Cameron's Kick

Name: Cameron's Kick
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 30 ml / 1 unts Šoti segaviksi; 30 ml / 1 unts Iiri viski; 22,5 ml / 0,75 untsi Värske sidrunimahl; 15 ml / 0,5 untsi Orgeat-siirup (mandlisiirup)

Koostisosad Juhised

Cameron's Kick on meeldiv ja mõnevõrra ebatavaline klassikaline kokteil, mis segab harmooniliselt kahte erinevat viskistiili. Kombineerides iiri viski mahedat magusust segatud šoti viski peene komplekssusega, loob see unikaalse ja mitmekihilise baasi. Mandlisiirupi (orgeat) lisamine annab kreemja, pähklise magususe, mis täiendab suurepäraselt värske sidrunimahla hapukust. Tulemuseks on tasakaalustatud, peen ja meeldejääv sour, mis eristub oma tavalisematest sugulastest.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Cameron's Kick on klassifitseeritud kui klassikaline kokteil keeluseaduse ajastust. See kuulub "sour" ehk hapude jookide perekonda, mida iseloomustab baasalkohol, tsitruseline ja magusaine. Tavaliselt nauditakse seda aperitiivina või kogu õhtu jooksul rüübatava joogina.

Serveerimine

Cameron's Kick serveeritakse "up" (ilma jääta) eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis. See on mõõdukalt kange, kuid värskendav külm jook, mis on ideaalne rüüpamiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 120 ml / 4 oz (enne lahjendamist)

Alkoholisisaldus

Umbes 20-25% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe-klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Jook ilmus esmakordselt kirjalikult Harry MacElhone'i 1922. aasta raamatus "ABC of Mixing Cocktails". Selle täpne päritolu on mõnevõrra segane, kuid sageli omistatakse see sama ajastu Londoni baarmenile. Nimi "Cameron's Kick" viitab šoti mõjule, mis sobib hästi, arvestades šoti viski kasutamist põhikomponendina.

Päritolu

Ühendkuningriik (tõenäoliselt London), umbes 1920. aastad. Retsept avaldati esmakordselt 1922. aastal, mis paigutab selle kindlalt keeluseaduse ajastusse, suurte kokteiliuuenduste aega.

Cameron's Kick

Jook on järjepidevalt tuntud kui Cameron's Kick. Vanemates retseptiraamatutes on selle nimele mõnikord lisatud "kokteil", kuid tänapäeval on see vähem levinud. Selle konkreetse retsepti jaoks pole muid laialdaselt tunnustatud alternatiivseid nimesid.

Originaalnimi

Cameron's Kick

Alternatiivne nimi

Cameron's Kick kokteil

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on kompleksne maitseprofiil, mis tasakaalustab viski noote erksa tsitruse ja mandlisiirupi (orgeat) pähklise mandlimaitsega. Sellel on siidine, mahe tekstuur ning puhas, soojendav järelmaitse, mis teeb sellest aastaringselt nauditava peene rüüpe.

Maitse

Viski, pähkline, mandel, tsitruseline, hapukas, kompleksne

Aroom

Sidrunikoor, viskiteravili, õrn mandel, suitsunoot

Maitsetasakaal

Hapu, magus

Järelmaitse

Puhas, mahe, pähkline, soojendav

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kahvatu kuldne, hägune, õlekarva

Tekstuur

Siidine, mahe

Hooajalisus

Värskendav, sobib igal aastaajal

Maitse intensiivsus ja elamus

See jook on peamiselt hapu ja alkoholise noodiga, kus mandlisiirupi (orgeat) märgatav magusus ja pähkline kreemisus tasakaalustavad mõõdukat alkoholisisaldust. See on gaseerimata jook, millel on keskmisest kõrge maitseintensiivsus.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab unikaalset kaheosalist baasi šoti segaviskist ja iiri viskist. Neid tasakaalustab värske sidrunimahla happelisus ja orgeat-siirupi pähkline magusus.

Šoti segaviksi30 ml / 1 unts
Mahe, suitsutamata segaviksi sobib kõige paremini, et mitte iiri viski maitset üle domineerida.
Iiri viski30 ml / 1 unts
Traditsiooniliselt kasutatakse klassikalist, mahedat iiri segaviskit.
Värske sidrunimahl22,5 ml / 0,75 untsi
Värskelt pressitud mahl on erksa ja hapu maitse saavutamiseks hädavajalik.
Orgeat-siirup (mandlisiirup)15 ml / 0,5 untsi
Kvaliteetne mandlisiirup, sageli apelsiniõievee vihjega.

Jää tüüp

Jääkuubikud šeikimiseks

Segamisvahendid

Kuna tegemist on šeigitud kokteiliga, on vajalik standardne šeikerikomplekt. Samuti on vaja mõõtetopsi mõõtmiseks ja kahte tüüpi sõela puhta ja professionaalse valamise jaoks.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks pärast šeikimist.
Peenike sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada väikesed jääkillud.

Juhised

Cameron's Kicki valmistamiseks ühenda lihtsalt kõik koostisosad jääga täidetud šeikeris, šeigi kuni korralikult jahtumiseni ja topeltkurna jahutatud coupe-klaasi. Viimistle värskest sidrunikoorest pressitud õlidega.

1. Aseta coupe- või kokteiliklaas sügavkülma jahtuma.

2. Vala šoti segaviksi, iiri viski, värske sidrunimahl ja orgeat-siirup kokteilišeikerisse.

3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.

4. Sulge kaas kindlalt ja šeigi tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja väga külm.

5. Topeltkurna kokteil läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela eeljahutatud klaasi.

6. Võta värske sidrunikoor, keera seda joogi pinna kohal, et pressida välja õlid, ja seejärel lase see garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikooreriba on Cameron's Kicki traditsiooniline garneering. Tsitruseõlide pressimine valmis joogi kohal lisab erksa aromaatse kihi, mis täiendab maitseid.

Sidrunikooreriba - Pressi õlid joogi pinnale ja lase seejärel klaasi.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab alkoholi ja ei sobi pähkliallergiaga inimestele mandlipõhise orgeat-siirupi tõttu. Kuigi destilleerimisprotsess eemaldab viskist tavaliselt gluteeni, peaksid raske tsöliaakiaga inimesed olema ettevaatlikud.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✕ Pähklivaba

✕ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, kusjuures süsivesikud ja suhkrud pärinevad peamiselt orgeat-siirupist. Täpsed toiteväärtused varieeruvad sõltuvalt kasutatud alkoholi- ja siirupibrändidest.

Kalorid

Umbes 180-210 kcal / 753-879 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 10-12 grammi

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 9-11 grammi

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on piisavalt mitmekülgne nii peene kokteilipeo kui ka vaikse, mõtiskleva õhtu jaoks kodus. Selle tasakaalustatud maitseprofiil teeb sellest suurepärase õhtusöögieelse aperitiivi, mis äratab maitsmismeeled.

Kokteilipidu
Õhtusöögieelne jook
Viski degusteerimine
Vaikne õhtu kodus

Sobitamissoovitused

Cameron's Kick sobib suurepäraselt kergete ja soolaste suupistetega, mis täiendavad selle pähklist ja haput profiili. Kaalu selle serveerimist juustuvaliku, lihavaliku või kausitäie kvaliteetsete soolatud pähklitega. Joogis olevad mandlinoodid muudavad selle eriti heaks kaaslaseks mandlipõhistele suupistetele või isegi muretaignaküpsistele.

Soolatud mandlid
Mahedad juustud (nagu Gruyère või mahe Cheddar)
Lihavalik (charcuterie)
Muretaignaküpsised

Cameron's Kick: Kahe viski lugu

Cameron's Kick on keeluseaduse ajastu klassik, mis paistab silma oma unikaalse, šoti ja iiri viskist koosneva baasi poolest. See kombinatsioon loob kompleksse, kuid samas kergesti nauditava maitseprofiili, mida tasakaalustavad kaunilt värske sidruni hapukus ning orgeat-siirupi magus ja pähkline iseloom. See on peen sour, mis sobib ideaalselt viskisõpradele, kes otsivad vaheldust tavapärastele valikutele. Serveerituna coupe-klaasis, on see elegantne ja ajatu kokteil meeldejääva nime ja maitsega.

Sarnased kokteilid

Whiskey Sour

Lihtsam sour, mis kasutab ühe viski (tavaliselt burboon või rukiviksi), sidrunimahla ja lihtsat suhkrusiirupit kahe viski baasi ja orgeat-siirupi asemel.

Võib-olla meeldib sulle ka

Rumm ja koola

Universaalselt populaarne ja värskendavalt lihtne highball, mis valmistatakse rummi ja koola segamisel jääga ning serveeritakse sageli laimiviiluga.

Chambord'i suudlus

Mahlane ja puuviljane kokteil, mis segab Chambord'i rikkaliku marjamaitse viina ja ananassimahla troopilise magususega.

Arbuusi Margarita

Imeliselt värskendav ja puuviljane variatsioon klassikalisest Margaritast, milles on segatud magus arbuus, särtsakas laim ja tekiila.

Iiri Kuum Viski

Lihtne ja lohutav soe jook, mis on valmistatud iiri viskist, kuumast veest, sidrunist, nelgist ja magusainest.

Kas oled neid juba proovinud?

Flor de Jerez

Elegantne ja pähkline sour, mis ühendab kaunilt laagerdunud šerri, iseloomuliku Jamaica rummi ja magusa aprikoosi maitsed.

Shaddocki kokteil

Särav ja värskendav džinnikokteil, mis on kaunilt tasakaalustatud hapuka greibi, lillelise leedriõie ja aimatava mõru aperitiiviga.

Picon Punch

Klassikaline Baski-Ameerika aperitiiv, milles on tunda Amer Piconi maguskibedaid apelsininoote, tasakaalustatuna soodavee, grenadiini ja tilga brändiga.

Silent Word

Õrn ja lilleline variatsioon klassikalisest Last Wordist, kus maraschino-liköör on asendatud leedriõielikööriga.