Campari Spritz

A Campari Spritz egy lényeges olasz koktél, amely lenyűgöző bíborvörös színe és frissítően keserű-édes íze miatt híres. Ez egy egyszerű, de elegáns keverék Campari, prosecco és szódavízből, jégre adva egy narancsszelettel. Ez a koktél tökéletesen egyensúlyozza a Campari összetett, gyógynövényes keserűségét a pezsgő bor könnyű, gyümölcsös pezsgésével, így ideális ízlelőnyújtó.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Campari Spritz elsősorban klasszikus aperitívként van besorolva, amelyet étkezés előtt fogyasztanak. Emellett a spritz koktélcsalád tagja, amelyek keserű likőr, pezsgő és szódavíz kombinációjáról ismertek.

Tálalás

Ez egy hideg, mérsékelten alkoholos ital, amelyet egy nagy boros pohárban tálalnak jéggel, hogy hűvösen tartsa. A nagyméretű pohár lehetővé teszi a jellegzetes pezsgést és aromát, hogy teljesen kibontakozzon.

Adagméret

Kb. 200-250 ml / 7-8,5 oz

Alkoholtartalom

Kb. 8-11% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Nagy boros pohár vagy Copa pohár

Pohár előkészítése

Nincs

Háttértörténet

A "spritz" eredete az 1800-as években az olaszországi Veneto régióban gyökerezik, amikor az osztrák katonák túl erősnek találták az olasz bort, és vízzel hígították (a német "spritz" szó "fröccsenés" jelentésű). A keserű likőrök, mint a Campari, később, a 20. század elején kerültek bele, átalakítva az egyszerű italt az ikonikus aperitivóvá, amelyet ma ismerünk. A Campari Spritz nemzetközi hírneve a hozzá hasonlóan édesebb Aperol Spritz mellett nőtt.

Eredet

Veneto, Olaszország, a 20. század eleje körül.

Campari Spritz

Az italt világszerte az eredeti nevén, Campari Spritzként ismerik. Néha Campari Spritzerként is említik, különösen német nyelvterületeken, de ez kevésbé gyakori.

Eredeti név

Campari Spritz

Alternatív név

Campari Spritzer

Jellemzők áttekintése

A Campari Spritz élénk vörös színt és keserű-édes, citrusos ízvilágot kínál, tiszta, gyógynövényes utóízzel. Könnyű testű, pezsgős textúrája különösen frissítő italt tesz belőle, tökéletes nyárra.

Íz

keserű-édes, citrusos, gyógynövényes, friss, pezsgős

Aroma

narancshéj, keserű gyógynövények, rebarbara, kinin

Ízegyensúly

keserű, enyhén édes

Utóíz

tiszta, keserű, hosszan tartó gyógynövényes jegyek

Pezsgés

pezsgős, szénsavas

Szín és megjelenés

élénk vörös, tiszta, átlátszó

Textúra

könnyű testű, pezsgős, vizes

Szezonalitás

frissítő, nyári

Ízintenzitás és élmény

Ez egy szénsavas, keserű ízű ital alacsony édességgel és gyümölcsösséggel. Az alkoholtartalma viszonylag alacsony, így frissítő és könnyen fogyasztható aperitív.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

A klasszikus recept a prosecco, Campari és szódavíz egyszerű 3-2-1 arányát követeli meg. Minden hozzávalót jól meg kell hűteni a keverés előtt.

Prosecco90 ml / 3 oz
Jól meg kell hűteni. Egy száraz (Brut) Prosecco a legjobb a keserűség egyensúlyozásához.
Campari60 ml / 2 oz
A kulcsfontosságú összetevő, amely meghatározza az ital színét és ízét.
Szódavíz30 ml / 1 oz (egy csipet)
Használjon frissen nyitott palackot a maximális szénsavtartalom érdekében.

Jég típusa

Kockás

Keverőeszközök

Nincs szükség speciális felszerelésre, csak egy bárkanálra a gyengéd keveréshez, hogy az összetevők kombinálódjanak anélkül, hogy elveszítenék a szénsavat.

Bárkanál a gyengéd keveréshez

Elkészítési útmutató

Az italt közvetlenül a pohárban, jégen készítik; egyszerűen öntse bele az összetevőket, óvatosan keverje meg, és adja hozzá a díszítést.

1. Töltsön meg egy nagy boros poharat kockás jéggel a tetejéig.

2. Öntse a Proseccót a jégre.

3. Adja hozzá a Camparit.

4. Tegye felül egy csipet szódavízzel.

5. Keverje meg óvatosan egyszer, hogy az összetevők kombinálódjanak.

6. Díszítse narancsszelettel.

Díszítés

Egy egyszerű narancsszelet vagy -darab a hagyományos és tökéletes díszítés, kiegészítve a Campari citrusos jegyeit.

Narancsszelet vagy -darab a pohárba

Táplálkozási információk

Ez az ital általában mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✓ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

Egy adag mérsékelt kalóriatartalmú, elsősorban a Campari és a prosecco alkohol- és cukortartalmából származó kalóriákat tartalmaz. Viszonylag alacsony a teljes szénhidráttartalma és cukortartalma sok más koktélhoz képest.

Kalória

Átlagosan 150-180 kcal / 627-753 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

Átlagosan 10-15 g

Szénhidrátszint

Cukor

Átlagosan 9-14 g

Cukorszint

Alkalmak

Tökéletes étkezés előtti aperitívként az étvágy serkentésére, a Campari Spritz kiváló választás nyári partikra, brunchokra és társasági összejövetelekre. Könnyű és frissítő jellege alkalmassá teszi meleg időben és nappali fogyasztásra.

Étkezés előtti ital
Nyári parti
Brunch
Társasági összejövetel

Párosítási javaslatok

A Campari Spritz keserű-édes profilja csodálatosan illik a sós és pikáns ételekhez. Klasszikus párosítás az olasz aperitivo snackekkel, mint például az olívabogyó, a füstölt húsok és a kemény sajtok, mivel a keserűség átvágja az ételek gazdagságát.

Sós rágcsálnivalók (olívabogyó, diófélék, chips)
Füstölt húsok (prosciutto, szalámi)
Sajtok (parmezán, pecorino)
Kis olasz előételek (cicchetti)

A Campari Spritz: Egy szelet olasz aperitivo kultúrából

A Campari Spritz egy ragyogóan egyszerű, mégis kifinomult olasz aperitív. A Campari jellegzetes keserű narancs- és gyógynövényes ízét gyönyörűen kiegészíti a friss prosecco és egy csipet szódavíz, pezsgős és frissítő élményt teremtve. Jégre adva egy nagy boros pohárban, narancsszelettel, tökéletes ital az est kezdéséhez, az ízlelőbimbók megtisztításához és egy meleg napon való élvezéshez. Élénk vörös színe és elegáns megjelenése időtálló klasszikussá teszi.

Hasonló Koktélok

Aperol Spritz

Aperolt használ a Campari helyett, ami édesebb, kevésbé keserű és narancsosabb ízprofilt eredményez.

Select Spritz

Select Aperitivót használ, amelyet a Campari és az Aperol között helyezkedik el a keserűség és az íz tekintetében, gyakran egy zöld olívabogyóval díszítve. Ez a hagyományos velencei spritz.

Hugo Spritz

A keserű likőr helyett elderflower sziruppal vagy likőrrel (például St-Germain) helyettesíti, és mentával és lime-mal díszíti, ami virágos és édes spritzet eredményez.

Variációk

Campari és Szóda

Egy egyszerűbb változat, amely kihagyja a proseccót, csak Campari és szódavízzel keverve, kevésbé alkoholos és tisztán keserű-gyógynövényes italt eredményezve.

Americano

Édes vermutot és szódavízet használ a prosecco helyett, egy magas pohárban vagy rocks pohárban tálalva. Kevert ital, hasonló keserű jegyekkel, de gazdagabb testtel.

Negroni Sbagliato

Campari-t és édes vermutot is tartalmaz, de proseccót használ a gin helyett (mint egy standard Negroniban). Ez lényegében egy spritz, vermut hozzáadásával, ami gazdagabbá és összetettebbé teszi.

Ezek is tetszhetnek

Long Island Iced Tea

Egy megtévesztően erős koktél, amely meglepően hasonlít az alkoholmentes jeges teához, de öt különböző szeszes italt tartalmaz.

New York Sour

Egy klasszikus Whiskey Sour, elegánsan rétegezve egy száraz vörösborral, lenyűgöző vizuális megjelenést és komplex, gyümölcsös ízprofilt teremtve.

Kuba Szolgálólány

Egy frissítő, modern klasszikus, amely a Southside élénkességét a Mojito lelkével ötvözi, uborkával és egy csipetnyi abszinttel.

Guadalajara

Egy frissítő és komplex tequila sour ananásszal, keserű Cynarral és egy csipet sóval.

Próbáltad már ezeket?

Brandy Fix

Egy frissítő 19. századi klasszikus, amely gazdag brandy-t egyensúlyoz ki élénk citrusokkal és egy csipetnyi édes likőrrel, tört jégen tálalva.

Vegetal

Egy gyógynövényes és komplex modern koktél aquavittel, geneverrel és sárga Chartreuse-val.

Caipisake

Egy frissítő és élénk japán ízesítésű változata a brazil Caipirinha koktélnak, a hagyományos cachaçát sake-val helyettesítve.

Woolworth Koktél

Egy kifinomult, kevert koktél, amely skót whiskyt tartalmaz, kétféle vermut és egy csipetnyi gyógynövényes likőr egyensúlyban.