Cameron's Kick
Cameron's Kick er dásamlegur og nokkuð óvenjulegur klassískur kokkteill sem blandar saman tveimur mismunandi stílum af viskí á harmónískan hátt. Með því að sameina milda sætleika írskrar viskí með subtile flóknleika blandaðrar skotskrar viskí, skapar hann einstakt og lagskipt grunn. Bætingin af örgeatsírópi gefur kremkenndan, hnetusætan bragð sem fullkomnar sýrlegheit fersks sítrónusafa. Þetta gefur í frá sér jafnvægt, sofistíkerat og minnisvert súrt sem stendur fram úr öðrum algengum skyldmennum sínum.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Cameron's Kick er flokkaður sem klassískur kokkteill frá banniðstímabilinu. Hann tilheyrir 'súrri' fjölskyldu drykkja, sem einkennist af grunnsamlegum áfengi, sítrus og sætuefni. Hann er venjulega njótinn sem aperitíf eða drykkur allan kvöldið.
Framreiðsla
Cameron's Kick er borinn fram 'upp' (án ís) í for-kældum coupe eða kokkteilglasi. Hann er um miðjarás sterkur en hressandi kaldur drykkur sem er tilvalinn til að teygja.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en það er þynnt)
Áfengismagn
Umsvifalaust 20-25% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Drykkurinn birtist fyrst í riti árið 1922 í bók Harry MacElhone, "ABC of Mixing Cocktails". Uppruni hans er nokkuð óskýr, en hann er oft rekinn til bartenders í London á sama tíma. Nafnið "Cameron's Kick" bendir til skottlandsáhrifa, sem er viðeigandi miðað við notkun skotskrar viskí sem lykilþátt.
Uppruni
Bretland (líklega London), um 1920. Uppskriftin var fyrst gefin út árið 1922, sem staðsetur hana staðfastlega á banniðstímabilinu, tíma mikillar kokkteilsköpunar.
Cameron's Kick
Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Cameron's Kick. Stundum er bætt við "Cocktail" við nafn hans í eldri uppskriftabókum, en þetta er minna algengt í dag. Það eru engin önnur þekkt tenginöfn fyrir þetta sérstaka uppskrift.
Upprunalegt heiti
Cameron's Kick
Annað heiti
Cameron's Kick Cocktail
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur hefur flókið bragðsnið sem jafnvægir viskíbragð með björtum sítrus og hnetumandli frá örgeat. Hann kynnir silkimjúka, slétta áferð og hreint, hlýjandi lok, sem gerir hann að sofistíkeruðum drykkjum allan ársins hring.
Bragð
Vískí, hnetusmakur, mandla, sítruskenndur, sýrlegur, flókin
Ilmur
Sítrónuberkja, viskíkorn, subtíll mandla, sneið af reyki
Bragðjafnvægi
Súrt, sætt
Eftirbragð
Hreint, slétt, hnetusmakur, hlýjandi
Freyðing
Still
Útlit og litur
Ljós gull, þoka, strá-litaður
Áferð
Silkimjúkt, slétt
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, hentugt fyrir allar árstíðir
Bragðstyrkur og upplifun
Þessi drykkur er aðallega sýrlegur og áfengiskenndur, með áberandi sætleika og hnetusælu frá örgeat sem jafnvægið er við miðlungs áfengisstyrk. Hann er kyrr drykkur með miðlungs-hátt bragðstyrk.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi kokkteill krefst einstaks split-grunn af blönduðum skoskri og írskri viskí. Þessir eru jafnvægir af sýru fersks sítrónusafa og hnetusælu örgeatsíróps.
- Blended Scotch Whisky30 ml / 1 ounceSlétt, óreykt blanda virkar best til að ekki ofgnæma írsku viskíið.
- Irish Whiskey30 ml / 1 ounceKlassísk, slétt blönduð írskt viskí er hefðbundin.
- Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 ounceNýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjarta, súra bragðið.
- Orgeat Syrup15 ml / 0.5 ounceGæða mandlasíróp, oft með sneið af appelsínublóma vatni.
Tegund íss
- Kúbís ís til að hrista
Blöndunarbúnaður
Sem hristur kokkteill þarf venjulegt hrister sett. Þú þarft einnig mál til að mæla og tvær gerðir af sigti fyrir hreint, fagmannlegt helling.
- Kokkteilhrister til að kæla og sameina innihaldsefni.
- Mál fyrir nákvæma mælingu.
- Hawthorne sigti til að halda aftur af ís eftir hristingu.
- Fínt malla sigti til að tví-sigta til að fjarlægja litla ísflögur.
Leiðbeiningar
Til að búa til Cameron's Kick, einfaldlega sameinaðu öllum innihaldsefnum í ísfylltum hrister, hristaðu þar til vel kælt og tvísigta í kælt coupe. Lokið með olíum frá fersku sítrónuberki.
1. Settu coupe eða kokkteilglasið þitt í frystinn til að kæla.
2. Hella blönduðu skotsku, írsku viskí, fersku sítrónusafa og örgeatsírópi í kokkteilhrister.
3. Fylltu hristerinn þrjáfjórðum fullan af kúbís ís.
4. Lokaðu lokið og hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristerans er frostbitin og mjög köld.
5. Tvísigta kokkteilinn í gegnum Hawthorne sigti og fínt malla sigti í for-kæld glasið þitt.
6. Taktu nýja sítrónuberki, snúðu það yfir yfirborði drykksins til að losa olíur þess og slepptu því síðan í glasið sem skraut.
Skreyting
Einföld sítrónu snúningur er hefðbundinn skraut fyrir Cameron's Kick. Breyta sítrusolíunum yfir fullunnu drykkinn bætir við lifandi ilmfræðilegu lagi sem bætir bragðið.
- Lemon Twist - Breyta olíum yfir yfirborði drykksins og sleppa því inn.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokkteill inniheldur áfengi og er ekki hentugur fyrir þá sem eru með hnetuofnæmi vegna mandlabyggðs örgeatsíróps. Þó að gæðaferlið fjarlægi venjulega glúten úr viskí, ættu einstaklingar með alvarlega celiac sjúkdóm að vera varkár.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✕ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi kokkteill hefur um miðjarás kaloríumagn, með kolvetnum og sykri sem koma aðallega frá örgeatsírópi. Nákvæm næringargildi munu breytast eftir því hvaða vörumerki áfengis og síróps er notað.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 180-210 kcal / 753-879 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 10-12 grömm
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 9-11 grömm
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokkteill er fjölhæfur nóg fyrir sofistíkerat kokkteilpartí eða fyrir rólegt, ígruðlegt kvöld inni. Jafnvægt bragðsnið hans gerir hann að frábærum aperitíf fyrir kvöldverð til að vekja bragðlaukana.
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Whiskey Tasting
- Quiet Evening In
Tillögur að pörun
Cameron's Kick passar frábærlega með léttum, bragðgóðum snakkum sem bæta hnetusmakk og sýrlegheit. Íhugaðu að bera hann fram með ostabretti, charcuterie eða skál af hágæða saltviðum. Hnetusmakurinn í drykknum gerir hann sérstaklega góðan með hnetubyggðum snakkum eða jafnvel smákökum.
- Salted Almonds
- Mild Cheeses (like Gruyère or a mild Cheddar)
- Charcuterie Board
- Shortbread Cookies
Cameron's Kick: Saga tveggja viskía
Cameron's Kick er kokkteill frá banniðstímabilinu sem stendur fram úr fyrir einstakt split-grunn af skotskri og írskri viskí. Þessi samsetning skapar flókið en aðgengilegt bragðsnið, fallegt jafnvægt af sýrlegheit fersks sítrónu og sætum, hnetusmakki af örgeat. Hann er sofistíkeruð sýr, fullkomin fyrir viskíunnendur sem vilja prófa eitthvað öðruvísi en venjulega.
Similar Cocktails
Þér gæti einnig líkað
Mezcal Last Word
Reykur, jurtafylltur og flókinn snúningur á klassíska Last Word, með mezcal sem djörfuna grunnatriði.
Bættri Amaretto Súr
Flókin og jafnvægisleg endurfærsla á klassíkanum, þessi kokteil sameinar möluðu sætuna af amaretto með djörfustu eiginleika bourbon, og skapar ríkan, flauðsmjúkan og flókinn sýrn.
Screwdriver
Einfaldur og gefandi hárbollakokteill gerður úr vodka og appelsínusafa.
Eggnog
Rík, rjómalagaður og kryddaður hátíðardrykkur gerður úr mjólk, rjóma, sykri og eggjum, styrktur með sterkvíntegundum eins og brandý, rommi eða viskí.
Hefur þú prófað þessa?
Maximilian Affair
Flókin og reyktur kokkteill sem stjórnar snilldarlega jarðnæmi mezcal með blómalegum eldreblóma og bittersætum vermouth.
Ljónstannur
Ríkur og kryddaður tiki cocktail sem sameinar dökk rum, sætt vermouth, appelsínusafa og allspice dram.
Fall of the Aztec Empire
Reyktur, bittersætur og tropískur sour sem fullkomnar samhæfingar jarðnæmi mezcal með marakuja og biturleika Aperol.
Fig Martinez
Ríkur og haustlegur snúningur á klassíska Martinez, með sæta og jarðneska bragðið af fíberjum.