Cameron's Kick

Name: Cameron's Kick
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 30 ml / 1 uncja Szkocka whisky blended; 30 ml / 1 uncja Irlandzka whiskey; 22,5 ml / 0,75 uncji Świeży sok z cytryny; 15 ml / 0,5 uncji Syrop orszadowy (orgeat)

Składniki Instrukcje

Cameron's Kick to zachwycający i nieco niezwykły klasyczny koktajl, który harmonijnie łączy dwa odrębne style whisky. Poprzez połączenie delikatnej słodyczy irlandzkiej whiskey z subtelną złożonością szkockiej whisky blended, tworzy unikalną i wielowarstwową bazę. Dodatek syropu orszadowego (orgeat) nadaje kremowej, orzechowej słodyczy, która doskonale uzupełnia cierpkość świeżego soku z cytryny. W rezultacie powstaje zbalansowany, wyrafinowany i zapadający w pamięć sour, który wyróżnia się na tle swoich bardziej popularnych krewnych.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Cameron's Kick jest klasyfikowany jako klasyczny koktajl z ery prohibicji. Należy do rodziny drinków 'sour', charakteryzującej się bazowym alkoholem, cytrusami i słodzikiem. Zazwyczaj pija się go jako aperitif lub do powolnego sączenia przez cały wieczór.

Serwowanie

Cameron's Kick jest serwowany "up" (bez lodu) w uprzednio schłodzonym kieliszku typu coupe lub koktajlowym. Jest to umiarkowanie mocny, ale orzeźwiający zimny drink, idealny do powolnego picia.

Wielkość porcji

Około 120 ml / 4 oz (przed rozcieńczeniem)

Zawartość alkoholu

Około 20-25% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Kieliszek Coupe

Przygotowanie szkła

Schłodzony

Historia

Drink po raz pierwszy pojawił się w druku w książce Harry'ego MacElhone'a z 1922 roku, "ABC of Mixing Cocktails". Jego dokładne pochodzenie jest nieco niejasne, ale często przypisuje się go londyńskiemu barmanowi z tej samej epoki. Nazwa "Cameron's Kick" (Kopniak Camerona) sugeruje szkockie wpływy, co pasuje do użycia szkockiej whisky jako kluczowego składnika.

Pochodzenie

Wielka Brytania (prawdopodobnie Londyn), około lat 20. XX wieku. Przepis został po raz pierwszy opublikowany w 1922 roku, co umiejscawia go mocno w erze prohibicji, czasie wielkiej kreatywności koktajlowej.

Cameron's Kick

Drink jest powszechnie znany jako Cameron's Kick. Czasami w starszych książkach z przepisami do jego nazwy dodaje się słowo "Cocktail", ale dziś jest to mniej powszechne. Nie ma innych szeroko rozpoznawalnych alternatywnych nazw dla tego konkretnego przepisu.

Oryginalna nazwa

Cameron's Kick

Alternatywna nazwa

Koktajl Cameron's Kick

Przegląd cech

Ten drink ma złożony profil smakowy, równoważący nuty whisky z wyrazistymi cytrusami i orzechowym migdałem z syropu orszadowego. Ma jedwabistą, gładką teksturę oraz czysty, rozgrzewający finisz, co czyni go wyrafinowanym drinkiem do powolnego picia przez cały rok.

Smak

Whisky, orzechowy, migdałowy, cytrusowy, cierpki, złożony

Aromat

Skórka cytrynowa, zboże whisky, subtelny migdał, nuta dymu

Balans smaku

Kwaśny, słodki

Posmak

Czysty, gładki, orzechowy, rozgrzewający

Musowanie

Niegazowany

Kolor i wygląd

Bladozłoty, mętny, słomkowy

Tekstura

Jedwabisty, gładki

Sezonowość

Orzeźwiający, odpowiedni na każdą porę roku

Intensywność smaku i doznania

Ten drink jest przede wszystkim kwaśny i zdominowany przez alkohol, z zauważalną słodyczą i orzechową kremowością od syropu orszadowego, równoważącą umiarkowaną moc alkoholu. Jest to drink niegazowany o średnio-wysokiej intensywności smaku.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga unikalnej, podwójnej bazy ze szkockiej whisky blended i irlandzkiej whiskey. Są one zrównoważone kwasowością świeżego soku z cytryny i orzechową słodyczą syropu orszadowego.

Szkocka whisky blended30 ml / 1 uncja
Gładka, nietorfowa mieszanka sprawdzi się najlepiej, aby nie przytłoczyć irlandzkiej whiskey.
Irlandzka whiskey30 ml / 1 uncja
Tradycyjnie używa się klasycznej, gładkiej irlandzkiej whiskey typu blended.
Świeży sok z cytryny22,5 ml / 0,75 uncji
Świeżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania wyrazistego, kwaśnego smaku.
Syrop orszadowy (orgeat)15 ml / 0,5 uncji
Wysokiej jakości syrop migdałowy, często z nutą wody z kwiatu pomarańczy.

Rodzaj lodu

Lód w kostkach do wstrząsania

Sprzęt do mieszania

Jako że jest to koktajl wstrząsany, wymagany jest standardowy zestaw shakerów. Potrzebny będzie również jigger do odmierzania oraz dwa rodzaje sitek do uzyskania czystego, profesjonalnego przelania.

Shaker koktajlowy do schłodzenia i połączenia składników.
Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania.
Strainer Hawthorne'a (sitko barmańskie) do oddzielenia lodu po wstrząśnięciu.
Sitko o drobnych oczkach do podwójnego przecedzania w celu usunięcia małych odłamków lodu.

Instrukcje

Aby przygotować Cameron's Kick, po prostu połącz wszystkie składniki w shakerze wypełnionym lodem, wstrząsaj do dobrego schłodzenia i przecedź podwójnie do schłodzonego kieliszka coupe. Wykończ olejkami ze świeżej skórki cytrynowej.

1. Włóż kieliszek coupe lub koktajlowy do zamrażarki, aby go schłodzić.

2. Wlej szkocką whisky blended, irlandzką whiskey, świeży sok z cytryny i syrop orszadowy do shakera koktajlowego.

3. Wypełnij shaker w trzech czwartych lodem w kostkach.

4. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem i będzie bardzo zimna.

5. Przecedź podwójnie koktajl przez sitko Hawthorne'a i sitko o drobnych oczkach do wcześniej schłodzonego kieliszka.

6. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad powierzchnią drinka, aby wycisnąć olejki, a następnie wrzuć ją do kieliszka jako dekorację.

Dekorowanie

Prosta skórka z cytryny jest tradycyjną dekoracją dla Cameron's Kick. Wyciśnięcie olejków cytrusowych nad gotowym drinkiem dodaje żywej warstwy aromatycznej, która uzupełnia jego smaki.

Skórka z cytryny (twist) - wyciśnij olejki nad powierzchnią drinka i wrzuć do środka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl zawiera alkohol i nie jest odpowiedni dla osób z alergią na orzechy ze względu na syrop orszadowy na bazie migdałów. Chociaż proces destylacji zazwyczaj usuwa gluten z whisky, osoby z ciężką celiakią powinny zachować ostrożność.

✓ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✕ Bez orzechów

✕ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, a jego węglowodany i cukry pochodzą głównie z syropu orszadowego. Dokładne wartości odżywcze będą się różnić w zależności od konkretnych marek użytych alkoholi i syropu.

Kalorie

Około 180-210 kcal / 753-879 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Około 10-12 gramów

Poziom węglowodanów

Cukier

Około 9-11 gramów

Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest na tyle wszechstronny, że nadaje się zarówno na wyrafinowane przyjęcie koktajlowe, jak i na spokojny, kontemplacyjny wieczór w domu. Jego zbalansowany profil smakowy sprawia, że jest doskonałym aperitifem przed kolacją, pobudzającym apetyt.

Przyjęcie koktajlowe
Drink przed kolacją
Degustacja whiskey
Spokojny wieczór w domu

Sugestie łączenia

Cameron's Kick wspaniale komponuje się z lekkimi, słonymi przekąskami, które uzupełniają jego orzechowy i kwaśny profil. Rozważ podanie go z deską serów, wędlin lub miseczką wysokiej jakości solonych orzechów. Migdałowe nuty w drinku sprawiają, że szczególnie dobrze pasuje do przekąsek na bazie migdałów, a nawet kruchych ciasteczek.

Solone migdały
Łagodne sery (jak Gruyère lub łagodny Cheddar)
Deska wędlin
Kruche ciasteczka

Cameron's Kick: Opowieść o dwóch whisky

Cameron's Kick to klasyk z ery prohibicji, który wyróżnia się unikalną podwójną bazą ze szkockiej i irlandzkiej whisky. To połączenie tworzy złożony, a jednocześnie przystępny profil smakowy, pięknie zbalansowany przez cierpkość świeżej cytryny i słodki, orzechowy charakter syropu orszadowego. Jest to wyrafinowany sour, idealny dla miłośników whisky szukających czegoś innego niż zwykłe klasyki. Serwowany "up" w kieliszku coupe, to elegancki i ponadczasowy koktajl o zapadającej w pamięć nazwie i smaku.

Podobne koktajle

Whiskey Sour

Prostszy sour używający jednej whisky (zazwyczaj bourbona lub żytniej), soku z cytryny i syropu cukrowego zamiast podwójnej bazy i syropu orszadowego.

Może Ci się również spodobać

Dirty Shirley

Prosta i słodka alkoholowa wersja klasycznego Shirley Temple, przygotowana z wódki, grenadyny i napoju cytrynowo-limonkowego.

Koktajl St. Germain

Lekki, kwiatowy i musujący koktajl z likierem z kwiatu czarnego bzu, rześkim winem musującym i odrobiną wody gazowanej.

Jalisco Express

Rześki i ziołowy nowoczesny koktajl na bazie tequili, który doskonale równoważy chłodnego ogórka, świeżą miętę i kwiatowy likier z czarnego bzu.

Mojito

Orzeźwiający kubański koktajl typu highball, łączący biały rum, cukier, sok z limonki, wodę gazowaną i miętę.

Czy próbowałeś już tych?

Foggy Bottom

Wyrazisty i ziołowy nowoczesny klasyk z ginem, zielonym Chartreuse i limonką.

Poncz Towarzystwa św. Cecylii

Mocny i historycznie znaczący poncz wielkoformatowy z XVIII-wiecznego Charleston, charakteryzujący się złożoną mieszanką brandy, rumu, likieru brzoskwiniowego, zielonej herbaty i cytryny.

Nagi w Gorącej Kąpieli

Dymny, gorzko-słodki i ziołowy koktajl z unikalną wytrawną nutą bittera selerowego.

Mela d'Alba

Wyrafinowany koktajl sour, równoważący dymną szkocką whisky ze słodkim, orzechowym amaretto i świeżym sokiem z cytryny.