Cameron's Kick
Der Cameron's Kick ist ein köstlicher und etwas ungewöhnlicher klassischer Cocktail, der zwei unterschiedliche Whiskey-Stile harmonisch miteinander verbindet. Durch die Kombination der sanften Süße des irischen Whiskeys mit der subtilen Komplexität des Blended Scotch entsteht eine einzigartige und vielschichtige Basis. Die Zugabe von Orgeat-Sirup verleiht eine cremige, nussige Süße, die die Säure des frischen Zitronensafts perfekt ergänzt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, anspruchsvoller und unvergesslicher Sour, der sich von seinen bekannteren Verwandten abhebt.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Cameron's Kick wird als klassischer Cocktail aus der Prohibitionszeit eingestuft. Er gehört zur „Sour“-Familie von Drinks, die durch eine Basisspirituose, Zitrusfrüchte und einen Süßstoff gekennzeichnet sind. Er wird typischerweise als Aperitif oder als Drink für den ganzen Abend genossen.
Servieren
Der Cameron's Kick wird „up“ (ohne Eis) in einem vorgekühlten Coupette- oder Cocktailglas serviert. Es ist ein mäßig starker, aber erfrischender kalter Drink, der ideal zum langsamen Genießen ist.
Portionsgröße
Ungefähr 120 ml / 4 oz (vor Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ungefähr 20-25% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Das Getränk erschien erstmals schriftlich in Harry MacElhones Buch „ABC of Mixing Cocktails“ von 1922. Sein genauer Ursprung ist etwas unklar, wird aber oft einem Londoner Barkeeper aus derselben Zeit zugeschrieben. Der Name „Cameron's Kick“ deutet auf einen schottischen Einfluss hin, was angesichts der Verwendung von schottischem Whisky als Hauptbestandteil passend ist.
Ursprung
Vereinigtes Königreich (wahrscheinlich London), um 1920er Jahre. Das Rezept wurde erstmals 1922 veröffentlicht, was es fest in die Prohibitionszeit einordnet, eine Zeit großer Cocktail-Kreativität.
Cameron's Kick
Das Getränk ist durchgehend als Cameron's Kick bekannt. In älteren Rezeptbüchern wird manchmal „Cocktail“ an den Namen angehängt, was heute jedoch seltener vorkommt. Es gibt keine anderen weithin bekannten alternativen Namen für dieses spezielle Rezept.
Originalname
Cameron's Kick
Alternativer Name
Cameron's Kick Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dieses Getränk hat ein komplexes Geschmacksprofil, das Whiskey-Noten mit heller Zitrusfrucht und nussiger Mandel aus dem Orgeat ausbalanciert. Es präsentiert eine seidige, weiche Textur und einen sauberen, wärmenden Abgang, was es zu einem anspruchsvollen Drink für das ganze Jahr macht.
Geschmack
Whiskey, nussig, Mandel, zitrusartig, säuerlich, komplex
Aroma
Zitronenschale, Whiskey-Getreide, subtile Mandel, Hauch von Rauch
Geschmacksbalance
Sauer, süß
Nachgeschmack
Sauber, weich, nussig, wärmend
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Blassgold, trüb, strohfarben
Textur
Seidig, weich
Saisonalität
Erfrischend, für alle Jahreszeiten geeignet
Geschmacksintensität & Erlebnis
Dieses Getränk ist hauptsächlich sauer und spirituosenbetont, mit einer merklichen Süße und nussigen Cremigkeit vom Orgeat, die die moderate Alkoholstärke ausgleicht. Es ist ein stilles Getränk mit einer mittel-hohen Geschmacksintensität.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Dieser Cocktail erfordert eine einzigartige geteilte Basis aus Blended Scotch und irischem Whiskey. Diese werden durch die Säure von frischem Zitronensaft und die nussige Süße von Orgeat-Sirup ausbalanciert.
- Blended Scotch Whisky30 ml / 1 UnzeEine weiche, nicht rauchige Mischung eignet sich am besten, um den irischen Whiskey nicht zu überdecken.
- Irischer Whiskey30 ml / 1 UnzeEin klassischer, weicher Blended Irish Whiskey ist traditionell.
- Frischer Zitronensaft22,5 ml / 0,75 UnzenFrisch gepresst ist für den hellen, sauren Geschmack unerlässlich.
- Orgeat-Sirup15 ml / 0,5 UnzenEin hochwertiger Mandelsirup, oft mit einem Hauch Orangenblütenwasser.
Eisart
- Eiswürfel zum Shaken
Mix-Zubehör
Als geschüttelter Cocktail wird ein Standard-Shaker-Set benötigt. Sie benötigen außerdem einen Jigger zum Abmessen und zwei Arten von Sieben für ein sauberes, professionelles Ausgießen.
- Cocktail-Shaker zum Kühlen und Kombinieren der Zutaten.
- Jigger für genaues Abmessen.
- Hawthorne-Sieb, um das Eis nach dem Schütteln zurückzuhalten.
- Feinmaschiges Sieb zum doppelten Abseihen, um kleine Eis-Splitter zu entfernen.
Anleitung
Um einen Cameron's Kick zuzubereiten, einfach alle Zutaten in einem mit Eis gefüllten Shaker kombinieren, gut gekühlt schütteln und doppelt in eine gekühlte Coupette abseihen. Mit den Ölen einer frischen Zitronenzeste abschließen.
1. Stellen Sie Ihr Coupette- oder Cocktailglas zum Kühlen in den Gefrierschrank.
2. Geben Sie den Blended Scotch, irischen Whiskey, frischen Zitronensaft und Orgeat-Sirup in einen Cocktail-Shaker.
3. Füllen Sie den Shaker zu drei Vierteln mit Eiswürfeln.
4. Den Deckel fest verschließen und 12-15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite des Shakers beschlagen und sehr kalt ist.
5. Den Cocktail durch ein Hawthorne-Sieb und ein feinmaschiges Sieb doppelt in Ihr vorgekühltes Glas abseihen.
6. Nehmen Sie eine frische Zitronenschale, drehen Sie sie über der Oberfläche des Getränks, um die Öle freizusetzen, und lassen Sie sie dann als Garnitur in das Glas fallen.
Garnierung
Eine einfache Zitronenzeste ist die traditionelle Garnitur für einen Cameron's Kick. Das Auspressen der Zitrusöle über dem fertigen Getränk fügt eine lebendige aromatische Schicht hinzu, die die Aromen ergänzt.
- Zitronenzeste - Öle über der Oberfläche des Drinks auspressen und hineinfallen lassen.
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail enthält Alkohol und ist aufgrund des mandelbasierten Orgeat-Sirups nicht für Personen mit Nussallergien geeignet. Obwohl der Destillationsprozess typischerweise Gluten aus Whiskey entfernt, sollten Personen mit schwerer Zöliakie Vorsicht walten lassen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✕ Nussfrei
✕ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail hat einen moderaten Kaloriengehalt, wobei seine Kohlenhydrate und Zucker hauptsächlich aus dem Orgeat-Sirup stammen. Die genauen Nährwerte variieren je nach den verwendeten Spirituosen- und Sirupmarken.
Kalorien
Ungefähr 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Ungefähr 10-12 Gramm
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Ungefähr 9-11 Gramm
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Cocktail ist vielseitig genug für eine anspruchsvolle Cocktailparty oder einen ruhigen, besinnlichen Abend zu Hause. Sein ausgewogenes Geschmacksprofil macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif vor dem Abendessen, um den Gaumen zu wecken.
- Cocktailparty
- Aperitif
- Whiskey-Verkostung
- Ruhiger Abend zu Hause
Passende Speisen
Der Cameron's Kick passt wunderbar zu leichten, herzhaften Snacks, die sein nussiges und saures Profil ergänzen. Erwägen Sie, ihn mit einer Käseplatte, Wurstwaren oder einer Schale hochwertiger gesalzener Nüsse zu servieren. Die Mandelnoten im Getränk machen ihn zu einer besonders guten Ergänzung für Snacks auf Mandelbasis oder sogar für Shortbread.
- Gesalzene Mandeln
- Milde Käsesorten (wie Gruyère oder ein milder Cheddar)
- Wurst- und Schinkenplatte
- Shortbread-Kekse
Cameron's Kick: Eine Geschichte von zwei Whiskys
Der Cameron's Kick ist ein Klassiker aus der Prohibitionszeit, der sich durch seine einzigartige geteilte Basis aus schottischem und irischem Whiskey auszeichnet. Diese Kombination schafft ein komplexes, aber zugängliches Geschmacksprofil, das durch die Säure frischer Zitrone und den süßen, nussigen Charakter des Orgeat-Sirups wunderbar ausbalanciert wird. Er ist ein anspruchsvoller Sour, perfekt für Whiskey-Liebhaber, die etwas anderes als die üblichen Verdächtigen probieren möchten. Serviert in einer Coupette, ist er ein eleganter und zeitloser Cocktail mit einem unvergesslichen Namen und Geschmack.
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