Cape Codder
Cape Codder, laialt tuntud kui Viin jõhvikaga, on lihtsa ja värskendava highball-kokteili kehastus. See koosneb vaid kahest põhikomponendist, viinast ja jõhvikamahlast, mida serveeritakse jääga kõrges klaasis. Viina kargus on täiuslikus tasakaalus jõhvikamahla hapuka ja kergelt magusa profiiliga. Värskelt pressitud laimimahl või laimiviilust kaunistus on oluline maitsete ergastamiseks ja tsitruselise mõõtme lisamiseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 2 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Cape Codder on klassikaline highball-kokteil, lihtne joogikategooria, mis koosneb põhikomponendina alkoholist ja suuremas osas mittealkohoolsest pikendajast. See on lihtne segujook, mida serveeritakse sageli jääga täidetud kõrges klaasis.
Serveerimine
Cape Codder on külm, värskendav jook, mida serveeritakse jääga täidetud kõrges highball-klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt mõõdukas, mis teeb sellest kergesti joodava kokteili.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml / 6–8 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 10–14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Joogi nime mõtles 1940. aastatel välja jõhvikakasvatajate ühistu Ocean Spray. Turunduskampaania osana, mille eesmärk oli jõhvikamahla kui kokteilipikendaja populariseerimine, panid nad sellele nimeks "Cape Codder" Massachusettsi poolsaare järgi, mis on tuntud oma jõhvikakasvatuse poolest. Kuigi kõnekeeles muutus populaarsemaks nimi "Viin jõhvikaga", viitab algne nimi joogi Ameerika päritolule.
Päritolu
Nimi pärineb Ameerika Ühendriikidest 1940. aastatest Ocean Spray turundusalgatusena. Lihtne segu viinast ja kohalikust mahlast eksisteeris tõenäoliselt juba varem, kuid see kampaania vormistas ja populariseeris selle.
Cape Codder
Jook on kõige levinumalt tuntud kui Viin jõhvikaga. Nime Cape Codder lõi 1940. aastatel jõhvikaühistu Ocean Spray oma toote reklaamimiseks. See on austusavaldus Massachusettsi osariigis asuvale Cape Codi poolsaarele, mis on kuulus oma jõhvikarabade poolest.
Originaalnimi
Cape Codder
Alternatiivne nimi
Viin jõhvikaga
Omaduste ülevaade
Cape Codder on erksa rubiinpunase värvusega ja pakub lihtsat, värskendavat maitseprofiili, milles domineerivad hapukas jõhvikas ja puhas viin. Sellel on sile, kerge tekstuur ja karge järelmaitse, mis teeb sellest väga nauditava ja janu kustutava joogi.
Maitse
Hapukas, puuviljane, puhas, kergelt magus, tsitruseline
Aroom
Tagasihoidlik, jõhvikane, õrn laimikoor
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, karge, lühike
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistev, sügavroosast rubiinpunaseni
Tekstuur
Sile, kerge kehaga, vesine
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitses domineerib jõhvika hapukas puuviljasus, millele lisandub mõõdukas magusus ja kerge alkoholimaitse. See on gaseerimata jook, millel on lihtne ja värskendav maitseprofiil.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See lihtne kokteil nõuab vaid kahte peamist koostisosa: viina ja jõhvikamahla. Parima maitse saavutamiseks on hädavajalik värske laimiviil kaunistuseks ja tilgake mahla.
- Viin60 ml / 2 untsiKõige paremini sobib puhas, neutraalne viin.
- Jõhvikamahl120 ml / 4 untsiHapukama joogi saamiseks kasutage 100% jõhvikamahla või magusama tulemuse saamiseks jõhvika mahlajooki.
- Laimiviil1 viilOluline erksa tsitruselise noodi lisamiseks.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Erilist varustust pole vaja, kuna jook valmib otse klaasis. Mõõtetops aitab tagada täpsed proportsioonid ja baarilusikas on kasulik kiireks segamiseks.
- Mõõtetops või mõõdukann vedelike mõõtmiseks
- Baarilusikas segamiseks
Juhised
Cape Codder valmib otse serveerimisklaasis. Lihtsalt täida highball-klaas jääga, lisa viin ja jõhvikamahl, sega korraks läbi ja kaunista laimiviiluga.
1. Täida highball-klaas jääkuubikutega.
2. Vala jääle 60 ml (2 untsi) viina.
3. Lisa 120 ml (4 untsi) jõhvikamahla.
4. Sega baarilusikaga õrnalt läbi.
5. Pressi laimiviilust mahl joogi peale ja kukuta viil klaasi või aseta serveerimiseks klaasi servale.
Kaunistamine
Värske laimiviil on klassikaline ja hädavajalik kaunistus. See lisab erksa tsitruselise aroomi ja võimaldab joogi hapukuse tasakaalustamiseks lisada veel mahla.
- Laimiviil, mis on joogi sisse pressitud ja kukutatud või asetatud klaasi servale.
Toitumisalane teave
See jook on looduslikult kofeiini-, piima- ja veganivaba. Gluteenivabaduse tagamiseks kasutage viina, mis on kinnitatult gluteenivaba, kuna enamik destilleeritud alkohoolseid jooke on seda.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Tavaline Cape Codder sisaldab umbes 160 kalorit, mis pärinevad peamiselt alkoholist ja jõhvikamahla suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus võib oluliselt varieeruda sõltuvalt kasutatava jõhvikamahla tüübist (magustatud vs. magustamata).
Kalorid
Keskmiselt 150–180 kcal / 627–753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12–15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 12–15 g
Suhkru tase
Sündmused
See on uskumatult mitmekülgne jook, mis sobib peaaegu igaks vabamas vormis sündmuseks, alates lõõgastavast õhtust kodus kuni elava happy hour'ini. Selle värskendav iseloom muudab selle eriti populaarseks soojematel kuudel ja seltskondlikel koosviibimistel.
- Lihtne seltskondlik joomine
- Happy Hour
- Suvepeod
- Baariõhtu
Sobitamissoovitused
Selle hapukas ja puhas profiil teeb Cape Codderist suurepärase kaaslase soolastele suupistetele nagu krõpsud, pähklid või soolakringlid. Samuti sobib see hästi kergete eelroogade ja linnulihatoitudega, tasakaalustades rasvasust ja puhastades maitsemeeli.
- Soolased suupisted (krõpsud, soolakringlid, pähklid)
- Kerged eelroad
- Kalkuni- või kanaroad
- Juustuvalikud
Cape Codder: Värskendav Ameerika klassik
Cape Codder, tuntum kui Viin jõhvikaga, on oluline highball-kokteil, mida hinnatakse selle lihtsuse ja värskendavate omaduste poolest. See on kergesti valmistatav, kahest koostisosast koosnev jook, mis pakub täiuslikku tasakaalu hapuka jõhvika ja neutraalse viina vahel, mida ergastab tilk värsket laimimahla. Pärinedes Ocean Spray 1940. aastate turunduskampaaniast, on sellest saanud ajatu baariklassik, mis sobib igaks vabamas vormis sündmuseks ja on armastatud oma karge ja puhta maitse poolest.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Must Daiquiri
Tume, rikkalik ja kompleksne variatsioon klassikalisest Daiquirist, mis sisaldab musta rummi ja kohvilikööri.
Caipirinha
Caipirinha on värskendav ja kange Brasiilia kokteil, mis on valmistatud cachaçast, suhkrust ja laimist.
Daiquiri nr 3
Värskendav ja kompleksne Kuuba klassik, mis tasakaalustab valget rummi laimi hapukuse, greibi õrna magususe ja maraschino likööri vihjega.
Jalisco Mule
Värskendav ja vürtsikas highball-kokteil, mis asendab klassikalises Moscow Mule'is viina tequilaga.
Kas oled neid juba proovinud?
Pollyanna kokteil
Peen, kange klassikaline kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojust ürdise Bénédictine'i ja kuiva vermutiga.
Final Say kokteil
Tasakaalustatud ja kompleksne kaasaegne kokteil, milles on rukkiviski, Aperol, maraschino liköör ja kollane Chartreuse.
Tere Tulemast Koju
Soojendav ja kompleksne rüübe, mis sisaldab rukkiviskit, õunabrändit ja ürdist Bénédictine'i.
Derby Daiquiri
Särav ja värskendav klassikaline tiki-kokteil, mis meisterlikult segab tumeda rummi apelsinimahla magususe ja laimi hapukusega.