Cape Codder
Cape Codder, szeroko znany jako Wódka z Żurawiną, to kwintesencja prostego i orzeźwiającego koktajlu typu highball. Składa się z zaledwie dwóch głównych składników, wódki i soku żurawinowego, podawanych z lodem w wysokiej szklance. Rześkość wódki jest doskonale zrównoważona przez cierpki i lekko słodki profil soku żurawinowego. Odrobina świeżego soku z limonki lub cząstka limonki jako dekoracja są niezbędne, aby ożywić smaki i dodać cytrusowego wymiaru.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 2 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Cape Codder to klasyczny koktajl typu highball, prosta kategoria drinków składająca się z bazowego alkoholu i większej proporcji bezalkoholowego miksera. Jest to prosty drink mieszany, często podawany w wysokiej szklance z lodem.
Serwowanie
Cape Codder to zimny, orzeźwiający drink podawany w wysokiej szklance typu Highball wypełnionej lodem. Jego zawartość alkoholu jest stosunkowo umiarkowana, co czyni go lekkim koktajlem.
Wielkość porcji
Około 180-240 ml / 6-8 uncji
Zawartość alkoholu
Około 10-14% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Nazwa drinka została wymyślona w latach 40. XX wieku przez spółdzielnię plantatorów żurawiny Ocean Spray. W ramach kampanii marketingowej mającej na celu spopularyzowanie soku żurawinowego jako miksera, nazwali go „Cape Codder” na cześć półwyspu w Massachusetts znanego z upraw żurawiny. Chociaż nazwa „Wódka z Żurawiną” stała się bardziej popularna w mowie potocznej, oryginalna nazwa świadczy o jego amerykańskim pochodzeniu.
Pochodzenie
Nazwa powstała w Stanach Zjednoczonych w latach 40. XX wieku jako inicjatywa marketingowa firmy Ocean Spray. Prosta mieszanka wódki i lokalnego soku prawdopodobnie istniała wcześniej, ale ta kampania ją sformalizowała i spopularyzowała.
Cape Codder
Drink jest najczęściej znany jako Wódka z Żurawiną. Nazwa Cape Codder została stworzona przez spółdzielnię plantatorów żurawiny Ocean Spray w latach 40. XX wieku w celu promocji ich produktu. Składa hołd Cape Cod w Massachusetts, regionowi słynącemu z torfowisk żurawinowych.
Oryginalna nazwa
Cape Codder
Alternatywna nazwa
Wódka z żurawiną
Przegląd cech
Cape Codder ma żywy, rubinowy kolor i oferuje prosty, orzeźwiający profil smakowy zdominowany przez cierpką żurawinę i czystą wódkę. Ma gładką, lekką konsystencję i rześki finisz, co czyni go bardzo pijalnym i gaszącym pragnienie drinkiem.
Smak
Cierpki, owocowy, czysty, lekko słodki, cytrusowy
Aromat
Subtelny, żurawinowy, delikatna skórka limonki
Balans smaku
Kwaśny, słodki
Posmak
Czysty, rześki, krótki
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Przejrzysty, od głębokiego różu po rubinową czerwień
Tekstura
Gładka, lekka, wodnista
Sezonowość
Orzeźwiający, letni, całoroczny
Intensywność smaku i doznania
W smaku dominuje cierpka owocowość żurawiny, z umiarkowaną słodyczą i lekką nutą alkoholową. Jest to niegazowany drink o prostym i orzeźwiającym profilu smakowym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Ten prosty koktajl wymaga tylko dwóch głównych składników: wódki i soku żurawinowego. Świeża cząstka limonki do dekoracji i wyciśnięcia soku jest niezbędna dla uzyskania najlepszego smaku.
- Wódka60 ml / 2 uncjeNajlepiej sprawdza się czysta, neutralna wódka.
- Sok żurawinowy120 ml / 4 uncjeUżyj 100% soku żurawinowego dla bardziej cierpkiego smaku lub koktajlu z soku żurawinowego dla większej słodyczy.
- Cząstka limonki1 cząstkaNiezbędna do dodania wyrazistej, cytrusowej nuty.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Nie jest potrzebny specjalny sprzęt, ponieważ drink przygotowuje się bezpośrednio w szklance. Jigger pomaga w zachowaniu dokładnych proporcji, a łyżka barmańska jest przydatna do szybkiego zamieszania.
- Jigger lub miarka do odmierzania płynów
- Łyżka barmańska do mieszania
Instrukcje
Cape Codder przygotowuje się bezpośrednio w szklance, w której będzie podawany. Wystarczy wypełnić szklankę typu highball lodem, dodać wódkę i sok żurawinowy, szybko zamieszać i udekorować cząstką limonki.
1. Wypełnij szklankę typu highball kostkami lodu.
2. Wlej 60 ml (2 uncje) wódki na lód.
3. Dopełnij 120 ml (4 uncjami) soku żurawinowego.
4. Delikatnie wymieszaj łyżką barmańską.
5. Wyciśnij cząstkę limonki nad drinkiem i wrzuć ją do środka lub umieść na krawędzi szklanki do podania.
Dekorowanie
Świeża cząstka limonki to klasyczna i niezbędna dekoracja. Dodaje wyrazistego cytrusowego aromatu i pozwala na dodatkowe wyciśnięcie soku w celu zrównoważenia cierpkości drinka.
- Cząstka limonki, wyciśnięta i wrzucona do drinka lub umieszczona na krawędzi szklanki.
Informacje dietetyczne
Ten drink jest naturalnie bezkofeinowy, bezmleczny i wegański. Aby upewnić się, że jest bezglutenowy, użyj wódki, która ma potwierdzenie braku glutenu, chociaż większość destylowanych alkoholi jest bezglutenowa.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Standardowy Cape Codder zawiera około 160 kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru w soku żurawinowym. Zawartość węglowodanów i cukru może się znacznie różnić w zależności od rodzaju użytego soku żurawinowego (słodzony vs. niesłodzony).
Kalorie
Średnio 150-180 kcal / 627-753 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 12-15 g
Poziom cukru
Okazje
To niezwykle wszechstronny drink, odpowiedni na niemal każdą nieformalną okazję, od relaksującego wieczoru w domu po tętniący życiem happy hour. Jego orzeźwiający charakter sprawia, że jest szczególnie popularny w cieplejszych miesiącach i na spotkaniach towarzyskich.
- Na co dzień
- Happy Hour
- Letnie imprezy
- Wieczór w barze
Sugestie łączenia
Jego cierpki i czysty profil sprawia, że Cape Codder jest doskonałym dodatkiem do słonych przekąsek, takich jak chipsy, orzechy czy precle. Dobrze komponuje się również z lekkimi przystawkami i daniami z drobiu, przełamując bogactwo smaków i oczyszczając podniebienie.
- Słone przekąski (chipsy, precle, orzechy)
- Lekkie przystawki
- Dania z indyka lub kurczaka
- Deski serów
Cape Codder: Orzeźwiający amerykański klasyk
Cape Codder, bardziej znany jako Wódka z Żurawiną, to kwintesencja koktajlu typu highball, ceniony za swoją prostotę i orzeźwiające właściwości. Jest to łatwy do przygotowania, dwuskładnikowy drink, który zapewnia idealną równowagę między cierpką żurawiną a neutralną wódką, ożywiony odrobiną świeżej limonki. Wywodzący się z kampanii marketingowej Ocean Spray z lat 40. XX wieku, stał się ponadczasowym klasykiem barowym, idealnym na każdą nieformalną okazję i uwielbianym za swój rześki, czysty smak.
Podobne koktajle
Może Ci się również spodobać
Cable Car
Nowoczesny klasyczny koktajl typu sour, zawierający rum przyprawiony, curaçao pomarańczowe i sok z cytryny, podawany w charakterystycznym kieliszku z crustą cynamonowo-cukrową.
Baby Guinness
Słodki i kremowy szot warstwowy, który sprytnie naśladuje wygląd małego kufla piwa Guinness stout.
Bananowe Daiquiri
Kremowy i tropikalny mrożony koktajl, który idealnie łączy słodycz dojrzałego banana z klasycznym akcentem rumu i limonki z Daiquiri.
Oaxacan Last Word
Dymna, ziołowa i cierpka wariacja klasycznego koktajlu Last Word, w której gin zastąpiono rzemieślniczym mezcalem.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl Veep
Wyrafinowany i dymny mieszany koktajl, równoważący ziemistość mezcalu z ziołową złożonością Chartreuse i Cynaru.
Cameron's Kick
Wyjątkowy sour na podwójnej bazie whisky, łączący szkocką i irlandzką whisky, zbalansowany świeżością cytryny i orzechowym syropem orszadowym.
Glögg
Ciepły, korzenny i słodzony napój z czerwonego wina, popularny w krajach nordyckich w okresie zimowym.
Goldeneye
Wyrafinowany i tropikalny koktajl na bazie rumu, równoważący słodycz ananasa z ziołową złożonością Galliano.