipiroska

Vinsælt afbrigði sem notar vodka sem grunnafengi, sem gefur tilfinningaleysi, hreinni og hlutlausari bragð.

Gin Rickey

Líkur hábolla-stíls drykkur gerður með gin, límónusafa og gosvatni, en hann er ekki mulinn og inniheldur ekkert sykur.

Þér gæti einnig líkað

Spaghett

Ferskur og einfaldur og sprúðandi bjórcocktail gerður úr Aperol, sítrónusafa og köldum flösku af léttu bjóri.

Vieux Carré

Flókinn og sterkur klassískur kokteill frá New Orleans sem jafnvægir rúgviskí, koníak og sætt vermút með jurtalíkörum.

Bleikjur og Tonic

Sjónrænt aðlaðandi og hressandi útgáfa af klassíska Gin og Tonic, með bleikjur fyrir subtílt sætt og ávaxtaríkt bragð.

Michael Collins

Dásamlega krisp og gefandi hábolli gerður með írskum viskí, ferskum sítrónasafa, sykri og sprúðandi gosvatni.

Hefur þú prófað þessa?

Arrack Punch

Sögulegur og ilmurmikill punch með einstaka bragð Batavia Arrack, jafnvægi við sítrus og krydd.

Zummy Kokteil

Dásamlegur og óvenjulegur tiki-stíls kokteil sem jafnvægir vel dökk romm með hunangi, abrikósu og límónu.

Austur Eden

Endurgjöfandi og flókin og jurtablönduð kokteil með fino sherry, ananasromm, agúrku og myntu.

Paradise Cocktail

Klassískur og glæsilegur gin cocktail með sætum, ávaxtaríkum karakter frá apricot brandy og ferskum appelsínusafa.