Cameron's Kick

De Cameron's Kick is een heerlijke en ietwat ongebruikelijke klassieke cocktail die twee verschillende stijlen whiskey harmonieus combineert. Door de zachte zoetheid van Ierse whiskey te combineren met de subtiele complexiteit van blended Scotch, creëert het een unieke en gelaagde basis. De toevoeging van orgeat siroop geeft een romige, nootachtige zoetheid die perfect past bij de zuurheid van vers citroensap. Dit resulteert in een evenwichtige, verfijnde en memorabele sour die zich onderscheidt van zijn meer gangbare verwanten.
Cameron's Kick

Bereiding

Bereidingstijd: 3 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

De Cameron's Kick wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail uit het Droogleggingstijdperk. Hij behoort tot de 'sour'-familie van dranken, gekenmerkt door een basis-sterkedrank, citrus en een zoetstof. Hij wordt doorgaans gedronken als aperitief of als een drankje voor de hele avond.

Serveren

De Cameron's Kick wordt 'up' (zonder ijs) geserveerd in een voorgekoeld coupe- of cocktailglas. Het is een matig sterke maar verfrissende koude drank die ideaal is om van te nippen.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml / 4 oz (voor verdunning)
Alcoholgehalte
Ongeveer 20-25% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld

Achtergrondverhaal

De drank verscheen voor het eerst op schrift in het boek "ABC of Mixing Cocktails" van Harry MacElhone uit 1922. De exacte oorsprong is wat onduidelijk, maar wordt vaak toegeschreven aan een Londense barman uit diezelfde tijd. De naam "Cameron's Kick" suggereert een Schotse invloed, wat passend is gezien het gebruik van Schotse whisky als een belangrijk onderdeel.
Oorsprong
Verenigd Koninkrijk (waarschijnlijk Londen), circa jaren 1920. Het recept werd voor het eerst gepubliceerd in 1922, wat het stevig in het Droogleggingstijdperk plaatst, een tijd van grote cocktailcreativiteit.

Cameron's Kick

De drank staat algemeen bekend als de Cameron's Kick. Soms wordt "Cocktail" aan de naam toegevoegd in oudere receptenboeken, maar dit is tegenwoordig minder gebruikelijk. Er zijn geen andere algemeen erkende alternatieve namen voor dit specifieke recept.
Originele naam
Cameron's Kick
Alternatieve naam
Cameron's Kick Cocktail

Overzicht van kenmerken

Deze drank heeft een complex smaakprofiel dat whiskeytonen balanceert met frisse citrus en nootachtige amandel van de orgeat. Het heeft een zijdezachte, gladde textuur en een heldere, verwarmende afdronk, wat het het hele jaar door een verfijnd drankje maakt om van te nippen.
Smaak
Whiskey, nootachtig, amandel, citrusachtig, zuur, complex
Aroma
Citroenschil, whiskeygraan, subtiele amandel, vleugje rook
Smaakbalans
Zuur, zoet
Afdronk
Helder, zacht, nootachtig, verwarmend
Bruisen
Plat
Kleur en uiterlijk
Lichtgoud, troebel, strokleurig
Textuur
Zijdezacht, glad
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, geschikt voor alle seizoenen

Smaakintensiteit & Ervaring

Deze drank is voornamelijk zuur en alcohol-gedreven, met een merkbare zoetheid en nootachtige romigheid van de orgeat die de matige alcoholsterkte in evenwicht brengt. Het is een platte drank met een middelhoge smaakintensiteit.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Deze cocktail vereist een unieke 'split base' van Blended Scotch en Ierse whiskey. Deze worden in evenwicht gebracht door de zuurgraad van vers citroensap en de nootachtige zoetheid van orgeat siroop.
  • Blended Scotch Whisky30 ml / 1 ounce
    Een zachte, niet-rokerige blend werkt het beste om de Ierse whiskey niet te overheersen.
  • Ierse Whiskey30 ml / 1 ounce
    Een klassieke, zachte blended Ierse whiskey is traditioneel.
  • Vers Citroensap22,5 ml / 0,75 ounce
    Vers geperst is essentieel voor de frisse, zure smaak.
  • Orgeat Siroop15 ml / 0,5 ounce
    Een kwalitatieve amandelsiroop, vaak met een vleugje oranjebloesemwater.

Type ijs

  • IJsblokjes om te shaken

Mixapparatuur

Als een geschudde cocktail is een standaard shaker set vereist. U heeft ook een jigger nodig om te meten en twee soorten zeven voor een heldere, professionele schenking.
  • Cocktailshaker om ingrediënten te koelen en te combineren.
  • Jigger voor nauwkeurige meting.
  • Hawthorne strainer om ijs tegen te houden na het shaken.
  • Fijnmazige zeef voor dubbel zeven om kleine ijsschilfers te verwijderen.

Instructies

Om een Cameron's Kick te bereiden, combineert u eenvoudig alle ingrediënten in een met ijs gevulde shaker, schudt u tot het goed gekoeld is en zeeft u het dubbel in een gekoelde coupe. Werk af met de oliën van een verse citroenkrul.
1. Plaats uw coupe- of cocktailglas in de vriezer om te koelen.
2. Giet de Blended Scotch, Ierse whiskey, vers citroensap en orgeat siroop in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker voor driekwart met ijsblokjes.
4. Sluit het deksel en schud krachtig gedurende 12-15 seconden, totdat de buitenkant van de shaker bevroren en zeer koud is.
5. Zeef de cocktail dubbel door een Hawthorne strainer en een fijnmazige zeef in uw voorgekoelde glas.
6. Neem een verse citroenschil, draai deze boven het oppervlak van de drank om de oliën vrij te geven, en laat deze vervolgens als garnering in het glas vallen.

Garnering

Een simpele citroenkrul is de traditionele garnering voor een Cameron's Kick. Het uitknijpen van de citrusoliën over de afgewerkte drank voegt een levendige aromatische laag toe die de smaken aanvult.
  • Citroenkrul - Knijp de oliën uit over het oppervlak van de drank en laat hem erin vallen.

Dieetinformatie

Deze cocktail bevat alcohol en is niet geschikt voor mensen met een notenallergie vanwege de op amandel gebaseerde orgeat siroop. Hoewel het distillatieproces gluten doorgaans uit whiskey verwijdert, moeten personen met ernstige coeliakie voorzichtig zijn.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✕ Notenvrij
✕ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Deze cocktail heeft een matig aantal calorieën, waarbij de koolhydraten en suikers voornamelijk afkomstig zijn van de orgeat siroop. De exacte voedingswaarden variëren afhankelijk van de specifieke merken sterkedrank en siroop die worden gebruikt.
Calorieën
Ongeveer 180-210 kcal / 753-879 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Ongeveer 10-12 gram
Koolhydraatniveau
Suiker
Ongeveer 9-11 gram
Suikerniveau

Gelegenheden

Deze cocktail is veelzijdig genoeg voor een verfijnde cocktailparty of voor een rustige, contemplatieve avond thuis. Zijn gebalanceerde smaakprofiel maakt het een uitstekend aperitief om de smaakpapillen op te wekken.
  • Cocktailparty
  • Aperitief
  • Whiskeyproeverij
  • Rustige avond thuis

Suggesties voor combinaties

De Cameron's Kick combineert uitstekend met lichte, hartige snacks die zijn nootachtige en zure profiel aanvullen. Overweeg het te serveren met een kaasplank, charcuterie of een kom met hoogwaardige gezouten noten. De amandeltonen in de drank maken het een bijzonder goede match met snacks op basis van amandel of zelfs zandkoekjes.
  • Gezouten Amandelen
  • Milde Kazen (zoals Gruyère of een milde Cheddar)
  • Charcuterieplank
  • Zandkoekjes

Cameron's Kick: Een Verhaal van Twee Whiskey's

De Cameron's Kick is een klassieker uit het Droogleggingstijdperk die opvalt door zijn unieke 'split base' van Schotse en Ierse whiskey. Deze combinatie creëert een complex maar toegankelijk smaakprofiel, prachtig in balans gebracht door de zuurheid van verse citroen en het zoete, nootachtige karakter van orgeat siroop. Het is een verfijnde sour, perfect voor whiskyliefhebbers die iets anders willen proberen dan de gebruikelijke klassiekers. 'Up' geserveerd in een coupe, is het een elegante en tijdloze cocktail met een gedenkwaardige naam en smaak.

Vergelijkbare Cocktails

Whiskey Sour

Een eenvoudigere sour met een enkele whiskey (meestal bourbon of rye), citroensap en suikersiroop in plaats van een 'split base' en orgeat.

Dit vind je misschien ook leuk

Pisco Collins

Een verfrissende en heldere longdrink die de florale en fruitige tonen van pisco combineert met zure citroen en zoete suiker, afgetopt met bruisend sodawater.

Hot Toddy

Een warme en verzachtende cocktail gemaakt met whiskey, heet water, honing en citroen, vaak verrijkt met specerijen.

Blauwe Margarita

Een visueel verbluffende, levendig blauwe variant op de klassieke Margarita, met een zoet, zuur en citrusachtig smaakprofiel.

Witte Rus

Een romige en decadente cocktail gemaakt met wodka, koffielikeur en een laagje verse room.

Heb je deze al geprobeerd?

Cooper Union Cocktail

Een verfijnde, drank-gedreven cocktail die kruidige roggewhisky balanceert met bloemige vlierbloesemlikeur en droge vermout.

Creoolse Cocktail

Een rijke en kruidige rye whiskey cocktail met tonen van maraschino, Benedictine en bitters.

De Kanselier

Een verfijnde en complexe pre-Prohibition cocktail die Schotse whisky balanceert met de wijnachtige tonen van port, droge vermout en zoete vermout.

Whiskey Ditch

Een eenvoudige en verfrissende highball gemaakt door whiskey te mixen met plat water en ijs.