Campari Spritz

Campari Spritz, gözəlliyi ilə seçilən parlaq qırmızı rəngi və təzə acı-şirin dadı ilə tanınan İtalyan kokteylidir. Buz üzərində portağal dilimi ilə qədim edilən Campari, prosecco və soda suyunun sadə, lakin zərif qarışığıdır. Bu içki, Campari-nin mürəkkəb bitki acılığını köpüklü şərabın yüngül, meyvəli effervescence-i ilə mükəmməl şəkildə balansılayır, onu ideal dad açan vasitə edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Campari Spritz əsasən klassik aperitif kimi təsnif edilir, yeməkdən əvvəl zövq alınması üçün nəzərdə tutulmuşdur. Həmçinin, acı likör, köpüklü şərab və soda suyunun kombinasiyası ilə tanınan spritz ailəsinə aid kokteylərin bir hissəsidir.

Servis

Bu, buzla doldurulmuş böyük şərab qlasında qədim edilən soyuq, orta dərəcədə spirtli içkidir, onu soyuq saxlamaq üçün. Səxavətli ölçü xarakterik effervescence və aromanın tam qiymətləndirilməsinə imkan verir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 200-250 ml / 7-8.5 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 8-11% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Böyük Şərab Qlası və ya Copa Qlası

Qədəhin hazırlanması

Yoxdur

Yaranma hekayəsi

“Spritz” 1800-cü illərdə İtalyan şərabının güclü olduğunu düşündüyü üçün Avstriya əsgərləri tərəfindən İtalyan şərabını su ilə seyreltərək Veneto bölgəsində ortaya çıxmışdır (alman dilində “sıçrayış” deməkdir). Campari kimi acı likörlərin əlavəsi daha sonra, 20-ci əsrin əvvəlində baş vermişdir, sadə içkini bu gün tanıdığımız ikonik aperitivə çevirmişdir. Campari Spritz, daha şirin qohumu Aperol Spritz ilə yanaşı beynəlxalq şöhrət qazanmışdır.

Mənşə

İtalyanın Veneto bölgəsi, təxminən 20-ci əsrin əvvəlləri.

Campari Spritz

Bu içki qlobal miqyasda orijinal adı olan Campari Spritz kimi tanınır. Bəzən, xüsusən Alman dilində danışan bölgələrdə Campari Spritzer kimi də adlandırılır, lakin bu daha az yaygındır.

Orijinal ad

Campari Spritz

Alternativ ad

Campari Spritzer

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Campari Spritz canlı qırmızı rəngə və təmiz, bitki sonrası dadı olan acı-şirin, sitruslu bir dad profili ilə xüsusiyyətlənir. Onun yüngül bədənli, köpüklü teksturası onu yay üçün mükəmməl təzə içki edir.

Dad

acı-şirin, sitruslu, bitki, təzə, köpüklü

Ətir

portağal qabıqları, acı otlar, rabarbər, xina

Dad balansı

acı, bir qədər şirin

Daddan sonra qalan dad

təmiz, acı, davamlı bitki notları

Qazlılıq

effervescent, köpüklü

Rəng və görünüş

canlı qırmızı, şəffaf, aydın

Tekstura

yüngül bədənli, köpüklü, sulu

Mövsümilik

təzə, yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu, aşağı səviyyədə şirinlik və meyvəliyi olan karbonlu, acı-əsaslı içkidir. Onun alkoqol gücü nisbətən aşağıdır, onu təzə və davamlı aperitif edir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Klassik resept prosecco, Campari və soda suyunun sadə 3-2-1 nisbətini tələb edir. Bütün ingredientlər qarışdırmadan əvvəl yaxşı soyudulmalıdır.

Prosecco90 ml / 3 oz
Yaxşı soyudulmalıdır. Acılığı balansı saxlamaq üçün quru (Brut) Prosecco ən yaxşısıdır.
Campari60 ml / 2 oz
İçkinin rəngini və dadını müəyyən edən əsas ingredient.
Soda Suyu30 ml / 1 oz (bir qədər)
Maksimum karbonasiya üçün təzə açılmış şüşədən istifadə edin.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Karbonasiyanı itirmədən ingredientləri qatışdırmaq üçün bar qaşığından başqa xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur.

Yüngül qatışdırmaq üçün bar qaşığı

Hazırlanma qaydası

İçki birbaşa qlasda buzun üstündə hazırlanır; sadəcə ingredientləri tökün, yüngülcə qatışdırın və bəzəyi əlavə edin.

1. Böyük şərab qlasını kublu buzla doldurun.

2. Proseccoyu buzun üstünə tökün.

3. Campari-ni əlavə edin.

4. Bir qədər soda suyu ilə üstünü örtün.

5. Ingredientləri qatışdırmaq üçün yüngülcə bir dəfə qatışdırın.

6. Portağal dilimi ilə bəzəyin.

Bəzədilmə

Sadə portağal dilimi və ya dilimi, Campari-dəki sitrus notlarını tamamlayan ənənəvi və mükəmməl bəzəkdir.

İçkinin içində qoymaq üçün portağal dilimi və ya dilimi

Qidalanma məlumatı

Bu içki ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Həmçinin vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Tək bir porsiya orta miqdarda kalori, əsasən Campari və proseccodakı alkoqoldan və şəkərdən ibarətdir. Ümumi karbohidrat və şəkər miqdarının baxımından bir çox digər kokteyllə müqayisədə nisbətən azdır.

Kalori

Orta hesabla 150-180 kkal / 627-753 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 10-15 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 9-14 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Campari Spritz, yeməkdən əvvəl aperitif kimi iştahı artırmaq üçün mükəmməldir, həmçinin yay şənlikləri, brunchlar və təsadüfi sosial görüşlər üçün əla seçimdir. Onun yüngül və təzə təbiəti onu isti hava və gündüz içməsi üçün uyğun edir.

Yeməkdən əvvəl içki
Yay şənliyi
Brunch
Sosial görüş

Uyğunlaşdırma təklifləri

Campari Spritzin acı-şirin profili duzlu və dadlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Zeytun, emal edilmiş ətlər və sərt pendirlər kimi İtalyan aperitivo qəlyanaltıları üçün klassik uyğundur, çünki acılıq qidadakı zənginliyi kəsir.

Duzlu qəlyanaltılar (zeytun, qoz, çips)
Emal edilmiş ətlər (prosciutto, salami)
Pendirlər (parmezan, pekorino)
Kiçik İtalyan qəlyanaltıları (çiketti)

Campari Spritz: İtalyan Aperitivo Mədəniyyətinin Dadı

Campari Spritz, parlaq sadə, lakin mürəkkəb İtalyan aperitividir. Campari-nin ikonik acı portağal və bitki dadı, köpüklü prosecco və bir qədər soda suyu ilə gözəl uzadılır, köpüklü və təzə təcrübə yaradır. Portağal dilimi ilə böyük şərab qlasında qədim edilən, axşamı başlatmaq, damağı təmizləmək və isti havada zövq almaq üçün mükəmməl içkidir. Onun canlı qırmızı rəngi və zərif təqdimatı onu zamansız klassik edir.

Bənzər Kokteyllər

Aperol Spritz

Campari əvəzinə Aperol istifadə edir, nəticədə daha şirin, az acı və daha portağal-əsaslı dad profili əldə edilir.

Select Spritz

Campari və Aperol arasında acılıq və dad baxımından orta mövqe tutan Select Aperitivo istifadə edir, çox vaxt yaşıl zeytunla bəzədilir. Bu, ənənəvi Venesiya spritzidir.

Hugo Spritz

Acı likörü əvəsinə bənfşə qızılağı (St-Germain kimi) şərbəti ilə əvəz edir və nane və limonla bəzədilir, nəticədə çiçəkli və şirin spritz əldə edilir.

Variaziyalar

Campari və Soda

Proseccoyu buraxan daha sadə bir versiyadır, Campari və soda suyunu qarışdırır, daha az spirtli və tamamilə acı-bitki içkisi üçün.

Americano

Şirin vermut və soda suyu istifadə edir, prosecco əvəzinə, yüksək qabaralı və ya daş qlasında qədim edilir. Bu, oxşar acı notlara malik qatışdırılmış içkidir, lakin daha zəngin bədənə malikdir.

Negroni Sbagliato

Həmçinin Campari və şirin vermutdan istifadə edir, lakin standart Negroni-dəki gin əvəzinə prosecco istifadə edir. Bu, əslində vermutun əlavə edilməsi ilə spritzdir, onu daha zəngin və mürəkkəb edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Sake Bomb

İsti sake-ni bir stəkan pivəyə salmaqla hazırlanan əylencəli, interaktiv parti içkisi, dərhal içilməsi nəzərdə tutulur.

Caipirinha

Caipirinha, kaşaça, şəkər və əhəngdən hazırlanan təzələşdirici və güclü Braziliya kokteylidir.

Derbi Deykiri

Qaranlıq romu portağal şirəsinin şirniyi və limonun turşuluğu ilə ustalıqla qarışdıran parlaq və təzə klassik tiki kokteyli.

Rum Old Fashioned

Klassik Old Fashioned-in zəngin və hamar bir variantı, isti, şirin bir profil üçün yaşlı rom istifadə edilib, toffee və ədviyyat notları ilə.

Bunları artıq sınamısınız?

Brandy Crusta

Brendi, kuraçao və limon ilə hazırlanmış, şəkərli kənarlı stəkanda uzun, davamlı limon qabıqları ilə təqdim olunan mürəkkəb və tarixi kokteyl.

Orange Blossom Kokteyli

Gin və təzə portağal suyu ilə hazırlanan sadə, parlaq və təzə klassik kokteyl.

Shaddock Kokteyli

Brilliant və təzə zəncəfil turşusu, turş qreypfrut, çiçəkli böyürtkən və ac aperitifin bir qədər hissəsi ilə gözəl balansı.

Marconi Wireless

Alma brendisinin meyvəli notlarını vermutun otlu şirinliyi ilə birləşdirən mürəkkəb, spirtli bir kokteyl.