Cameron's Kick
Cameron's Kick је диван и мало необичан класичан коктел који хармонично спаја два различита стила вискија. Комбиновањем нежне сладости ирског вискија са суптилном комплексношћу блендованог шкотског вискија, ствара се јединствена и слојевита база. Додатак оргеат сирупа даје кремасту, орашасту сладост која савршено комплетира киселост свежег лимуновог сока. Ово резултира уравнотеженим, софистицираним и незаборавним sour-ом који се издваја од својих чешћих рођака.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Cameron's Kick се класификује као класичан коктел из ере Прохибиције. Припада породици 'sour' пића, карактеризованих основном спиритусом, цитрусима и заслађивачем. Типично се ужива као аперитив или пиће за целу вечер.
Posluživanje
Cameron's Kick се сервира 'up' (без леда) у прехлађеној чаши coupe или коктел чаши. То је умерено јако, али освежавајуће хладно пиће идеално за пијење гутљаја.
Veličina porcije
Приближно 120 ml / 4 oz (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 20-25% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Coupe
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Пиће се први пут појавило у писаној форми у Хари Мацелхонеовој књизи из 1922. године, "ABC of Mixing Cocktails". Његово тачно порекло је мало нејасно, али се често приписује лондонском бармену из исте ере. Назив "Cameron's Kick" сугерише шкотски утицај, што је прикладно с обзиром на његову употребу шкотског вискија као кључне компоненте.
Poreklo
Уједињено Краљевство (вероватно Лондон), око 1920-их. Рецепт је први пут објављен 1922. године, што га чврсто поставља у еру Прохибиције, време велике креативности у прављењу коктелa.
Cameron's Kick
Пиће је конзистентно познато као Cameron's Kick. Понекад има додатак "Коктел" у називу у старијим куварима са рецептима, али је то данас мање уобичајено. Нема других широко признатих алтернативних назива за овај конкретни рецепт.
Originalni naziv
Cameron's Kick
Alternativni naziv
Cameron's Kick Koktel
Pregled karakteristika
Ово пиће има комплексан укус који балансира ноте вискија са светлим цитрусима и орашастим бадемом из оргеата. Представља свиленкасту, глатку текстуру и чист, загревајући завршетак, што га чини софистицираним пићем током целе године.
Ukus
Виски, орашасто, бадем, цитрусно, кисело, комплексно
Aroma
Зачини од лимуна, зрно вискија, суптилни бадем, траг дима
Ravnoteža ukusa
Кисело, слатко
Naknadni ukus
Чисто, глатко, орашасто, загревајуће
Penušavost
Мирно
Izgled boje
Бледо златно, мутно, боје сламе
Tekstura
Свиленкасто, глатко
Sezonalnost
Освежавајуће, погодно за сва годишња доба
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово пиће је првенствено кисело и базирано на спиритусу, са приметном сладоћом и орашастом кремастошћу од оргеата која балансира умерену јачину алкохола. То је миран напитак са средњим до високим интензитетом укуса.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели је потребна јединствена split-base од блендованог шкотског и ирског вискија. Ови су уравнотежени киселошћу свежег лимуновог сока и орашастом сладошћу оргеат сирупа.
- Blended Scotch Whisky30 ml / 1 ounceГлатка, непечена смеша је најбоља да не надјача ирски виски.
- Irish Whiskey30 ml / 1 ounceКласичан, глатки блендирани ирски виски је традиционалан.
- Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 ounceСвеже цеђени је суштински за светли, кисели укус.
- Orgeat Syrup15 ml / 0.5 ounceКвалитетан бадем сируп, често са нијансом воде од цвета поморанџе.
Vrsta leda
- Коцке леда за мућење
Oprema za mešanje
Као мућени коктел, потребан је стандардни сет шејкера. Такође ће вам требати џигер за мерење и два типа цедиљки за чист, професионалан излив.
- Шејкер за коктеле за хлађење и комбиновање састојака.
- Џигер за прецизно мерење.
- Хавторн цедиљка за задржавање леда након мућења.
- Ситно мрежаста цедиљка за двоструко цеђење како би се уклонили мали комадићи леда.
Uputstvo
Да бисте припремили Cameron's Kick, једноставно комбинујте све састојке у шејкер напуњен ледом, мутите док се добро не охлади и двоструко процедите у охлађену чашу coupe. Завршите уљима од свежег завитца лимуна.
1. Ставите чашу coupe или коктел чашу у замрзивач да се охлади.
2. Сипајте блендовани шкотски виски, ирски виски, свежи лимунов сок и оргеат сируп у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер до три четвртине коцкама леда.
4. Затворите поклопац и мутите енергично 12-15 секунди, док спољашност шејкера не постане замрзнута и веома хладна.
5. Двоструко процедите коктел кроз Хавторн цедиљку и ситну мрежасту цедиљку у прехлађену чашу.
6. Узмите свежу кору лимуна, завитлите је преко површине пића да изразите уља, а затим је ставите у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Једноставни завитци лимуна су традиционална гарнитура за Cameron's Kick. Изражавање цитрусног уља преко готовог пића додаје живописни ароматични слој који комплетира укусе.
- Lemon Twist - Изразите уља преко површине пића и ставите га у чашу.
Informacije o ishrani
Овај коктел садржи алкохол и није погодан за особе са алергијама на орашасте воће због оргеат сирупа на бази бадема. Иако процес дестилације обично уклања глутен из вискија, особе са тешком целијачном болешћу треба да буду опрезне.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✕ Bez orašastih plodova
✕ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен садржај калорија, са својим угљеним хидратима и шећерима који долазе углавном из оргеат сирупа. Тачне нутритивне вредности ће варирати у зависности од специфичних брендова спиритуса и сирупа који се користе.
Kalorije
Приближно 180-210 kcal / 753-879 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Приближно 10-12 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Приближно 9-11 грама
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је довољно свестрано пиће за софистицирану коктел журку или за тиху, контемплативну ноћ у кући. Његов уравнотежен укус га чини одличним аперитивом пре ручка да пробуди непце.
- Коктел журка
- Пиће пре ручка
- Дегустација вискија
- Тиха вече у кући
Predlozi za uparivanje
Cameron's Kick се дивно слаже са лаким, сланим грицкама које комплетирају његов орашасти и кисели профил. Размислите о сервирању са таблом сирева, меса или посудом квалитетних сољених орашака. Ноте бадема у пићу га чине посебно добрим у комбинацији са грицкама на бази бадема или чак кратко колачићима.
- Сољени бадеми
- Блага сирева (као што су Gruyère или благи Cheddar)
- Табла са месом
- Кратко колачићи
Cameron's Kick: Прича о два вискија
Cameron's Kick је класичан коктел из ере Прохибиције који се издваја због своје јединствене split-base од шкотског и ирског вискија. Ова комбинација ствара комплексан, али приступачан укус, лепо уравнотежен киселошћу свежег лимуна и слатком, орашастом природом оргеат сирупа. То је софистициран sour, савршен за љубитеље вискија који желе да испробају нешто другачије од уобичајених.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
White Linen
Крцкав и освежавајући модерни ђин коктел са цветним нотама ликера од цветовима старого дрвета и свежег краставца.
Sherry Negroni
Софистицирана и орашаста варијација класичног Negronija, у којој се џин замењује шерријем за нижи садржај алкохола и комплексан аперитив.
Chilcano
Izuzetno osvežavajući i jednostavan peruanski visoki koktel napravljen od piska, soka limuna, đumbira i gorčine.
Highball
Elegantno jednostavan i osvežavajući koktel sa viskijem i ohlađenom sodom, slavljen po svojoj hrskavosti i sposobnosti da istakne karakter alkohola.
Da li ste već probali ove?
Holland Gin Smash
Освежавајући и историјски коктел који садржи малтени укус Genever-а, осветљен свежом ментом и лимуном.
Ravenswood
Софистициран и снажан коктел од ржаног вискија, уравнотежен са горко-слатким амаром и дашком вишњевог ликера.
The Business
Крцкав и освежавајући џин сор заслађен медом и обогаћен нотом ароматичних горких биља.
Doktor Funk
Комплексан и освежавајући класични Тики коктел са румом, цитрусима и карактеристичном нотом аниса из апсента или Перноа.