Cape Codder
Cape Codder, широко известен като Водка и червена боровинка, е въплъщение на прост и освежаващ highball. Състои се само от две основни съставки, водка и сок от червена боровинка, сервирани с лед в голяма чаша. Хрупкавостта на водката е перфектно балансирана от киселия и леко сладък вкус на сока от червена боровинка. Свеж сок от лайм или гарнитура от резенче лайм са от съществено значение, за да се подчертаят вкусовете и да се добави цитрусов нюанс.
Приготвяне
Време за приготвяне: 2 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Cape Codder е класически highball коктейл, проста категория напитки, състояща се от основен алкохол и по-голям дял от безалкохолна смес. Това е проста смесена напитка, често сервирана в голяма чаша с лед.
Сервиране
Cape Codder е студена, освежаваща напитка, сервирана в голяма чаша Highball, пълна с лед. Съдържанието на алкохол е сравнително умерено, което го прави лесна за пиене коктейл.
Размер на порцията
Приблизително 180-240 мл / 6-8 унции
Съдържание на алкохол
Приблизително 10-14% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студено
Вид чаша
Highball
Подготовка на чашата
Няма
История
Името на напитката е измислено през 1940-те години от кооператива на производителите на червени боровинки Ocean Spray. Като част от маркетингова кампания за популяризиране на сока от червена боровинка като смес, те го нарекли "Cape Codder" на полуостров Масачузетс, известен с отглеждането на червени боровинки. Въпреки че името "Водка и червена боровинка" стана по-популярно в разговорната реч, оригиналното име говори за американския му произход.
Произход
Името произхожда от Съединените щати през 1940-те години като маркетингова инициатива на Ocean Spray. Простата смес от водка и местен сок вероятно е съществувала и преди, но тази кампания я формализира и популяризира.
Cape Codder
Най-често напитката е известна като Водка и червена боровинка. Името Cape Codder е създадено от кооператива Ocean Spray за червени боровинки през 1940-те години, за да популяризира своя продукт. То е посветено на Кейп Код, Масачузетс, регион, известен със своите блата с червени боровинки.
Оригинално име
Cape Codder
Алтернативно име
Водка и червена боровинка
Общ преглед на характеристиките
Cape Codder представя ярък рубинено червен цвят и предлага прост, освежаващ вкусов профил, доминиран от кисела червена боровинка и чиста водка. Има гладка, лека текстура и хрупкав финал, което го прави много приятна и утоляваща жаждата напитка.
Вкус
Кисел, плодов, чист, леко сладък, цитрусов
Аромат
Тънък, червена боровинка, лек аромат на лайм
Баланс на вкуса
Кисъл, сладък
Послевкус
Чист, хрупкав, кратък
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Прозрачен, тъмно розов до рубинено червен
Текстура
Гладък, лек, воден
Сезонност
Освежаващ, летен, целогодишен
Интензивност на вкуса и изживяване
Вкусът се доминира от киселата плодовост на червената боровинка, с умерена сладост и лек алкохолен привкус. Това е негазирана напитка с прост и освежаващ вкусов профил.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този прост коктейл изисква само две основни съставки: водка и сок от червена боровинка. Прясно резенче лайм за гарнитура и малко сок са от съществено значение за най-добрия вкус.
- Водка60 мл / 2 унцииНай-добре работи чиста, неутрална водка.
- Сок от червена боровинка120 мл / 4 унцииИзползвайте 100% сок от червена боровинка за по-кисела напитка или коктейл от сок от червена боровинка за повече сладост.
- Резенче лайм1 резенчеОт съществено значение за добавяне на ярък, цитрусов аромат.
Вид лед
- На кубчета
Оборудване за миксиране
Не са необходими специални уреди, тъй като напитката се приготвя директно в чашата. Джигер помага за точни пропорции, а бар лъжицата е полезна за бързо разбъркване.
- Джигер или мерителна чаша за измерване на течности
- Бар лъжица за разбъркване
Инструкции
Cape Codder се приготвя директно в сервиращата чаша. Просто напълнете чаша highball с лед, добавете водката и сока от червена боровинка, разбъркайте бързо и гарнирайте с резенче лайм.
1. Напълнете чаша highball с кубчета лед.
2. Изсипете 60 мл (2 унции) водка върху леда.
3. Допълнете с 120 мл (4 унции) сок от червена боровинка.
4. Разбъркайте внимателно с бар лъжица, за да се смесят.
5. Изцедете резенче лайм върху напитката и го пуснете вътре или го поставете на ръба на чашата, за да сервирате.
Гарнитура
Прясно резенче лайм е класическата и съществена гарнитура. Той добавя ярък цитрусов аромат и позволява допълнително изцеждане на сок, за да се балансира киселинността на напитката.
- Резенче лайм, изцедено и пуснато в напитката или поставено на ръба на чашата.
Диетична информация
Тази напитка е естествено без кофеин, без млечни продукти и веган. За да сте сигурни, че е без глутен, използвайте водка, за която е потвърдено, че е такава, тъй като повечето дестилирани спиртни напитки са.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Стандартен Cape Codder съдържа около 160 калории, основно от алкохола и захарта в сока от червена боровинка. Съдържанието на въглехидрати и захар може да варира значително в зависимост от вида на използвания сок от червена боровинка (подсладен или неподсладен).
Калории
Средно 150-180 ккал / 627-753 кДж
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 12-15 г
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 12-15 г
Ниво на захар
Поводи
Това е невероятно универсална напитка, подходяща за почти всяка неангажираща ситуация, от спокойна вечер у дома до оживен happy hour. Освежаващият му характер го прави особено популярен през по-топлите месеци и на социални събирания.
- Неангажиращо пиене
- Happy Hour
- Летни партита
- Вечер в бар
Предложения за комбиниране
Неговият кисел и чист профил прави Cape Codder чудесен спътник на солени закуски като чипс, ядки или крекери. Съчетава се добре и с леки предястия и ястия с птиче месо, премахвайки тежестта и почиствайки небцето.
- Солени закуски (чипс, крекери, ядки)
- Леки предястия
- Ястия с пуйка или пиле
- Плато със сирена
Cape Codder: Освежаваща американска класика
Cape Codder, по-известен като Водка и червена боровинка, е същностен highball коктейл, празнуван заради своята простота и освежаващи качества. Това е лесна за приготвяне, двукомпонентна напитка, която предлага перфектен баланс между кисела червена боровинка и неутрална водка, подчертан от изцеден сок от прясно лайм. Произхожда от маркетингова кампания на Ocean Spray през 1940-те години и се е превърнал в безвремева класика в бара, перфектен за всяка неангажираща ситуация и обичан заради своя хрупкав, чист вкус.
Подобни коктейли
Може да ви хареса още
Chartreuse Swizzle
Освежаващ, комплексен и билков коктейл в стил тики, в който зеленият Chartreuse е звездата.
Dead Rabbit Irish Coffee
Богат и перфектно балансиран модерен прочит на класическото Irish Coffee, с демерара сироп и прясно нанесен студен слой сметана.
Grasshopper
Сладък, ментов-шоколадов коктейл след вечеря с кремообразна текстура и поразителен пастелно зелен цвят.
Коктейл Сейнт Жермен
Лек, флорален и искрящ коктейл с бъзов ликьор, хрупкаво пенливо вино и малко сода.
Опитахте ли вече тези?
Уиски Дейзи
Освежаващ и ярък класически коктейл, който балансира пикантността на уискито със сладък портокалов ликьор и кисел лимон, завършен с малко газирана вода.
The Long Goodbye
Ярък, горчиво-сладък и билков джин сор, който е интерпретация на класическия Last Word, като се заменя ликьор Мараскино с Aperol.
Монте Карло
Изискан и силен коктейл от ръжено уиски, балансиран от билково-сладкия вкус на Бенедиктин и пикантността на Ангостура битерс.
Перлата на Дон
Прост, освежаващ и мощен класически тики коктейл с грейпфрут, подправен мед и два вида ром.