Cameron's Kick
A Cameron's Kick egy gyönyörű és kissé szokatlan klasszikus koktél, amely harmonikusan ötvözi a whiskey két különböző stílusát. Az ír whiskey lágy édességének és a blended skót whiskey finom komplexitásának kombinálásával egyedi és rétegzett alapot hoz létre. Az orgeat szirup hozzáadása krémes, diós édességet kölcsönöz, amely tökéletesen kiegészíti a friss citromlé savasságát. Ez egy kiegyensúlyozott, kifinomult és emlékezetes sour eredménye, amely kiemelkedik a gyakrabban fogyasztott változataiból.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Cameron's Kick egy klasszikus koktél a tiltás korából. A "savanyú" italcsaládba tartozik, amelyet alap szeszes ital, citrusfélék és édesítő jellemez. Általában aperitifként vagy egész estés szürcsölgetéshez fogyasztják.
Tálalás
A Cameron's Kick "up" (jég nélkül) tálalják egy előhűtött coupe vagy koktélpohárban. Egy mérsékelten erős, de frissítő hideg ital, ideális szürcsölgetéshez.
Adagméret
Kb. 120 ml / 4 oz (hígítás előtt)
Alkoholtartalom
Kb. 20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Coupe
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Az ital először Harry MacElhone 1922-es "ABC of Mixing Cocktails" című könyvében jelent meg. Pontos eredete kissé homályos, de gyakran egy ugyanezen az időszakban élt londoni bárpultost tulajdonítanak neki. A "Cameron's Kick" név skót hatást sugall, ami illik a skót whiskey kulcsfontosságú összetevőként való felhasználásához.
Eredet
Egyesült Királyság (valószínűleg London), a 1920-as évek körül. A receptet először 1922-ben tették közzé, ami szilárdan a tiltás korába helyezi, a nagy koktélkreativitás időszakába.
Cameron's Kick
A koktélt következetesen Cameron's Kick-nek nevezik. Régebbi receptkönyvekben néha a "Koktél" kiegészítést is hozzáadják a nevéhez, de ez ma már kevésbé gyakori. Nincs más széles körben elismert alternatív név erre a konkrét receptre.
Eredeti név
Cameron's Kick
Alternatív név
Cameron's Kick Koktél
Jellemzők áttekintése
Ez az ital komplex ízprofilt kínál, egyensúlyban tartva a whiskey jegyeket az élénk citrusokkal és a diós mandulával az orgeatból. Selymes, sima textúrát és tiszta, melegítő lecsengést kínál, így egy kifinomult szürcsölgetés minden évszakban.
Íz
Whiskey, diós, mandula, citrusos, savanyú, komplex
Aroma
Citromhéj, whiskey gabona, finom mandula, füstös árnyalat
Ízegyensúly
Savanyú, édes
Utóíz
Tiszta, sima, diós, melegítő
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Halvány arany, homályos, szalmasárga
Textúra
Selymes, sima
Szezonalitás
Frissítő, minden évszakhoz illő
Ízintenzitás és élmény
Ez az ital elsősorban savanyú és szeszes, érezhető édességgel és diós krémesedéssel az orgeatból, amely kiegyensúlyozza a mérsékelt alkoholtartalmat. Egy csendes ital közepes-magas ízintenzitással.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél egyedi kettős alapot igényel Blended Scotch és ír whiskeyből. Ezeket a friss citromlé savassága és az orgeat szirup diós édessége egyensúlyozza.
- Blended Scotch Whisky30 ml / 1 unciaA sima, nem füstölt keverék a legjobb, hogy ne nyomja el az ír whiskeyt.
- Ír Whiskey30 ml / 1 unciaA klasszikus, sima blended ír whiskey a hagyományos.
- Friss Citromlé22,5 ml / 0,75 unciaA frissen préselt elengedhetetlen a világos, savanyú ízhez.
- Orgeat Szirup15 ml / 0,5 unciaMinőségi mandulaszirup, gyakran egy csipet narancsvirágvízzel.
Jég típusa
- Kockajég a rázáshoz
Keverőeszközök
Rázott koktélként standard shaker szettre van szükség. Szüksége lesz egy jiggerre a méréshez és kétféle szűrőre a tiszta, professzionális kiöntéshez.
- Koktélrázó a hidegítéshez és az összetevők kombinálásához.
- Jigger a pontos méréshez.
- Hawthorne szűrő a jég visszatartásához rázás után.
- Finom szűrő a dupla szűréshez, a kis jégdarabok eltávolításához.
Elkészítési útmutató
A Cameron's Kick elkészítéséhez egyszerűen kombinálja az összes hozzávalót egy jéggel töltött shakerben, rázza, amíg jól lehűl, és dupla szűrje egy lehűtött coupe-ba. Fejezze be egy friss citromhéj olajával.
1. Helyezze a coupe vagy koktélpoharat a fagyasztóba, hogy lehűljön.
2. Öntse a Blended Scotch-ot, az ír whiskeyt, a friss citromlevet és az orgeat szirupot egy koktélrázóba.
3. Töltse meg a rázót háromnegyed részben kockajéggel.
4. Zárja le a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos és nagyon hideg lesz.
5. Dupla szűrje át a koktélt egy Hawthorne szűrőn és egy finom szűrőn az előhűtött pohárba.
6. Vegyen egy friss citromhéjat, csavarja ki az olajokat az ital felületére, majd tegye bele a pohárba díszítésként.
Díszítés
A citromcsavar a hagyományos díszítés a Cameron's Kickhez. A citrusolajok kifejezése a kész italra élénk aromatikus réteget ad, amely kiegészíti az ízeket.
- Citromcsavar - Nyomja ki az olajokat az ital felületére, és tegye bele.
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholt tartalmaz, és nem alkalmas diófeszültséggel küzdők számára az orgeat szirup mandula alapú volta miatt. Bár a desztillációs folyamat általában eltávolítja a glutént a whiskeyből, a súlyos cöliákiás betegeknek óvatosnak kell lenniük.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✕ Dióféléktől mentes
✕ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt kalóriatartalmú, a szénhidrátok és cukrok főként az orgeat szirupból származnak. A pontos tápértékek a felhasznált szeszes italok és szirup márkájától függően változnak.
Kalória
Kb. 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Kb. 10-12 gramm
Szénhidrátszint
Cukor
Kb. 9-11 gramm
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél elég sokoldalú egy kifinomult koktélpartira vagy egy csendes, elmélkedő estére. Kiegyensúlyozott ízprofilja kiváló vacsora előtti aperitifként is szolgálhat az ízlelőbimbók felébresztésére.
- Koktélparti
- Vacsora előtti ital
- Whiskey kóstolás
- Csendes estély
Párosítási javaslatok
A Cameron's Kick csodálatosan párosítható a könnyű, sós rágcsálnivalókkal, amelyek kiegészítik a diós és savanyú ízprofilt. Fontolja meg a kínálását sajttálakkal, felvágottakkal vagy egy tál kiváló minőségű sózott dióval. Az italban található mandula jegyek különösen jól illenek a mandula alapú rágcsálnivalókhoz vagy akár a vajas kekszekhez.
- Sózott mandulák
- Enyhe sajtok (pl. Gruyère vagy enyhe Cheddar)
- Felvágott tál
- Vajas kekszek
Cameron's Kick: Két whiskey története
A Cameron's Kick egy tiltáskori klasszikus, amely a skót és ír whiskey egyedi kettős alapjával tűnik ki. Ez a kombináció komplex, mégis megközelíthető ízprofilt hoz létre, amelyet a friss citrom savassága és az orgeat szirup édes, diós jellege harmonikusan egyensúlyoz. Egy kifinomult sour, tökéletes a whiskey szerelmeseinek, akik valami mást szeretnének kipróbálni a szokásosaknál. Egy coupe-ban tálalva elegáns és időtálló koktél, emlékezetes névvel és ízzel.
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Alma Martini
Egy friss, élénk és stílusos koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a friss zöldalma édességét és savanyúságát a sima vodkával.
Ír Meleg Whisky
Egy egyszerű és megnyugtató meleg ital, melyet ír whiskyből, forró vízből, citromból, szegfűszegből és édesítőből készítenek.
Select Spritz
Egy frissítő, keserű-édes olasz aperitif koktél Velencéből, Select Aperitivóval, proseccóval és szódavízzel készítve.
Kentucky Buck
Egy frissítő bourbon highball, melyben mártott eper, friss citromlé és fűszeres gyömbér sör található.
Próbáltad már ezeket?
Tipperary Koktél
Egy robusztus és gyógynövényes változat a Manhattanról, ír whiskyvel, édes vermutmal és zöld Chartreuse-szal.
Picon Punch
Egy klasszikus baszk-amerikai aperitif, az Amer Picon keserű-édes narancs aromáival, szódával, gránátalmával és egy csipet brandyvel.
Fehér Kubai
Egy krémes és édes, kávé ízű koktél, amelyet öreg rummal, kávé likőrrel és tejszínnel készítenek.
Knickerbocker
Egy klasszikus 19. századi rumos savanyú, melyet édes málnával és egy csipet narancslikőrrel egészítenek ki.