Cape Codder
Cape Codder, allmänt känd som Vodka Tranbär, är sinnebilden av en enkel och uppfriskande highball. Den består av endast två huvudingredienser, vodka och tranbärsjuice, som serveras med is i ett högt glas. Vodkans krispighet balanseras perfekt av tranbärsjuicens syrliga och lätt söta profil. Några droppar färskpressad limejuice eller en limeklyfta som garnering är avgörande för att lyfta smakerna och tillföra en citrusdimension.
Förberedelse
Förberedelsetid: 2 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Cape Codder är en klassisk highballcocktail, en enkel kategori av drinkar som består av en bassprit och en större andel av en alkoholfri mixer. Det är en okomplicerad blanddryck som ofta serveras i ett högt glas med is.
Servering
Cape Codder är en kall, uppfriskande drink som serveras i ett högt highballglas fyllt med is. Dess alkoholhalt är relativt måttlig, vilket gör den till en lättdrucken cocktail.
Portionsstorlek
Cirka 180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholhalt
Cirka 10-14 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Drinkens namn myntades på 1940-talet av tranbärsodlarkooperativet Ocean Spray. Som en del av en marknadsföringskampanj för att popularisera tranbärsjuice som mixer döpte de den till "Cape Codder" efter halvön i Massachusetts som är känd för sina tranbärsodlingar. Även om namnet "Vodka Tranbär" blev mer populärt i folkmun, vittnar det ursprungliga namnet om dess amerikanska ursprung.
Ursprung
Namnet uppstod i USA på 1940-talet som ett marknadsföringsinitiativ av Ocean Spray. Den enkla blandningen av vodka och en lokal juice existerade troligen redan tidigare, men denna kampanj formaliserade och populariserade den.
Cape Codder
Drinken är mest känd som Vodka Tranbär. Namnet Cape Codder skapades av tranbärskooperativet Ocean Spray på 1940-talet för att marknadsföra sin produkt. Det är en hyllning till Cape Cod i Massachusetts, en region känd för sina tranbärsodlingar.
Ursprungligt namn
Cape Codder
Alternativt namn
Vodka tranbär
Översikt över egenskaper
Cape Codder har en livfull rubinröd färg och erbjuder en okomplicerad, uppfriskande smakprofil som domineras av syrliga tranbär och ren vodka. Den har en len, lätt textur och en krispig avslutning, vilket gör den till en mycket lättdrucken och törstsläckande drink.
Smak
Syrlig, fruktig, ren, lätt söt, citrusaktig
Arom
Subtil, tranbär, svag ton av limezest
Smakbalans
Syrlig, söt
Eftersmak
Ren, krispig, kort
Brus
Ingen
Färg och utseende
Genomskinlig, djuprosa till rubinröd
Textur
Len, lätt, vattnig
Säsong
Uppfriskande, somrig, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken domineras av tranbärets syrliga fruktighet, med en måttlig sötma och en lätt alkoholton. Det är en stilla drink med en okomplicerad och uppfriskande smakprofil.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna enkla cocktail kräver endast två huvudingredienser: vodka och tranbärsjuice. En färsk limeklyfta för garnering och några droppar juice är avgörande för den bästa smaken.
- Vodka60 ml / 2 ozEn ren, neutral vodka fungerar bäst.
- Tranbärsjuice120 ml / 4 ozAnvänd 100 % tranbärsjuice för en syrligare drink eller en tranbärsjuicecocktail för mer sötma.
- Limeklyfta1 klyftaViktig för att tillföra en frisk citruston.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Ingen speciell utrustning behövs eftersom drinken byggs direkt i glaset. En jigger hjälper till med exakta proportioner, och en barsked är användbar för en snabb omrörning.
- Jigger eller mätglas för att mäta vätskor
- Barsked för att röra om
Instruktioner
Cape Codder byggs direkt i serveringsglaset. Fyll helt enkelt ett highballglas med is, tillsätt vodka och tranbärsjuice, rör om snabbt och garnera med en limeklyfta.
1. Fyll ett highballglas med is.
2. Häll 60 ml (2 oz) vodka över isen.
3. Toppa med 120 ml (4 oz) tranbärsjuice.
4. Rör försiktigt med en barsked för att blanda.
5. Pressa en limeklyfta över drinken och släpp i den, eller placera den på glasets kant vid servering.
Garnering
En färsk limeklyfta är den klassiska och oumbärliga garneringen. Den tillför en frisk citrusdoft och möjliggör att man kan pressa i extra juice för att balansera drinkens syrlighet.
- Limeklyfta, pressad och släppt i drinken eller placerad på glaskanten.
Kostinformation
Denna drink är naturligt koffeinfri, mjölkfri och vegansk. För att säkerställa att den är glutenfri, använd en vodka som bekräftats vara det, eftersom de flesta destillerade spritdrycker är det.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En standard Cape Codder innehåller cirka 160 kalorier, främst från alkoholen och sockret i tranbärsjuicen. Kolhydrat- och sockerinnehållet kan variera avsevärt beroende på vilken typ av tranbärsjuice som används (sötad vs. osötad).
Kalorier
I genomsnitt 150-180 kcal / 627-753 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 12-15 g
Sockernivå
Tillfällen
Detta är en otroligt mångsidig drink som passar för nästan alla avslappnade tillfällen, från en lugn hemmakväll till en livlig happy hour. Dess uppfriskande karaktär gör den särskilt populär under varmare månader och vid sociala sammankomster.
- Avslappnat drickande
- Happy Hour
- Sommarfester
- Barkväll
Serveringsförslag
Dess syrliga och rena profil gör Cape Codder till en utmärkt följeslagare till salta snacks som chips, nötter eller salta pinnar. Den passar också bra med lätta förrätter och fågelrätter, där den skär igenom fylligheten och rensar gommen.
- Salta snacks (chips, salta pinnar, nötter)
- Lätta förrätter
- Rätter med kalkon eller kyckling
- Ostbrickor
Cape Codder: En uppfriskande amerikansk klassiker
Cape Codder, mer känd som Vodka Tranbär, är en klassisk highballcocktail som hyllas för sin enkelhet och sina uppfriskande egenskaper. Det är en lättlagad drink med två ingredienser som ger en perfekt balans mellan syrliga tranbär och neutral vodka, upplivad av några droppar färsk lime. Den har sitt ursprung i en marknadsföringskampanj från Ocean Spray på 1940-talet och har blivit en tidlös klassiker i baren, perfekt för alla avslappnade tillfällen och älskad för sin krispiga, rena smak.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Spritz Veneziano
En kvintessentiell italiensk aperitif, Spritz Veneziano är en uppfriskande, bubblig och lätt bitter cocktail gjord på prosecco, en bitterlikör och en skvätt sodavatten.
Fransk Gimlet
En sofistikerad och blommig variant av den klassiska Gimlet, med gin, fläderlikör och färsk limejuice.
Flatiron Martini
En ljus, elegant och citruspräglad modern klassiker med gin och yuzulikör.
Cosmopolitan
En livlig, syrlig och stilfull vodkacocktail med en perfekt balans av citrus och tranbär.
Har du provat dessa än?
Savoy Hotel Special Cocktail
En elegant och komplex rörd cocktail som mästerligt blandar gin, Calvados, Lillet Blanc och en viskning av Grön Chartreuse.
Pendennis Club Cocktail
En sofistikerad och uppfriskande klassiker från före förbudstiden som balanserar botanisk gin, söt aprikoslikör och syrlig lime.
Tuxedo No. 2 Cocktail
En elegant och komplex variant av Martinin, med gin, torr vermouth, maraschinolikör och ett stänk absint.
After Eight
En krämig mintchokladcocktail som perfekt fångar smaken av de berömda After Eight-pralinerna.