Cape Codder
Il Cape Codder, ampiamente conosciuto come Vodka e Mirtillo Rosso, è l'epitome di un highball semplice e rinfrescante. Consiste in soli due ingredienti principali, vodka e succo di mirtillo rosso, serviti con ghiaccio in un bicchiere alto. La secchezza della vodka è perfettamente bilanciata dal profilo aspro e leggermente dolce del succo di mirtillo rosso. Una spruzzata di succo di lime fresco o uno spicchio di lime come guarnizione è essenziale per ravvivare i sapori e aggiungere una dimensione agrumata.
Preparazione
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Cape Codder è un classico cocktail highball, una semplice categoria di drink composti da uno spirito di base e una proporzione maggiore di un mixer analcolico. È un drink miscelato semplice, spesso servito in un bicchiere alto con ghiaccio.
Servizio
Il Cape Codder è un drink freddo e rinfrescante servito in un bicchiere Highball alto, riempito di ghiaccio. Il suo contenuto alcolico è relativamente moderato, rendendolo un cocktail facile da bere.
Porzione
Circa 180-240 ml / 6-8 oz
Gradazione alcolica
Circa 10-14% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Highball
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Il nome del drink fu coniato negli anni '40 dalla cooperativa di coltivatori di mirtilli rossi Ocean Spray. Come parte di una campagna di marketing per popolarizzare il succo di mirtillo rosso come mixer, lo chiamarono "Cape Codder" in onore della penisola del Massachusetts nota per la coltivazione di mirtilli rossi. Sebbene il nome "Vodka Cranberry" (Vodka e Mirtillo Rosso) sia diventato più popolare nel linguaggio comune, il nome originale parla delle sue origini americane.
Origine
Il nome ha origine negli Stati Uniti negli anni '40 come iniziativa di marketing di Ocean Spray. La semplice miscela di vodka e un succo locale probabilmente esisteva già prima, ma questa campagna l'ha formalizzata e resa popolare.
Cape Codder
La bevanda è più comunemente conosciuta come Vodka Cranberry (Vodka e Mirtillo Rosso). Il nome Cape Codder fu creato dalla cooperativa Ocean Spray negli anni '40 per promuovere il loro prodotto a base di mirtillo rosso. Rende omaggio a Cape Cod, Massachusetts, una regione famosa per le sue torbiere di mirtilli rossi.
Nome originale
Cape Codder
Nome alternativo
Vodka e Mirtillo Rosso
Panoramica delle caratteristiche
Il Cape Codder presenta un vivace colore rosso rubino e offre un profilo aromatico semplice e rinfrescante, dominato dal mirtillo rosso aspro e dalla vodka neutra. Ha una consistenza liscia e leggera e un finale secco, che lo rende un drink molto beverino e dissetante.
Sapore
Aspro, fruttato, pulito, leggermente dolce, agrumato
Aroma
Sottile, mirtillo rosso, lieve scorza di lime
Equilibrio del gusto
Agro, dolce
Retrogusto
Pulito, secco, corto
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Traslucido, dal rosa intenso al rosso rubino
Consistenza
Liscio, di corpo leggero, acquoso
Stagionalità
Rinfrescante, estivo, per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato dalla fruttuosità aspra del mirtillo rosso, con una dolcezza moderata e una leggera nota alcolica. È un drink liscio con un profilo gustativo semplice e rinfrescante.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo semplice cocktail richiede solo due ingredienti principali: vodka e succo di mirtillo rosso. Uno spicchio di lime fresco per guarnire e una spruzzata di succo sono essenziali per il miglior sapore.
- Vodka60 ml / 2 ozUna vodka pulita e neutra è la scelta migliore.
- Succo di mirtillo rosso120 ml / 4 ozUtilizzare succo di mirtillo rosso al 100% per un drink più aspro o un cocktail di succo di mirtillo rosso per una maggiore dolcezza.
- Spicchio di lime1 spicchioEssenziale per aggiungere una nota vivace e agrumata.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Non è necessaria alcuna attrezzatura speciale poiché il drink si prepara direttamente nel bicchiere. Un jigger aiuta ad ottenere proporzioni accurate e un cucchiaio da bar è utile per una mescolata veloce.
- Jigger o misurino per dosare i liquidi
- Cucchiaio da bar (bar spoon) per mescolare
Istruzioni
Il Cape Codder si prepara (build) direttamente nel bicchiere di servizio. Basta riempire un bicchiere highball di ghiaccio, aggiungere la vodka e il succo di mirtillo rosso, dare una mescolata veloce e guarnire con uno spicchio di lime.
1. Riempire un bicchiere highball con cubetti di ghiaccio.
2. Versare 60 ml (2 oz) di vodka sul ghiaccio.
3. Completare con 120 ml (4 oz) di succo di mirtillo rosso.
4. Mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar per amalgamare.
5. Spremere uno spicchio di lime sul drink e lasciarlo cadere dentro, oppure posizionarlo sul bordo del bicchiere per servire.
Guarnizione
Uno spicchio di lime fresco è la guarnizione classica ed essenziale. Aggiunge un aroma agrumato vivace e consente una spruzzata extra di succo per bilanciare l'acidità del drink.
- Spicchio di lime, spremuto e lasciato cadere nel drink o posizionato sul bordo.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente priva di caffeina, latticini e vegana. Per assicurarsi che sia senza glutine, utilizzare una vodka confermata come tale, poiché la maggior parte dei distillati lo è.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Un Cape Codder standard contiene circa 160 calorie, provenienti principalmente dall'alcol e dallo zucchero nel succo di mirtillo rosso. Il contenuto di carboidrati e zuccheri può variare significativamente in base al tipo di succo di mirtillo rosso utilizzato (zuccherato o non zuccherato).
Calorie
In media 150-180 kcal / 627-753 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 12-15 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 12-15 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo è un drink incredibilmente versatile, adatto a quasi ogni occasione informale, da una serata rilassante a casa a un vivace happy hour. La sua natura rinfrescante lo rende particolarmente popolare durante i mesi più caldi e negli incontri sociali.
- Drink informale
- Happy Hour
- Feste estive
- Serata al bar
Suggerimenti di abbinamento
Il suo profilo aspro e pulito rende il Cape Codder un ottimo compagno per snack salati come patatine, frutta secca o pretzel. Si abbina bene anche con antipasti leggeri e piatti di pollame, contrastando la ricchezza e pulendo il palato.
- Snack salati (patatine, pretzel, frutta secca)
- Antipasti leggeri
- Piatti a base di tacchino o pollo
- Taglieri di formaggi
Il Cape Codder: Un Classico Americano Rinfrescante
Il Cape Codder, più famoso come Vodka e Mirtillo Rosso, è un cocktail highball per antonomasia, celebrato per la sua semplicità e le sue qualità rinfrescanti. È un drink facile da preparare, con due ingredienti, che offre un perfetto equilibrio tra il mirtillo rosso aspro e la vodka neutra, ravvivato da una spruzzata di lime fresco. Nato da una campagna di marketing degli anni '40 di Ocean Spray, è diventato un classico intramontabile da bar, perfetto per ogni occasione informale e amato per il suo gusto secco e pulito.
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