Cameron's Kick
Cameron's Kick är en förtjusande och något ovanlig klassisk cocktail som harmoniskt blandar två distinkta whiskystilar. Genom att kombinera den milda sötman från irländsk whiskey med den subtila komplexiteten hos blended Scotch, skapas en unik och mångfacetterad bas. Tillsatsen av orgeat-sirap ger en krämig, nötig sötma som perfekt kompletterar syrligheten från färskpressad citronjuice. Detta resulterar i en balanserad, sofistikerad och minnesvärd sour som skiljer sig från sina vanligare släktingar.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Cameron's Kick klassificeras som en klassisk cocktail från förbudstiden. Den tillhör 'sour'-familjen av drinkar, som kännetecknas av en bassprit, citrus och ett sötningsmedel. Den avnjuts vanligtvis som en aperitif eller som en drink att sippa på under hela kvällen.
Servering
Cameron's Kick serveras 'up' (utan is) i ett förkylt coupe- eller cocktailglas. Det är en måttligt stark men uppfriskande kall drink som är idealisk att sippa på.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Drinken dök först upp i skrift i Harry MacElhones bok "ABC of Mixing Cocktails" från 1922. Dess exakta ursprung är något oklart, men den tillskrivs ofta en bartender i London från samma era. Namnet "Cameron's Kick" antyder ett skotskt inflytande, vilket är passande med tanke på att den innehåller skotsk whisky som en nyckelkomponent.
Ursprung
Storbritannien (troligen London), cirka 1920-talet. Receptet publicerades första gången 1922, vilket placerar den stadigt i förbudstiden, en tid av stor kreativitet inom cocktailvärlden.
Cameron's Kick
Drinken är genomgående känd som Cameron's Kick. Ibland läggs "Cocktail" till namnet i äldre receptböcker, men detta är mindre vanligt idag. Det finns inga andra allmänt erkända alternativa namn för detta specifika recept.
Ursprungligt namn
Cameron's Kick
Alternativt namn
Cameron's Kick Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna drink har en komplex smakprofil som balanserar whiskytoner med frisk citrus och nötig mandel från orgeat-sirapen. Den har en silkeslen, len textur och en ren, värmande eftersmak, vilket gör den till en sofistikerad drink att sippa på året runt.
Smak
Whisky, nötig, mandel, citrus, syrlig, komplex
Arom
Citronskal, whiskysäd, subtil mandel, en aning rök
Smakbalans
Syrlig, söt
Eftersmak
Ren, len, nötig, värmande
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljust guld, disig, halmgul
Textur
Silkeslen, len
Säsong
Uppfriskande, passar alla årstider
Smakintensitet & upplevelse
Denna drink är primärt syrlig och spritdriven, med en märkbar sötma och nötig krämighet från orgeat-sirapen som balanserar den måttliga alkoholstyrkan. Det är en stilla drink med en medelhög smakintensitet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver en unik 'split base' av Blended Scotch och irländsk whiskey. Dessa balanseras av syran från färskpressad citronjuice och den nötiga sötman från orgeat-sirap.
- Blended Scotch Whisky30 ml / 1 ounceEn len, orökt blend fungerar bäst för att inte ta över den irländska whiskyn.
- Irländsk Whiskey30 ml / 1 ounceEn klassisk, len blended irländsk whiskey är traditionellt.
- Färskpressad Citronjuice22.5 ml / 0.75 ounceFärskpressad är avgörande för den friska, syrliga smaken.
- Orgeat-sirap15 ml / 0.5 ounceEn kvalitativ mandelsirap, ofta med en antydan av apelsinblomsvatten.
Istyp
- Isbitar för skakning
Blandningsutrustning
Eftersom det är en skakad cocktail krävs en standard shaker. Du behöver också en jigger för mätning och två typer av silar för en ren, professionell upphällning.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna.
- Jigger (mätglas) för exakt mätning.
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka isen efter skakning.
- Finmaskig sil för dubbelsilning för att avlägsna små isflisor.
Instruktioner
För att tillreda en Cameron's Kick, kombinera helt enkelt alla ingredienser i en isfylld shaker, skaka tills den är välkyld och dubbelsila ner i ett kylt coupeglas. Avsluta med oljorna från en färsk citronzest.
1. Placera ditt coupe- eller cocktailglas i frysen för att kyla det.
2. Häll Blended Scotch, irländsk whiskey, färskpressad citronjuice och orgeat-sirap i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med isbitar.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är immig och mycket kall.
5. Dubbelsila cocktailen genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i ditt förkylda glas.
6. Ta en bit färskt citronskal, vrid det över drinkens yta för att pressa ut oljorna och släpp sedan ner det i glaset som garnering.
Garnering
En enkel citronzest är den traditionella garneringen för en Cameron's Kick. Att pressa ut citrusoljorna över den färdiga drinken tillför ett livligt aromatiskt lager som kompletterar smakerna.
- Citronzest - Pressa ut oljorna över drinkens yta och släpp ner den.
Kostinformation
Denna cocktail innehåller alkohol och är inte lämplig för personer med nötallergi på grund av den mandelbaserade orgeat-sirapen. Även om destillationsprocessen vanligtvis tar bort gluten från whiskey, bör personer med svår celiaki vara försiktiga.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✕ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, där kolhydraterna och sockret huvudsakligen kommer från orgeat-sirapen. De exakta näringsvärdena varierar beroende på vilka specifika märken av sprit och sirap som används.
Kalorier
Cirka 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 10-12 gram
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 9-11 gram
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är tillräckligt mångsidig för ett sofistikerat cocktailparty eller för en lugn, kontemplativ hemmakväll. Dess balanserade smakprofil gör den till en utmärkt aperitif före middagen för att väcka smaklökarna.
- Cocktailparty
- Fördrink
- Whiskyprovning
- Lugn hemmakväll
Serveringsförslag
Cameron's Kick passar utmärkt med lätta, salta snacks som kompletterar dess nötiga och syrliga profil. Överväg att servera den med en ostbricka, charkuterier eller en skål med högkvalitativa saltade nötter. Mandeltonerna i drinken gör den särskilt bra tillsammans med mandelbaserade tilltugg eller till och med mördegskakor.
- Saltade mandlar
- Milda ostar (som Gruyère eller en mild Cheddar)
- Charkbricka
- Mördegskakor
Cameron's Kick: En berättelse om två whiskysorter
Cameron's Kick är en klassiker från förbudstiden som utmärker sig med sin unika 'split base' av skotsk och irländsk whiskey. Denna kombination skapar en komplex men ändå lättillgänglig smakprofil, vackert balanserad av syrligheten från färsk citron och den söta, nötiga karaktären från orgeat-sirap. Det är en sofistikerad sour, perfekt för whiskyälskare som vill prova något annorlunda än de vanliga alternativen. Serverad 'up' i ett coupeglas är det en elegant och tidlös cocktail med ett minnesvärt namn och smak.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Brandy och Soda
En enkel, elegant och uppfriskande highball som kombinerar de varma, fruktiga tonerna av brandy med kolsyrat vattens krispiga bubblor.
Blå Margarita
En visuellt slående, livfullt blå variant av den klassiska Margaritan, som erbjuder en söt, syrlig och citrusaktig smakprofil.
Mary Pickford
En klassisk tropisk cocktail från förbudstiden som vackert balanserar sötman från ananas och grenadin med ljus rom och en antydan av Maraschinolikör.
Royal Hawaiian Cocktail
En uppfriskande och elegant ginbaserad tropisk cocktail med den sötsyrliga smaken av ananas och en nötig antydan av orgeat.
Har du provat dessa än?
Rusty Compass
En uppfriskande och kryddig bourbon-highball som perfekt balanserar söt ananas, syrlig lime och varma toner av kanel och ingefära.
Bentley Cocktail
En sofistikerad och len cocktail från tiden före förbudstiden, med Calvados och Dubonnet Rouge.
Ron Collins
En uppfriskande och enkel rombaserad highball som är en tropisk twist på den klassiska Tom Collins.
Vitt Lejon
En krispig och uppfriskande klassisk cocktail som balanserar sötman från rom och triple sec med syrligheten från färsk citronsaft.